由网友(別活在莪心裡_)分享简介：我们都知道经常吃一些蔬菜会对身体有很多好处，尤其像紫甘蓝这样含有维生素比较丰富的食物，经常食用还会有很好的美容减肥等功效说到虾这种食物，相信很多人都非常喜欢食用。虾属于一种甲壳类的动物，而且虾的种类有很多，主要生活在水中，除了具有较高的食用价值之外，其实还能够用于制作中药材。虾本身的营养价值是非常高的，尤其是对于身体虚...

紫甘蓝的做法大全家常是怎样的

我们都知道经常吃一些蔬菜会对身体有很多好处，尤其像紫甘蓝这样含有维生素比较丰富的食物，经常食用还会有很好的美容减肥等功效，而且紫甘蓝色彩斑斓斓看上去就特别的有食欲，但是我们平时却很少使用紫甘蓝，对她的家常做法了解的确实比较少，为了能够让我们平时摄取到不同的食物中的营养，下面一起了解一下紫甘蓝的做法大全家常是怎样的。

紫甘蓝的做法大全家常

紫包菜炒肉

【材料】：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。

【调料】：盐、酱油、糖、生粉。

【做法】：

1、猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝。

2、炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。

3、热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。

4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。

【小贴士】：炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。

紫包菜沙拉

【用料】：紫包菜叶3片，黄瓜半根，西兰花5朵，樱桃番茄4个，甜玉米粒少许，盐、橄榄油、沙拉酱适量。

【做法】：

紫甘蓝

1.紫包菜叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。

2.将上述材料放入一个碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。

【功效】： 紫包菜腊肠炒饭健脾开胃，米饭粒吸收了紫包菜汁的鲜甜，味道相当正点。

营养食用

紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

紫甘蓝

紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

其实我们平时的饮食中，如果能够掌握一些食物的做法会让整个饮食充满着乐趣，而且能更好地摄取到食物中的营养，上面就是对紫甘蓝的做法大全家常是怎样的介绍，我们平时在做紫甘蓝的时候可以按照自己的口味进行选择制作方法，这样也能够很让我们对食物增加很大的食欲。