由网友(醉梦中)分享简介：现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐炸河虾的做法大全有很多，对于平时经常吃河虾的人来说，一般都是知道这个的。河虾可以说是大家平时生活中比较常见的虾子了，而且由于河虾的味道鲜美，所以喜欢吃河虾的人也是呈现逐步增加的趋势的。河虾的做法有很多...

酥炸河虾的做法

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做酥炸河虾。

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的酥炸河虾，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

炸河虾的做法介绍

炸河虾是比较常见的普通的一种食用方法，同时制作的步骤也是比较简单的，但是需要在虾上沾上淀粉之后在油炸，同时也要掌握油炸的技巧，不过也要注意油炸的食物，不要一次性吃过多。

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一、做法

1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。

2用竹签挑去内脏。

3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。

4用纸巾擦干水分

5把虾沾上淀粉

6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀

7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。

8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。

9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。

最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。

二、油炸技巧

一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。

二、干炸 将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。

三、酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸(也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料)。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。

炸河虾的做法有哪些

河虾特点就是小，但是和大虾的营养成分是一样的，而且它的肉质也特别的细嫩，还有化痰止咳，通乳生乳的功效，不但味道鲜美，营养也更为丰富，河虾的做法有好多种，而且河虾的做法简单，不用处理虾线，洗净就可以食用了，下面小编就给大家介绍一款既好吃又美味的做法干炸小河虾。

食材

花生油、盐、面粉、新鲜小河虾

方法/步骤

1把小河虾用流水冲洗干净，很多人喜欢去头去尾，小编认为小河虾不用，炸好的小河虾整个都能吃了。

2然后把小河虾放在小盆里，撒入适量面粉和盐，搅拌均匀后腌制一会儿。

3然后把锅烧热，倒入适量花生油，待油热到七八成时放入小河虾，开始炸制。

4小河虾比较容易熟，等炸至发黄即可捞出来，沥干油。

5然后把小河虾放入盘里，稍微凉一下就可以享用了。

好吃美味的干炸小河虾完成了，这样一道小菜简单却不缺乏营养，是众多吃货的最爱。最后小编还要提醒一下，河虾的营养功效虽然多，但是过敏体质，还有上火的时候不适宜食用哦。

炸虾米的做法介绍

相信大家对于虾米还是比较熟悉的吧，虾米我们也叫做是金钩或者叫做是海米，虾米有多种做法，我们既可以采用虾米来煮汤又可以采用虾米来炒菜，虾米有一种非常常见的做法就是做成炸虾米，炸虾米做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以做成炸虾米，下文我们一起来看看如何做出炸虾米来。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;

5、 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

炸虾米的做法

1.将面粉放入木桶内，中间扒窝，倒入沸水2250克，立即用棒搅拌，使面粉充分糊化，搅拌上劲后倒在案板上摊开冷透。

2.取嫩韭菜择洗干净，切成米粒大的末待用。将猪板油去膜，片成薄片，撒上精盐，腌渍1天后切成细粒。虾米用绍兴酒浸泡1小时，回软后剁成细末。将猪板油粒、虾米末放大碗同，加味精拌匀成馅。

3.将烫面先搓成圆条，摘成240个剂子，用擀面杖逐个擀成直径5厘米、中厚边薄的圆形皮子，然后挑馅(9克)放在皮子中心，再放上韭菜末(8克)，另取1张皮子覆盖于上合起来，将边缘捏成瓦楞形。花生油下锅，烧至八成熟，将韭菜合分批投入，炸至金黄色后捞起。

在上面的文章里面我们介绍了什么是虾米，我们知道虾米也叫做是海米或者叫做是金钩，经常吃虾米可以起到很好的保健功效，上文介绍了虾米的一种常见做法——炸虾米。

盐水河虾的做法介绍

盐水河虾，相信大家都有吃过吧，不仅营养美味，同时还可以帮助我们有效的调理和解决身体一些疾病，预防高血压，下面就是盐水河虾的不同做法介绍，大家可以按照步骤进行。

方法一、盐水河虾

主料：河虾适量

配料：葱，姜，料酒，盐各适量

做法

1.新鲜活虾拣去杂质，用清水冲洗干净。

2.锅中放适量清水，加入香葱，姜丝，料酒。

3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾。

4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。

方法二原料

新鲜河虾500克。调料盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

做法

1、将虾去须、脚，洗净后放开水锅内。

2、在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。它营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

河虾里含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能有利于预防高血压等症。还有补肾壮阳，养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛的功效。

怎么炸河虾呢？

相信大家对于虾这种生物都是不陌生的。虾以其独特的口感，丰富的营养，赢得了许多老人和小孩子的喜爱。简直无论是哪个年龄，都有爱吃虾的朋友。并且虾还有许多做法，油炸、炒制都是不错的选择，做出来的成果也实数美味，让人停不下筷子，停不下嘴。因此，我们今天就来做一下炸河虾。

做法：油爆河虾

1.河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切125px长的段。

2.锅中放入大量的油，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。

油爆河虾原料：

大个河虾300克 香葱1根

调料：

盐1/3茶匙(2克)糖2汤匙(30克)　白酱油1汤匙(15ml)　香醋1汤匙(15ml)姜汁1茶匙(5ml)

油爆河虾烹饪要领：

河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。

白酱油可以在淘宝上买到。

糖的量可以根据自己的口味增减。

炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾)，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得吃客青睐。

看了以上的教程，大家是否学会了呢?大家学会了这种做法，也可以举一反三哦，做出别的美味，不仅限是河虾。也可以根据大家自己的口味，增加或减少其中的调料品，来做出独特的，专属自己的美味哦!赶紧学起来让家人赞不绝口吧!

河虾的做法

河虾的做法?对于很多人来说，河虾是他们日常生活中比较常食用的。并且，河虾的肉质鲜美，并且有很高的营养，是很多人选择用来补充营养很好的选择。但是，由于很多人对河虾的做法不是很了解，在选择要食用的时候只能选择去餐馆或者餐厅进行食用，这就给很多人带来了苦恼。

了解河虾的做法对于我们来说是非常重要的，因为，很多人不喜欢去餐馆吃饭，又迫于喜欢吃河虾不得不去。所以，我们要想开开心心的选择自己喜欢吃的食物，就必须来了解它的做法。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

河虾的做法：把小河虾用流水冲洗干净，很多人喜欢去头去尾，小编认为小河虾不用，炸好的小河虾整个都能吃了。然后把小河虾放在小盆里，撒入适量面粉和盐，搅拌均匀后腌制一会儿。然后把锅烧热，倒入适量花生油，待油热到七八成时放入小河虾，开始炸制。小河虾比较容易熟，等炸至发黄即可捞出来，沥干油。然后把小河虾放入盘里，稍微凉一下就可以享用了。

上述就是对河虾的做法的详细介绍，希望能给大家带来一定的帮助。学会了河虾的做法，很多男性朋友或者女性朋友做给心爱的人来吃是不是一件很幸福的事情呢。并且，河虾的营养非常的丰富，是人们用来补充营养很好的佳品。那么还等什么呢?快来学习河虾的做法吧。

炸鱿鱼的做法介绍

相信大家在生活中都吃过炸鱿鱼这种食物吧，它是一种常见的家常小吃，它的味道主要是因为我们搭配的调料上，所以我们在生活想要食用美味的炸鱿鱼就需要合理搭配食材。炸鱿鱼这种食物我们在生活中可以根据自己的需要去选择制作的量，希望持家的你们可以学习一下。

炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸。

鲜鱿鱼须250克，精盐

2.5克，白糖

8.8克，味精

3.8克，浅色酱油

7.5克，芝麻油5克，姜茸2克，胡椒粉0.6克，小苏打0.6克，沙姜粉0.6克，鸡蛋白10克，鸡蛋黄5克，干淀粉50克，植物油362克。

【制作】

1.鲜鱿鱼须去皮;姜茸滗汁。

2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀，腌制2小时以上。

3.把腌制好的就鱼须沥干汁液，将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀，随即加入干淀粉再拌。

4.中火烧热炒锅，下油350克至微沸，将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成。食时可跟上喼汁。

看完了以上对炸鱿鱼的文章的介绍，大家是不是觉得如此美味制作起来居然如此简单。炸鱿鱼这种食物我们在平时食用少量的相当不错的，我们建议大家在生活中可以好好的尝试一下，希望你们可以好好的了解一下。

盐水河虾的做法有哪些

河虾的做法是非常多的，盐水河虾就是比较常见的一种做法，对于爱吃盐水河虾的朋友来说，不妨来了解下盐水河虾的做法哦！那么盐水河虾怎么做呢？盐水河虾的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍盐水河虾的四种做法，仅供大家参考。想要了解盐水河虾相关做法的朋友可以来看看哦！

盐水河虾的做法一

材料：河虾、葱结、姜片、精盐各适量。

做法：

1、河虾剪去虾须，用清水洗净，沥干水。

2、炒锅洗净，倒入清水，用大火烧开，再放入葱结，姜片，精盐，待香味溢出，盐粒溶化，即放入河虾，烹入黄酒，加少许花椒，用大火烧煮。

3、见虾壳发红，体形卷曲，肉质收缩，虾脑清晰可见时，便已成熟，立即用漏勺捞出。

4、置盘内冷却后食用，也可连汤带虾一起倒入大碗，冷却后随吃随取。

盐水河虾的做法二

材料：河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

做法：

1、河虾洗净备用。

2、锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

3、锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。

盐水河虾的做法三

材料：草虾20尾，葱2根，姜25公克，盐1茶匙，水2大匙，米酒1茶匙。

做法：

1、草虾洗净剪掉长鬚置于盘中；葱切成段；姜切片，备用。

2、将作法1的葱段与姜片铺于作法1的草虾上。

3、所有调味料混和淋至作法2的草虾上。

4、用保鲜膜封好，放入微波炉中微波4分钟，取出撕去保鲜膜，挑去葱姜、倒去咸水后，即可食用。

盐水河虾的做法四

材料：新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

做法：

1、新鲜河虾去须、脚，洗净后入开水锅内。

2、在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。

3、而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

以上就是关于盐水河虾的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对盐水河虾的相关做法都有所了解了。从上面的介绍中，我们可以看出，盐水河虾制作起来并不难。因此，大家想做盐水河虾的时候，可以适当参考下上面介绍的这些做法哦！都挺不错的呢！

盐水河虾的做法

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好盐水河虾。

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今天这道盐水河虾，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。