面食大盘点，到底哪些是你的最爱？
猫耳朵
猫耳朵是孝义乡土人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。一般而论，猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般人家爱用韭菜、肉丝和虾米，就很够味，讲究的人还会用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿等，就随心所欲，没有止境的了。
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳用营养价值极高的莜面做成，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。
手擀面
带汤的手擀面，在孝义叫做“面佳佳”。还可以用豆面、三合面擀出来，特别有营养。
抗癌的海产品大盘点
海产品现在在人们生活中拥有者一席之地，海产品的营养和功效也是价值不菲。今天小编就盘点几种抗癌的海产品，快来看看吧!
1、鲨鱼：其软骨组织中含有一种类似于牛软骨组织中存在的尚不知成分的物质，能够有效地抑制癌细胞的生长发展，而作用是牛体内类似物质的10万倍。
美国麻省理工学院的科学家们发现，鲨鱼软骨中有一种物质可以延缓实体肿瘤的新生血管生长，从而使肿瘤失去血液的滋养，抑制生长速度。鲨鱼肝脏中还含有角鲨烯，有防止癌细胞转移的作用。
2、海参：含丰富的蛋白质、灰分、微量元素以及海参毒素、海参酸性多糖等。
近年来，国内外对海参进行了大量的研究，证明海参具有多方面的药理功能，如抗肿瘤、抗真菌、抗放射、增强白细胞吞噬能力等，对皮肤癌有较好的疗效，亦可使其他肿瘤瘤体缩小，体质改善。
3、海虾：富含人体必需的抗癌、防癌微量元硒，它对黄曲霉素等致癌物具有破坏作用，对铅、锡等对人体有害的金属毒性物质具有拮抗作用。硒能抑制体内主要致癌和衰老的重要因素的生成，并提高全身免疫功能。
4、黄花鱼：含有17种氨基酸，是癌症患者理想的蛋白质补充剂，尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泻者，用黄花鱼加盐煮食，或加乌梅煮汤饮用，效果较好。常用其鱼鳔煮汤喝，对鼻咽癌和消化道肿瘤症状均有缓解作用。
5、带鱼：含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸，微量元素磷、碘、铁以及多种维生素。现代研究从带鱼体表覆盖的银白色物质中提取的抗癌物质可用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴瘤。
6、章鱼：肉含大量蛋白质和钙质，还含有脂肪、磷、铁、钠、钾、多元不饱和脂肪酸、牛磺酸、維生素和大量铜离子，其中一些成分是防癌的基本物质。
7、海带：含有大量的碘，可刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
可作为预防乳腺癌、甲状腺肿瘤、肺癌、食道癌、胃癌的防癌药膳和辅助治疗食品。另外，海带还能选择性地滤除锶、镉等致癌物，增进肠蠕动和增加大便量，预防大肠癌。
小编介绍的这七种抗癌的海产品，营养价值高，而且味道鲜美，有没有你喜欢的那一款呢?
蛋白质食材——牛肉好处大盘点
牛肉是富含蛋白质较多的肉类食物，是全世界人们都爱吃的食品，吃牛肉好处有很多，今天我们一起来盘点一下，看看究竟牛肉对人体有多少好处。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
温馨提示：中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，所以有这方面需求的朋友，日常生活中更加要多多食用牛肉。
男人练瑜伽的好处大盘点
导语：在生活中大部分的人会认为女人的生活品质要比男性高，不管实在生活物质方面还是在健康方面。其实这不是男人跟女人的问题，而是男人们忽视了以及错误的认为，男人不需要做这些事情。其实男人也一样是人，到达一定的年龄身体的各项机能也随之下降，因此男性健身是必不可少的。而当下最为流行的瑜伽就是男性健身一个不错的选择。
男人的游戏规则让他们的健康问题更加突出。社会对男人的要求比较单向：控制世界。因此，只允许男人表达他们成功的一面，于是男人面对压力的时候，宣泄渠道少，经常忽略自己身体的状况，直到血压升高、心脏出现问题。
当身体不在你控制之中，控制世界有何意义?瑜伽就是教你控制自己的身体。
yoga一字，是从印度梵语yug或yuj而来，是一个发音，其含意为“一致”、“结合”或“和谐”。瑜伽姿势通过意识调整呼吸，运用姿势来调整身体的平衡，通过放松激发人体自身能量来促进健康的目的。
瑜伽姿势包含伸展、力量、耐力和强化心肺功能的练习，对于很多练习瑜伽有一定经验的人来说，他们最直接感知的效果就是瑜伽缓解了很多繁忙工作引起的亚健康状态：免疫力下降，体力不支，有时还包括心理上的挫败感、肌肉紧张、脊椎疼痛、疲累不堪、气短甚至记忆力下降等。
我们甚至还了解到，当瑜伽练习的姿势逐渐加大难度，很多需要臂力支撑的动作，也让男性学员开始占上风。
瑜伽是一种哲学观，也是一种生活方式。小而言之，负责任、有节制、超越得失，身体的能量足以支撑雄韬大略，那是真男人才懂得的生活方式;大而言之，内圣外王，天人合一，哪个男人没有过这样的梦想。
这些食材可别再上桌了毒性太大
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌!
一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃30g已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
二、无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
无根素一般指无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，对人体非常有害。用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根。
一般的豆芽需要20天的生长期，而用无根素的豆芽七八天即可长成。这个无根素是不是有这么厉害的“功效”?记者在现场找到了所谓的“无根素”,即“高级无根黄豆芽素”,为透明的软剂管包装。在产品说明上有这样的字样：“中国科学院生化研究所提供原粉，本品是我厂根据西北冬季气候生菜特点，独创研制的专利产品，专门用于培育无根黄豆芽，它由多种植物生长调节剂配制而成，作用于黄豆芽能抑制豆芽须根和主根的成长，使豆芽粗壮嫩白不烂菜，可提高产量30%.”
豆芽无根素的危害
长期食用这种激素浸泡出来的豆芽，将危及消费者健康，轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。
如何识别无根素豆芽
一“看”.豆芽在正常的生长过程中，应该是长根的。如果豆芽无根，粗或长，证明里面添加了无根素等生长调节剂，市民最好不要购买。
二“闻”.如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂，二氧化硫含量一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。
三、鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分，这种成分本身并无毒性，但当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，此毒素会刺激消化道和呼吸系统，引起恶心、呕吐、口干舌燥、腹泻等中毒反应，食用后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而通常干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。鲜黄花菜引起的中毒，一般在食后4 小时内出现症状，主要表现是嗓子发干、心慌胸闷、头昏头晕、恶心呕吐、大量出汗及腹痛腹泻，重者还会出现血尿、血便、尿闭与昏迷等。
专家支招：最好是食用干制黄花菜，食用鲜黄花菜需烹调得当，其方法主要有两种：一是浸泡处理法，在鲜黄花菜烹调前先用开水掉一下，然后再用清水浸泡2 一3 小时(中间需换一次水)。二是高温处理法。用鲜黄花菜做汤，水要多，汤开后还要煮沸10 一15 分钟，把菜煮熟、煮透。食量不要过多。
只要处理得当，并且没有把这些处理过的新鲜黄花菜当饭吃，就不会有中毒的危险。
5大秋季冠军食材 吃出美丽来
莲藕——维生素B1冠军
无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。
从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。但需要注意的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易腹泻的人，最好煮熟了吃。
小白菜——补钙冠军
小白菜又叫青菜、鸡毛菜，是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。
需要指出的是，小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
选购小贴士：
在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜，不要购买。小白菜因质地娇嫩，容易腐烂变质，一般是随买随吃。如保藏在冰箱内，至多能保鲜1～2天。
蘑菇——补钾冠军
被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。我们通常所说的“补钾明星”香蕉，钾含量为256毫克/100克，而常见菇类中钾的含量分别是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克，远超出了香蕉。钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，还有降低血压的作用。
此外，蘑菇中还含有丰富的膳食纤维，更难能可贵的是，蘑菇的口感嫩滑细腻，不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。蘑菇吃法多样，比如炒、做汤和做馅等。
西兰花——胡萝卜素冠军
作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先，每100克中高达7210微克。胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A，护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老和防癌都有重要意义。
此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且，其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明，将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃，抗癌效果最好。
选购小贴士：
在买西兰花的时候，最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择的目标。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一，也就是说，西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩的西兰花，口感比较好。另外，挑选时还要注意西兰花花蕾的完整性，要是发现菜花都变成了黄色，那么这棵西兰花已经不新鲜了。
菠菜——叶酸冠军
除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。并且，它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
由于叶酸是一种水溶性维生素，对热、光线均不稳定，因此菠菜最好现买现吃，贮存的时间尽量别超过2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制，避免烹煮过久、过烂，损失营养。
选购小贴士：
挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。菠菜叶子厚，伸张得很好，且叶面
要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，就不要购买。秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃或做汤。
冬季养阴又抗寒的食材大集合！
冬季的气温非常的寒冷，这个时候对身体的滋补工作可是不能放松。因为只有我们在冬季注意滋补了，才能更好地抵抗寒冷。现在小编就为大家介绍冬季应该通过什么样的健康饮食去调养好身体，轻松的面对寒冷的冬天。
饮食：以滋阴润燥为主
俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。
中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。
水为阴气之源。因此，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
药补：膏方进补未必适宜
冬令进补，是国人数千年的习俗。立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补。
近年来，膏方进补非常流行。膏方是把药材煲成汤药后加入蜂蜜等材料调味，并制成膏状，因为口感好，服用方便，越来越受到欢迎。
但专家提示，膏方一般来说比较滋腻，易生湿。建议在选择膏方进补前，一定要咨询过医生，辨明体质后再做决定。
以上就是关于冬季滋补的几个小方法和技巧，希望大家痛了解这些常识之后，在寒冷的冬季就可以经常为自己准备这些有利于滋补和抗寒的食物。相信即便在冬季，你也不需要担心寒冷的来袭，一样可以保持最愉快的心情。
夏天练瑜伽的好处有哪些
随着天气逐渐的气温升高，那么我们人体的气血也会逐渐的血流加速，这个时候去除掉了冬天的一身棉裤棉袄，可以穿上休闲装或者是短袖装去运动跑步，夏天的这个季节也正是减肥的好时候，这个时候非常适合很多爱美的女性来在夏天之际锻炼一下瑜伽，夏天练瑜伽的好处大家知道吗来了解一下以下的文章。
天气温比较高，人体气血比较畅通，肢体也比较舒展。这时练习瑜伽不但轻松，而且经过充分舒展的身体也会变得更加畅快、舒适。特别是患有关节炎的朋友们，在夏季进行一些有针对性的瑜伽练习，有助于体内寒气瘀血及时排出体外，对缓解受损的关节会起到意想不到的效果。所以，有关节炎的朋友们一定要加快步伐，加入到瑜伽练习者的行列中，及时来治疗疾病。
在夏季练习瑜伽，应该注意一些问题。因为此时气温较高，练习时人体会大量排汗，所以体内水分流失会很多。所以，应该注意及时补充水份，防止中暑。一般而言，如果练习的强度不高，出汗量不是很大，可以在练习前后各喝1~2杯水。以减肥为主要目的的瑜伽练习者，则应该在练习前和一杯水，运动中每隔30分钟喝一杯水，运动后再喝一杯水。这里只是一个笼统的说法，具体还得根据练习者自身的情况来定。
补充水份的时候，可以加少许的盐，来恢复体能。
另外，特别需要强调的是，练习完瑜伽后千万不要因为贪一时的清凉，而立刻喝冷饮吹空调，洗冷水澡，最好是在短暂的休息和补充水分后再洗热水澡(不是凉水澡哦)。
其实呢，夏天练瑜伽的好处非常的多，而且呢，为了防止中暑我们练瑜伽可以排除身体当中大量的汗液，这样的话呢!即使在大太阳下面也不会造成中暑的现象。
冬天练瑜伽的好处有什么
运动是不分季节的，人们常说冬练三九，夏练三伏，就是这个道理，通过运动我们的身体会强壮，通过运动我们的抵抗力也会增强，在运动后，我们会发现我们得病的情况少了，这也是生命在于运动的原因，瑜伽就是一种可以一年四季进行的运动，对身体也特别好，那么，冬天练瑜伽的好处有什么？下面我们来进行一下了解。
冬季练习瑜伽好处一：预防“冬季胖美人”。天气转冷，很多人“食欲大开”，不知不觉中摄入过多的热量。研究表明，冬季所需能量与其他季节差距并不大，瑜伽通过各种前弯后仰、左右扭转的姿势挤压，刺激我们的腺体，调整内分泌，使人产热能力增加，帮助我们更好地控制食欲，防止身体发胖。
冬季练习瑜伽好处二：使身体更加健康挺拔。冬季是许多疾病高发的季节，坚持有规律的瑜伽练习，增强身体对寒冷的适应能力，提高抵抗力，减少疾病发生；超常的柔韧性与良好的平衡力，使身材更加结实、挺拔。寒冷的冬季，依然是个健康的“气质美人”。
冬季练习瑜伽好处三：使心情更加愉悦。冬季由于天气寒冷、万物萧条、光照时间缩短，容易让人产生消极悲观的情绪，加之冬季正处年末，工作繁重、压力增大，让人感觉透不过气，这个时候就更需要瑜伽了。快速恢复精力，摆脱不良情绪，调动身体潜能，提高思维能力，从而轻松应对各种挑战，心态平和了、思维敏捷了、工作中得心应手，做个每天微笑、乐观开朗的“活力美人”。
以上就是关于冬天练瑜伽的好处有什么，在冬天的时候我们也可以在练习瑜伽以外进行运动，方法也特别多，不过瑜伽是一种长期可以坚持的运动，不但可以提高我们身体的体质，同时还可以锻炼我们的意志、陶冶我们的情操，是一种全身调理的方法。
经常练瑜伽的好处
随着我们生活的发展，人们对健康的追求也是越来越多元化了，于是瑜伽就成为了众多女性朋友们健身养性的运动方式之一。我们都知道，练习瑜伽可以逐渐让我们的身体变得柔软，这是因为在锻炼的同时我们的身体得到了较好的伸展。除此之外，经常练瑜伽的好处还有哪些呢？一起来看看。
1、调理生理，达到平衡。瑜伽强调身体是一个大系统，系统中由若干部分组成，使各个部分保持良好的状态才能有健康的身体。瑜伽通过体位法、调息等方法，调整各个器官的生理机能，达到强身键体的目的。
2、消除紧张，平静内心。通过瑜伽完全呼吸、打坐和各种体位法，调节神经系统，达到消除紧张
3、修心养性，厚德载物。瑜伽提倡一种健康德生活态度，让你自然的去掉吸烟、喝酒这些不良习惯。通过不停的超越自我，也会充满自信。
4、特别功法，特别疗效。瑜伽对减肥症、失眠、焦虑和关节炎等症状非常好的疗效。
5、增加疾病抵抗力。瑜伽锻炼出一副健壮的体格，免疫能务也增加。这个加强的抵抗力可以对付从感冒到诸如癌症的各种严重病症。
6、心智情绪的改善。由于瑜伽使包括脑部在内的腺体神经系统产生回春效果，心智情绪自然会呈现积极状态。它使你更有自信，更热诚，而且比较乐观。每天的生活也会变得更有创意。
上面的内容简单的为大家介绍了几点关于经常练瑜伽的好处都有哪些，希望能够给大家起到一个参考的作用。看到这里我们都已经知道了，瑜伽不但能让我们的身体得到更好的伸展，而且还能修身养性，对提高免疫力以及抚平情绪都能起到很好的作用。
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