由网友(Morbid)分享简介：现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在夏季已经到来，不管是炖菜还是炒菜都会让人觉得夏天好热不想吃东西。今天早上去菜市场，我想看一下有什么样的新鲜菜肴，能够让家里人都能开开心心的吃饭。当我看到一位老大爷挑了一担竹笋的时候，我终于想到我可以做...

麻油香葱凉拌笋的做法

现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下麻油香葱凉拌笋这道菜的做法吧。

看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的麻油香葱凉拌笋给家人享用哦！

凉拌笋的做法有哪些

夏季已经到来，不管是炖菜还是炒菜都会让人觉得夏天好热不想吃东西。今天早上去菜市场，我想看一下有什么样的新鲜菜肴，能够让家里人都能开开心心的吃饭。当我看到一位老大爷挑了一担竹笋的时候，我终于想到我可以做什么菜了，那就是凉拌笋。笋能够开胃通便，对于老人和小孩来说都非常容易消化，而且凉拌笋的做法非常的简单，很容易就能上手。

凉拌笋的做法有以下几种：

做法一：

主料：竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。

1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。

2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。

3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

做法二：

竹笋洗净,锅内烧开水,把竹笋放进去,煮至竹笋变色,捞出放进凉水,然后把竹笋捞出,挤干水分,再把竹笋撕成小条,放入盐.味精.香油.醋.适量,如果吃辣那还可以加入辣椒油,搅拌均匀就可,最好搁半小时.味道很好。

做法三：

材料：竹笋500g广式话梅50g，香叶3片，桂皮适量，盐适量

1.竹笋洗净，对半切开

2.竹笋放锅里加水煮开去掉涩味。捞出用凉水冲干净。

3.竹笋放锅里加话梅，盐，香叶，桂皮水。开火煮20分钟以上，凉透。

以上就是常见的凉拌笋的做法，看着上面介绍的几种是不是觉得很简单啊。竹笋是一种天然的健康保健的食材，对于人们来说有很好的保健作用。竹笋性寒，在中医上具有消渴烦热、清热化痰、益气和胃等功效，而且笋还富含维生素和氨基酸，可以说对于人体的帮助是很大的。凉拌笋简单好吃，大家可以试试哦。

凉拌豆笋的做法是什么

在现在这样一个炎炎的夏日里，我们常常会出现食欲不振的现象。其实在此时吃一些清淡爽口的菜肴对于我们大家都是很有好处的。凉拌豆笋就是这样的一种食物。有很多人很可能是有吃过这道菜的，但是具体的做法他们还是不太清楚的。因此我们一定要认真的了解这方面的知识。那么到底凉拌豆笋的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。

1.香菜洗净，切好。

2.豆笋一定要用凉水。如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的，相信大家都喜欢吃脆脆的吧。

3.橄榄油、麻油、 蒸鱼油、 酱油、 少许盐、 酱油， 醋可以倒多一点 ，或者根据自己的口味来配这个酱料，但是口味不宜过咸。本身就是夏天，再吃的咸，可能对于大家的身体健康不是很好。

4.放入锅内过一下水。

5.拌上之前准备好的酱料和香菜，这样清爽可口的凉拌豆笋就做好了。是不是有简单又易学呢?凉拌豆笋大家快快做起来。

凉拌豆笋的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜，帮助我们改善自身的食欲不振。最后也希望我们都能做出美味的菜肴，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!

青瓜拌豆笋的做法

生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍青瓜拌豆笋的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下青瓜拌豆笋

凉拌豆边的做法

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道凉拌豆边的做法

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的凉拌豆边。

凉拌莴苣笋的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍凉拌莴苣笋的制作方法。

经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的凉拌莴苣笋，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。

凉拌豆排的做法

会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道凉拌豆排试一下。

虽然凉拌豆排这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

酸子姜拌青笋的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于酸子姜拌青笋的做法。

世界那么大，餐馆那么多，酸子姜拌青笋的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

凉拌莴苣片的做法

莴苣可以做成熟食，也可以凉拌吃，不同的做法菜肴的味道是不同的，带给大家的食物味道也有变化，凉拌莴苣片可以吃原味的，也可以根据佐料的不同，自行配制，我们在吃凉拌莴苣片的时候还要知道所吃食物的功效作用，因为莴苣是有很丰富的营养，经常吃有食疗的作用，那么凉拌莴苣片的做法及食疗作用有哪些呢?

做法一

材料：

莴苣片

辅料：

指天椒、蒜、生抽、辣椒油、芝麻油、鸡精、盐、香醋

做法步骤：

1. 材料备好。

2. 指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。

3. 莴苣片处用蔬菜切片器切成片备好。

4. 将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴苣片片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。

小贴士：

1.不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。

3.寒性体质者不宜食。

4.痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食

食疗作用：

利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又使人眼睛昏浊不清。患寒病的人不宜食用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它。

止腹痛

儿童们腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂後 放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，英文名称为LACTUCAIUM。据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。

止牙血

凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。

通小便

小儿小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅，此法载在卫生简易方中。又有一个办法，用葱数十茎，与莴苣茎十茎一同捣烂，加蜜糖或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，亦能使小便通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入，那么就更妥善了。

凉拌莴苣片的做法及食疗作用已经为大家讲解到此，当我们知道食用莴苣的优势后，可根据身体的情况选择食物，其实很多人都未重视食物的禁忌，只要自己喜欢的食物都会多吃，不喜欢的食物就不会购买，这也是挑食的现象，社会中多数人会犯这样的饮食错误，就会导致身体的营养不均衡。

凉拌莴苣片的做法有哪些

是一道美味食品它们当中富含的纤维物质非常的高，白色的外衣，里面有一个绿绿的莴苣，平日里莴苣非常的清脆爽口，非常适合各位年轻朋友们的食用，那么关于凉拌莴苣片的做法是怎样的呢，夏天的季节最适合吃凉菜了，不如我们就来一起了解一下如何制作的还有哪些制作方法？

原料

莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

制法一

(1)莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。

(2)将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

制法二

(1)莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。

(2)加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

小贴士

1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。

2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。

3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

首先凉拌莴苣片的做法，我们就了解到这里，不过呢，凉拌莴苣还具有减肥的功效，特别是夏天，人们觉得天气太热不想吃东西，不妨就来尝试一下这道凉拌莴苣，好吃美味，而且呢，还带有清脆的口感。