老干妈爆花蛤的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
1.花蛤要用水养半天，加香油和盐，尽量把泥沙吐尽。然后，用清水冲洗干净。
2.用水冲干净，沥干水备用。
3.加油适量，大火加热。
4.加入姜片，辣椒，老干妈爆香。
5.加入花蛤翻炒。加料酒，盐少许。
6.间隔15秒左右，再翻炒一遍。使其受热均匀。
7.持续3-5分钟后，停火加锅盖焖5分钟左右。
8.起锅装盘，加上香葱或香菜，大功告成。
看完小编对老干妈爆花蛤的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
蚝油草菇爆花蛤的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关蚝油草菇爆花蛤这道菜的做法吧。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道蚝油草菇爆花蛤
老干妈嫩羊肉的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于老干妈嫩羊肉详细做法。
1.将蒜泥、酱青、孜然粉，、白酒植物油、胡椒倒入羊肉薄片中腌制10分钟
2.青椒、洋葱、大葱、豆豉放入锅中爆香，至虎皮辣椒，出锅后备用
3.锅中放油，下羊肉翻炒，半熟时撒入点孜然粉，然后下老干妈油辣椒
4.然后倒入炒好的辣椒翻炒，加入一点即可盐！
5.完成图！香嫩上桌
6.完成图
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做老干妈嫩羊肉。
蚝油草菇扒菜胆的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做蚝油草菇扒菜胆
很开心小编为大家今天分享的蚝油草菇扒菜胆的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
蚝油五彩爆腐竹的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关蚝油五彩爆腐竹这道菜的做法吧。
1.把腐竹折断，提前浸泡；
2.黑木耳提前泡发，去掉头部杂质，洗净撕成小片；
3.红柿子椒洗净，去蒂、籽，切成菱形块；胡萝卜去皮，洗净切菱形块；芹菜洗净切段；
4.芡汁：往一个小碗中调入适量—蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、鸡精、料酒、水，搅拌均匀备用；
5.热锅热油，先把红柿子椒、香芹放进去爆香一下；
6.把爆香好的红柿子椒、香芹盛出备用；
7.接着再热锅热油，放入姜片；（如果喜欢吃辣的朋友在此别忘了把干红辣椒一起放进去爆香）
8.接着把胡萝卜片放进去翻炒几下；
9.然后把水发腐竹和黑木耳放进去爆炒一下；
10.调入适量生抽，翻炒匀，使其充分入味；
11.然后把爆香过的红柿子椒、香芹倒进去快速翻炒；
12.调入适量精盐炒匀；
13.把芡汁淋入，改中火快速翻炒匀，使芡汁溶于蔬菜里；
14.收汁即可关火盛盘。
蚝油五彩爆腐竹的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
藏书羊肉的做法是怎样的
羊肉是我们生活中经常能吃到的食物，很多人都知道经常吃羊肉对身体有很多的好处，尤其是在冬天经常吃羊肉能够很好的帮助我缓解身体虚弱和以及肾虚阳痿等症状，可以说是羊肉是很好的补品，其中臧书羊肉是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，而且他不会有羊肉的膻味，下面一起了解下羊肉的做法是怎样的。
藏书羊肉的做法
藏书白汤羊肉出名，众人皆知。那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。烹制的羊肉细嫩，几无膻味，羊汤又清又鲜。而它简单到只放盐而不放其他任何佐料的烹饪方法，让人们充满了好奇.
一般来讲，挑选2岁左右的公羊最好.因为羊肉内含有大量脂肪酸，为了避免口感发酸，必须将其放在冰箱中片刻，用低温排酸的方法解决这个问题。
上锅烹制
先用急火，等汤水沸腾后将表层泡沫撇除，再改用文火炖烧.(你会看到他们煮羊肉都用一种颜色很深的木桶。这可是羊肉味道正宗不正宗的关键所在,把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂.桶是杉木桶,咱们没木桶就算
了.)
位置
另外，在烹制过程中还要注意不同羊肉放置的位置。最下面搁放羊肉，上面是羊肚，而最上面则是鲜美的羊肝。急火烧沸后，便可将羊肝捞出，浸泡在淡盐水中，这样做出来的肝才不会变色变味。
制作秘籍
总结下来就是藏书羊肉味鲜可口，是有秘籍的。首先选羊以二岁龄羊为优，肉不老不嫩；然以百年木桶蒸煮一个半小时，火候讲究，煮出来的肉不硬也不烂，最后适时加入适量的特制调料，一碗热气腾腾的羊汤鲜美润热，香气四溢，羊肉细嫩滑口，再配上个人喜好的葱、蒜、盐、醋、辣酱等佐料。
虽然羊肉有比较丰富的营养价值，但是有很多人由于介绍不了羊肉的膻味，就总是避免食用羊肉，但是藏书羊肉就能避免这样的事情，上面就是对藏书羊肉的做法是怎样的介绍，这样我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，这样也能很好的提高我们的饮食质量。
开锅羊肉的做法有什么
羊肉的味道特别的好，营养价值很丰富，朋友们喜欢把羊肉做成火锅，比如说非常出名的重庆涮羊肉，羊肉都与补血补气有着很好的功效，还可以治疗贫血等疾病，那么这么好的羊肉我们来一起了解，开锅羊肉做法制作的过程是怎么样的？
羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。
主料
羊肉两斤 白萝卜两根
粉丝半斤
辅料
姜一块 葱两根
花椒一小把
西北菜：开锅羊肉的做法步骤
西北菜：开锅羊肉的做法图解11. 两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱姜花椒，大火煮沸改小火
西北菜：开锅羊肉的做法图解22. 把萝卜、粉丝煮开，萝卜切片，加入粉丝，香菜蒜苗随意
西北菜：开锅羊肉的做法图解33. 炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅
西北菜：开锅羊肉的做法图解44. 倒入汤，加上辣子
西北菜：开锅羊肉的做法图解55. 放入羊肉，大功告成
文章当中了解到了开锅羊肉的做法，做法和制作过程都是特别简单的，只需要搭配上几根白萝卜，就可以做成很多好吃美味的开过羊肉，快来一起试试吧。
麻辣羊肉的做法大全有哪些
南方的人都比较喜欢吃辣，顿顿都离不开辣椒，相对而言，北方的人却不太能吃辣，也吃不了太辣，但是北方人却比较喜欢吃羊肉，喝羊汤，但是，北方人和南方人却有一道共同喜欢的菜肴，叫做麻辣羊肉，麻辣羊肉的味道鲜美，吃起来口感滑嫩，深受广大南方人和北方人的喜爱。
麻辣羊肉原料：羊前腿500克。葱段15克，姜块15克，卤水1000克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜、蒜粒各lO克，麻椒粉5克，炸椒面5克，红椒油5克。
麻辣羊肉的做法：
①羊前腿洗净，切成中块，焯水过凉。
②卤锅上火，加入卤水、葱段、姜块，调入蚝油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，放入羊肉，烧开后改用小火煮熟关火，原汤浸泡半小时捞出放凉，切成薄片。
③羊肉片放入盆内，调入味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜、蒜粒、麻椒粉、炸椒面、红椒油，搅拌均匀盛入盘内即可。
这就是麻辣羊肉的具体做法，羊身上本来就具有浓重的膻味，很难被我们所祛除，但是辣椒的腥辣却可以很好的将羊肉身上的膻味给祛除掉，但是因此羊肉也可以将辣椒的辣味吸收一点，使羊肉吃起来肉质细嫩，麻辣咸鲜，营养成分也被辣椒包裹在羊肉中，因此对人们有大补的作用。
熟羊肉的做法主要有哪些
羊肉多是冬天食用，尤其是快到冬至的时候吃羊肉都要排队了，并且羊肉的价格也非常贵，因此很多人会自己买羊肉做菜，对于熟羊肉的做法有很多种，可烤、炒等，做羊肉的时候要注意腥味的去除，防止羊肉味道重我们无法食用。那么熟羊肉的做法主要有哪些?熟羊肉的做法有很多种，下面为大家介绍简单的做法。
葱爆羊肉的做法
步骤1. 材料：羊肉片、大葱调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜。
步骤2. 大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
步骤3. 羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。
步骤4. 锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。
步骤5. 下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
步骤6. 待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。
步骤7. 迅速加生抽翻炒均匀。
步骤8. 大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。
葱爆羊肉烹饪技巧
1、葱爆羊肉，对羊肉的选择很重要，一定用羊后腿肉，很适合用来炒菜，比较嫩，尤其爆炒。爆炒需要大火快炒，因此锅一定要热、油一定要热，这样才能保证肉片鲜嫩多汁，切勿在锅中来回翻炒;有的羊肉比较老，味道就会很腥膻，在爆锅时加入一点高度白酒、或者是料酒也能缓解腥味。
孜然羊肉的做法
步骤1：准备所需要的食材。
步骤2：羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
步骤3：切好的羊肉放入淀粉和生抽。
步骤4：抓匀后放入孜然粒。
步骤5：放入孜然粒后抓匀后腌渍10。
步骤6：香菜摘洗干净，备用。
步骤7：锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
步骤8：羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。
步骤9：放入盐炒匀。
步骤10：放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
步骤11：撒入白芝麻翻炒均匀。
步骤12：炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。
孜然羊肉烹饪技巧
1、羊肉在温水里浸泡几个小时，半小时换次水，可以去除羊肉的一些膻味。
2、腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。
以上文章讲解的内容是熟羊肉的做法，包括了葱爆羊肉、孜然羊肉，当然还可以做成羊肉汤、羊肉火锅等，羊肉本身的吃法非常多，只要大家敢于制作，就能做出美味的食物，但是羊肉在食用时也要禁忌，必须遵循这样的饮食原则，可避免食用时引起身体不适。
蚝油冬菇扒菜胆的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关蚝油冬菇扒菜胆的做法吧。
1.小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。
2.冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。
3.锅里倒入橄榄油爆香姜丝。
4.倒入肉丝一起炒。
5.炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。
6.接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。
7.把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蚝油冬菇扒菜胆的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
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