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锅贴饺的做法
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好锅贴饺这道菜吧。
1.准备的食材。
2.肉剁成末,其余的材料都切好待用。
3.用盐,生抽,胡椒和少许虾油搅拌均匀。
4.包好的饺子。
5.锅里油烧热,码饺子用小火煎至底部有点硬,水到饺子的一半盖上锅盖小火焖熟。
6.煎好的饺子,撒上葱花好白芝麻。
7.起锅装盘。
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下锅贴饺。
三鲜锅贴饺的做法
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下三鲜锅贴饺的做法吧。
1.把香菇,芹菜,胡萝卜洗净沥干。
2.自己剁的肉馅。
3.肉馅用鸡蛋,盐,生抽,蚝油,胡椒,色拉油,用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
4.把香菇芹菜切成丁,胡萝卜擦丝倒入肉馅中。
5.倒入适量的小麻油搅拌均匀。
6.包好的饺子。
7.锅里油烧热,码饺子用小火煎至底部有点硬。
8.淋薄面粉水,把火稍调大,盖上锅盖焖几分钟,汁干再淋面粉水,反复2-3次即可。
好了,三鲜锅贴饺就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
蒸饺的做法大全介绍
在北方饺子也是很受人们欢迎的一种食物,特别是在过春节的时候,饺子是必不可少的美味佳肴,饺子也成了日常生活中人们常吃的一种主食,饺子的制作方法多种多样,比如有水饺、水晶胶、锅贴饺、油炸酥饺、蒸饺等等,平日里大家都喜欢吃水饺,今天咱们也换换口味,小编给大家分享一下蒸饺的家常做法。
做法一
【食材】酱油50克,猪油25克,芝麻油15克, 葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克, 精盐1.5克。精粉500克,猪肉250克,青菜250克。
蒸饺
【制作步骤】
1、将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
烫面蒸饺
【原料】:面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克。
蒸饺
【配料】: 香油15克,酱油100克,精盐15克,味精4克,葱末15克,姜末5克。
【制作步骤】
1、将面粉放在案板上,加入开水420克制和成烫面团,晾温待用。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎,肉泥放入盆内,加入葱姜末,酱油、精盐、味精拌匀,再加入香油、菜馅(挤去水分),拌匀成馅。
3、将烫面团搓成条,揪成50克4个的剂子,擀成薄皮,包入菜肉馅,将边缘捏紧,成月牙形。
4、待蒸名上屉内,旺火蒸15分钟即熟。[1]
【注意事项】要用现开的水和面,不能用温水,更不能用凉水和面。搓面前,双手稍油,以免粘手。面不能烫得太软,否则蒸熟就不成形了。
饺子的特点就是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,而且饺子的营养丰富而全面,几乎适合所有人食用,饺子馅的种类也很多,在做饺子的时候完全可以根据自己的口味制作饺子馅,饺子之所以选用蒸煮法是保证饺子营养的较少流失。
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