由网友(男人必须荇)分享简介：蒜苔在平时的时候可以炒肉，营养价值高，味道也非常的不错，在做的时候需要准备的是新鲜的肉丝，最好是准备一些瘦肉，蒜苔炒肉太很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于豆渣蒜薹炒肉的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不...

蒜薹炒肉的做法是什么？

蒜苔在平时的时候可以炒肉，营养价值高，味道也非常的不错，在做的时候需要准备的是新鲜的肉丝，最好是准备一些瘦肉，蒜苔炒肉太肥的话会导致之前很油腻，所以会影响到口感，准备瘦肉吃起来营养价值高，入口也不会有太大的影响。

菜谱简介

蒜苔的清香和嫩软的肉丝，酱香油浓，油重盐足最具香味，火候是关键。 色泽清爽诱人，肉香味美，闻起来食欲大振,这道菜肉丝炒到微微焦香金黄，蒜苔要碧绿嫩的掐的出水，重油赤酱大火快炒才够好吃。

材料

后腿精肉丝100g，蒜苔段150g，大红椒丝20g，小炒料包30g

做法

1、锅中放入50g油（约三汤匙），烧热下蒜苔，炒至表皮皱起；

2、下大红椒丝和肉丝，肉丝快速炒散至熟；

3、根据个人口味调入小炒料包即可。

豆渣蒜薹炒肉的做法

很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于豆渣蒜薹炒肉的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的豆渣蒜薹炒肉，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。

蒜薹炒肉的做法

　　蒜苔就是生活中常见的大蒜的花茎部位，现如今在一年四季都可以在市场中买到，蒜苔的辛辣味道没有大蒜那么浓郁，但是却可以很好的增加菜品的香味，还拥有很高的营养价值，因而非常受到人们的喜爱。蒜苔炒肉的做法有很多种，但是都不建议把蒜苔烹饪的过于软烂，这样会让蒜苔中辣素被破坏，降低蒜苔的杀菌抑菌效果。

 

　　早在4000多年前，人们就已经可以使用蒜苔了，蒜苔可以增强人体的抵抗能力，让人可以降低流感的患病几率，而且蒜苔炒肉的做法非常的简单，受到了越来越多人的青睐，口感清爽不油腻，肉质也显得更加的顺滑。

　　材料

　　1.肉丝200克。，2.蒜苗250克。，3.葱姜少许，盐10克，味精适量。，4.甜面酱一汤匙。(也可以不要，依个人口味)，5.酱油两大匙。，6.水淀粉少许。

　　肉丝蒜苗的做法

　　取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味;蒜苗切段。

　　将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁。

　　锅中放少量油烧至四成热，将蒜苗沥干腌汁下锅炒约一分钟，盛出待用。

　　炒锅洗净置大火上，放油烧至六成热，下肉丝。

　　待肉丝刚炒散表面发白时，推至锅边，下甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀。

　　下蒜苗炒翻炒匀。

　　勾芡，起锅装盘即成。

　　小诀窍

　　蒜苗炒的火候一定要注意，时间长了容易老，就嚼不动了，保证蒜苗时翠绿色最佳。

　　蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

　　蒜苔炒肉的做法以上已经为您介绍了，蒜苔的适用人群是十分广泛的，但是消化能力非常弱的朋友在使用蒜苔时还是要注意不要贪图美味而过量。想要更好的增强自己的抵抗能力，避免受到禽流感的打扰，可以通过食用蒜苔给自己体内做一下灭菌。

蒜薹炒肉做法大全是什么

   蒜薹，是人们常喜欢吃的一种蔬菜，也被称为是“蒜毫”。没有地域区分，在我国的南方和北方等众多的城市中都有这种食物的种植，这是一种很好的保健蔬菜，可以起到很好的壮阳作用，里面还含有了众多的蛋白质、脂肪还有是碳水化合物等等，蒜薹和肉是最好的搭配，下面就介绍一下蒜薹炒肉做法大全吧。

作法

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。

2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

重点提示

1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

1、杀菌作用。

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2、通便防痔。

蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

   以上就是蒜薹炒肉做法大全，多种方法可以供您选择，当然对于食疗方法，也是当前最健康可靠的一种治疗方法，能够给我们的生活带来多种多样的健康和保健。蒜薹炒肉做法制作简单，而且蒜薹是一种比较容易储存的食物，因为味道发辣，能起到很好的杀菌功效。

蒜薹炒肉片的做法

很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蒜薹炒肉片。

今天的蒜薹炒肉片介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

蒜毫炒肉的做法讲解

其实在平时的生活中对于蒜毫炒肉这盘菜是非常的熟悉的，因为现在很多的人的生活条件都变得很好的，因为现在都进入到了小康的社会，下面我们就一起来了解一下蒜毫炒肉的做法。

主要做法：

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感。

食材

主料

150g蒜毫 50g木耳 50g胡萝卜 50g肉

配料

适量油 适量生抽

制作步骤

1准备材料。

2在开水中焯熟。

3焯熟后在凉水中过一下，保持菜的脆爽感觉。

4锅中加油、葱姜丝。

5加入蔬菜炒一下。

6加入生抽炒熟。

7牛肉切条。

8加入锅中炒熟入味即可。

小贴士

蒜毫炒时加酱油即可，如果觉得淡可以适量加一点盐。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蒜毫炒肉的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的生活中的时候，就可以自己在家中尝试着制作一下这样的菜肴。

红萝卜片炒肉做法大全

红萝卜的主要功效来源于里面的维生素，能够对身体起到微量元素的补充。红萝卜在平时经常吃，可预防感冒生病，还能提高免疫功能，对预防口腔溃疡是有帮助的，红萝卜除了可以清炒或者炒鸡蛋，还可以用来炒肉，需要选择的就是瘦肉，红萝卜炒肉片需要准备一些大葱和蒜头来调味。

做法1

材料

红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条

做法

1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。

3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。

小诀窍

买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。

做法2

材料

红萝卜，肉片，

调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。

做法

1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。

2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

7- 盛碟上菜。

蒜号炒肉的做法

蒜号炒肉的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

今天小编可是把多年珍藏的蒜号炒肉介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

蒜心炒肉的做法是什么

蒜心很多人都吃过，一般来说，蒜心的营养丰富，用作家常菜肴是非常不错的。蒜心炒肉可以说是食物绝配，口味、营养都是非常般配的。而且做法非常简单，烹饪新手也容易学会的。

做法一

1.蒜心清洗，浸泡30分钟，

2.瘦肉清洗切片，姜切丝（片），放生抽、老抽、盐、油，搅拌，腌制15分钟

3.蒜心切段，待锅热，倒入油，放蒜心下去炒，六成熟，放盐，加一点点水、翻炒，七成熟盛起待用；

4.热锅放油，放姜丝，倒入瘦肉片，看见变颜色，翻炒，直到瘦颜色全变了，

5.倒入炒好的蒜心在瘦肉锅中翻炒，颜色均匀、调味均匀，即可。

做法二

1.蒜心洗净备用

2.肉切丝 ，胡萝卜切丝备用

3.蒜心切段备用

4.油热后加入肉丝煸炒，等变色后再加入胡萝卜

5.加入蒜心，翻炒均匀

6.加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀熟透即可

做法三

1.蒜心切断，放入水里，水里加入一些盐，浸泡10分钟 。 瘦肉切片后，放入碗里加入盐 鸡精 生抽（提鲜） 老抽（提色） 淀粉 油（更好的不粘锅），搅拌均匀后，腌制10～20分钟。

2.锅烧热，倒入油，将瘦肉倒入锅中，炒至四五成熟，装到碗里。 再次倒入一些油，将蒜心倒入锅中翻炒一会儿放入胡萝卜，再倒入炒好的瘦肉翻炒。

3.炒熟后放少许盐 鸡精，便可装盘了。

孜然炒肉的做法讲解

炒肉是很常见的，制作炒肉的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过制作炒肉一定要注意方式方法，对它制作都是不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也是会有影响，那孜然炒肉的做法是不错之选，吃的时候利于身体消化，同时对身体也没有任何损害，对孜然炒肉具体做法如何呢?

孜然炒肉的做法：

孜然炒肉

材料：猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。

2、洋葱、青椒切片。

3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。

4、放入辣椒粉，翻炒。

5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。

6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。

小诀窍

1、洋葱剥去外皮，从中间切开，在冷水中泡一会儿，切的时候就不会流眼泪。

2、最好选择白色的洋葱，好吃好看。

3、如果您喜欢，也可以尝试加点其他调料。

4、勺：平时喝汤的勺子。这个调料比较特别，根据个人喜好酌量。

5、洋葱不容易入盐，注意不要放多了。

孜然小炒肉皮

材料;肉皮、姜、干红辣椒、芹菜叶、大葱、食用油、料酒、老抽、鸡精、孜然粉、糖、醋

做法

1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。

2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条。

3.大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香。

4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟。

5.最后，放入芹菜叶，鸡精翻炒均匀就可以出锅。

6.喜欢孜然味道的，可在盘中适当撒入。

在对孜然炒肉的做法认识后，制作孜然炒肉的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对孜然炒肉制作过程中，需要注意孜然放入上，都是要合理进行，这样吃的时候对身体不会有损害，孜然吃的太多，也是会影响到身体的。