藠头的做法有什么
藠头爱吃的人比较多,藠头是下饭的可口菜,吃起来特别爽口,圆乎乎的藠头看着好看,吃着更好吃,只知道藠头好吃那是不行的,要会自己做才行,那样吃起来才方便,那么到底藠头都有哪些做法呢?下面就给大家介绍一下藠头的做法。
将藠头腌泡之后,晶莹透亮,表皮根根经络分明,小小的一颗颗很漂亮,所以想了“比花娇”这个“艺名”~ 哈哈 有些地方喜欢将藠头用类似泡蒜的办法做,加的陈醋,出来颜色深,我个人比较偏好用白醋的这种,吃在嘴里酸酸甜甜,还有股浓浓的辛香,特别生津开胃。冰在冰箱里,想吃的时候来上几颗, 想吃带点麻香辣味的,就用之前凉拌的吃法,喜欢酸甜口的,就学起水晶藠头的做法~ 还是要再啰嗦一次:藠头不宜和牛肉同食的哈新鲜藠头去根、叶,洗净,沥干水分。
(我家乡的藠头是这种细长形的,有些地方会胖圆一些。)沥干水分的藠头用盐腌制数小时,密封放置,直至表皮微微变蔫发皱。我是腌制了一个下午加一个晚上,第二天打开密封盒的时候,藠头析出了很多汁水。盐可以稍微多放些。再次打开盒盖的时候,不光出了很多汁水,而且藠头的辛香味已经很浓郁咯。将藠头拣出放密封瓶罐中。析出的汁液,加白醋、糖调匀。混合好的汁液倒入之前装好藠头的瓶罐中,要没过藠头。然后密封冷藏3-5天,即可食用咯!泡制好的藠头表皮透明晶莹,味道浓郁,酸酸甜甜中略带些藠头特有的辛香,咬在嘴里,脆嫩爽口。
说了这么多关于藠头知识,藠头有圆的,有椭圆形的,我们家乡的是椭圆形的,藠头营养价值特别高,做起来也特别简单,只要简单的用盐压一下,放一晚上就可以吃了,吃起来脆脆的,还特别爽口,这种食品老少皆宜,适合各种人群吃。
香菜舂藠头的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道香菜舂藠头的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
1.藠头去根须并剥去外层的老皮,然后择去叶子(嫩叶不丢可炒蛋)
2.12把择好的藠头放水里洗净后控干水分。
3.21香菜洗净切段,红米辣切小圈。
4.把切好的红米辣放入石臼里,放入适量盐舂烂。
5.放入藠头舂烂。
6.放入香菜段。
7.放入少许味精捣均匀即可。
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的香菜舂藠头就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
炝藠头的做法
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于炝藠头的做法。
1.藠头去须冼净。
2.取藠头。
3.取藠头用刀拍扁。
4.将拍扁的藠头切碎。
5.装碗中撒上精盐拌匀。
6.装碗中撒上精盐拌匀。
7.再依次将精盐,蚝油,香油,一品鲜,陈醋放进藠头碗里。
8.拌均匀腌半小时即可开吃。
今天的炝藠头介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
凉拌藠头的做法
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下凉拌藠头。
1.新鲜藠头买回来去根、叶,洗净,晾干水分(只要晾晒干表面水分即可,否则就不脆嫩了)
2.切丝,撒盐拌匀,腌制一会。我搭配的是自己加腌制的泡辣椒(因为泡菜本身就有些酸酸的味道,后面的白醋就可以少放些)
3.待藠头腌到有点蔫软的时候,用矿泉水冲淋一两次。(要用食用水,因为腌好的藠头是直接食用的,不再加热)
4.冲淋好后,挤干水分,然后和泡辣椒拌匀,加糖,白醋,花椒油,红油,如有必要可以加极少盐拌匀即可。(不喜欢吃辣的,可以把红油改成麻油)
5.这样一盘酸甜微辣,味道特别的藠头就做好咯~~~~~
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的凉拌藠头你学会了吗?
凉拌藠头怎么做?推荐最流行的3种做法
相信很多人都吃过藠头,但是吃过凉拌藠头的人可能比较少,实际上,这种吃法是非常值得推荐的,味道会非常特别,大家也可以根据自己的口味需求调节美食的味道。
一、凉拌藠头的做法
凉拌藠头的制作食材
荞头200克
色拉油适量
食盐适量
香油适量
辣椒油适量
做法:
1、藠头洗净,剥皮切开,后撒上盐码味
2、将码好的藠头放入盘中,加入油辣椒
3、锅里倒入香油烧热之后,倒入2中,拌匀即食
二、凉拌藠头的做法步骤
1、新鲜藠头买回来去根、叶,洗净,晾干水分(只要晾晒干表面水分即可,否则就不脆嫩了)
2、切丝,撒盐拌匀,腌制一会。搭配的是自己加腌制的泡辣椒(因为泡菜本身就有些酸酸的味道,后面的白醋就可以少放些)
3、待藠头腌到有点蔫软的时候,用矿泉水冲淋一两次。(要用食用水,因为腌好的藠头是直接食用的,不再加热)
4、冲淋好后,挤干水分,然后和泡辣椒拌匀,加糖,白醋,花椒油,红油,如有必要可以加极少盐拌匀即可。(不喜欢吃辣的,可以把红油改成麻油)
5、这样一盘酸甜微辣,味道特别的藠头就做好咯~~~~~
三、凉拌藠头/更多做法
1.藠头。
2.藠头剥皮,去须。小米辣也洗净。
3.辣蒜剥皮备用。
4.拍碎。
5.拍一拍然后切碎。
6.小米辣也切碎。
7.辣蒜也切碎和小米辣一起加入。
8.倒上酱油,撒上盐和味道。
9.拌匀。
10.很下饭的凉拌菜。
小贴士
很简单的凉拌小菜,不喜欢味精可以不放。
藠头炒腊肉的做法
提到腊肉大家都知道,许多人每年都会储存腊肉,在想吃的时候就拿出来,腊肉有许多种吃法,我比较熟悉的是炒腊肉,也是我自己比较拿手的,每次做给家里的人吃,他们都会吃光,而且我也很开心能够得到他们的认可,这样以后做起来才会更有信心。下面我就介绍一种比较简单的做法:藠头炒腊肉,是腊肉做法大全的常见菜,不一定要看藠头炒腊肉视频才能学会,但怎么做藠头炒腊肉最好吃,下面就看看这道藠头炒腊肉怎么做吧。
材料:藠子500克,腊肉1条,干椒少许
做法
1.摘洗藠子,要将老叶尽量摘除(初学者可能会在做好以后才会发现),同时将腊肉煮水,煮开后,再关火泡上2分钟,为了去除过多的盐份。
2.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟,出锅切片(这样容易切、容易入味)
3.放油烧锅,把摘好的藠头炒过2分钟,跟着下腊肉和藠叶,放少许干椒粉翻炒,然后放鸡精,炒4-5分钟起锅,上桌了。
这道菜就这么简单的几个步骤就可以做好了,整个过程都没有什么很难的地方,只要细心做好每一步,掌握好量就不会做的很难吃,因此就算是初学者也不需要有太多的顾虑,认真做好每一步就成功了。做菜时也可以根据自己的口味调,不一定就要按部就班,口味适合自己才最好,如果是做给别人吃的最好事先问清楚。不过做菜时千万不要大意,以为很简单就粗心大意,这样不管是谁做出来的菜都不会好吃,做菜就像工作一样,要认真才会有好结果,不然就像员工被老板开除一样,没有好结果。不过做菜的时候也要小心一点,不要被锅里溅起来的油烫伤,也不要切菜时切到自己的手。安全还是最重要的。
藠头炒腊肉的做法是什么
提到腊肉大家都知道,许多人每年都会储存腊肉,在想吃的时候就拿出来,腊肉有许多种吃法,我比较熟悉的是炒腊肉,也是我自己比较拿手的,每次做给家里的人吃,他们都会吃光,而且我也很开心能够得到他们的认可,这样以后做起来才会更有信心。下面我就介绍一种比较简单的做法:藠头炒腊肉,是腊肉做法大全的常见菜,不一定要看藠头炒腊肉视频才能学会,但怎么做藠头炒腊肉最好吃,下面就看看这道藠头炒腊肉怎么做吧。
材料:藠子500克,腊肉1条,干椒少许
做法
1.摘洗藠子,要将老叶尽量摘除(初学者可能会在做好以后才会发现),同时将腊肉煮水,煮开后,再关火泡上2分钟,为了去除过多的盐份。
2.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟,出锅切片(这样容易切、容易入味)
3.放油烧锅,把摘好的藠头炒过2分钟,跟着下腊肉和藠叶,放少许干椒粉翻炒,然后放鸡精,炒4-5分钟起锅,上桌了。
这道菜就这么简单的几个步骤就可以做好了,整个过程都没有什么很难的地方,只要细心做好每一步,掌握好量就不会做的很难吃,因此就算是初学者也不需要有太多的顾虑,认真做好每一步就成功了。做菜时也可以根据自己的口味调,不一定就要按部就班,口味适合自己才最好,如果是做给别人吃的最好事先问清楚。不过做菜时千万不要大意,以为很简单就粗心大意,这样不管是谁做出来的菜都不会好吃,做菜就像工作一样,要认真才会有好结果,不然就像员工被老板开除一样,没有好结果。不过做菜的时候也要小心一点,不要被锅里溅起来的油烫伤,也不要切菜时切到自己的手。安全还是最重要的。
凉拌玫瑰头的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道凉拌玫瑰头的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
1.玫瑰头切丝用清水浸泡10分钟后沥干水份备用
2.花生与毛豆用水煮熟备用
3.锅内烧热油,加入葱姜丝、干辣椒丝煸炒出香味后淋到玫瑰头上,加入煮熟的毛豆花生搅拌均匀即可
凉拌玫瑰头理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
凉拌疙瘩头的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关凉拌疙瘩头的做法吧。
1.出去溜达回来,文文已经把疙瘩头切成了大块,唉
2.1放凉水里冲洗了45次其实怕咸的可以放清水里泡几个小时
3.2滚开水,咸菜下锅,煮个35分钟都可以哦
4.把清水弄干,切条,放入葱条,辣椒面备用哦
5.花椒放油,小火,注意别糊了,做成花椒油,我家没香油,可惜了,花椒到时候要挑出来的
6.把油泼上,拌匀了,出锅了哦,当当当
今天的凉拌疙瘩头介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
凉拌海蛰头的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下凉拌海蛰头的做法。
1.1切成细丝,洗净。
2.2提前准备好海蛰头,用清水浸泡一晚,换几次水.
3.放入淘米蓝沥干水份
4.把海蛰放入大碗,加油,麻油,鸡精。
5.加胡椒粉,葱花,搅拌均匀,
6.装盘即可.
凉拌海蛰头的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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