防癌补钙抗衰老 豆制品养生效果好
众所周知，豆制品的养生功效非常好，那么，常吃豆制品到底对养生有什么好的效果呢，一起看看吧!
1、延缓衰老
“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。”
2、防癌抗癌
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
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3、开胃保健
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。
经过发酵制成的豆制品有4大优点，一，营养增加，更易吸收;二，提高矿物质的利用率;三，保健功能更强;四，鲜香开胃。
4、浓缩补钙
非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。
5、丰富的蛋白质
大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。
补钙抗衰老：鱼鳞会是首选！
一般在生活中我们要是煮鱼吃，第一件事就是要把鱼鳞给刮掉，可是大家知道吗，原来鱼鳞是含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种维生素，下次吃鱼的时候就不要浪费这些对身体有好处的营养食物了，现在就去了解鱼鳞的营养价值有哪些？
鱼鳞集多种营养、保健物质于一身，故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白，从鱼鳞中提取的某种物质，临床治疗急性白血症，有效率为70%～75%;对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原，是一种丝状的胶原蛋白纤维，其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质，能使皮肤结实富有弹性。
鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处：
1.甲壳素的免疫强化作用有助减少肿瘤细胞的伤害及促进肝脏受损细胞新生与正常化。
2.无毒性抗癌效果。
3.降低胆固醇，因此对于预防动脉硬化及心血管疾病有很好的效果。
4.改善消化机能，防止便秘。
5.有减肥、美容作用。
常理来说，我们都不会吃鱼鳞，因为它坚硬的表壳，对做人们下饭菜来说却是是比较硬的，可是要是如果你烹饪的方法正确，改变常规的煮法，同样可以吧鱼鳞做成一道美食去享受，让自己吃鱼鳞也可以吃出健康饮食的道理。
我补钙了 为何还会抽筋
补钙要多管齐下
王大妈今年66岁，最近一段时间，她常常因为腿抽筋半夜惊醒，钙片之类的也吃了不少，可补钙了为什么还是抽筋呢?
抽筋是一种肌肉自发的强直性收缩。很多人在出现腿抽筋后的第一反应是补钙，可是往往效果欠佳，因为腿抽筋并非都是缺钙，除缺钙外还有以下原因：
1.寒冷刺激
如游泳时水温过低或冬季夜里室温较低，睡眠时盖的被子过薄或腿脚露到被外使小腿肌肉收缩而发生痉挛。
2.过度疲劳
剧烈运动时，全身处于紧张状态，腿部肌肉收缩过快，局部代谢产物乳酸增多，从而引起小腿肌肉痉挛。
3.睡姿不良
如长时间仰卧，使被子压在脚面，或长时间俯卧，使脚面抵在床铺上，迫使小腿肌肉被动挛缩，这是夜间突发小腿抽筋的常见原因。
4.疾病原因
许多疾病都可引起小腿抽筋，如脉管炎、腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄症、心脏病等，老年人多是下肢动脉硬化闭塞症造成腿抽筋。
男人应该怎样补钙
据有关部门调查结果显示，超过四分之一的女性在进入到更年期之后会出现缺钙的现象，很容易患上骨质疏松等疾病。而补钙不光适合女性，还特别适合男性。因为男性的身体如果想要强壮的话，那么必须要补充大量的钙质。那么，男人如何补钙菜最有效果呢？下面介绍几种好的方法。
1， 早晨7点：早餐橙汁加慢跑
早餐喝一杯橙汁可以清理肠道，同时补充维生素和矿物质。一杯大约0.25升的橙汁中含有300毫克的钙，而且非常容易吸收。然后就去慢跑，经常慢跑的人，骨头中的矿物质含量比不慢跑的人多40%。
2，早晨8点：全麦面包夹花生酱
一份营养的早餐应包含均衡的碳水化合物、蛋白质和脂肪，还不要忘记了钙质。这里推荐两款营养方便的补钙早餐：一个是燕麦粥混合酸奶，另一个是全麦面包夹李子果酱或者花生酱。注意搭配豆浆。
3，上午9点：办公室正襟危坐
弯腰驼背等不良姿势，会增加骨骼的负担，挺胸抬头的正确姿势可以带给骨骼强健的外力，不仅能挺拔体态，还对补钙大有好处。所以，在办公时别忘了正襟危坐。
4，上午10点：晒太阳伸懒腰
工作休息期间，可以到外面晒晒太阳。每天晒几分钟的太阳，身体可以自然产生足够的维生素D，没有维生素D，钙质就无法正常地吸收和保存。
5，上午11点：香烟换奶片计划
工作累了，点上一支烟？吸烟是很不好的习惯，带来多方面的健康问题，包括造成身体里的钙质流失。为了你和周围人的健康，应该尽可能地戒烟。不妨用奶片来代替香烟，让浓郁的钙质和香甜的美味一起入口。
6，中午12点：一顿丰盛的日本料理
我们提倡通过日常饮食摄取身体需要的各种营养物质，富含钙质的食品很多。从主力方面来说，我们强力推荐海鲜产品，包括三文鱼、沙丁鱼、鱼子酱、大虾、海带等，如此说来，一顿日本料理倒是不错的选择。
7， 下午2点：喝矿泉水
很多人都会在这个时候感觉累了，然后选择喝浓茶提神。适当饮茶对身体是有好处的，但如果茶喝得太浓会造成钙流失。茶叶中有大量的鞣酸，鞣酸与钙离子结合后难溶于水，也不能被人体吸收。所以想要补钙可以选择喝矿泉水。
在晚上睡觉之前，建议男性不要做一些会令自己兴奋的事情，比如看电影或者是看小说等等，而是应该尽早入睡，最好在晚上十点之前上床睡觉。在上床之前，应该喝一杯酸奶，这样既可以起到安神的作用，同时又可以补充一定量的钙质。
中老年一般可以补钙吗
中老年总是感到小腿抽筋，这是缺钙的表现，中老年可以补钙吗，平时不要只注重药物补钙，其实最好的补钙方法是食补，在一天三餐的菜肴中，多摄入些补钙的食物，会比药物补钙效果好，还对身体只有好处没有坏处。钙补充上后一些常见的老年人缺钙的毛病就会慢慢的好转。现在我就说说中老年可以补钙吗都有哪些食谱。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。
食材：
猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法：
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。
5、最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)
黄豆排骨汤具有补髓养阴，补血益智的功效;孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
三鲜豆腐羹是以豆腐为主料，配有虾、豌豆、玉米粒等，营养搭配均衡，是补钙佳品，还具有暖身的功效，尤其适合冬季食用，美味又健康!以下就是这道菜的做法介绍。
以上就是我所知道的中老年可以补钙吗及都有哪些食谱的相关的内容，看看能不能帮到你，中老年不要常在家里窝着，要经常的到室外晒晒阳光，阳光也能补充钙质，照射阳光补充的钙质还容易吸收的快，在配合适量的饮食搭配，我相信用不了多久你就会摆脱缺钙的毛病的。
鲫鱼豆腐汤补钙吗？
现代人都很注重健康饮食，我们所食用的食物当中有的含有丰富的营养价值，只是要看我们平时怎样选择食物。生活中容易缺钙的人群就是老年人和孩子，有的人会选择药物补钙，可是效果虽然好，却经常含有副作用，这样的情况我们建议还是食物补钙比较好一些。有很多的食物可以补钙，平时吃的鱼类都可以，可是鲫鱼豆腐汤补钙吗？我们就来了解一下。
豆腐汤补钙吗？" alt="鲫鱼豆腐汤补钙吗？(1)">
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
6、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
7、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
9、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
以上就是关于鲫鱼豆腐汤补钙的内容，这道汤不到可以补钙，豆腐还具有很多的营养物质，可以防止很多疾病的发生，而且都是心脑血管疾病一类的，都是比较严重的疾病，所以需要我们注意一下，只要平时吃一些有利于补充钙物质的食物，对于老年人和孩子的身体都是有好处的。
中老年女性怎么补钙呢
女性一过40岁就要开始补充钙了，中老年女性怎么补钙呢?这是中老年人常在一起商讨的话题，年纪一天比一天增长，钙的流失的也越来越多，常出现腿抽筋，骨质疏松，骨骼变形，行动僵硬，这些症状都是缺钙的表现。就是在告诉我们自己身体正在缺钙，中老年女性怎么补钙呢，马上就揭晓。
1、从饮食上，早餐的健康搭配是牛奶、鸡蛋和适量主食。另外，其它两餐应多摄入含钙较多的食物，如海带、紫菜、虾米皮、豆腐、芝麻酱、芹菜、干果类等。吃虾时不用把皮剥掉，虾皮中的钙含量更高。
2多晒太阳。上午8点至10点和下午4点至7点，是晒太阳养生的最佳时间。此时的太阳光可使人体产生维生素d，从而增强人体免疫力和防止骨质疏松。如果腿脚没问题的话，可适量运动，有利于增强骨骼的硬度和耐力。
3补充钙片也是必须的。选择钙片注意选择碳酸钙，再配以维生素D3，更有利于钙的吸收。而且一般在晚上吃钙片，比白天更有利于身体吸收。
这里要提醒大家注意的是，有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出，抗酸药中的铝也会显着增加钙的丢失。所以在补钙时，应注意这些因素的影响，或错开服药时间。补钙不要在空腹时，应在饭后服用。同时多吃些富含维生素D的食品，如鱼类、奶酪，以利促进钙元素的吸收。一些疾病患者，应在医生指导下补钙。研究发现，心脏病患者补钙不当，会因钙沉积而引发人身意外，因此高血压、冠心病等心血管疾病患者应在专科医生指导下，合理摄取钙或服用钙制剂来达到降血压的目的，不能盲目补钙，避免发生意外。
上面讲的都是中老年女性怎么补钙的方法，我们不要知识盲目的药物补钙，是药三分毒，都会对身体有些伤害的，一旦过量的补钙，还会增加胆结石的发生，我们最好在补钙期间时常到医院验验微量元素。能选择食补最好选择食补。这样还会补充其他的营养成分的。
中老年一般需要补钙吗
随着现在人们的工作压力越来越大，不少的老年人也开始流行补钙，很多人选择在电视广告上面买了很多的补钙产品使用，可是效果却并不是很明显，甚至有的人越补钙身体越虚，是什么原因呢?老年人补钙如何补，老年人补钙吃什么好?食物的摄入量比药物摄入会更加安全，而且会使得身体更加强壮，那么中老年需要补钙吗?效果又是怎样的?
老年人补钙吃什么好?补钙的最好办法是从食物中摄取，食物补钙比药物补钙更安全，而且不会引起血钙过量。
建议：老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。
老年人补钙吃什么好 补钙更要补胶原蛋白
骨骼健康是指整个骨骼系统的健康，包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。而单纯补钙只能促使成骨，并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。因此，对于中老年人，只有全面补充骨骼营养，使骨骼中的营养成分得到均衡配比，才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性。
据介绍，很多中老年人可能都有走路缓慢、关节咔咔响、蹲下站不起、晨僵、身高变矮、驼背等症状发生，这些都是中老年人骨骼系统病变、衰老的征兆，主要是由于骨骼系统中的结缔组织营养缺乏所致。
胶原蛋白是结缔组织中的重要成分，以不溶纤维的形式存在，具有高度抗张能力，是决定骨骼、软骨、肌腱、韧带以及皮肤角质、血管等组织柔韧度和弹性强度的重要成分。
在骨骼有机物中，胶原蛋白占90%，身体吸收的钙必须依附在胶原蛋白上才有可能大量沉积于骨骼中。同时，它还存在于关节中，决定着关节的润滑性、防震性;存在于软骨中，使软骨减少摩擦;存在于基底层中，使其具有良好的变形性和分隔性。
关于中老年需要补钙吗，以上为大家做介绍，希望每个中老年人都拥有健康的身体，对很多中老年来说走路缓慢，关节嘎嘣作响这就是缺钙的问题，到了一定的年纪自然要补钙还不可以忽视。
中老年妇女怎样补钙呢
很多中老年人一到了缺钙的时候就总是觉得自己走路走不动，浑身还无力，骨骼好像还有很多不良现象，上楼下楼都感觉有严重的阻碍，这些其实就是我们常说的缺钙，中老年人在缺钙的时候最重要的就是需要及时给自己补钙，但是补钙有很多种方式，但是我们大家在补钙的时候一定要挑选合适的方法来给自己补钙，那么中老年人怎样补钙好呢?
人在进入了老年之后，身体的许多机能都开始退化，人体内部的钙质也会流失!所以许多的中老年都有骨质酥松的现象，那么老年人应该怎么补钙呢?生活中最常见的牛奶就是中老年人补钙最好的选择，中老年人多喝牛奶就可以达到补钙的效果了哦!
牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，对于老年人来说，是一种理想的完全食品。因此，多喝牛奶对他们大有好处。
牛奶中含有3.3%.3.5%的乳蛋白质。乳蛋白质的消化吸收率可高达96%，而植物蛋白质仅为78%.84%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等9种人体必需、却又不能在体内合成的氨基酸。
蛋白质是维持身体进行正常新陈代谢的必要物质。老年人对蛋白质的消化力还比较强，每天对蛋白质的需要量每公斤体重不应少于0.7克，其总量以70.80克为宜。老人膳食中蛋白质含量应高一点，脂肪含量应低一点，多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。
牛奶中含有3%.5%的脂肪。牛奶中的脂肪较之其它动物脂肪消化吸收率要高。老年人对热能的需要量约为青年人的80%，如果体力活动较大时，可以高出10%.20%。老年人脂肪摄入不宜过多，并且要有足量的不饱和脂肪酸。
多喝牛奶不仅可以让老年人从其他食物中摄入的脂肪适量，而且可以从牛奶中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用，花生四烯酸可以降低三酸甘油酯。这对于防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。
虽然说牛奶是补钙的良方，但是喝牛奶的时候也要注意很多事项，牛奶之所以补钙，是因为牛奶所含有大蛋白质是很高的，那么我们在吃牛奶的时候必须要注意量，特别是种来年人，如果吃太多的钙物质，那么就会引起骨骼老化，这样对人的身体影响也就更大了，补钙建议多晒晒太阳。
中老年喝羊奶补钙吗
中老年人的身体很虚弱，很容易出现骨质疏松的疾病，所以补钙就是很重要的事情，那么中老年人应该吃什么补钙呢，有的老年人会吃一些钙片，有的人觉得喝羊奶效果好一些，那中老年人喝羊奶真的能够补钙吗，对身体有什么样的营养呢，下面就具体的介绍一下内容。
现代研究证明羊奶中含有200 多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为“奶中之王”。
羊奶能健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3，营养吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍，对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助，对预防老年人骨质疏松症也有显著的作用。
羊奶能养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤;对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。
羊奶能帮助大脑发育及智力的发展。羊奶中含大量的B 族维生素，充足的B 族维生素是脑组织维持正常功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。增强免疫力、促进发育。维生素A 在人体的代谢中有非常重要的作用，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。
中老年人多喝一些羊奶确实对身体有很多的好处，而且也能够促进身体发育的，对于羊奶来说也有助于调理胃肠道的，同时对于羊奶来说，也能够很好的促进大脑的发育的，中老年人多喝羊奶能够有效的缓解骨质疏松的问题的。
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