1、装备一个戚风蛋糕，将两片吉利丁片泡软，并将雪碧隔水加热，将两片泡软的吉利丁片放在雪碧里面融化，并且加上蓝色的鸡尾酒，带两个之后放在冰箱凝固。

2、将200g奶油和20g砂糖打成奶昔状,三片吉利丁片泡软后，准备300克酸奶,先把60克酸奶加热,稍凉后倒入剩下的酸奶,加点柠檬汁,将酸奶液和奶油液混合，穆斯液就完成了。

3、将戚风蛋糕切成数片，然后用锡纸把模具包起来，倒一层慕斯液盖一层蛋糕，直到把慕斯液到完，放在冰箱里冷冻，第二天拿出来脱模。

4、把蓝色冻酒，出来捣碎并盖在穆斯林蛋糕上面，我们的海洋慕斯林蛋糕就完成了，可以在蛋糕上面加一点装饰品。

1、戚风蛋糕提前准备好，大家可以参照我之前的菜谱。先准备慕斯液。把淡奶油打发呈羽毛状，千万不要打发过。

2、将50g奶和25g鱼胶粉混合，隔水加热至透明状。与360g酸奶和70g糖混合，搅拌均匀，放一边待用。

3、取4个蛋黄和70g糖，隔水加热，搅拌均匀。

4、将240g奶油奶酪隔水加热。

5、打发润滑。

6、把酸奶和蛋黄混合均匀。

7、再分次加入打发好的淡奶油。翻拌均匀。慕斯液成功。

8、将戚风蛋糕放入模子底部，用筛网将慕斯液筛入模子，放冰箱冷藏。表面没弄平，等下可以盖上。

9、把25g鱼胶粉和250g预调酒混合，放入冰箱冷藏。

10、用适量白巧克力隔水融化，放入贝壳模具，放入冰箱冷藏。

11、将酒冻用勺子划散，不规则一点，放到蛋糕上。中间撒上椰蓉，下面放饼干碎。把白巧克力贝壳装饰在上面。