燕窝丝怎么做呢_燕窝丝做法有什么

由网友(选择奔跑)分享简介:燕窝是很多人很想吃到的一种食物,可是由于食物的高价,很多人都不会出钱购买,往往是很多有钱的人才会吃燕窝的,对燕窝也比较熟燕窝丝是大家都非常熟悉的一种补品,不少人平常生活中都选择吃燕窝丝来给自己补充营养,不过很多人对燕窝丝的做法是一点都不了解,这样肯定是不能在家做出好吃的燕窝丝的,这样怎么能行呢?今天正好有厨师在这,跟着...



燕窝丝怎么做呢

燕窝是很多人很想吃到的一种食物,可是由于食物的高价,很多人都不会出钱购买,往往是很多有钱的人才会吃燕窝的,对燕窝也比较熟悉,但是很多人是第一次是燕窝,都不知道燕窝到底该怎么做,也不知道燕窝丝到底是怎么做的,如果不会做的话,那么吃的时候就不会好吃,还会糟蹋了这个燕窝,那么下面我们来看看这个燕窝丝到底是怎么做的呢?

燕窝浸泡2-3小时候,用手撕成一丝一丝的,用镊子把其间的小细毛挑掉,浸泡的水倒掉,用水稍微冲洗一下,放入瓷碗里,倒入纯净水或冷开水,水量盖过燕窝即可,将瓷碗放入盛了水的锅里,锅里的水量只要到碗的一半即可,文火炖煮半小时。盛出后倒入适量椰汁或牛奶;蜂蜜;冰糖、红枣等,依个人口味每次配料不超过2-3种。

恋尚巢燕窝

冲洗燕窝表面后,用一碗矿泉水或纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),一般3个小时左右,然后开始冲洗,约两遍。第二遍水少一点,盖过燕窝即可,因燕窝在浸时有养份溶于水中,第二次冲洗燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开,再用这个碗隔水小火炖煮,炖煮过程中需要保持水的高度刚好盖过燕窝为佳。炖煮时间约30分钟。

要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 木瓜炖燕窝 原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。

干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。 果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

以上就是这个燕窝丝的制作方法,知道了燕窝丝的制作方法之后,相信很多人都已经开始学了,因为我们都知道燕窝丝具有很强的功效与作用,吃了过后对我们人体有很大的帮助,而经常说燕窝丝的话还可以美容,美容的时候吃燕窝丝也不会有什么不好的作用,期间要记得合理的给自己吃燕窝丝,不要多吃。



燕窝丝做法有什么

燕窝丝是大家都非常熟悉的一种补品,不少人平常生活中都选择吃燕窝丝来给自己补充营养,不过很多人对燕窝丝的做法是一点都不了解,这样肯定是不能在家做出好吃的燕窝丝的,这样怎么能行呢?今天正好有厨师在这,跟着他们去学习一下燕窝丝做法吧!希望大家都能够学会燕窝丝的做法。

自贡燕窝丝是一种在原燕窝粑基本上发明的自贡特色花卷,它创始于1965年,在原燕窝粑的基础上,仿北方拌面的制作方法,精工细作而成。1990年8月,获四川省风味小吃奖。

自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,将酵面拌成丝条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。

自贡燕窝丝的特点是松泡散软,丝条均匀,香甜爽口,较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀,美观。自贡燕窝丝在形态、调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷,已成为糕点中的新葩。它不仅用于宴席上的小吃,还成为群众喜爱的早点,并得到国内外宾客的称赞。

附自贡燕窝粑的做法:

主料:特级酵面 一斤半

辅料:猪边油五两、瓜元一两二、蜜樱桃一两二、蜜桂花二钱、鲜牛奶一两、白糖二两五、饴糖一两、碱约七分、蜜枣五个

制作方法:

一、将边油洗净,去皮,同蜜桂花捶成油泥,瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。蜜枣去核,切成四十个待用。

二、将中等发酵后的发面加进白糖、碱,揉转,擀平抹上油泥,撒上樱桃、瓜元粒,二裹成圆筒,压平切成约二寸长的块子二十个,每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子,每条向两端拉成三寸长,卷成燕窝形,结头在下,上部用手指按心窝,中间放蜜枣二颗,放于垫纸上,上蒸笼蒸熟即成。

希望大家看完上面文章后能够知道燕窝丝做法,光知道远远不够,还得记住这些做法,并且按照这些方法去做,肯定是可以成功做出来的。就是大家在购买燕窝丝的时候要仔细甄别,不要把假冒伪劣产品买回来,吃了这些假的对身体是有伤害的。



椰丝怎么做

说到椰丝,可能知道的人并不多,但是椰子很多人就会非常熟悉了。其实椰丝就是椰子的果肉做的,那么椰丝怎么做呢?相信很多人对于这个问题同样也是不了解的。椰子是海南的特产,由于椰子这种植物喜热,所以一般的地区还是种植不起来的,但是海南的环境气候就特别适合椰子的生长。

椰子是海南的经济来源之一,很多人都是靠种植椰子为生的。椰子的营养价值高,而且味道也比较好,所以受到全世界大多数人的喜欢,这也就决定了椰子的长袖。下面就来详细介绍一下椰丝的做法具体有些什么。

椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰丝。

椰丝牛肉条

主料:牛肉

辅料:椰丝

调料:盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油

做法:

1、将牛肉切成块,放到开水中煮透,捞出放入盆中,加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时,取出晾凉;

2、将蒸好的牛肉切成条,放到热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油;

3、坐锅点火倒油,油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘,呈枣红色时加入牛肉条,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中撒上椰丝即可。

特点:此菜黑白分明,甜咸酥脆,有椰丝香味。

天天提示:炒酱时要特别注意掌握火候,火大易糊,要凉锅下油,这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高,否则易糊,牛肉蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素含量较高,特别是含有人体必需氨基酸,常食用可安中益气,强筋壮骨。

椰丝糯米糍

原料:糯米粉、牛奶、巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝;

制作: 首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意:

1、用温水;

2、面最好和得软一些,但如果太软成了液体,就无法用手捏出形状了;

3、加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁,喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里;

4、最好加一点食用油,这样面不太容易粘手,便于加工

其实除了上面介绍的椰丝的做法之外,现实中椰丝的做法还有很多很多,同样喜欢吃的人也是很多很多的。大家可以按照上面的做法,平时没事的时候可以在家自己试着做一下,不仅锻炼了自己,还能对自己的身体有一定的好处,真的是一举两得的。



燕窝丝的做法是什么?

燕窝丝其实是比较特色的一道美食,而且有着很悠久的文化历史,但是做法上是比较精工细作的,所以如果想要制作燕窝丝的话,那么对于各种制作方法以及细节的掌握都要注重。

1、方法

一、将边油洗净,去皮,同蜜桂花捶成油泥,瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。蜜枣去核,切成四十个待用。

二、将中等发酵后的发面加进白糖、碱,揉转,擀平抹上油泥,撒上樱桃、瓜元粒,二裹成圆筒,压平切成约二寸长的块子二十个,每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子,每条向两端拉成三寸长,卷成燕窝形,结头在下,上部用手指按心窝,中间放蜜枣二颗,放于垫纸上,上蒸笼蒸熟即成

2、特点

特点是松泡散软,丝条均匀,香甜爽口,较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀,美观。燕窝丝在形态,调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷,已成为糕点中的新葩。她不仅用于宴席上的小吃,还成为群众喜爱的早点,并得到国内外宾客的称赞。



夏天燕窝的做法有哪些

大家都喜欢夏天吃一些汤水或者冰粥之类的食物,其实夏天吃燕窝也是非常不错的,燕窝的味道非常不错,它的做法也多种多样,不知道你会几种,还是一种都不会,其实夏天燕窝的做法有很多种,而且每一道的味道都非常甜美,怎么吃都吃不腻,大家现在可以跟着小编一起来学一学,学会了之后你们就可以回家给自己的家人在夏天一道道的煮给他们吃了。

木瓜牛奶燕窝材料:燕窝一盏,木瓜四分之一个,糖水适量做法:1.燕窝在清水中泡发4-6小时,撕成丝状,文火隔水炖30分钟;2.木瓜切粒;3.倒入牛奶(建议选用纯天然无任何添加的牛奶) 和糖水即可。推荐理由:做法简单,除了众所周知的美容丰胸功效外,木瓜中的番木瓜碱有健脾消食的功效,最近食欲差的话可以试试。

西瓜捞燕窝原料:燕窝一盏,西瓜一角,糖水适量做法: 1.先将燕窝泡发好,撕成细丝,文火隔水炖30分钟;2.燕窝晾凉;3.西瓜切粒或挖成球状,加入糖水,同燕窝搅匀即可。推荐理由:西瓜虽甜,不过单位热量很低,利水效果不错哈!

荔枝捞燕窝材料:燕窝一盏,荔枝四五,糖水适量做法:1.燕窝泡发好后撕成丝状,隔水炖煮30分钟;2.炖好的燕窝晾凉;3.荔枝去壳,直接捞拌燕窝。推荐理由:鲜嫩多汁的荔枝维生素丰富,可促进微细血管血液循环,搭配燕窝,可使皮肤光滑细腻。樱桃燕窝材料:燕窝一盏,新鲜樱桃10来个,糖水适量做法:1.燕窝泡发好后撕成丝状;2.文火,隔水炖煮30分钟。盛起晾凉;3.樱桃去核,可以直接切开捞燕窝,或者榨汁,和燕窝调匀即可。推荐理由:大概因为皮肤不白的缘故,我特别喜欢吃樱桃,尤其喜爱青岛崂山樱桃。樱桃中富含的果酸有助改善油脂分泌,促进肠道消化。可以长期坚持试试哈。

椰子燕窩紫米露材料:少量黑糯米,燕窝一盏,椰汁淡奶做法:1.燕窝泡发4-6小时,黑糯米泡发3小时;2.把黑糯米炖煮半个小时左右,加入燕窝继续隔水炖30分钟;3.最后按照个人口味加入适量的椰汁、淡奶,起锅加糖水调味即可。推荐理由:可以热饮,也可放冰箱冰镇再吃。各有特色哦!肠胃脾虚的妹妹就少喝冰镇的吧。

果香奶酪燕窝材料:燕窝一盏,苹果1/4个,奶酪适量,少量蜂蜜做法:1.燕窝泡发后,撕细,隔水炖煮30分钟后取出;2.苹果切粒,加入奶酪,榨汁;3.苹果奶酪汁倒入燕窝碗,加蜂蜜搅拌即可。推荐理由:奶酪是乳品中“黄金”,奶香味十足,带少许酸味,搭配上微甜微酸的苹果以及燕窝,清香嫩脆,奶香萦绕。椰汁燕窝材料:椰浆一罐,燕窝一盏做法:1.燕窝泡发4-6小时后,把燕窝撕成细丝;2.放入燕窝,隔水炖30分钟;3.倒入椰汁和适量冰糖水即可。

夏天燕窝的做法还不止是上面说的那么几种,上面的哪几种还只是一小部分非常有名而且实用的煮法。大家其实也可以平时在家自制一些 夏天燕窝的做法。燕窝可以很好的搭配一些食品来进行煮食,只要你们愿意钻研的话,说不定还能发明出更多美味的燕窝做法呢!



天然燕窝的做法有什么

提到营养滋补品,燕窝可是不可忽视的一种,那么天然燕窝的做法有什么?燕窝的食用方法还是有很多的,比方说熬粥、做汤都是不错的选择,然而在挑选食材乃至制作的过程中,每个细节问题都是需要认真对待的,这样才能做出更具有营养价值且更美味的燕窝来。

取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝,首先注意,容器里千万不要有油渍。将燕窝放入,然后倒入开水至没过全部燕窝,使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水变凉。将凉水倒出,按方法1再次倒入开水,至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质,可以用小镊子挑净)

将锅洗净,千万不要有油,煮水至开,加入少许姜汁酒,放入燕窝,煮开。用清水再煮一次,燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水,将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时,可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器,最好是瓷或不锈钢容器,不要加水,容器用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻室,需要时候取出即可。

选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝,比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝,其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值。拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里,便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状;燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。

选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝;这些添加剂多吃对健康无益。市面上很多瓶装燕窝吃起来有粘性或者汤水厚而稠,往往是加了增稠剂,以让燕窝看起来多一点。

当大家知道天然燕窝的做法有什么之后,就可以自己动手来制作美食了,要想成为美食达人,不光要有一张会吃的嘴巴,更要有一双巧手,利用各种食材,做出各种营养又美味的食物来,这样既可以让自己大饱口福,还能对生活的境界有所提升。



炖燕窝的做法是什么

很多人因为厨艺较差或者是其他各方面的原因,就不愿意自己动手做一些食物,经常在外面一些餐馆进行食用,久而久之就会导致身体的疾病越来越多,因此无论任何食物我们都应该去尝试着去做一下,那么炖燕窝的做法是什么呢?其实并不是很难,接下来就让我们一起来看一下,这样我们也能学到不少的知识。

烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。

要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。

急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。

当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

木瓜炖燕窝

主料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。

做法:

1、先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用;

2、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内;

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。

燕窝知识介绍:

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。

1. 白燕:金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成。雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称宫燕。

2. 毛燕:金丝燕做的第二个窝,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛,品质较次。

3. 血燕:金丝燕做的第三个窝,此时唾液几乎耗尽,只好用刚吃进去的,未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝,个小壁薄,毛多,质地最差。

以上介绍了炖燕窝的做法,我们可以知道,虽然炖燕窝的做法有些复杂,但是如果我们认真学习的话,还是有机会学会的,这样每当你下班回家以后,就可以自己炖燕窝来吃,这样不仅比较方便,而且的健康也能够得到一定程度上的保障,不会受一些疾病的侵害,这样我们也能安心的工作。



白燕窝的做法是什么

 

白燕窝买回来了,白燕窝怎么做?现在小编就来为你讲解白燕窝的做法,白燕窝的功效多多,燕窝保存的方法也比较独特,怎么吃才能吸收它的全部营养,不同的做法,让您体会到燕窝不同的功能。燕窝的做法是啥?怎么轻轻松松煮出你想要的美味,怎样更长久的留存。下面为你一一介绍。

下面我来为你介绍白燕窝的做法:

食材

主料白燕窝6克 橙子1个

方法/步骤

1 将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。

2 待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

3 把橙子洗净切成2半,把橙子汁挤出。

4 把燕窝和橙子汁倒进炖盏隔水炖20分钟。

5 炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。

燕窝和橙子的功效

1、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。

2 橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

燕窝和橙子的功效甚多,俩者相结合益处更多。不仅增强抵抗力,而且还补充了维生素。看着我都馋了,白燕窝的做法如此简单,营养价值如此高。小编我先去厨房做了哦。 你们也别犹豫了,一起为自己和心爱的人做一道美食吧。



椰丝奶冻怎么做?

椰丝奶冻,大多数人都会觉得在天平店里面购买更加方便简单,而且对于这些甜品的制作也会认为是比较麻烦的事情,但实际上通过下面的介绍,你会发现椰丝奶冻做法也可以更加简单。

一、做法

吉利丁片2片,牛奶135g,淡奶油95g,椰浆60g,绵白糖35g

1.把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。

3.入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。

二、香芒椰奶冻糕

主料芒果2个

调料鱼胶粉30g乳酪牛奶350ml椰浆4勺

白糖200g

香芒椰奶冻糕的做法

1.先把芒果肉改刀成小粒,放入模具的底层。

2.锅内把牛奶煮开,加入椰浆搅匀,再加白糖,最后加入鱼胶粉,边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里,覆盖底部的果粒。

3.溶液冷却后,放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身,用牙签挑出来即可食用。

三、营养价值

1、煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌,避免烧糊了。

2、没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。

3、喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。

4、可以直接用布丁碗来装,冻好以后用勺挖来吃。



椰丝糯米糍

随着经济生活的高速发展,衣食住行发生了翻天覆地的变化,甜品店也顺势兴起,玲琅满目的甜品应接不暇,而人们也逐渐在吃饱向吃好的观念转变。对于美食的追求是菜肴不断向前发展的强大动力,而吃货们对美食的要求也不断升级,色香味俱全,对于甜品来说必然也是不可或缺的。

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糯米糍,凭借软糯的口感,可爱的外表,毫无疑问强烈俘获了吃货的心,椰丝糯米糍符合大众喜爱的口感,椰丝和糯米的完美结合,在口齿间留下淡淡清香,给炎热的夏季带来美味清凉,来一起了解椰丝糯米糍的做法。

材料;糯米粉50克、生粉10克、椰浆50克、花奶20克、糖20克、水40克

制作:1、 所有材料混合到器皿,用打蛋器搅匀(以无颗粒状为准); 2、 再用细网过滤一次; 3、
然后用密封器皿放入高压锅隔水蒸,大火上气后改小火蒸15分钟,自然冷却至室温即可使用; 4、
然后包如各种水果馅料,搓圆后再上椰丝,放在模具上放冰箱冷藏,即成为水果糯米糍。

备注1:可以加入各种色素或者果味粉(改变颜色和味道);

备注2:制作的时候要带上一次性手套,并涂上色拉有(防止粘手)。

或者 材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml植物油:1大匙,花生酱,椰丝。

制作: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了。

柔软的口感,香甜的馅料,美丽的造型,让爱吃甜食的你,更加热爱糯米糍。吃着清香四溢的椰香糯米糍,享受美食所带来的无可比拟的幸福感,更好的享受热爱生活。冰镇的椰香糯米糍,更是凉爽美味,糯滑爽口,清香满屋。

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