由网友(氿樱°)分享简介：很多的人喜欢吃椰蓉，椰蓉的制作的方虽然有很多的步骤，但是喜欢吃椰蓉的人可以根据自己的喜欢的口味来进行一步一步的制作，这样食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道香酥椰蓉包的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！1.用后油法将面团揉至扩展阶段。2.1制作椰蓉...

椰蓉包该如何来进行制作呢

很多的人喜欢吃椰蓉，椰蓉的制作的方虽然有很多的步骤，但是喜欢吃椰蓉的人可以根据自己的喜欢的口味来进行一步一步的制作，这样就能够制作出自己喜欢吃的美味的椰蓉了，并且喜欢吃椰蓉包的朋友可以学一下椰蓉包的制作的方法来进行学习制作，那么椰蓉包该如何来进行制作呢?

材料

馅料：嫩椰子2粒(刨丝，只要白色椰肉的部分不要黑色的部分)，淡奶半罐，班兰叶3条，牛油半茶匙，蛋白1粒，盐少许，糖适量，班兰叶汁(随意)

包皮：面粉500g，糖100g，30°温水250ml，无盐溶化牛油2汤匙，干酵母2茶匙

做法

【椰蓉的做法】：

1、将所有材料(除了蛋)放入小锅，开大火煮滚后，放慢火翻炒至微干。

2、蛋白打至起白泡加入锅内，倒入班兰叶汁搅拌至微干盛起。

【皮的做法】：

1、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。

2、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。

3、将面团分成50g的小剂子，擀平后包入馅料，醒发15分钟。

4、大火水滚开后，放入蒸15分钟取出即成。

椰蓉包在制作的时候要注意椰子的选择要选择鲜嫩的，这样才能够保证椰蓉包的美味，并且在开水煮开用火炒制微干的时候要注意火候不要太大，这样很容易的导致椰蓉出现焦糊，这样就会出现制作失败，可以根据自己的喜欢的口味加蛋。