由网友(低吟゛花非花的格调)分享简介：每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来...

毛毛豆的做法

每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做毛毛豆这道菜吧。

虽然毛毛豆这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

毛豆的做法

毛豆是很多人最喜爱吃的食物，毛豆对人体各方面都是有着很好的帮助，它在降低人体甘油三酯，减低人体胆固醇都是有着很好的帮助，而且这样的食物在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，不过要注意的是，在对这类食物吃的时候，制作方法是很关键的，毛豆的做法如何呢?

很多人对毛豆的做法并不是很清楚的，而且对这样食物选择后，都是不知道该如何制作，这样的食物在制作上，都是有着很好的方法，所以对它制作前，也是要进行了解。

毛豆的做法：

毛豆炒肉丁

材料：毛豆仁半盒，里肌肉半塊，蒜2瓣，小紅辣椒2支，鹽適量，白胡椒粉適量，五香粉1小匙，料酒1匙，蒜蓉辣醬1小匙，水一點點，香油1匙，橄欖油一點點

做法：

1、里肌肉半塊用鬆肉錘兩面稍微敲一下，切成丁，加入適量鹽，白胡椒粉，1小匙五香粉和1匙料酒用手抓均勻，放冰箱冷藏。

2、毛豆仁半盒洗淨，把皮去乾淨。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、小紅辣椒2支切花。

5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(1)炒至5分熟盛起。

6、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和步驟(4)爆香。

7、加入步驟(2)和一點點水翻炒，至毛豆仁差不多熟了加入步驟(5)，至肉差不多熟了加一點點鹽，1小匙蒜蓉辣醬和1匙香油，翻炒均勻裝盤。

通过以上介绍，对毛豆的做法都是有着一些认识，这些的制作方式，都是可以很好的提高毛豆的味道，而且毛豆对补钙上，也是要很好帮助，儿童长期选择这些食物，对补钙效果非常不错，所以这样食物是放心之选。

毛豆浆的做法

现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是毛豆浆，时间允许的话，朋友们也可以自己做毛豆浆，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。

健康的生活离不开合理的饮食，毛豆浆的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。

炒毛豆的做法

　　食品中所含有的营养，都是我们人体所需要的，每种食品在营养价值上不同，因此根据我们自己身体所需要的，选择不同的食品进食，是很不错的选择，毛豆是一种营养价值非常高的食材，尤其是它含有蛋白质，更是我们每天所需，因此炒毛豆的做法成为了很多人的最爱。

 

　　炒毛豆的做法简单好学，而且在口感上，也都是十分的不错，因此十分的受到欢迎，那毛豆这样的制作方法，可以很好的保留它的原汁原味，我们在平时制作的时候，也都是可以以炒毛豆为主。

　　炒毛豆的做法:

　　材料:毛豆一磅，葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、生抽、糖、香油适量

　　做法：

　　1。毛豆洗静，剪去两头(好入味)

　　2。放开水中汆烫3分钟捞出

　　3。炒锅下油，下葱、姜、蒜、红辣椒煸香，(蒜要多才好吃)下毛豆，加老抽生抽(或

　　者酱油膏)糖

　　4。炒熟，淋香油起锅。

　　茭白炒毛豆的做法：

　　材料：主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。

　　做法：

　　1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

　　2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。

　　炒毛豆的做法每个步骤都有着详细的说明，我们在制作的时候，也都是要注意，不要放过多的盐量，适当的食用盐，对身体有着很好的帮助作用，而且为了身体健康，每日多食用一些健康食品，是很好的选择哦。

教你毛豆的做法

　　毛豆是夏季最常见的食物，同时也是人们的下酒菜。其实，毛豆的果实就是我们平时多认识的黄豆。由于毛豆口味甘甜，同时清脆的颜色，也可以增强我们的食欲。让我们更加喜欢毛豆这种食物，所以毛豆成为了必不可少的酒菜。毛豆的做法也开始花样百出，现在，就让我们来学习一下它的做法。

 

　　毛豆不仅仅含有大量的营养成分，同时我们对于毛豆的做法也进行了研究。现在，就让我们来学习一下，它的具体做法。并且在学习的过程中，我们对于毛豆也会有更多的了解，对于它的功效也知道的更为准确。

　　凉拌毛豆的做法

　　1。淘米水中加入精盐，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗干净

　　2。将搓洗干净的毛豆沥水，用剪子剪去两头尖角备用

　　3。锅内注入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入2勺精盐，大火煮开后，再煮3分钟左右即可

　　4。准备好加入冰块的凉白开备用

　　5。将3中毛豆捞出沥水后迅速放入4中的冰水中浸凉，捞出控水备用

　　6。调味碗中放入蒜末，姜末，葱末及剪碎的干红椒

　　7。锅内注少许油，下花椒中小火爆香后捞出扔掉，将花椒油继续加热

　　8。将滚油“冲”入6中的调味碗中，拌匀，加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油(辣椒油)、纯香麻油后，将混合调味汁倒入5中的毛豆中，掂匀即可

　　小诀窍

　　1、洗：用淘米水+精盐(含2%-3%食盐水溶解)，稍加浸泡再洗涤，可以有效去除外壳毛层附着的污物及附着的虫卵。

　　2、煮：煮的时间要把握好，不要太长，成品毛豆壳内豆粒质地脆爽状为佳。此外毛豆不易入味，煮的时候最好加入精盐同煮;

　　3、拌：凉拌毛豆，蒜末要多一点，有浓浓的蒜汁味的毛豆才够味。拌好的毛豆，最好搁冰箱冷藏一会再端上桌，更入味口感也更清爽。

　　毛豆的营养成分也很多，但是平时我们主要是利用它除去体内的邪气，同时还能起到消肿、之痛的作用，这些药用价值，在养生中评价都是非常高的。而且，毛豆的做法也很多，在平时我们就以它为下酒菜为主。今天，我们也学会了它的其他做法，平时我们在家中也可以尝试。

鸡腿烧毛豆的做法是怎么样的

鸡腿烧毛豆要怎么制作，需要哪一些材料, 你在生活当中有没有初中认识和了解过呢，其实这两种食物的搭配，对身体营养的补充，也是比较有利的，所以在生活当中，大家当然应该注重这些食物的做作，这样我们就可以，放心地享受到它带来的营养美味了。

毛豆烧鸡块的做法（辣味毛豆烧鸡）

材料：

三黄鸡1只、毛豆粒半小碗、长青椒2根、郫县豆瓣酱5大汤勺、 香菜1把、生抽1汤匙、蒜5瓣、姜1块、花椒1小撮、八角两粒、 糖1汤匙、香油1汤匙、鸡精适量

做法：

1、鸡洗净，去掉鸡屁股（一起烧会有异味），剪掉指甲，剁成5公分左 右的大块。 

2、蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段。

3、锅内热油，放进葱、姜蒜、花椒爆香，再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽，炒至均匀。 

4、倒入热水至略及鸡块表面，开盖中火烧至汤汁收至一小半（约10 分钟），再加入毛豆烧5分钟，临出锅前撒上青椒圈、香菜段、 香油、鸡精，炒两三下后关火即可。

以上就是鸡腿烧毛豆的做法，通过这些做法贴上我们会发现，其实它做起来是比较方便简单的，但是这两种最常见到的食材，对身体营养的补充，却可以发挥很好的效果，所以有时间的话，就按照这些步骤去进行吧！

烧毛豆的做法有哪些？

夏天的时候我们在一些大排档的地方，会经常吃一些毛豆。夏天掺和着啤酒，吃一些这种毛豆对我们来说还是比较可口的。但是这种毛豆几乎都是煮的，对于烧毛豆大家还是比较陌生的。当然烧毛豆的做法也比较麻烦的，在做之前一定要清楚这种菜的做法程序，还有就是要准备的食材有哪些等等这都是必备的。下面我们详细的给大家讲解一下这种菜的做法：

毛豆蛮适合夏季食用的，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松，还有利于血压和胆固醇的降低。

中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。毛豆还是绿色安全食品。因为豆类作物的病虫害本来就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。

1.食材：毛豆荚

2.将毛豆荚剥皮，取出毛豆

3.热锅，倒入适量的橄榄油

4.放入毛豆，倒入适量的清水，焖煮至毛豆断生

5.揭盖，倒入适量的鱼露

6.炒匀，铲起上碟，即可关火

材料:茄子300克、毛豆40克、大蒜2瓣、小红辣椒1根(可不放) 调料:甜面酱1大匙 蚝油1/2大匙 生抽1/2小匙 白糖1小匙 盐少许 做法: 1、茄子洗净切块; 2、用足量干淀粉拌匀，使每块茄子都能沾裹上，尤其是茄子的切面部位。然后轻轻抖掉多余的粉; 3、锅中倒油，油温七成热时(状态为油面有青烟，插入筷子周围有大气泡产生，投入原料时会有轻微爆声)夹入茄子块，中火将其炸至微黄上色; 4、炸好的茄子捞出控油，可用厨房纸巾吸掉表面的油分; 5、毛豆入沸水中煮熟后用来凉水冲净沥干;辣椒切圈，大蒜切粒; 6、锅中留少许油(约为平时炒菜的1/3)，小火爆香一半的蒜末; 7、之后倒入茄子

以上我们详细的给大家介绍了一下烧毛豆的两种做法，每个人可以根据自己的口味进行调制。要注意的细节就是一定要清洗到位，很多人忽略了这点，现在蔬菜瓜果都喷洒有农药，平时我们吃的时候一定要清洗到位这样才能确保人体的安全和健康。希望我们的介绍能够帮助到大家。

清香毛豆浆的做法

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经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的清香毛豆浆，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。

花蟹炒毛豆的做法

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍花蟹炒毛豆的做法。

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍花蟹炒毛豆，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！

辣椒炒毛豆的做法

食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍辣椒炒毛豆的制作方法。

辣椒炒毛豆的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。