由网友(寻找、那份专属的幸福)分享简介：黑米是生活中常见的粮食，黑米分为两种，一种是黑米一种是黑糯米，黑米的做法有很多种，是老少皆宜的食品，但是血糖高患者要慎重黑米粥是用黑米熬制而成的一种粥，粥的浓稠让很多人都喜欢吃。喝粥是比较养生的，但并不是所有人喝粥都没问题。就像一些血糖高的人喝粥就需要注意，饮食应该均衡。那血糖高能吃黑米粥吗？1.血糖高建议不要吃太多黑...

血糖高能吃黑米吗？

黑米是生活中常见的粮食，黑米分为两种，一种是黑米一种是黑糯米，黑米的做法有很多种，是老少皆宜的食品，但是血糖高患者要慎重食用黑米，黑米其中营养比较丰富，血糖高患者不要食用过多，由于黑米中也含有一定的糖分可能会对病情不好。

血糖高能吃黑米但不能多吃。 黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品 种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有 生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。因为含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。

1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

4.中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

5.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

6.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

7.服用四环素类药物禁忌食用黑米，服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。

血糖高能吃黑米粥吗？

黑米粥是用黑米熬制而成的一种粥，粥的浓稠让很多人都喜欢吃。喝粥是比较养生的，但并不是所有人喝粥都没问题。就像一些血糖高的人喝粥就需要注意，饮食应该均衡。那血糖高能吃黑米粥吗？

1.血糖高建议不要吃太多黑米。黑米经过消化后转换成淀粉直接变成葡萄糖，容易波动血糖，稀饭比建议吃。水果宜吃含糖指数低的蔬菜和水果。

2.不推荐糖尿病患者喝粥 , 因为其吸收快易波动血糖 , 正确的做法应该是平衡膳食 , 也就是在总热量控制的前提下 , 尽可能做到谷类 , 肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.

建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.如果想吃黑米粥，可以少量的吃。

3.糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于血糖控制。在糖尿病治疗过程中发现，即使患者按营养餐进食也不能很好地控制血糖。尤其是早餐进食粥或汤的患者血糖波动较大，粥有很多种，有煮得比较烂的，也有整粒饭的如潮州粥。煮得很烂的那种粥，肯定会引起血糖升高，但这不全是粥的错。所以最好少吃粥。