咖啡味纸杯蛋糕的做法
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于咖啡味纸杯蛋糕的做法妙招。
1.把蛋黄和蛋清分开
2.把30g细糖分3次加入蛋清,打发至软湿
3.将另外30g糖、面粉、速溶咖啡、在蛋黄中伴匀
4.将打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊
5.将所有蛋清和面糊拌匀
6.装入纸杯。烤炉预热150度
7.放入烤箱中170度烤20分钟。完成!
咖啡味纸杯蛋糕的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
果味纸杯蛋糕的做法
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
蛋糕的做法">
1..分蛋法将蛋白加塔塔粉,盐打至粗泡,之后分3次加入糖打到硬性发泡,(如图一),低粉、澄粉加泡打粉混合过筛2次,烤箱190度下火预热
2..蛋黄,果汁加油打发起泡,成淡白色,(如图二)
3..倒入筛好的面粉(如图三)
4.用电动打蛋器混合后低速搅拌几秒钟,直至面粉全部湿润(如图四)先将面粉和液体混合是为了防止开启打蛋器后面粉飞溅,低速用电动打蛋器搅拌,不用担心面粉会才出筋,因为时间很短,比用刮刀搅拌还要有用的办法,呵呵。基本均匀后可以用刮刀将桶表面残留的面粉继续混合均匀
5.将蛋白分三次加入到之前的蛋黄糊里,切拌均匀,注意不要搅拌,防止消泡。(如图五)
6.用勺子将混合好的蛋糊放入纸杯内,这些材料可以做底部直径6.5cm的大纸杯蛋糕3个(如图六)外加底部直径为6.5cm高3cm的小蛋糕(如图七)六个,共9个
7.放在烤盘上,放入190度底部预热好的烤箱中下层烤制约10分钟,待蛋糕表面涨至与模具同高,再将火力调为上下火150度,烤制30分钟。即可
8.烤熟后,立即出炉移出烤盘,倒扣硅胶模轻推底部将蛋糕倒出,微热食用香味更佳
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的果味纸杯蛋糕你学会了吗?
咖啡味面包布丁的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好咖啡味面包布丁。
1.12烤箱预热190摄氏度;牛奶加热,把咖啡溶解在牛奶里
2.21倒入奶油拌匀
3.分别倒入打散的鸡蛋液
4.加入天然香草精
5.1拌匀(要换一个大一些的容器比较方便)
6.2加入红糖
7.把面包随意撕成片,扔进咖啡奶油液里
8.用勺子拌一拌,让每一片面包都喝饱咖啡奶油液(您实在不喜欢吃面包皮的话也可以把边边先切掉,我撕得很随意,也不用撕很小,反正不影响的,让面包喝足液体就行)
9.烤碗里(或者其它模具里)先垫上烘培纸,然后用勺子把泡软的面包联连同液体一起舀入烤碗里(我做了4个,不要装太满,烤好之后会膨胀一些的)
10.放入已经预热的烤箱烤20~25分钟即可(烤制时间根据模具大小和不同烤箱脾气要灵活调整哈,比如您的模具较小,一共做了8个的话,那时间可能需要相对缩短些,如果您干脆放一起用一个大模子烤,那么时间就要延长些)
11.烤好后取出,去掉烘培纸,摆碟子里,舀一球香草冰激凌,撒些糖粉装饰(这个随自己喜欢哈,我觉得跟香草冰激凌永远很搭的,虽然单独吃也好吃,不过搭一起更好吃)
认真看完小编对咖啡味面包布丁的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
原味面包布丁的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于原味面包布丁这道菜的做法。
1.吐司片切丁
2.放入小烤碗底部
3.牛奶和淡奶油混合,微波加热半分钟,加入白砂糖,搅拌均匀(保证糖完全融化)
4.鸡蛋打散
5.蛋液倒入3中
6.搅拌均匀
7.布丁液过滤(以保证布丁液细致顺滑)
8.倒入小烤碗中,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右,出炉
看完小编对原味面包布丁的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
相关推荐
最新文章