由网友(醉酒梦紅颜丶)分享简介：经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内酒的种类比较多，对酒选择的时候，要先对酒进行了解，这样在喝的时候对身体有什么帮助，都是能够清楚知道，常见酒就是白酒、啤酒、红酒，这些酒口感不同，喝的时候对身体帮助不同，那蛋酒怎么样呢，这样的酒也是很不...

蛋酒的做法

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于蛋酒的做法。

认真看完小编对蛋酒的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。

蛋酒的家常做法

酒的种类比较多，对酒选择的时候，要先对酒进行了解，这样在喝的时候对身体有什么帮助，都是能够清楚知道，常见酒就是白酒、啤酒、红酒，这些酒口感不同，喝的时候对身体帮助不同，那蛋酒怎么样呢，这样的酒也是很不错的，蛋酒的做法如何呢，下面就详细介绍下。

蛋酒的做法：

材料

主料：黑豆60克，鸡蛋150克，

辅料：江米酒120克

做法

1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮;

2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。提示：【用法】每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。

小诀窍

健康提示：

1.调中，下气，止痛。

2.适用于气血虚弱型痛经。

食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

鸡蛋酒酿芡实羹

材料：芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量

做法

1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。

2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。

3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。

在对蛋酒的做法认识后，制作蛋酒的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意对蛋酒过程中，一定要注意时间，而且制作前，材料的准备一定要齐全，这样制作出来的蛋酒才会更加好喝，这点制作蛋酒的时候要注意的。

蛋酒甜冻的做法

养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于蛋酒甜冻这道菜的做法。

蛋酒甜冻这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。

米酒冲蛋花的做法

武汉是著名的学府，大学的集中地，因此大学生比较多，米酒冲蛋花是湖北武汉著名的特产，受到很多人的追捧，原因在于米酒冲蛋花的做法是以米酒为主料，鸡蛋为辅料，米酒是由于发酵而成的，所以对人体的健康非常有营养，同样的道理，鸡蛋之所以能够在我们平常生活中用途较大，归根结底也在于它的营养价值非常高，接下来让我们一起来看一下米酒冲蛋花的具体做法。

蛋花米酒

1、将鸡蛋用打蛋器打散备用。

2、锅中烧适量的水，水开后加入米酒。

3、水再次开后冲入蛋花。

4、煮开后加入几粒枸杞和适量的糖，搅拌均匀即可。

5、营养丰富，又养生的蛋黄米酒就完成了。

贴 士

1、武汉的“过早”（也就是吃早点）是全国有名，那么武汉人最地道，最爱吃的早餐是搭配是什么？那就是一碗热干面，再来上一碗蛋花米酒。用我们武汉话说，那叫个“听了头”。大家都知道，热干面的特性就是干干的，但再来上一碗清甜又芳香的米酒，不仅能有效的帮助人们在早上温寒补虚、提神解乏，而且能促进食欲、帮助消化。

2、米酒，主要原料是糯米，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分。饮后能开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。再在米酒中加入个鸡蛋，这营养更较全面了。

3、吃早餐时，按武汉地道的说法，肯定是一句“老板，来碗热干面，冲碗蛋酒”。早点摊上的做法图个方便，在碗中放入个蛋，打散后加入些米酒，直接用开水冲入，虽然超简单，但保持了鸡蛋柔滑的口感，一点也感觉不到鸡蛋的腥味，而且能吃到米酒浓郁的香味。不过自己在家做，放在炉火上煮开，更健康安全。

所属菜系：

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。

每一种事物的存在都有它的道理，米酒冲蛋花是从古至今发展起来的，它的做法简单，味道也很好吃，所以受到越来越多人的追捧，武汉的天气较热，在炎热的夏季，来一碗冲蛋花感觉是非常好的，由于有米酒冲蛋花的做法非常简单所以当我们在家的时候可以自己尝试着做一做，这样你自己也能吃得安全放心。

鸡蛋酒的做法

最近几年流行一种新的保健方法，鸡蛋酒。鸡蛋酒的保健功能还不错，可以预防和治疗早期的感冒。常喝可以增加身体里的营养，鸡蛋酒操作简单，一般的5分钟就可以做出美味的鸡蛋酒。虽然叫鸡蛋酒，可是酒的含量很低，能喝酒的不能喝酒的都可以喝鸡蛋酒，鸡蛋酒不错。

鸡蛋酒就是把鸡蛋和酒掺和在一起就可以了吗，不是的，还要有其它的步骤。很多人在喝啤酒的时候喜欢先打一个鸡蛋在杯里再加啤酒，啤酒就会把鸡蛋烧熟。下面介绍一种葡萄酒做鸡蛋酒的方法。

原料：

鸡蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。

做法：

1、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。感冒虽然不是什么大病，如果一不小心受了风寒，身体软趴趴的，头也昏昏沉沉的，做任何事都没起劲，此时，您可以自己煮些蛋酒来喝。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富;睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈;

2、锅内倒入50~ 100克红葡萄酒，上火加热烧开，选一个新鲜鸡蛋，打开倒入酒中，用筷子搅匀，出锅晾温后服用：这就是防感冒鸡蛋酒。

1 葡萄酒本身就有舒筋活血、软化血管的功效，葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除鱼、肉类的腥臭味。鸡蛋更是营养丰富，二者结合是最完美的结合。

蛋黄泥的家常做法

鸡蛋是我们最为熟悉的一种食材了，鸡蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有卵磷脂等我们人体需要的微量元素，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生保健功效，所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在多种食品里面看到鸡蛋的身影，鸡蛋的做法有很多种，我们不但可以用鸡蛋来煎着吃而且还可以采用鸡蛋来煮汤，下文我们介绍一下蛋黄泥的家常做法。

蛋黄泥的做法步骤

1. 也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用2. 将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，

小贴士

制作提示：

此菜在制作时要注意：选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。

食用方法：

适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。

相关人群：

适宜4个月以上的婴儿食用。

健康提示：

这道菜软烂适口，微咸，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡蛋了，我们知道鸡蛋其实就是鸡产下来的卵，鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了蛋黄泥的家常做法，相信大家现在肯定都懂得自制蛋黄泥了吧。

鹌鹑蛋红烧肉的家常做法

鹌鹑蛋是我们很喜欢吃的一种蛋类，鹌鹑蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃鹌鹑蛋可以起到提高人体免疫力等作用，所以我们要学习一下如何利用鹌鹑蛋来做菜。红烧肉是大家非常熟悉的一种食材，红烧肉有很多种做法，下文我们采用红烧肉搭配上鹌鹑蛋来做菜。

1.鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等

2.取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋

3.水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中(热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来)

4.五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒

5.锅里烧水，五花肉下锅焯一下

6.另起锅，锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味

7.加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开转小火炖

8.加入一个八角

9.还可以加入一块老冰糖(做出的味道柔和，颜色红亮)，等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖

10.直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是鹌鹑蛋，另外一种就是红烧肉了。我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，上文采用这两种食材做成了鹌鹑蛋红烧肉。

​菊花酒的家常做法介绍

说到菊花酒是很多人不陌生的，对它的选择是很多人喜爱的，菊花酒对人体帮助比较多，常见它在驱寒上效果非常不错，而且经常喝菊花酒，在预防疾病上也有帮助的，那菊花酒的做法怎么样呢，这样的酒制作也不是很复杂，下面就详细介绍下，使得家里制作菊花酒能够轻松进行。

菊花酒的做法：

配方一

【处方】

菊花(一斤)、杜仲(一斤);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两;紫英石、肉苁蓉，各五两;萆薢、独活、钟乳粉，各八两;茯苓(三两)。

【制法】

以酒七斗，浸五日。

菊花酒

菊花酒

【功能与主治】

治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。

【用法与用量】

一服二合，稍稍加至五合，日三。

【摘录】

明·方贤著《奇效良方》

配方二

[配方]

菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。

[制法]

前3味加水50千克煮至减半.备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入

菊花酒

菊花酒

瓮密封，候熟澄清备用。

[功用]

壮筋骨、补精髓、清虚热。

[主治]耐老、延年益寿。

[用法]口服。每次温服10毫升，日服3次。

[附记]引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。

配方三

[配方]

甘菊花500克，生地黄300克.枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。

[制法]

将前4味，水煎2次.取浓汁2500毫升，备用;再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后;去渣.即成。

[功用]

养肝明目、滋阴清热。

[主治]

肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

[用法]

口服。每次服20-30毫升，日服2次。

[附记]

引自《药酒汇编》。

在对菊花酒的做法认识后，制作菊花酒的时候，都是可以根据自己喜爱来定制数量，菊花酒在保存时间上都是比较长，而且这样的酒存放时间越久，它的香气越浓，喝的时候对人体帮助也是比较多，因此这样的酒是可以多加制作的。

绿茶甜冻的做法

没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好绿茶甜冻这道菜。

感谢大家今天和小编一起来学习绿茶甜冻的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

甜酒蛋花的做法

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好甜酒蛋花。

虽然甜酒蛋花的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。