由网友(heat snow（热雪）)分享简介：现在的人很少做窝窝头了，实际上，很多窝窝头还是比较好吃的，并且非常健康有营养，比如玉米窝窝头，推荐大家在生活中可以多吃，下面给大家介绍红枣玉米窝窝头的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。1.1将枣泥倒入玉米面中，用牛奶和面。2.2将红枣用温水浸泡至软，去核，用手搓成枣泥。3.将红枣泥和玉米面用...

玉米窝窝头做法，你也是这样操作的吗？

现在的人很少做窝窝头了，实际上，很多窝窝头还是比较好吃的，并且非常健康有营养，比如玉米窝窝头，推荐大家在生活中可以多吃，下面就来学习这种美食的制作方法。

一、玉米窝窝头做法

面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。

馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。

制作方法：

1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。

2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。方法如下；

A.西红柿炝锅后加入清水烧开；

B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶；

C.调入盐、鸡精即可出锅。

二、做法二

1.加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

2.加温牛奶然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

3.揉成面团揉成面团，盖起静置10分钟。

4.揉成长条把面团揉成长条。

5.将长条切成大小差不多的小剂子。

6.团成丸子将所有的面团依次团成丸子。

7.戳个小洞取一个，用食指从中间戳个洞。

8.成窝窝头把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

9.依次做好将所有的面团依次做好。

10.最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

三、玉米窝窝头的做法

1.将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团

2.和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时

3.将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30-40克左右的小剂子备用

4.将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可。