由网友(执笔写伤痛)分享简介：油豆腐是一种将豆腐进行加工后的产品，它含有很高的植物蛋白、淀粉以及纤维素，营养价值非常的高，如果是一些肠胃消化能力比较差已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下红烧油豆腐夹肉的做法...

红烧油豆腐

油豆腐是一种将豆腐进行加工后的产品，它含有很高的植物蛋白、淀粉以及纤维素，营养价值非常的高，如果是一些肠胃消化能力比较差的朋友，我们建议大家还是要在生活中少吃一些油豆腐为好。对于一般的人群，我们可以在生活中适当的食用一些红烧油豆腐，对我们补充身体的营养物质有帮助。

红烧油豆腐的制作方法跟我们经常吃的红烧肉的制作方法比较相似，只要你们在生活中知道红烧肉的制作方法，想要学习红烧油豆腐的制作方法是比较简单的，希望你们可以好好了解一下。

红烧油豆腐是一道家常素菜，含丰富的植物蛋白和膳食纤维，营养丰富。因油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

材料

方型油豆腐250克，肉糜250克，黄豆芽200克。

调料

湿淀粉两大匙，色拉油两大匙;

(A)精盐一小匙，绍酒一小匙，味精半小匙，葱末三大匙，芝麻油一大匙，清水两大匙半，胡椒粉一小匙;

(B)酱油两大匙，白糖两大匙，味精半小匙，热水一杯，色拉油两大匙。

做法

①将肉糜加入调料(A)拌匀。

②油豆腐用热水泡5分钟，沥干后，每一个拆开一口，塞入肉馅，塞满为止。

③黄豆芽加入两大匙色拉油及适量精盐、味精放盘中，高火2分钟，再放入油豆腐及调料(B)，覆上微波薄膜，再高火7分钟，将余汁倒出，以湿淀粉勾芡，淋豆腐上即可。

小贴士

如果肉镶得较多，应该适当延长焖煮的时间，以免不熟;勾芡水淀粉会使菜菜颜色更好看，看起来更有食欲，但芡不宜太厚，薄薄的芡就好。

对于文章介绍的红烧油豆腐的做法，希望你们看完之后，可以在生活中去学习它的制作方法，这样对你们制作一些美味的食物来犒劳的你们的家人是非常好的一个措施。如果你们还没有自己的拿手菜，你们可以让这种红烧油豆腐变成你们的拿手菜。

红烧葱油豆腐的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下红烧葱油豆腐这道菜的做法。

身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍红烧葱油豆腐去尝试做出美味的菜肴吧！

红烧三角油豆腐的做法

疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于红烧三角油豆腐这道菜的做法。

现实生活中，会做菜的男人不多。但有了红烧三角油豆腐的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。

红烧鲫鱼豆腐

鲫鱼是很常见的，这类鱼含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，而且鲫鱼在对患者身体调理上，都是有着一些帮助作用，那在对鲫鱼选择的时候，也是要注意不能随意的进行制作，鲫鱼的制作常见就是鲫鱼汤，这类汤含有的营养元素丰富，那红烧鲫鱼豆腐也是一个不错的选择。

很多人对红烧鲫鱼豆腐做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上也是有着很好的方式，不过制作前，也是需要对它的制作流程进行认识，使得制作红烧鲫鱼豆腐能够顺利进行。

红烧鲫鱼豆腐：

材料

主料： 豆腐 鲫鱼

辅料： 红辣椒

调料： 白酒 蚝油 植物油 盐大葱 姜 各适量

做法

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分;

2.豆腐切丁;

3.葱切段，辣椒切丝;

4.豆腐炸至呈金黄色时捞起;

5.炸鱼，同样也炸成金黄色;

6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。

红烧河鲫鱼

材料：河鲫鱼1条，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量。

做法：

1.河鲫鱼洗净沥干水，在背上抹上少许盐。葱切断，姜切片，蒜切成蒜片，待用!

2.锅擦干，用姜片在锅边上擦一下，然后大火把过烧热后加入少许油，把锅子旋转一下，让油都浸到锅上了，再加入跟多的油，待油7分热后放入沥干水分的鲫鱼，稍微旋转一下锅，以免鱼粘锅，一面金黄后翻面使另一面也炸黄后捞出。

3.倒出多余的油，锅里留下少许的油，带油热后，放入炸过的河鲫鱼，倒入少许生抽，老抽加入适量的水，放入姜片，糖，蒜，干辣椒大火烧开后，转小火烧10分钟左右。

4.待水差不多烧干后，放入葱段，大火收汁即可出锅

以上就是对红烧鲫鱼豆腐做法详细介绍，这样的制作过程并不是很复杂，不过制作前，在对食材购买上，也是要齐全，尤其是对豆腐选择的时候，要注意豆腐是否新鲜，这样制作出来的红烧鲫鱼豆腐在口感上，才会更加独特。