当你的食物会发光，你会做什么？
该如何处理“会在黑暗中发光”的食物(有害食物)：
(a)把它和其他维生素混合一起(b)把它当做完整的早餐的一部分(c)卖给不懂事的小孩子(d)假装这是一种健康食品,低脂,果糖含量低,低碳水化合物,不含反式脂肪酸,或其他类似的(e)以上全部
如果答案不应该是(e)，那我们就有问题了，不是么?
或许有种夸张的说法说我们的食物会在黑暗中发光,我也没有完全确定。但一些种类的运动饮料,奶酪泡芙,早餐麦片应该拿去相应测试。不知道实际上他们是否会“发出光“,但这些产品的确不健康。至于发光的问题,或许会发生在我们黑暗的头骨里。
普利策奖得主迈克尔·莫斯最新的研究发现，某些食物的生产有让人上瘾的嫌疑。但他的调查没能继续下去。近10年前来，《芝加哥论坛报》上发布的一系列文章，都在说食品和烟草行业的科学家们努力检验能那些有害的物质。他们使用功能磁共振成像扫描来确定什么调料和成分使人产生依赖，最后发现在食欲中枢——下脑丘那里发现闪光点。当然，这不是正常现象。
这个团队由食品科学家、生物学家、和神经学家组成，他们让实验者人吃下他们设计的食物，通过检测发现了在这个大脑的闪光点。它是否还能在一个黑暗的房间发亮,而不得而知了。是的,我们的食物会在黑暗中发光,最重要的,这样做的目的是明确。
我们不仅容忍这种掺假的食品的存在，还让它们接触到我们的孩子。我不会胡乱传播不实的言论，但我想所有的父母和祖父母都注意到咀嚼的影响。
谈到咀嚼,我们就有一个问题。无尽地咀嚼口香糖或其他类似食物,意味着会产生问题。
这当然与饮食和健康有关,尤其是饱和脂肪。这是怎么一回事?
事实是:我们没有兴趣知道真相。最近的一份臭名昭著的数据分析并没有显示饱和脂肪对我们有好处。当然也没有说肉类、黄油和奶酪有益于我们的健康。事实上,最近的一系列调查都显示肉类,特别是肉制品的种类,还有一些早餐都有害健康。
数据显示，我们的心脏病患病率一直居高不下,降低低脂、低血糖的患病率也成了当务之急。我们似乎发明了所有不健康饮食的方法。
是的，吃过多的糖和精制淀粉比摄入过多的饱和脂肪好不了哪里去。低糖低脂可能意味着饼干;低糖可能意味着苏打水,低碳水化合物可能意味着人工加糖的巧克力;高果糖玉米可以比以往任何时候都意味着更多的糖。
事实上，你附近的超市就在卖这样的食品，如果你不介意的话，可以随你的便去购物。所有人都可以看到那些能在黑暗中发光的食物的真面目。
面对这些情况，我们不应该回避，而应该追求真相。
现代的调查研究没有证据表明添加饱和脂肪可以饮食改善健康。但有反面证据证明它对健康不好。可用的证据累积起来,就有说服力。我们的结论是:使用详细的机械研究，随机、盲法、对照干预试验和荟萃分析数据等方法，使用严格的方法的选择、质量控制和生物统计学，能获得更准确的结果。
但是，人们会更乐于接受饱和脂肪、肉类、黄油,或奶酪的重生而不是接受真相。他们更愿意相信，它们只是很合理地“在黑暗中发光”的食物。
当食物很明显在黑暗中发光的时候，我们只需要闭上我们的眼睛,继续吃。
更怪异,更讽刺的是,对于真相，就像对待那些反刍的牛一样，我们一直互相鼓励吃。我们只是保持咀嚼，让它变成毫无意义的碎片，最后还是拒绝接受。
电饼铛如何做食物
食物和人的生活密不可分，食物不仅可以为人们提供能量，还能制作出新奇好玩的食品，是每个人都特别喜欢的。现在最流行的当属，用电饼铛做出的食物了，用电饼铛做好吃的食物，不仅速度快，还能做出各种各样的美味，特别是早餐，是上班族最好的选择，一起来见证电饼铛的神奇之处吧。
电饼铛为人们节省了很多的宝贵时间，最重要的是用电饼铛做出的食物个种各样，例如：葱香饼干，电饼铛靠地瓜片等，是你居家休闲最方便的做饭伙伴，下面就教你怎样制作葱油饼，保证会让你满意。
将水油皮材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵面团再揉一会儿，排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。
将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。玉米油酥同样操作。取一半水油皮，压扁后包入一种油酥，像包子一样捏紧。
3.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟，案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。两端折向中心，再对折，旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次，折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边，用叉子在面皮上面戳洞。
然后将面皮切成小方块。将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，继续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会。
电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟，晾凉后即可食用
怎么样，是不是也想自己亲手用电饼铛制作美味食物呢，电饼铛可以迅速实现你做厨师的梦想，想亲手为你的孩子制作美味可口的早餐吗，想让你的家人一起来享受电饼铛带来的美味吗，现在就可以，电饼铛是最方便的最快捷的。
电饼铛怎么做牛排呢？
电饼铛是一种厨房用具，主要用来烹饪使用。电饼铛的用途非常多，上下两面是可以同时加热的。电饼铛可以制作很多食物，牛排也可以用电饼铛做，做法简单使用方便。那么电饼铛怎么做牛排。
1.牛排、黑椒酱汁解冻，牛排外面有些软了，能弯20～30度时候，就拿出牛排，黑椒汁继续泡着。打开电饼铛，把黄油块放上去，打圈式涂抹，切记电饼铛上也要涂！手放上方感到微微有热气的时候，放牛排进去 盖上盖子，20秒左右看一次，当两面都发白的时候翻一次个儿。等表皮略有焦糖色时候，就差不多了，用夹子夹起来，拿厨房剪刀剪一小块儿看一下。如果里面血水还是很多，就再合上盖子焖一会儿。如果变成白+红+白，也没有血水，这就是最嫩的时候啦！关火！合盖子15秒。黑椒酱此时正好到流动的状态，浇汁。
2.牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
3.牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分；大喜大牛肉粉备好；大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣；电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化；黄油融化后，放入蒜瓣炒香；放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，大喜大牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎；煎好后，装盘即可。
电饼铛如何做烧烤
电饼铛是新式的厨房用具，用起来比较方便快捷，同时电饼铛的做法花样也是非常多的，例如电饼铛煎鱼、电饼铛烤鱼、电饼铛煎牛排等，今天我们就来学习一下电饼铛的另一种新用法，那就是电饼铛烧烤。我们现在就来看一下。
食材食谱热量：20.8(大卡)
主料
瘦肉片 半斤
花菜、豆干 若干
方法/步骤
1. 1，现将鸡翅开刀，用料酒，胡椒粉，酱油，姜拌好等待入味
2，将瘦肉切片，与五香粉、孜然粉、盐、味精拌好，等待入味
2. 3，将电饼铛通电，刷上一层油，加热，等待电饼铛够热以后将火开到最大
4，将洋葱切片，等待电饼铛热了以后先将洋葱放下去
3. 3
5，洋葱香味出来以后将肉片像烧烤一样放下，铺好，鸡翅、其余的菜都可以在锅中铺好
6，铺好后再刷上一层油，等一面考好以后翻面继续考
7，此时将辣白菜放到锅中，将考好的肉、菜与辣白菜一起烤，等待辣白菜入味
8，一段时候后可将辣白菜与这些菜一起翻炒一下，即可以食用
END
注意事项
· 如果辣白菜味道不好，需要自己调味，在烤的时候自己加味精、盐、孜然粉即可。
上面为大家介绍了关于电饼铛如何做烧烤的具体用法，希望大家看到了都是会觉得电饼铛简单又实用的，有兴趣的话，可以尝试做一下。
电饼铛如何做肉饼
关于电饼铛，相信对于一些家庭主妇来说，并不陌生，因为这是一个新型的烹饪厨具，近来很受家庭主妇的喜欢，一些上班族也是非常喜欢电饼铛的，因为电饼铛煮菜是非常简单快捷的。现在我们就来看一下电饼铛如何做肉饼。
电饼铛--家常肉饼的做法 主料：面粉.
辅料：肉馅、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀; 3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
电饼铛--锅贴的做法
主 料：肉馅，饺子皮(可买成品)
辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了; 2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味;
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了;
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风;
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5-8分钟就好了，香!!小心开盖别烫着! 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可;
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了.
上面不仅为大家介绍了电饼铛做肉饼的具体做法，还为大家介绍了电饼铛做锅贴的具体做法，可以看到电饼铛可以做的菜式花样也是不少的。
电饼铛怎么做爆米花方法简单？
很多人平时都有吃过爆米花，但是据说现在外面卖的传统爆米花都含铅，吃了以后容易导致中毒，所以很少有人会去外面购买爆米花的，实际上我自己在家里面也可以制作，不管用的是什么锅，就连电饼撑都是可以做爆米花的。我们需要准备一些专门制作爆米花的玉米，放在电饼撑里面可制作。
主料
爆米花50克 黄油10克
辅料
细砂糖50克 水12克
淡奶油80克
做法步骤
11. 利仁侧开电饼铛，电脑版、可拆卸，外观更洋气。
22. 焦糖奶油酱做法：淡奶油隔水烫至温热；另锅中放入砂糖和水，中小火，不要搅拌，煮至糖浆变成深琥珀色；倒入温热的淡奶油，迅速搅拌均匀；冷却待用。
33. 电饼铛预热完成，融化黄油。
44. 将爆米花均匀撒在煎烤盘中，稍翻使其裹上黄油。
55. 盖上盖子加热。
66. 约3分钟后，爆米花就全面“开花”了。
77. 装在不沾容器，倒入适量焦糖奶油酱拌匀，即可。
小贴士
◎焦糖奶油酱也可以用2勺焦糖酱+1勺炼乳代替。
微波炉做牛排的方法
微波炉做牛排可能对于一些爱吃肉的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，肉排非常好吃，我个人也特别喜欢吃，肉排以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人吃肉排还都只是去饭店吃，因为不会肉排的做法，下面就让我们一起来了解一下微波炉做牛排的做法吧，为大家带来一些帮助。
做法一：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒 ，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待 牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙 至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
做法二：
原料：
牛腱 子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。
做法：
1.将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
2.将牛肉 切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。
以上内容为我们介绍了微波炉做牛排的做法，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道肉排吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
做牛排需要什么调料呢
牛排在我们生活中也经常见到，有的时候我们去一些高档餐厅就会吃到，即便如此，我们也可以自己在家里做牛排，很多人不知道牛排怎么做的？不知道做牛排需要什么调料？其实对于这些问题的解答一点也不难，我们可以买来一些菜谱或者是上网查阅资料，就可以了解你想要知道的这些内容。接下来让我们一起来看一下做牛排需要哪些调料？
牛排所需调料：盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，bbq牛排汁。
制作方法
1.买回来的牛排一般都冰冻的，所以先放微波炉解冻。
2.解冻好的牛排千万不好洗，一般牛排都会很干净的，把牛排2面均匀的撒上盐和胡椒粉，注意不要太多。
3.准备好个平底锅，最好平底铁锅，不平的千万不要用。。。。锅烧热，加点油，不要多，把牛排平放在锅中，之后就不要动了，家里用煤气的一般中火（第一次做一定要中火），熟悉了可以该大火！牛排在锅中平均2分钟换一面，没有事千万不要用什么锅铲去压，那样汁水会流失，每2分钟换次面，10分钟就可以达到6-7成熟，如果接受不了，需要全熟，可以延长4到5分钟。
4.装盘，淋bbq汁。
牛排汁制作：
黑胡椒汁：bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁（酒店里还黑胡椒碎）。
蘑菇汁：蘑菇切小片下锅炒熟，然后加bbq牛排汁烧热既可。
农家汁：上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。
装饰：
1。西兰花切小块，胡萝卜切和kfc薯条那样的大小，要热水烫下就可以了。
配菜：
1.超市有卖薯条，回来炸下在盘中做配菜，可以沾牛排汁吃（可以配番茄酱）。
2.配白米饭，牛排吃好配汁也很美味。
以上就是家里做牛排的一些简单的方法，很简单，主要是看火候。
微波炉黑胡椒牛排做法 ：
用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。
做法：
1、牛排用腌料腌15分钟。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）
3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。
由此可以看出做牛排需要哪些调料这个问题不是很难解答，只要我们对着网上的步骤或者是菜谱上的步骤一步一步来，就能够准备齐全牛排的调料，但是很多人并不了解做牛排不仅仅是调料这么简单它对于整个煎牛排的过程也很复杂，如果煎的时间太短，那么牛排都没有熟，如果煎的时间太长，牛排的肉又不那么嫩起来，口感也会差很多。
家里做牛排怎么做？
牛排是西餐的主要食材之一，即营养又美味，可是经常在西餐馆吃特别的贵，因此很多人就想在家自己做来吃。其实牛排在家里是能够做的，方法还特别简单，只需要5步就可以完成，但是要注意的是制作过程中最好不放酱油和其他调味料，否则会破坏它原有的味道。
一、用料
牛排 （有肥油的最好）2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许
二、家里做牛排的做法
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）
2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
5、牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
小贴士
1。牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的
2。煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。
3。这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。
3。将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油 这样更好吃。
4。牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味
5。不放任何酱油或其他调味料，这样原味的最好吃
三、牛排的营养价值：
1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
电饼铛烧烤怎么做
烧烤大家一定不陌生，虽然烧烤的口感好，得到了很多朋友们的喜爱，但是它也是一种容易致癌的食物，经常放在火上烤，会染上许多致癌因子，而且不卫生，电饼铛其实是一种工具，用它来制作烧烤会比较方便而且也比较干净卫生。
电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
使用方法
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
电饼铛解决了传统烧烤带来的油烟感不适，也不用在火炭上烤的烧烤一身灰，确实是一项进步，但是电饼铛是一种家用电器，不能长时间持续使用，以免烧坏电饼铛，除了制作烧烤之外电饼铛还可以烤饼，非常方便快捷，建议大
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