由网友(傻逼@)分享简介：生活中常见佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，要先对食物进行了解，这样在吃的时候，对身体是不有损害都是能够清晰知道，鲍鱼焖鸡吃过醋焖鸡的朋友肯定都会爱上这道美味的菜肴吧，醋焖鸡是我们常见的一道家常菜，醋焖鸡不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以醋焖鸡受到了大家的喜爱，醋焖鸡里面含有丰富的营养，常吃醋焖鸡可以起到很好...

鲍鱼焖鸡的家常做法

生活中常见佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，要先对食物进行了解，这样在吃的时候，对身体是不有损害都是能够清晰知道，鲍鱼焖鸡是很多人最爱，对它吃的时候，都是可以放心进行，这类食物含有的蛋白质较多，而且吃完很容易消化，对鲍鱼焖鸡的做法如何呢，下面就详细介绍下。

鲍鱼焖鸡的做法一：

材料：三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。

2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。

4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。

做法二：

材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量

做法

1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.

2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.

3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)

4.最后加盐和酒调味即成.

在对鲍鱼焖鸡的做法认识后，制作鲍鱼焖鸡的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对鲍鱼焖鸡制作前，需要对食材进行准备，对食材购买上，一定要按照以上材料进行准备，这样制作鲍鱼焖鸡才能够顺利进行的。

广式鲍鱼焖鸡的简单做法推荐

一直都听说鲍鱼焖鸡非常好吃，小编自己也没有把海鲜和鸡肉放在一起做过菜，今天就专门试一试。现在就把我的做法说出来。

准备：把从市场上面买回来的新鲜暴雨洗干净并且切成花刀进行备用。

首先，把鸡剁成一小块的样子等会需要用，把锅烧热以后，放一些食用油进去，然后再把配料切好的芹菜段以及辣椒段放进油锅里面进行翻炒。

第二，把他们炒到半熟的时候就可以了，然后装出来放在一边等会用，接着再往锅里倒一些油，把切好的暴雨放进去进行翻炒，再把适量的干虾仁也放进去一起炒。

第三，等到他们炒熟以后就盛出来放一边等会用，接着又是热油锅，把鸡块放进去进行翻炒，注意开始热油锅的时候不需要倒很多油，因为鸡肉里面本身就含有很多的油脂。

第四，一直炒到鸡肉的表面有一些变色的时候就可以放一些盐进去，然后接着炒，炒到鸡肉出油以后再把开始以及炒过的鲍鱼以及干虾仁放进去一起翻炒，放两勺料酒进去。

第五，倒入清水开大火一直慢慢的焖他们，如果你买的鸡肉比较老的话，就不用开大火了，开中火就可以了。

第六，焖到菜里面只剩下一点点汤汁的时候就可以把蒜白放进去稍微翻炒一下。

第七，再把最开始炒好的芹菜段以及辣椒段还有蒜叶、一小勺酱油放进去进行翻炒。这样一道非常鲜美的广式鲍鱼焖鸡就这么轻轻松松做好了。

小编自己都没有想到第一次就能做的这么成功，如果你们不喜欢芹菜和辣椒的话可以不放，看你们自己个人的口味。

焖鸡的家常做法有哪些

焖鸡是北方人常吃的一道菜，做法也与其他地方有所不同。今天，我就向大家简单介绍一下家常焖鸡的做法。

准备食材.

1:一只整鸡，大约两千克左右，最好除去鸡头和鸡爪。

2:土豆四个或者五个

3:根据个人口味准备佐料，如:姜片，辣椒干，花椒，生抽，糖，橄榄油。

焖鸡的步骤。

步骤一:将鸡肉切成块状，土豆切成条状。

步骤二:将锅内热上油，等油熟后，放入佐料。

步骤三:把鸡肉放入锅内，放进去料酒，将鸡肉从红色变为白色。

步骤四:在鸡肉上放置一些老抽，使鸡肉上色。

步骤五:再适量加入一些生抽，从而增加鲜味，生抽如果放多了也没有关系，放盐的时候少放一些就可以了。

步骤六:放置一些糖和胡椒粉进行调味。

步骤七:在锅内加水，能没过鸡肉最好，小火慢炖。大概十分钟即可。

步骤八:再加入适量的水，用大火烧干，放入土豆片，盖上锅盖，等到土豆变的软就可以。可以使用筷子戳来进行观察。

最后，当焖鸡出锅时，最好点缀一些香菜，既美观，口感又好。

注意事项:不可加入过多的水，这样会使鸡肉丧失原来的味道，导致味道太淡。加水可以多次，但务必要等到烧干。最主要的是会丧失原来营养物质。

做法就介绍到这里了，相信大家有了一定的了解。焖鸡是汉族的一种特色菜肴，具有丰富的营养，并且拥有滋补身体的作用。大家不妨去尝试一下。

鲍鱼煲鸡的家常做法

曾经在新闻上看到过一个产妇在怀孕期间经常喝一些汤，感觉很好奇。因为在中部地区，孕妇在怀孕期间喝的基本都是老母鸡汤、草鱼汤和猪蹄汤，在广东地区他们经常喝鲍鱼煲鸡汤，我们这边都没有听说过，我们这边的人很少食用鲍鱼这种海鲜产品，鲍鱼煲鸡的做法很简单，下面就为大家介绍一下鲍鱼煲鸡这道汤的具体做法。

鲍鱼富含人体必需的氨的氨基酸、蛋白质、碘、钙、钠、磷等。有抗癌及消炎的作用，并有益精明目、养血柔肝的功效。此汤营养丰富，孕妇食用可补身，并利于胎儿的营养吸收。孕妇健身强体，有利川页利分娩和产后身体的恢复。

鲍鱼煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。把鲍鱼洗净去掉肠肚，收入切成丁。将鸡洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中。放入炖锅后加入适量的水和刚才的参片、红枣、枸杞、姜片、炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。

响螺鲍鱼煲鸡

原料：母鸡半只，鲜鲍鱼3只，响螺肉100克。冰糖10克，枸杞子5克，姜5克。调料：盐、胡椒粉适量。

响螺鲍鱼煲鸡的做法

①将母鸡洗净，响螺肉洗净后切片，一起放入滚水中煮2分钟.取起待用。

②把鲜鲍鱼剖洗干净。用牙刷刷去表面脏物，洗净待用。

③将所有材料放入煲内，加入适量清水，用猛火煲半小时，再改用慢火煲1小时便成。

看了上述介绍的鲍鱼煲鸡这道汤的做法，大家是不是觉得很简单呢。鲍鱼煲鸡营养丰富，可以补充孕妇在怀孕期间需要的营养，有利于孕妇强壮体力，增强分娩时所需要系哦啊好的体力，同时也能在月子期间食用。孕妇想要补充营养，不妨多了解一些广东汤，有很多是适合孕妇的。

黄豆焖猪蹄的家常做法

黄豆是我们常见的一种豆，黄豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄豆可以起到很好的养生功效和保健作用，所以黄豆受到了大家的喜爱，黄豆有很多种做法，我们可以采用黄豆搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下黄豆焖猪蹄的家常做法。

祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

1猪蹄去毛，刮干净，切块。

2黄豆用温水泡发。

3生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。

4一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。

5捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。

6倒半锅油，烧热。

7油温至八成热时下入猪蹄炸制。

8炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。

9锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。

10加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒。

11倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。

12打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮。煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香啊!

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是黄豆了，我们知道黄豆不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，黄豆有多种做法，上文我们采用黄豆搭配上猪蹄做成了黄豆焖猪蹄。

咖喱土豆鸡的家常做法

相信大家肯定都看过和吃过咖喱土豆鸡这道菜肴吧，咖喱土豆鸡是我们常见的一道家常菜，咖喱土豆鸡不但好看而且吃起来味道还非常丰富，所以咖喱土豆鸡受到了大家的喜欢，咖喱土豆鸡含有丰富的营养，经常吃咖喱土豆鸡可以起到促进消化和提高人体免疫力等功效，咖喱土豆鸡的做法非常的简单，下文我们介绍一下咖喱土豆鸡的家常做法。

1.鸡肉先用凉水泡过洗干净备用。

2.土豆削皮切成块，和鸡肉大小差不多就行。切小了容易碎。

3.锅里烧水焯过鸡肉，去腥味。

4.另起锅烧热放油，油热了放蒜瓣煸香

5.再放鸡肉，咖喱一起炒干

6.这个时候再加入开水，盖上盖子继续烧

7.大火烧开后中火焖，焖20分钟就能放土豆块了。加点点盐继续焖

8.土豆熟了就能大火收汁装盘!

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是咖喱土豆鸡了，我们知道咖喱土豆鸡不但好看而且还含有丰富的营养，常吃咖喱土豆鸡有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了咖喱土豆鸡的家常做法。

鲍鱼炖土豆的家常做法有哪些

生活在中常见的食物有很多，在对一些食物制作上，要先对食物进行了解，这样制作才能够顺利进行，鲍鱼炖土豆是很多人喜爱吃的，这样佳肴营养价值很高，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在制作鲍鱼炖土豆的时候，需要注意不能过多进行，那鲍鱼炖土豆的家常做法如何呢?

鲍鱼炖土豆的家常做法：

做法：

1、鲍鱼洗净，待用;

2、土豆去皮，切块待用;

3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水;

4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟;

5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。

注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了

小贴士：

鲍鱼营养价值

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

6.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。

在对鲍鱼炖土豆的家常做法认识后，制作鲍鱼炖土豆的时候，都是可以按照以上制作流程进行，不过对鲍鱼炖土豆制作过程中，需要对它的火候进行注意，对它制作火候都是不能过大，同时时间要掌握好，使得制作出来的鲍鱼炖土豆更加好吃。

鸡肉焖板栗的家常做法

众所周知鸡肉焖板栗是一道我们日常生活中常见到的菜，由于鸡肉焖板栗味道丰富而且外观好看所以受到了大家的喜欢，鸡肉焖板栗含有丰富的营养，常吃鸡肉焖板栗是可以起到很好的食疗功效，鸡肉焖板栗做法简单易学，所以我们有必要学习一下鸡肉焖板栗的做法，下文我们给大家介绍一下鸡肉焖板栗的家常做法吧。

1. 将鸡肉洗净切块，用料酒，酱油，盐，腌制30分钟入味;干香菇泡发，切小块待用;板栗剥壳洗净待用。

2. 锅热倒油，放姜片略爆放入鸡块煸炒，待鸡肉变色后放入板栗一同煸炒。

3. 待炒至水分略干后，放入清水，淹没鸡肉板栗为佳;中途汤汁收一半后放入耗油及白糖，翻炒一下，继续煮;

4. 待汤汁收完后即可盛出。

小贴士

鸡肉及板栗最好选用新鲜的，这样板栗才香甜;板栗烹煮时间需要较长，所以最好在汤汁准备收完后尝试一下板栗是否煮透，如果还是很硬就要适当添加清水继续烹煮。

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的家常菜，那就是鸡肉焖板栗了，我们知道鸡肉焖板栗不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃鸡肉焖板栗有利于我们的健康，上文为我们详细介绍了鸡肉焖板栗的家常做法。

鲍鱼捞饭的家常做法

鲍鱼是比较原始的这种海洋贝类，属于比较名贵的食材，不仅比较美味儿，关键是鲍鱼的营养价值极高，深受大家的喜爱。由于现在人们的生活比较富裕，大家很关心鲍鱼的各种做法，特别是鲍鱼捞饭。那么，鲍鱼捞饭的家常做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。

鲍鱼捞饭的家常做法一：主料：大连鲍鱼8粒1200克，火脚15克，猪手1000克，老鸡1000克，猪肉排1000克。

配料：芥兰400克，姜葱15克 制作步骤：

1，先把鲍鱼起肉，擦洗干净后置于砂锅煲中，火脚，猪手，老鸡等煲至软滑为度，去除肉渣，将汁收浓后待用。

2，把芥兰灼熟后盛在圆盘内砌上鲍鱼淋上浓汁即成。 鲍鱼捞饭的家常做法二：主料：鲍鱼300克，鸡翼500克，火腿15克，鸡蛋清20克，菜芯500克。

调料：蚝油30克，盐4克，白糖15克，湿淀粉10克，料酒30克，味精 少许，葱末10克，姜末10克。 制作步骤：

(1) 将鲍鱼发好，洗干净，切成斜花爷头地。

(2) 将鸡翼骨头 剔去，折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀，而后过嫩油。

(3) 用葱姜水除净鲍鱼腥味。

(4) 炒勺上旺火，放入鲍鱼，加入盐、白糖、料酒、味精等调料，用湿淀粉调稀勾成薄芡 即成。

上面就是对鲍鱼捞饭的家常做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。鲍鱼捞饭的家常做法是比较简单的，但是鲍鱼有个非常重要的功效，就是具有抗癌的作用，所以大家完全要学会鲍鱼捞饭的家常做法，在食用到美味儿的同时，积极地对癌症进行预防。

自制广式腊肠焖饭的做法

工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，自制广式腊肠焖饭的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。

我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，自制广式腊肠焖饭的做法很简单，而且也比较健康。