感冒可以喝排骨汤吗
感冒这种疾病主要是因为患者在生活中没有注意保暖引起的，所以对于感冒这种情况，你们在生活中是应该要多一些清淡的食物比较好的，对于一些油腻的食物，会增减肠胃的消化压力，所以我们建议感冒的朋友在生活中少喝一些排骨汤，因为排骨汤这种食物是比较油腻的，会导致便秘的发生。
感冒患者在生活中是应该要多喝水，多促进身体散热才是关键的，对于喝排骨汤这种食物你们可以等到感冒好后再喝，这样对于身体的恢复是有很大帮助的，所以我们建议大家在生活中应该要注意感冒的注意事项。
感冒时还是吃一些清淡的好，如果吃的太油了，会增加肠胃的负担的!但如果是感冒的恢复期，可以少喝点，但也应该注意尽量去掉排骨汤上面的油水。多喝水,多喝水能促使身体散热,润喉，防范或延缓咳嗽的发生，并有利于缓解病毒和药品给身体带来的不适。可以口服一些维C银翘片或银翘解毒片和抗生素类消炎药(买较好一点的),多吃富含维C的水果和蔬菜,多休息,少活动。
感冒期间，可以喝排骨汤，喝排骨汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞，流涕，咳嗽，咽喉痛等症状极为有效,一定要注意不要放辣椒。排骨汤抗衰老：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。
现在宝宝感冒，最好还是不要喝。宝宝身体抵抗力变差，而且肠胃也会变弱的，这个时候给她喝这些汤，可能会导致腹泻的。等她好了再喝吧。可以用葱白加红糖炖开给宝宝当水喝，一天两次，会有效果的。宝宝要多喝水，也可让宝宝服用些氨酚黄那敏颗粒。
关于文章介绍的感冒患者在生活中是可以少喝一些排骨汤，可能一些喜欢喝排骨汤的朋友在生活中会选择去喝排骨汤，但是我们建议大家不要喝太油腻的汤，这样会影响到你们肠胃的健康的，希望你们在感冒的时候可以多喝水。
春季养生易多喝排骨汤
初春时节，天气变换无常，冷热交替，容易使人的皮肤变的干燥缺水，降低自身免疫力。专家提醒：春季养生易多喝排骨汤，可解毒润燥。
初春，人体皮肤容易出现干燥缺水，免疫力下降的情况，极易引发感冒、过敏等症状。而要建设强大的防病战线，食疗是不可或缺的一环，能由内而外滋养身体。
解毒润燥——排骨汤
猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为 “长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。
养生排骨汤——海带排骨汤
做法：
1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。
美肤补水——胡萝卜
胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。
食谱推荐——胡萝卜南瓜粥
做法：
1、大米，糯米洗净浸泡2个小时。
2、锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。
3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
抗敏润肺——蜂蜜
在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜，可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐——蜂蜜鲜藕汁。
取鲜藕适量，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食，每日2—3次。
怎么喝排骨汤最补钙【图】
导读：排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤的时候放上一点葱花，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。中医养生专家就为你讲解为什么喝排骨汤补钙时最好不要放盐。
中医养生美食专家研究发现在补钙的时候摄入过多的盐分会导致补钙流失。
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。
研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
温馨提醒：您了解了为什么在补钙喝排骨汤时最好不要放盐了吧!那么请记好了为了达到补钙的效果所以以后补钙尽量少放盐或者不放盐。
喝排骨汤有什么好处呢
排骨汤当中含有了很多的骨胶原，还骨汤不仅仅可以滋补身体还可以养颜护肤，对于皮肤的美白，有很好的功效，当然除了以上所提到的一些好处之外，排骨汤当中还含有了抗衰老的成分，那么下面就让我们一起来了解一下喝排骨汤有什么好处呢。
醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。 骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。 原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 做法： 将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。 将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。 用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。 从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。 以上就是喝排骨汤有什么好处做出的详细解答，那么在经过我的讲解之后大家可以放心的去吃排骨汤，对于排骨汤的使用方法以上已经为大家做出了一些讲解大家可以按照以上的小方法和较小技巧，排骨汤需要进行文火慢炖所以大家不要着急。" alt="喝排骨汤有什么好处呢 排骨汤当中含有了很多的骨胶原，还骨汤不仅仅可以滋补身体还可以养颜护肤，对于皮肤的美白，有很好的功效，当然除了以上所提到的一些好处之外，排骨汤当中还含有了抗衰老的成分，那么下面就让我们一起来了解一下喝排骨汤有什么好处呢。 骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。 骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。 原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 做法： 将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。 将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。 用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。 从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。 以上就是喝排骨汤有什么好处做出的详细解答，那么在经过我的讲解之后大家可以放心的去吃排骨汤，对于排骨汤的使用方法以上已经为大家做出了一些讲解大家可以按照以上的小方法和较小技巧，排骨汤需要进行文火慢炖所以大家不要着急。">
骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法：
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
以上就是喝排骨汤有什么好处做出的详细解答，那么在经过我的讲解之后大家可以放心的去吃排骨汤，对于排骨汤的使用方法以上已经为大家做出了一些讲解大家可以按照以上的小方法和较小技巧，排骨汤需要进行文火慢炖所以大家不要着急。
胃溃疡可以喝排骨汤的吗
胃溃疡作为日常生活中的常见疾病，通常是因为日常生活当中，没有养成一个好的饮食规律，而导致的，为了能够促进肠胃疾病的康复，日常生活当中慧心养生方式非常有必要的，排骨汤做营养价值非常高的一种养生汤。不仅在功效上有很大的努力，在味道上也略胜一筹，那么您知道胃溃疡可以喝排骨汤吗？
可以喝排骨汤。
.食物的选择得了胃病饮食上要注意以下13条原则：
(1)少吃油炸食物 因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
(2)少吃腌制食物 这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
(3)少吃生冷、刺激性食物 生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
(4)规律饮食 研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
(5)定时定量 要做到每餐食量适度，每日3餐定时。
(6)温度适宜 饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
(7)细嚼慢咽 以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
(8)饮水择时 最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
(9)注意防寒 胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
(10)避免刺激 不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
胃溃疡可以喝排骨汤吗？以上已经做出了详细的解答。饮食有规律，才能促进身体的恢复，对于肠胃，需要长时间的去保养，肠胃不好的，不要吃一些过于油腻，或者是辛辣的食物，晚上不要吃太多的东西，这样会增加肠胃的负担。
养生保健之海带排骨汤篇
虽然现在大家的生活水平提高了，物质条件也好了，但是因为环境遭到破坏，各种疾病发生的几率都大大提高。一般来说，成年朋友们的抵抗力比较强，不容易生病，但是老人和小孩的抵抗力却不如年轻朋友们，老人和小孩就很容易生病。这让大家也比较费心，比较苦恼。年轻的朋友们不仅要忙工作，还要注意老人和小孩的身体健康。
海带排骨汤篇" alt="养生保健之海带排骨汤篇(1)">
小孩子的各种器官发育的还不完全，妈妈们老是担心还要感冒或者生了其它病。那妈妈们就可以学习做海带排骨汤给孩子，给家人喝。海带排骨汤具有提高免疫力的功能，能够帮助大家抵抗病菌的入侵。而且它的味道也很鲜美，做法简单，适合大家庭小家庭来做。妈妈们可以隔三差五的做一次海带排骨汤给家人喝，提高家人的免疫力。
海带排骨汤做法简单，材料也常见，在超市或者集市都可以买到。大家首先需要去购买一些海带，大约600克左右。再买适量的排骨，排骨可以根据大家的喜好来买，熬汤时一般600克就够了。再买一根胡萝卜，材料就准备好了。
第一步呢，先把排骨切放入沸水中煮，让排骨中的生血排除。煮到排骨差不多没有血红的血丝就可以了，煮好了就把排骨捞出来晾着。然后大家再把海带结成仙块状，把胡萝卜的皮削了，切成小块。最后么，大家把排骨，胡萝卜和海带一起放进锅里，放适量的水，熬的时间一般来说长一点好。让各种营养元素充分的被煮出来，这样有利于大家的吸收。煮的差不多再加上点盐，还想放其它调教的大家可以自己加。这样海带排骨汤就可以了，做法非常简单。
海带含有碘，碘是大家身体必须的微量元素，缺少碘会影响大家身体器官功能的正常发育和工作。所以碘元素对于身体机能来说很重要。另外胡萝卜含有胡萝卜素。排骨含有蛋白质等等，这三种食物搭配在一起可以很好的调理身体机能，还能促进牙齿、头发。指甲等等的生长。最重要的是海带排骨汤能够增强大家身体的抵抗力，让大家能够少生病。这样年轻朋友们才能更加安心的工作，不用担心老人孩子们。
春季养生必喝五大食疗汤 美容排毒又养颜
美容，排毒养颜可以一同实现，这得归功于春季养生中的五大食疗汤。它们汇聚了春季养生食谱中的精华，以健脾、活血通络为目的，达到随同季节变化而调节人体机能的目的。还有一点吸引的是，它们也非常美味的说!
燕窝冰糖粥
取燕窝3克，粳米100克，冰糖适量，共煮至粥状即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
功效：有润泽皮肤、补血养颜之功效。
黄芪红糖粥
黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成，佐餐食。
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效;黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
大枣粥
取粳米60克、大枣10枚，煮粥，佐早餐食。
功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发。
美容粥
白米100克，鸡汤1200毫升，川芎3克，当归10克，黄芪5克，红花2克。将米淘洗干净，用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出药袋即成，每日1～2次，温热时服用。
功效：此粥中加入补气、补血、活血的中药，可改善机体功能，使女性面部皮肤滋润、细嫩。
龙莲鸡蛋汤
龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1块，大枣4枚，盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;莲子肉去心，保留红棕色莲子衣;生姜去皮，切两片;大枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。
功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。
春季养生 多喝祛火茶
淅沥沥的小雨是江南早春的一个特色。虽说空气的湿度是比较高，但还是容易上火。春季养生，多喝祛火茶。中医认为，喝茶养生，祛火喝绿茶，调脾胃喝红茶。
喝茶好处多多，但不同种类的茶，养生保健功效并不相同。爱茶人士，喝茶时可根据自己的身体状况选茶。通常情况下，易上火喝绿茶，调脾胃喝红茶。
易上火为什么喝绿茶?
未发酵的绿茶性寒凉，有清热、利尿、助消化的作用，适合体质强壮、容易上火的人，如出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥、大便黏液、排便痛等症状，可适当喝喝绿茶。
调脾胃为什么喝红茶?
全发酵的红茶性平和，在调理脾胃上处于中性，适合体质较弱或年纪较大的人，而半发酵的乌龙茶性居中，有点微寒和偏凉，适合体质居中的人。但具体还要结合个人情况而定，一些年纪大的人也可能火气较旺，而年轻人则不乏脾胃虚弱者，因此不能一概而论。
不同茶泡法有讲究
1.茶叶种类多，用量各有不同。
如冲泡一般红、绿、花茶，每杯放3g干茶，加入沸水150~200ml。用茶量最多的是铁观音，每次投入量几乎为茶壶容积的1/2，或者更多，即每杯放7g干茶加入沸水150ml。
2.用茶量多少与消费者的饮用习惯、年龄、饮茶历史密切相关。
中老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，可以多放一些;年轻人初学饮茶，多喜爱较淡的茶，故用量宜少。绿茶特别是各种芽叶细嫩的绿茶，一般以60~80℃为宜，茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温就愈低，泡出的茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中维生素C也较少破坏。泡饮铁观音茶，必须用100℃滚开水冲泡;饮用砖茶，则要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
春季不但是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。所以您在品茶时，选好茶、泡好茶，才能发挥茶的最大养生功效。
如果做排骨汤更补钙?
初冬时节，天气渐寒，很多朋友都会选择汤类食品来驱寒保暖，因为汤类不但滋补而且还暖胃，让人能够大大提升抵抗严寒的信心。可是近来，身边的朋友都在向小编抱怨说他们每天都喝排骨汤，可是为什么还是缺钙呢?针对这个困惑小编找到了专业的营养专家来给予了解答，下面我们就一起来看一下吧!
据专家介绍，排骨汤虽然美味、滋补，但是如果想要得到更好的补钙效果，就要比正常的少放盐或者不放盐，因为补钙的时候需要镁和磷的帮助，如果盐摄入的比较多，就会降低血液中镁和磷的含量，从而导致摄入的钙不易被人体吸收。因此若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。专家说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经学会如何利用排骨汤来补钙的方法了，所以为了您的身体能够及时的补充到钙质，一定要食盐哦，切莫让盐份抢走了您身体中的营养元素哦!在这里小编还要建议口重的朋友们千万要慢慢将盐的日摄入量减下来，否则年老时候容易导致腿沉哦!
煲汤误区：喝骨头汤能补钙
转眼间冬季已经过了三分之一，相信很多朋友都找到了抗寒的小诀窍。喝热汤无疑是很多人的首选。中医大师认为，冬季喝些热汤的确可以抗旱防冻，但是煲汤方法有讲究，稍不留意就落入煲汤误区。举个最简单的例子，喝骨头汤不一定能补钙。
误区1：煲汤越久，营养越好
广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。
误区2：喝骨头汤能补钙
“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
误区3：吃肉不如喝汤
俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。
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