鸽子肉药用价值有哪些
肉是我们平时生活中很多人都喜欢吃的，肉的种类也比较繁多，所以大家可以根据自己的喜好也进行选择，鸽子肉在我们的生活中也算得上是一类比较常见的肉品了，而且鸽子肉的营养价值非常的高，可以帮助我们有效的补充身体中所缺的营养物质，大家可以放心选择，那么鸽子肉药用价值是什么呢？
对鸽子肉的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以对它选择的时候，也是需要对它进行很好的认识，这样喝的时候，都是可以放心的进行选择。
鸽子肉的功效与作用：
鸽子肉是滋补最好的肉，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款肉，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子肉用炖方式来煮比较好，这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都用中药来炖鸽子肉，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子肉，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
鸽子肉的营养：
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
以上就是关于鸽子肉药用价值的一个介绍，对于鸽子肉的食用，大家是可以放心的，它可以帮助我们改善身体的各个方面，对于改善血压和提高记忆力有着非常明显的效果，不过在吃鸽子肉的时候一定要了解清楚它和什么食物不能同时食用。
鸽子蛋药用价值有哪些
鸽子蛋不知道大家在平时有没有吃过，很多人在平时一般都是吃鹌鹑蛋，所以对于鸽子蛋的功效应该很多人都不太清楚，生活中也有的人会把鹌鹑蛋误认为是鸽子蛋，现实中一些人吃鸽子蛋是因为知道它的营养价值比较高，对我们的身体有很大的帮助，那么鸽子蛋药用价值有哪些呢？
鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。
鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
鸽蛋味甘、咸，性平;
具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良;
主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;
在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用;
看了上面的介绍才知道原来鸽子蛋的功效有那么多，现在很多酒店就是因为鸽子蛋有很大的药用价值，所以开始在酒席上大量的推广鸽子蛋，也有很多人愿意吃，但是鸽子蛋虽然对我们的身体是有好处的，但是也不能一次性吃太多，要注意适量。
兔子肉药用价值有哪些
人体的能量消耗需要肉类来进行补充，生活中有很多的肉类供我们选择，常见的肉类有猪肉、羊肉、牛肉等等。如果需要温补一点的肉类就可以选择兔肉，兔肉的肉质鲜美，具有清热解毒、止渴健脾的功效。那么，如何运用兔肉进行温补呢？兔子肉药用价值有哪些？
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠.
唐福坤:"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔",是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价.现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻.
具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点.
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类.兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质.同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸.长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效.是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.专家据此称为"长寿肉".
二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化.据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类.是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品.专家据此称为"保健肉".
以上就是有关兔子肉药用价值的介绍，可见兔肉的营养价值和药用价值有很多，兔肉中的氨基酸是可以有效使得体内的营养得到补充，所以兔肉有很多的保健作用。在生活中可以偶尔吃一些兔肉，用于温补还不会上火，是一种理想的肉类。
田七的药用价值
田七是可以用来作为药引，可想它的营养价值也是很高的。对于一些特殊的群体是不能够去食用还有田七的一些食物，例如孕妇，我们知道他们的身体相对于正常人来说是比较敏感的，所以不管是什么样的食物只要是里面还有对孕妇不好的营养成分，都不建议去食用的。所以了解食用的价值是非常关键的。
不同食物的营养价值还有作用都是不一样的，只有正确的了解它们才能够很好的运用它们。因为食物所具有了这些营养价值，会对身体有益的作用，这是我们会去食用它们原因。那么田七的药用价值是什么呢?
田七，又叫三七， 因与人参同属五加科，故又名人参三七。主要产于云南省文山州，
是云南省出产的传统名贵药材，生用有止血强心，散瘀生新，消肿定痛的显着功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。明代着名药学家李时珍在《本草纲目》中即有记载，并誉之“金不换”。清朝的药学着作《本草纲目拾遗》中道：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。
田七为多年生草本植物，原系野生，现已驯化家种，其根、茎、叶、花均可入药。通常所讲的田七，是指田七植物的干燥根。近年来科学研究证实，人参中最主要的药用成分四环三萜皂甙，田七不仅同样含有，而且比人参更高，田七所含黄酮类化合物，有调节血压，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担的作用。经临床实践证明，田七在治疗由冠心病引起的胸闷、心胶痛有满意的疗效，对降低胆固醇及血脂的功能也很显着。因此田七除作为医治跌打血瘀的传统名名药外，还日益广泛地用作防治心血管疾病和强身健体的滋补保健品。
田七分春、秋两季采收，以“春七”品质为佳，个大，体重，色好，坚实而不空泡。头数越少的田七价值越高。用田七花加工的田七花精，是凉血润燥，治疗青春痘的良药。田七如能与肉、鸡煲汤，其效用倍增。
云南白药”的主要成份便是田七。田七的根、茎、花、叶
均可人药。用田七做成的食疗补品如：“田七汽锅鸡”、“田七汽锅鸽子”等名扬海内外，深受人门的喜爱。田七及田七系列产品畅销东南亚，并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场，是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖，还有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。
上面介绍了田七的药用价值，它的营养价值是很高的所以才会被制作成药物去治疗一些疾病。它其实是属于植物的一种，它对于治疗冠心病是一种不错的选择，还可以治疗一些心绞痛的患者。对于年轻的孩子来说，它可以有效的治疗青春痘。所以了解它是很重要的就可以针对性的使用。
鸽子蛋一天吃几个最好
大家都知道各种蛋类拥有较多蛋白质，有助于补充营养，助长骨骼，补充能量，是生活中必不可少的食物。那鸽子蛋也不例外，是美味有营养的佳品，大家都很喜欢吃。但是，物极必反的道理大家都知道，所以凡事都有个量。鸽子蛋一天吃几个才是正确的，才是合理健康的呢？
医学书籍说成人一周最多吃三个鸡蛋，多了吸收不了。宝宝小而且是鸽子蛋，所以建议您一周给宝宝吃四五个即可。宝宝的肠胃比较娇嫩，蛋不要煮的太老，嫩一点不糊嘴又好吃，也有利于宝宝吸收，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。
适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用；
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
鸽子蛋营养价值非常高，老少皆宜，味道也好。但是一定要注意分量太多不利于消化和吸收，甚至还可能有副作用。所以平时要根据自己的身体状况，吸收能力等因素综合考虑食用鸽子蛋的个数。鸽子蛋一天吃几个，因人而异，所以大家看过以上介绍会有大概的了解的。
孵过的鸽子蛋还能吃吗
很多人会疑问孵过的鸽子蛋是否还可以食用，这要根据情况决定，如果是刚孵一两天，而且没有死胎在的里面是可以食用的，但是从健康的角度来讲，被孵鸽子蛋，激素含量会比较高，而且还可能会含有一些细菌，不建议食用。
1、鸽子蛋孵化了五天是可以吃的，但是不建议孕妇和小孩子吃。因为孵化5天的鸽子蛋激素含量是比较高的。如果是死胎鸽子蛋里面可能含有的细菌也会增多。
2、 鸽子蛋性平，具有补肝肾、益精气、丰肌润肤、助阳提神，治疗阳痿、营养不良之效。鸽子蛋含有人类所不能合成的必需氨基酸，并也比例和种类数量非常适合发育期的宝宝食用。鸽子蛋中还含有丰富的铁，铁的含量高于其他禽蛋类，常吃可以预防宝宝缺铁性贫血，可以起到促进大脑发育，促进骨骼强壮，补充营养的作用。
3、 鸽子蛋是老年人、儿童、贫血者等人群的理想营养食品;鸽子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋含优质蛋白质和维生素，能补血。还具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环和清热解毒之功效。
4、 虽然鸽子蛋营养价值很高，无论老少皆可使用，但是也要注意，在食用鸽子蛋的时候，最好不要食用鱼虾等食物，否则不仅会影响营养成分的吸收，还会引起人体消化不良等，从而影响食欲。另外，积食胃热者、性欲旺盛者及孕妇也应该慎食鸽子蛋。
兔子肉的营养成分都有哪些
我们很多人都在秋天的时候回老家打野兔子，说是野兔子肉的营养成分比较高，很多人都喜欢吃兔子肉，特别是到冬天的时候兔子肉更是大家的最爱，很多人都说兔子肉营养丰富，含有大量的蛋白质和丰富的纤维素，还有钙的含量也很高，所以我们现在想问问兔子肉的营养成分到底都有哪些，怎样做出的兔子肉营养价值很高？
营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
用法用量
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说；
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
4、兔肉性凉，宜在夏季食用；
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
兔子肉的营养价值从上边的分析来看，还是非常高的，特别是一些老人儿童都适合，但是需要注意的是在做的时候一定要注意做肉的方法，这样才可以保证做出来的兔子肉美味可口，不然就会导致做出来的兔肉一股血腥味，没有了鲜美的味道，所以一定要注意做肉的方法，才能做出美味可口的佳肴。现在你可以大显身手来试一下啦。
兔子肉怎么做好吃
现在的朋友们对于美食的诱惑都是没有多少抵抗力的，说到好吃的东西，谁都会起劲。而且现在的人们不仅要找寻好吃的餐厅，同时还在自己学习烹饪好吃的菜肴。其实，自己会做菜才是最幸福的，又方便、又干净，最主要的还可以节约金钱。那么兔子肉怎么做好吃呢?想学习做兔子肉的同胞们往下看哦。
来谈谈红烧兔子肉具体怎么做吧，首先要准备做这道菜的原材料。
1、原材料：红烧兔子肉那么兔肉肯定少不了，兔子肉一斤，竹笋50克，淀粉5克，菜籽油共50克，鸡汤750毫升，盐大约2克，酱油15克左右，香醋适量，姜和辣椒面少许，白糖15克，大葱、花椒少许，料酒20克，花生油少许。其他的可以根据自己的口味选择调味料。
2、具体做法：一、
将洗干净的兔子肉切成4厘米见方的小块放入盆中，加适量清水浸泡一段时间，这样做的目的就是去除兔肉的腥味和血水，然后再用开水焯烫一下，洗干净把水分沥干。放到一个大盆里面加入准备好的调料进行调味。
二： 竹笋切成条状;洗干净备用。生姜拍碎葱去皮，洗净，切段，待用。
三：前期准备工作做好以后，就把锅烧热，放入花生油，大概烧四成热，将调味好的兔肉分别下入油锅中，炸5分钟左右捞出。
四：将炒锅留一点底油，放入花椒、葱段、姜片爆炒，然后再倒入炸好的兔肉，加入、料酒、白糖、盐、酱油、香醋，再炒一炒，然后放鸡汤下去，烧开后，再把竹笋块到下去、最好改成小火烧至肉熟即可烂，可以根据自己的口味再进行一下加工也可以，比如勾一点点芡啊。这样的兔肉会更鲜嫩的。
这道菜看起来简单，其实还是比较复杂的，但是相信朋友们只有认真研究还是能够做好这道菜的哦。兔子肉的脂肪很少，是想减肥人群的最佳食材，而且营养价值很高。
什锦菜的药用价值
什锦菜在我们的生活中是一种很常见的菜肴，一般来说我们在生活中可以直接就可以买到什锦菜的成品，因为很多什锦菜在市场上面就已经是用玻璃瓶进行包装好的成品了，直接打开就可以食用了。有人想知道这个什锦菜的一些药用价值。其实什锦菜的药用价值，可以帮助人体有安神的效果。
什锦菜其实是由多种的蔬菜进行腌制制作的，其步骤是比较的繁琐，但是这个什锦菜的味道是很适合大家的。并且还可以运用在多种菜肴方面，让菜肴更加的美味可口。
原料
黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。
制法
(1)黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段 。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。
(2)炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。
什锦菜的食疗价值 清淡可口，健体补虚、益脑安神
食用什锦菜的日常注意事项哪些体质的人适宜吃什锦菜?
健康体质平和质，阳虚体质
哪些体质的人不适宜食用什锦菜?
湿热体质，痰湿体质，阴虚体质
以上就是向大家介绍了关于什锦菜的药用价值，相信大家看完之后对这个什锦菜的认识又会多了一些。我们在生活中就是要去多了解食物的性质。这样就可以更好的去让自己的身体在生活中调理，饮食对身体的影响是很大的，这个大家要知道。
柠檬的药用价值有哪些呢
柠檬市场生活中非常常见的水果，柠檬营养价值高，柠檬中含有丰富柠檬酸，从营养的角度来看柠檬的药用价值广泛，食用柠檬的方法最常见的是泡水喝，或者是直接喝柠檬汁，不过单纯喝柠檬汁酸性太高，会腐蚀肠胃，最好加入一些蜂蜜，那么柠檬的药用价值还有哪些不为人知的呢!
柠檬 性味：极酸、凉性 归经：入肝、胃。 功效：止渴生津，化气和胃，祛湿安胎。 主治：咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。
说明：柠檬似橙而小，黄色呈椭圆形，果汁多，肉脆，闻之有芳香之气，食之味极酸微苦，一般多用来制作饮料或蜜煎成其它食品，如柠檬片，柠檬饼，柠檬果酱等。
林檬虽然味道欠佳，但其营养和药用价值却颇高，而且还具有洁肤美容的妙用。用柠檬酸制作的柠檬香脂、润肤霜和洗发剂，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。孕妇肝虚嗜食，故又称为“宜母子”或“宜母果”。
验方参考：
1、柠檬一个，马蹄十只，水煎服，每日一次，治高血压，咽痛口干。
2、咸柠檬茶：柠檬煮熟，去皮晒干，装入瓷罐中，用盐适量腌制，贮藏日久者更佳，每次用一个，开水冲服。有下气，和胃，消炎作用。适用于急性胃肠炎，腹泻，呕吐，食后饱胀，呃逆等症。
3、鲜柠檬肉绞汁，用小火煎煮成膏状，冷却后加入白糖粉将膏汁吸干，装瓶备用。每次服用10克，用开水冲服，每日两次，可治热病伤津口渴，中暑呕恶，以及先兆流产腹痛，胎漏下血等症。
4、糖渍柠檬：鲜柠檬500克，去皮核切块，用白糖250克浸渍一日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用。
有生津止渴，开胃，安胎作用。经常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，呕恶等症。
5、柠檬露：一公斤凉开水，加入柠檬酸0.35克,食盐2克,白糖100克,复合维生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合搅匀并盖好，贮存于冰箱内随时食用，是夏季良好的清凉饮料。
可以和茶叶一起泡水喝，酸味就减轻点，开始可以少放点，经常喝就会习惯的，再加量 。 据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。
柠檬除了能养肝养胃以外，还可以抑制胃酸，不过柠檬不适合早上空腹食用，要会引起胃酸会引起反胃恶心，在喝柠檬之前最好是饭后食用，这样喝起来对肠胃好，利于减肥吸收，瘦身消化，再也不用担心身体发胖。
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