家常蒜苔炸酱面做法是什么
炸酱面是北方的面条做法，肉酱咸香，面条爽滑，人们很喜欢吃这样的面食。传统的炸酱面只单单以肉末和酱做配料，后人根据各人的品口味喜好不同又改良出很多的版本，比如蒜苔炸酱面，就是在炸酱里添加以蒜苔为主要配料的面酱，吃起来味道更好，营养也更丰富。
用料
蒜薹半碗，黑木耳半碗，鸡蛋2个，猪肉半碗，面酱半碗，面条适量，盐、糖、淀粉 适量，水3/4碗
蒜苔炸酱面步骤
蒜薹，猪肉切小粒，黑木耳泡发后切小粒
打好鸡蛋，锅里放少许油，先把鸡蛋炒好，建议炒嫩一点，凝固了就赶紧盛出锅，因为鸡蛋太老会影响酱的整体口感
锅里加稍多一些油（比平常炒一个菜用的油稍多一点就行）先炒肉末，肉末表面变色后加入蒜薹煸炒，蒜薹要多炒一会才会出香味
蒜薹炒出香味（大概大火快炒2~3分钟左右）后加入木耳翻炒大概一分钟左右
加入半碗面酱翻炒片刻后加入半碗水，这时候面酱会比较稀，按个人口味加入盐，糖调味，不同的面酱可以自由调整水和面酱的多少。
加入鸡蛋翻炒，并用铲子把鸡蛋铲成小块，让鸡蛋均匀分布在酱中，用剩下的1/4碗水加适量淀粉勾芡
勾芡后大火煮到酱汁冒泡泡就行，这时酱就做好了，比较浓稠
做酱的同时可以在另一个灶上煮面，两者差不多会同时做好，把酱浇到面上就可以吃了。
小贴士
酱里面的蔬菜可以自由搭配，蒜薹换成青椒丁也非常好吃，木耳没有的话不放也可以，剩下的酱用来拌饭，炒饭也超赞。
蒜苔炸酱面的做法
炸酱面是我们常见的一种食物，在炸酱面里可以放上西红柿、黄瓜丝、花生、蒜苔等一些配料，会让炸酱面变得相当美味。大家应该都吃过热干面吧，而决定热干面好不好吃的重要因素就是调料包，把所有调料包和面拌一拌，那香味简直整个房间都能闻到。所以由此可见蒜苔炸酱面也是一道美味哦。
根据口味的不同，蒜苔炸酱面的做法也各有不同，而且这道美食也是可以在家自己动手做的哦。自己喜欢什么口味的就放什么调料，喜欢吃什么配菜就切什么配菜。而且夏天到了，为自己做一道蒜苔炸酱面也算对自己的一个犒劳。
香辣炸酱面
材料
鸡蛋面150公克，绞肉200公克，豆干30公克，虾米50公克，红葱头50公克，蒜仁30公克，蒜苗1根，沙拉油30㏄，细红辣椒粉10公克，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，水250㏄，细砂糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1.豆干切碎，红葱头、蒜仁、虾米切碎末，蒜苗切细丝，备用。
2.将锅烧热，放入30㏄的沙拉油，待油温热，依序放入步骤1的虾米、红葱末、蒜末爆香炒约1分钟，再放入绞肉炒至肉色变白后，加入红椒粉、豆瓣酱、甜面酱、糖及步骤1的豆干略炒1分钟，加250㏄的水，开小火煮10分钟使汤汁收干即可熄火。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入鸡蛋面煮2分钟滚熟，捞起摊开备用。
4.将步骤2的辣炸酱淋上步骤3的鸡蛋面，最后在放上蒜苗丝即可。
虾仁皮蛋炸酱面
材料
五花猪肉，虾仁，皮蛋，普通挂面，姜，蒜，辣椒，醋，糖，酱油，酸辣面调料
做法
2.1、先做炸酱：五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎。
2、热油(油要多一点)，先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。
3、再加盐、酱油、酸辣面调料、糖，快出锅时放醋。
4、最后用盛有生油的碗装酱，这样炸酱留的久。
5、然后煮面：水开了放面，再放拨好的虾，还有皮蛋，加一点盐。
6、熟后捞出，将面放进事先准备好的凉开水里。
7、然后滤掉水，装碗，往碗里放虾蛋和炸酱，拌匀即可食用。
看完上面的炸酱面制作方法后，各位有没有想一展身手的打算呢?不要总觉着自己做不好就不尝试去做，不然肯定永远都不会做的。不论第一次做的好吃还是不好吃，都是自己一次新的尝试，给自己一点信心，希望能够给大家带来帮助。
腊肉炒蒜苔的做法
一道家常腊肉炒蒜苔肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，腊肉炒蒜苔的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
1、将腊肉切薄片 生姜切丝 大蒜切片 辣椒切丝待用
2、蒜苔洗净切段
3、坐锅开小火放入腊肉用筷子一片一片铺开使其把油烤出来
4、看见肉起卷了油也出了好多这时放入生姜大蒜爆锅
5、将肉推到锅的一边后放入蒜苔开大火翻炒均匀
6、放入酱油翻炒均匀
7、放入辣椒翻炒均匀
8、最后关火前放入少许盐翻炒均匀即可装盘
9、香香的腊肉炒蒜苔就做好了！灰常好吃的下饭菜噢！
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会腊肉炒蒜苔的做法的。
蒜苔炸酱面怎么做呢
蒜苔是我们生活中最常吃的一种蔬菜，他的营养价值非常的丰富，并且还能起到很好的杀菌作用，但是平时我们吃到的蒜苔都是炒着吃的，其实蒜苔的吃法是有很多种的，其中制作成炸酱面也是非常美味营养的，但是我们一定要掌握好做法，下面一起了解下蒜苔炸酱面怎么做呢。
蒜苔炸酱面怎么做呢
做法一
1. 猪肉洗净剁碎备用，蒜薹洗净切丁备用， 洋葱洗净切丁备用；
2. 锅内加适量食油焼至七成热时，加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末、洋葱爆香，随即加入肉末、豆瓣酱、甜面酱（酱料放多放少，依据个人喜好）爆炒出浓郁的酱香后，下洋葱、蒜薹翻炒片刻后，加入适量清水、白砂糖用小火熬制；
3. 待酱汁较浓稠时，用大火收去多余水份即可。
做法二
1、将蒜苔、大肉、豆腐切成粒状。
2、油锅放入少量油，先炒豆瓣酱，再加入肉粒，等肉粒炒的变色后，再加入蒜苔、豆腐翻炒，之后加入水，水量以水盖过菜为宜，加盐炖上两三分钟后。
3、将少许芡粉用凉水拌开后加入到炒锅内，炸酱面的卤即做好。
4、另一个汤锅同时下面条，捞起面，将卤浇在面条上即可。
做法三
1.先把肉和蒜苔切成小块
2. 姜切成末
3. 锅中放油等6分熟放入姜末和肉翻炒加入酱油和料酒然后放入豆瓣酱和甜面酱加入蒜苔翻炒炒至快熟
4. 把水和淀粉搅匀加入锅中翻炒一会
蒜苔肉炸酱面的做法图解55. 把面放入锅中煮熟然后放入碗中加卤
炸酱面制作成不同的口味之后能变得更加的营养，并且还能很好的增加我们的食欲，上面就是对蒜苔炸酱面怎么做呢的介绍，平时我们在吃面食的搭配额蔬菜能让我们吸收更多的营养，这样才能变得健康。
香干炒蒜苔的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。香干炒蒜苔是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
1、蒜苔用刀切掉两头。
2、备好图中食材。蒜苔、香干、红椒、姜洗净。
3、蒜苔切寸段、红椒切丝、姜切粒。
4、香干切条。
5、锅里水烧开、倒入香干焯水。
6、捞出控干。
7、锅里放适量油烧热、放入姜粒爆香。
8、倒入蒜苔、红椒丝翻炒。
9、倒入香干翻炒。
10、加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
11、加入盐、味精炒均匀。
12、盛入盘、即食。
香干炒蒜苔的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
腊肉豆腐干炒蒜苔的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下腊肉豆腐干炒蒜苔的做法吧。
1.自熏腊肉，。
2.腊肉切片。
3.蒜苔切段。
4.干辣椒数个切碎。
5.香干切条。
6.锅里放油烧热倒时豆腐干，翻炒片刻。
7.加适量的精盐炒匀，调入酱油炒匀出锅待用。
8.另起锅，锅里再次放油烧热倒进蒜苔炒匀，在蒜苔上加点精盐不匀。
9.将蒜苔炒至八成熟时。
10.倒进切好的腊肉片，炒匀，。
11.再倒进炒好的豆腐干，翻炒均匀。
12.再调点生抽，味精炒匀出锅装盘。
13.炒好的腊肉豆腐干炒蒜苔。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的腊肉豆腐干炒蒜苔给家人享用哦！
豆腐蒜苔的做法是什么
豆腐和蒜苔，是我们生活中吃常见的两种食物，豆腐中含有丰富的蛋白质，可以提供身体发育需要的营养物质，尤其是正处在青春期发育的青少年。蒜苔中含有了各种核酸，豆腐和蒜苔是比较有营养的搭配，下面我们就来了解一下豆腐蒜苔的做法是什么？
原料：
石屏豆腐、蒜苗、油、盐、鸡精。
做法：
1、蒜苗从中间剖开，蒜苗比较大就十字剖开，然后切段。豆腐切成薄片；
2、锅里放油，把豆腐煎黄。煎黄后豆腐体积差不多大了两倍，体积变得越大说明豆腐越好；
3、把煎好的豆腐铲出来，留点油放蒜苗略炒；
4、把豆腐放进去加少许水，放盐，不必把水煮干，出锅前加鸡精。
以上就是豆腐蒜苔的做法。作为一道家常菜，做起来还是比较简单的，生活中不要老是吃一些肉类的食物，也要吃一些蔬菜和豆制品。只有这样，才能保持身体的营养是跟的上的，也不要养成挑食的坏习惯。
墨鱼丸炒蒜苔的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍墨鱼丸炒蒜苔的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.蒜苔切好 洗净 加少许盐入味 .
2.12墨鱼丸从冰箱拿出 缓化 切小块 .
3.21葱姜蒜各少许备用
4.锅内加入油（多加点） 待油热放葱姜蒜爆锅.放入墨鱼丸爆炒至金黄.盛入盘中.
5.盛出墨鱼丸后 锅内仍有油 蒜苔倒入锅中 炒熟 加盐 .
6.将先前炒好的墨鱼丸倒入锅内与蒜苔同炒后出锅 .
7.出盘 美味鲜香的菜肴出锅啦 哈哈.
8.好吃好吃哦 大家学起来.
9.嘻嘻.......
墨鱼丸炒蒜苔的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
腊肠炒蒜苔的做法
腊肠炒蒜苔的做法" alt="腊肠炒蒜苔的做法">
腊肠炒蒜苔这种食物的制作方法是比较简单的，相信持家的你们想要在生活中制作这种疾病是相当容易的。腊肠炒蒜苔这种食物我们在生活中适当的食用一些还是可以的，主要是因为腊肠炒蒜蓉的营养价值是比较高的。我们今天将会为大家介绍这样一道腊肠炒蒜苔的做法，希望你们会喜欢上它。
将蒜苔摘洗干净切寸段，腊肠切薄片，姜切丝备用。.炒锅中少许食用油，油热放入腊肠.姜丝炒一下，再入蒜苔炒至蒜苔变色，淋入少许生抽.盐翻炒两下出锅。
香肠炒蒜苔的做法：
1.准备材料。
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用。
3.锅中放水烧开后焯蒜苔。
4.焯好的蒜苔冷水过凉。
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻。
6.蒜苔，香肠入锅翻炒。
7.点少许酱油，一点点就够。
8.出锅前调入糖，盐和味精，热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟。然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用。
营养价值
1、蒜苔用热水先灼熟下会节省炒的时间，这样蒜苔就不会炒到老和硬;
2、在灼的过程中加滴油，是为保持蒜苔颜色鲜绿，这样会有卖相;
以上主要是我们关于腊肠炒蒜苔的做法进行了详细的介绍，希望你们可以在没事的时候去尝试一下。而且从上面的做法步骤，也是非常简单的，所以各位朋友想要制作它是比较简单的，可以试着做一做这道菜，相信你们的家人都会喜欢上这道菜的哦!
干锅蒜苔孜然羊肉的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于干锅蒜苔孜然羊肉的做法吧。
1.姜切片，蒜拍扁去皮，干辣椒掰成段，其它香料都准备好
2.羊肉洗净切小块儿，看您用的什么部位，反正如果看到脂肪比较多，可以适当把脂肪去掉（就是比较集中的白色部分），备用
3.蒜薹洗净切段沥干水分备用
4.锅里放适量油，稍微爆香所有香料
5.然后下羊肉翻炒至变色
6.加红糖和生抽上色调味
7.盖上锅盖中小火焖煮大约30分钟（无需额外加水了，因为有生抽，而且羊肉清洗过之后下锅本身也会出一些水分）或者直到您喜欢的软度
8.羊肉焖软后揭开锅盖，转大火收汁
9.直到几乎没什么水分，只剩油的时候，下蒜薹不断翻炒至蒜薹断生，此时尝尝味道，若觉得不够咸就用少许盐调味，然后起锅就好啦
看完干锅蒜苔孜然羊肉的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
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