肉丝榨菜的做法
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做肉丝榨菜,真的是非常享受。
1.肉切丝,榨菜切丝(我们这里叫芥菜)葱姜切丝。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了肉丝榨菜做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
榨菜肉丝汤的做法
汤是很多人最爱,汤的种类比较多,不同的汤含有的营养元素不同,那常见的汤都是以蔬菜汤、鸡蛋汤为主,那这些汤在含有的营养元素比较丰富,而且喝这类汤,对人体各方面都是有着很好的帮助,榨菜肉丝汤也是很好选择,在开胃上也是有着很好帮助,榨菜肉丝汤的做法怎么样呢?
很多人对榨菜肉丝汤的做法并不是很了解,这样食物在制作上,都是有着一些很好的方法,在对它制作的时候,都是不能随意的进行,要选择适当方法。
榨菜肉丝汤的做法:
材料:榨菜丝250公克,瘦肉丝150公克,蒜末1大匙,辣椒1条,A.盐1/4小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,香油适量,大骨高汤100㏄,B.盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,大骨高汤1000㏄。
做法:
1.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。
榨菜炒肉丝的做法:
材料
主料:猪里脊肉200克,
辅料:榨菜50克,大葱50克,
调料:盐2克,料酒10克,豌豆淀粉5克,猪油50克
做法
1.将葱去皮洗净,切成段;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆;
4.将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用;
5.炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅。
通过以上介绍,对榨菜肉丝汤的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,这对这类汤喝的时候,也要适量选择,这样对身体各方面,才会有很好的帮助作用。
青菜榨菜肉丝汤的做法
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下青菜榨菜肉丝汤的做法。
看完青菜榨菜肉丝汤这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
榨菜的做法大全
榨菜是我们在平时吃的最多的咸菜了吧,它的吃法有很多,别看小小的榨菜,它的营养却是很高的,含有蛋白质,矿物质,还有胡萝卜素,更重要的是有膳食纤维,能够很好的促进我们肠胃的蠕动,有利于消化,减肥的效果也是很好的,今天我们就来看看榨菜的做法大全。
榨菜有很多种吃法,大家在平时应该都吃过榨菜肉丝面吧,这种面食是很出名的,榨菜的味道发挥到了极致,而且榨菜的营养是很丰富的,健脾开胃的功效很好,下面我们看看榨菜的做法大全。
香干榨菜肉丝
材料
香干,榨菜一袋,肉丝
做法
步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌均匀,腌制十分钟。
步骤2:香干切丝,榨菜冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切一下。
步骤3:锅烧热,放底油,油微热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜,少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4:加少许水,加点盐和糖,一分钟后汁收的差不多的时候,就可以出锅了。
榨菜肉丝面
材料
3人份:
材料:面条200克、榨菜75克、肉丝100克
调料:油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量
做法
1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。
2、下入榨菜和肉丝,加生抽一起翻炒。
3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。
4、如需调味,可加适量盐和鸡精。
5、撒葱花,起锅,装碗,开吃。
小诀窍
1、榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,调味应视具体情况再定,以免太咸。
2、因榨菜的咸味不一,盐应试具体情况而定,先可尝一下汤味,不够再放;没有高汤可以直接用开水。
3、要快速和方便,记住两个要点:用成品榨菜包、用开水下面,这样用泡方便面的时间下一锅开胃的面条真是不难。
榨菜肉丝蛋花汤
材料
榨菜,肉丝,豌豆苗,鸡蛋,浓汤宝(有高汤更好),水淀粉,胡椒粉,芝麻香油
做法
1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净,榨菜切成丝;肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。
2、鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液待用。
3、锅中倒入少许油加热,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色,放入榨菜丝翻炒片刻,加入适量水和浓汤宝大火烧开(如果有高汤就更好了)。
4、将水淀粉加入汤中勾芡至稠,浇入蛋液煮制成蛋花,最后放入豌豆苗,调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。
榨菜中的很多种的营养都是我们的身体所需要的,而且是必须的,因此多吃榨菜是有利于身体的健康的,榨菜不仅是我们平时看到的直接当佐食吃,它的吃法很多都是我们不知道的,大家要去多了解榨菜的做法大全。
肉丝面的家常做法有哪些
肉丝面是一种非常美味的面条做法。对于爱吃面条的朋友来说,了解肉丝面的家常做法是非常有必要的哦!这样的话,就可以自己动手制作肉丝面啦!那么肉丝面的家常做法怎么做呢?肉丝面的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种肉丝面的家常做法,想要学做肉丝面的家常做法的朋友可以接着往下看哦!
肉丝面的家常做法一
材料:面条,雪菜半包,春笋2根,洋葱半个(可不放),里几肉1块,姜丝,葱段,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,美极鲜酱油少许,猪油。
做法:
1、春笋切片,洋葱切丝,姜切丝葱切段,里几肉切成丝,调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上
2、锅中放油烧热后,将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀(防止粘锅),放入锅中滑炒,颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用
3、锅中放水烧开后,入面条煮约30秒左右(根据面条粗细而定,粗面需适当延长时间),迅速冷水过滤备用;滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒
4、接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段,一起翻炒1分钟(可加少许水增加食材的湿润度),倒入适量煮沸的开水,调入适量盐,美极鲜酱油少许,鸡精,烧滚后,放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时,可依个人口味放适量猪油,洒适量胡椒粉。
肉丝面的家常做法二
材料:螺丝面适量,里脊肉200克,葱花少许,蒜3瓣,青椒1个,西红柿1个,干红辣椒3个,白胡椒粉少量,白糖1大匙,料酒半勺,酱油1大勺,香醋1大勺,番茄酱适量,辣椒油适量,盐适量,水淀粉1大匙。
做法:
1、螺丝面,开水煮好后,捞出。(其它种类的面条也行,手擀面、挂面都可以。)
2、里脊肉,切丝备用;葱花、蒜片,切好备用。青椒切丝备用;西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。
3、起油锅,炒肉丝,放入白胡椒粉。
4、肉丝炒熟时,放入葱花,蒜片,继续炒,炒出香味来,然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量,放入干辣椒,然后加水煮开;
5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐,再煮一个开,放入水淀粉勾芡。关火,将汤浇在面上即可。
肉丝面的家常做法三
材料:面条200克、榨菜75克、肉丝100克、油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。
做法:
1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。
2、下入榨菜和肉丝,加生抽一起翻炒。
3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。
4、如需调味,可加适量盐和鸡精。
5、撒葱花,起锅,装碗,开吃。
以上就是关于肉丝面的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种肉丝面的家常做法已经了如指掌了。大家如果想要自己制作肉丝面的话,不妨参考下上面介绍的方法哦!当然啦,关于肉丝面的配料方面,大家可以按照自己的喜好来酌情增减哦!
肉丝苦苣的做法
苦苣这种蔬菜是在夏天比较常见的一种蔬菜,它含有很多的营养物质,对于我们补充身体所需的维生素是有帮助的。苦苣这种蔬菜,我们在生活中制作它的方法有很多种,主要有清炒苦苣、肉丝苦苣以及拌苦苣等,我们应该要根据自己的胃口是选择苦苣的做法,这样做出来的食物才适合你们食用。
肉丝苦苣是我们生活中主要制作苦苣的做法,如果你们知道在苦苣中加入一些肉丝,你们就会觉得肉丝苦苣的味道是非常好的。现在是需要大家去学习肉丝苦苣做法的时候,希望你恶魔呢可以认真对待。
夏天最热的时候来到了,这个季除了要注意补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。今天,做一道以苦苣为原料的菜,就是很好的养生食品,苦苣有清热解毒的功效,夏季食用较好。
肉丝苦苣的做法
肉丝苦苣的制作提示由饭菜的小编为您提供:
肉丝苦苣的材料:苦苣,肉丝,淀粉,料酒,老抽,花椒,盐、鸡粉、醋、糖,芥末
肉丝苦苣的做法:
一、苦苣清洗干净用水泡一下,然后捞出控干水分。
二、肉丝用淀粉、料酒、老抽腌15分钟。
三、锅中油热后放入花椒榨香后捞出,放入肉丝煸炒至熟后盛出备用。
四、找一小碗,加盐、鸡粉、醋、糖调成汁后撒在苦苣上,加入肉丝拌均后淋上芥末油就OK了。
相信你们看完这篇文章对肉丝苦苣做法的介绍,你们应该可以在生活中制作肉丝苦苣了吧。为了让我们在家里品尝到美味的肉丝苦苣,我们可以根据自己的需要去添加一些肉丝在苦苣里面,这样可以让苦苣更好的融入肉丝的味道。
剁椒肉丝豆腐的做法
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍剁椒肉丝豆腐的做法。
1.准备好食才豆腐洗净切块。
2.1放适量料酒煸炒
3.2锅里油热,下姜,蒜爆香,下肉丝煸炒。
4.1放糖,老抽煸匀。
5.2放下豆腐。
6.加1调羹剁椒
7.加盐,水淀粉,大火煮开。
8.放葱,胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的剁椒肉丝豆腐,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
大蒜肉丝豆腐干的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于大蒜肉丝豆腐干的介绍,以后我们自己做饭。
1.大蒜 豆腐干 猪肉
2.豆腐干洗净切条,大蒜去根洗净切断,猪肉切丝洗净
3.起油锅加热
4.放入肉丝煸炒
5.再放入豆腐干煸炒
6.再放入大蒜煸炒3分钟
7.放少许盐煸炒2分钟
8.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
看完我的介绍,相信你对大蒜肉丝豆腐干的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
肉丝干豆腐的做法
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关肉丝干豆腐的做法。
1.干豆腐切成粗丝备用
2.猪肉切粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,小半勺盐抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉丝
4.翻炒至变色
5.在放入干豆腐,加半勺盐,两勺水
6.炖煮两三分钟至汤汁收干即可
肉丝干豆腐的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
青菜榨菜肉丝汤
在老百姓中流传着一句俗语青菜萝卜保平安,也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜萝卜对人的身体好。青菜含叶绿素最丰富,榨菜含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者,一点肉补充营养,三者搭配是最合理的饮食,特别适合老人的清淡饮食,青菜榨菜肉丝汤可以作为家庭餐桌上的常备。
青菜榨菜肉丝汤要做的好吃也不是那么容易,对于不经常下厨房的人来说也是一道难题,今天就帮助大家解决难题,在这里教大家青菜榨菜肉丝汤的做法,来学吧。学好了回家做。
青菜榨菜肉丝汤的做法步骤
1. 将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。
2. 锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
3. 将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
做法二:
1.菜一包,肉丝一些,小青菜一小把,豆腐两小块。
2.将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。
3.豆腐也切成小块。
4.榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,
5.置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
6.将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
在这里介绍了两道青菜榨菜肉丝汤的做法,希望大家喜欢,更希望大家创造出更好的青菜榨菜肉丝汤了,青菜榨菜肉丝汤里面的青菜可以是任何一种青菜,豆腐在做汤的过程中要焯水,嫩豆腐就是大家说的南豆腐,北方地区没有南豆腐可以用豆腐脑代替。
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