杏仁蛋白糖饼的做法
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好杏仁蛋白糖饼。
1.将杏仁粉和糖粉混合,放入食品处理机里研磨2分钟左右
2.12将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛(如果不易过筛,可以用勺子背碾压混合粉末,使它们更快的通过筛网)
3.21混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果没有食品处理机,可以省略1-3步,从第四步开始
4.1搅打的过程中滴入少许食用色素,使蛋白呈现鲜艳的颜色
5.2将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时,加入细砂糖,然后继续搅打
6.一直搅打到蛋白达到干性发泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一个直立的尖角)
7.将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里
8.用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使粉类和蛋白完全混合均匀
9.不断的翻拌混合好的蛋白糊,直到蛋白糊的浓稠度达到如图所示的程度:提起刮刀以后,蛋白糊呈带状往下飘落
10.将蛋白糊装进裱花袋,用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3CM的圆形面糊
11.面糊挤好以后,不要急于放进烤箱,放在通风处,待其自然风干半个小时,直到表面触摸上去感觉不粘手,并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了
12.烤箱事先预热。先用180度烤几分钟。一般6-8分钟的时候,马卡龙会出现裙边。这个时候就可以将温度降到140度,继续烤25分钟左右。待凉了以后,用小铲子把马卡龙一个个铲下来就OK了
也许你家中有人会做杏仁蛋白糖饼,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
摩卡杏仁小斜饼的做法
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,摩卡杏仁小斜饼的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
1、细砂糖加入玉米油中,搅拌均匀至砂糖融化;
2、依次加入蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀;
3、所有的粉类混合后搅拌均匀;
4、将混合好的粉类筛入液体中;
5、稍微搅拌成绵絮状时加入杏仁碎;
6、和成面团后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右;
7、取出冷藏好的面团,擀成一厘米厚的大长面片,表面刷上蛋液;
8、放入预热170度的烤箱中层,上下火、25至30分钟;
9、取出烘烤好的大长面片,用刀切成一厘厚的小片,排入烤盘中;
10、再次入175度的烤箱中层、上下火15至20分钟即可;
11、成品图片;
12、再来一个;
13、秀一下儿子母亲节送给我的玫瑰花;
想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,摩卡杏仁小斜饼的做法容易,为我们提供了更多的选择。
西番莲蛋白松饼的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下西番莲蛋白松饼的做法。
1.蛋白加糖打发
2.倒入融合牛油,杏仁粉,面粉拌匀
3.入模,175度,25分钟
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下西番莲蛋白松饼
鹅蛋粘饼的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,鹅蛋粘饼的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
1、鹅蛋磕入碗中,盐和小葱碎备齐
2、面粉用适量温水和成面团,松弛半小时
3、擀面杖擀开抹上少许香油
4、然后撒少许盐和椒盐
5、卷起分成面挤
6、拧成一圈圈形成圆面挤
7、然后擀成饼,放入预热平地锅小火烙制
8、两面金黄即可
9、平底锅抹一层油,把打散蛋液倒入平底锅
10、不等蛋液拧固放上饼,用刚烙好饼的热度烫熟蛋液,使饼和鹅蛋液粘一起,形成鹅蛋粘饼
11、完成制作过程可以享用
12、切块蛋饼不分开,大功告成了
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,鹅蛋粘饼的做法简单,可以打消顾虑。
鸡内金白糖饼的做法
下面给大家介绍鸡内金白糖饼的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
1.1将面粉、白糖放入盆内。
2.2经晒干的鸡内金,用磨碎机内研碎。
3.1用水和成面团。面团有点软,再加适量糯米粉和匀。
4.2再加入鸡内金粉。
5.擀面棍压成稍厚的面皮,用模具压出形状。
6.锅中热油,一块块码在锅上煎熟
7.再翻面煎熟为止。
8.煎时,用勺子压压。
9.蝴蝶结
鸡内金白糖饼的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
香酥鸡蛋灌饼的做法步骤
鸡蛋的吃法有很多种,香酥鸡蛋灌饼,就是特别好的一种吃法,而且老少皆宜,口味也特别的纯正,营养也很好,所以很多人在吃的同时,愿意尽快的学会香酥鸡蛋灌饼的做法,下面内容就详细介绍了香酥鸡蛋灌饼的做法步骤,你可以充分了解一下。
香酥鸡蛋灌饼做法和步骤
1 面粉加水和成均匀的软面团,盖上湿布饧30分钟,软一些好操作,而且口感好;香葱切葱花;生菜洗净控干水分。(面粉的水的比例通常是2:1,做饼的面团要软和一些,所以稍微多加点儿水就行;冷水和面口感筋道,温水和面口感软和,根据自己的需要选择)
2 饧好的面团分成3份,大体相等就行;取一份面团擀成薄饼(能擀多薄擀多薄),抹上一层花生油,均匀撒上适量盐和花椒粉;
3 上下往中间折成三折,表面再抹上花生油;两头收口;
4 左右向中间再折成三折;上下左右擀成四方形;尽量擀薄,擀的时候轻轻用力,尽量不要擀破面皮;
5 锅中入油,热锅凉油下入饼胚,小火煎,待一面定型后翻面;煎至两面定型,中间会鼓起;
6 用长筷子从饼的一边撕开饼瓤,可以看到饼胚的瓤心都是平行的;打入一个鸡蛋,如果不会一只手磕鸡蛋,可以先把鸡蛋打在小碗里再灌到饼心中;(这一步可以在锅里完成,为了方便拍照,我拿出来了)
7 继续小火煎至鸡蛋熟透,即可出锅。如果锅干了,可以再加点儿油;(用平底不粘锅更好操作,我没有,直接用了炒菜的铁锅了)抹上一层豆瓣酱,包上生菜,就可以吃了。
8 小贴士:1、这种折叠做葱油饼的方法可以使小饼胚层次分明,而且分层都是平行的,煎饼的过程中很容易就会中间鼓起,方便打入鸡蛋,并且能保持鸡蛋的完整。2、至于抹什么酱料、搭配什么蔬菜,全凭喜欢。什么甜酱、面酱、辣酱、番茄酱,生菜、黄瓜、小葱,西红柿……等等,自便。
9 如何方便的把鸡蛋灌到葱油饼的瓤心儿里,是鸡蛋灌饼的关键,小贩们的操作很是熟练,人家工具到位啊,而且人家也不管鸡蛋灌到饼里以后是不是完整,只要鸡蛋在饼里就行。在家做,我的方法其实很简单,只要改变一下葱油饼的层次顺序、给鸡蛋找到一个足够的空间就成了。至于香酥,多放点儿油、多煎一会儿也就成了。
10 一张葱油饼,一个鸡蛋,加上一点儿蔬菜,无论早餐,还是午餐、晚餐,都是很不错的。
香酥鸡蛋灌饼营养全面,做法步骤简单好学,对于很多特别喜欢吃香酥鸡蛋灌饼的朋友,通过以上的介绍,充分了解做法和步骤,自己尽快的学会香酥鸡蛋灌饼的做法,同时在做的时候,也可以根据自己喜欢的口味,改变一下做法,相对来说口味也是可以的。
香酥鸡蛋葱花饼的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍香酥鸡蛋葱花饼的做法
1.100克的面粉加入开水揉成烫面面团,100克面粉加入适量的水揉成稍软普通面团。
2.1100克面粉加入50克油揉成油面团。
3.2两种面团混合揉匀,饧至30分钟。
4.1212把大葱切碎备用。
5.2121把油面团和白面团各分成3分。取一份白面团包住一份油面团,接口封严。
6.包好的面团擀成长方形面片。
7.把面片两边对折。
8.再擀开,重复一次。
9.最后一次擀开后把面片卷起来。成圆柱体。
10.再把圆柱体的面团从一头卷起成圆面团。
11.把面团擀开成长圆形的薄面片。
12.淋上油,涂抹均匀。均匀撒上花椒粉和盐。再把葱花撒在面片上。切上几刀。
13.顺着刀印卷起。
14.从一端盘起,一边盘一边横向轻轻抻长,最后收成圆形。
15.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
16.电饼铛倒入适量油,放入饼坯,盖上盖。
17.烙至两面都金黄,在饼的表面打上一个鸡蛋。
18.盖上盖子,使鸡蛋凝固。轻轻将饼铲松即可。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
全麦鸡蛋灌饼的做法
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍全麦鸡蛋灌饼的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1中筋粉,全麦粉,盐,倒入盆中。
2.2奶锅中倒入牛奶加热煮开。
3.1用白铲子不停搅拌面粉,使面团成松散的条状。(如果煮开的牛奶不够,再适量加入冷牛奶)
4.2再倒入煮开的牛奶。
5.1把配料中的鸡蛋,葱花,盐,香油搅拌均匀,备用。
6.2用手揉成团,涂上色拉油,盖上保鲜膜,醒发一个小时。
7.1拿出一个用手压扁。
8.2松弛好后,分割5份。
9.1从头到尾刷上色拉油。
10.2用擀面杖擀成长条。
11.1从头开始卷起来。
12.2再撒上面粉。
13.卷好后紧紧的收尾。
14.面团立起来,用手往下压。
15.压扁。
16.擀成薄薄的圆饼。
17.平底锅加热,倒入色拉油预热,再放入圆饼,以中小火烙。
18.煎至圆饼金黄,中间鼓起来。
19.用筷子挑开一个小口,再在周围挑大口子,倒入一部分蛋液。
20.烙至蛋液凝固再翻面。最后烙至饼外面鼓鼓的,饼成金黄色出锅。
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下全麦鸡蛋灌饼
杏仁小酥饼的做法
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的杏仁小酥饼。
1.黄油室温软化,用打蛋器低速打匀。
2.1再加入糖粉和盐,打匀。
3.2加入香草精,打匀。
5.1然后……我没耐心了,直接伸爪了,我抓、我捏……揉出光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟。
6.2用刮刀小心拌成没有干粉的状态。
7.冷藏好的面团取出,分成约10克一个的小面团,搓圆,稍按扁,放入铺好油纸的烤盘中。
8.烤箱180度预热。在每个面团上嵌入一粒杏仁。
9.再在表面刷上蛋白液。送入预热好的烤箱,原方上是烤20分钟,但是我家烤箱可能是太温柔了,我每次都烤了30分钟才行。烤好后在烤箱里再焖10分钟取出。
今天小编介绍的杏仁小酥饼可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
杏仁角酥饼的做法
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于杏仁角酥饼的做法。
虽然杏仁角酥饼的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
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