河虾的营养价值
河虾也是很常见的佳肴，这类食物在制作上，都是有着很好的方法，不过要注意的是，对它制作的时候，也是不能随意的进行，尤其是对不知道这样制作方法，是不是正确的时候，也是不能随意的乱作，这样对自身健康也是有着一些危害，那河虾的营养价值都有什么呢?
对河虾的营养价值都有什么呢，这类食物在营养价值也是比较多，所以在对这类食物选择上，都是可以放心进行，它含有的丰富的蛋白质和镁，对人体健康有着很好帮助。
河虾的营养价值：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
适用人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2.
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
食用效果
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
通过以上介绍，对河虾的营养价值也是有着很好了解，那对这样食物选择也是可以放心使用，但对一些不能吃的人群，也是要注意不能随意乱吃，尤其身体容易过敏和身体虚弱的时候，都是要减少河虾，使得利于自身健康发展。
吃河虾上火吗？河虾的营养价值有哪些?
食物搭配不当对身体的伤害也是非常大的，尤其是身体上火是最常发生的，上火会导致口舌生疮或者便秘等，所以饮食要特别注意，那么吃河虾会上火吗？
河虾上火吗">
河虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃河虾上火吗
虾本身不是热气的食物，所以不会上火。
身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃河虾会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。
海虾的营养价值
提到大虾的时候人们总是非常的想要去吃，虾可以分为很多种，有河虾还有海虾，今天要说的就是海虾，每一个人都应该很喜欢吃海鲜，但是并不是所有的海鲜的营养价值都很高的，所以在吃海虾的时候人们都想要知道其营养价值，那么海虾的营养价值是什么呢?就让大家来去了解一下吧。
现在的人们在吃东西的时候往往会考虑到营养价值的，所以对于海虾的营养价值大家也是比较感兴趣的，其实大家也都知道海虾这个东西还是比较可以的，那么海虾的营养价值是什么呢?
海虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，海虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
1、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。
以上就是海虾的营养价值的介绍了，在日常的生活中很多人都会考虑到食物的营养价值的，所以今天介绍的海虾的营养价值对于大家来说也是有很大的帮助的，在任何时候人们都要学会更加好的保护自己，让自己的身体更加的强壮。
潮汕砂锅粥的做法及营养价值
不知道大家有没有吃过潮汕砂锅粥，潮汕砂锅粥是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会用砂锅炖汤，把各种的营养全部溶在汤粥里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于潮汕砂锅粥的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下潮汕砂锅粥的方法吧。
做法：
食材准备
主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；
调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。
制作步骤
1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米
潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥
拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。
2、洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
3、放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。） 4、起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
营养价值：
河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
以上内容为我们介绍了如何做潮汕砂锅粥，我们都可以通过以上的学习有所收获，潮汕砂锅粥的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
生虾的做法和营养价值
大家一定都吃过妈妈做的生虾吧，这是一道家常饭，生虾的美味相信不用我多说大家一定知道，但是大家知道怎么做吗？做这个很简单的，大家应该有兴趣和我学习一下吧，以后可以为爱人，妈妈，爸爸们做一次，让周围的人看到我们的成长。下面大家一起来看看生虾的做法和营养价值。
一生炝鲜虾的做法
生炝鲜虾的制作材料：
主料：河虾500克
调料：
大葱5克,大蒜（白皮）5克,腐乳（红）40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克
生炝鲜虾的特色：
虾味鲜美，腐乳香甜，增进食欲。
生炝鲜虾的做法：
1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
3注意：食物相克
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
二注意事项
禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
5适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
相信大家看完上面的详细步骤之后就会做了，美味的生炝鲜虾就要在你的手里诞生了，当看到家人美美的吃的时候，相信你会无比有成就感的，想要学习的同志们一定要好好看这篇文章欧，他一定会帮到你的。要注意有人会过敏欧。
河虾的营养有哪些？
众所周知，河虾在我国分布广泛，主要集中与我国的江河和湖泊。它不仅肉质细腻，而且味道鲜美。与其他类型的肉质食物相比，它所富含的蛋白质远远高于它们好几倍，能够预防冠心病等疾病，而且低能量，是减肥的良品。那么，河虾到底具有哪些营养价值呢？下面让我们一起来了解一下河虾的价值吧！
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。
在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹差不多，肌肉纤维比较粗糙，不像其他虾那么鲜嫩，目前市场上龙虾价格比较昂贵，主要因为大部分是从澳洲进口的。皮皮虾又名虾蛄，产于长江口以北的海域，春天其生殖腺发育成熟时味道最为鲜美，甚至超过了其他任何一种虾；但产卵后，皮皮虾的味道就变差了，身体也会变得很瘦。
另外，中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。
以上就是河虾富含哪些营养的知识总结，作为水族类食物，它可是蛋白质冠军，多吃虾不仅可以补充人体所缺的钙，还能有效预防疾病。喜爱美食的你，还在等什么，赶紧品尝一下虾的美味吧！
沙拉虾球怎样做，有哪些营养价值？
沙拉虾球是海鲜爱好者们最喜欢吃的菜品，它不但保持了虾肉的鲜美，而且还营养丰富，因此备受人们的追捧。可是这样美味又营养的沙拉虾球在家里该怎样做呢?下面我们就来一起来了解下沙拉虾球的做法吧!
沙拉虾球，属于凉菜/拌菜，主要原料是虾肉，口味是鲜香，工艺是拌，难度属于中级。含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
材料
凤尾虾仁、沙拉酱、白糖、白醋、橄榄油、盐、料酒、生粉。装饰：小西红柿、葱、青豆、玉米粒。
制作方法编辑
1、凤尾虾仁在背上开一刀。
2、加点盐和料酒腌制几分钟。
3、加点生粉上浆。
4、沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀。
5、锅里放橄榄油烧到六成热，下入虾仁炸。
6、炸至外焦里嫩捞出沥油。
7、将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌。
8、小番茄切片码盘垫底，将虾仁摆好，用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可。
贴士编辑
虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾，南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，只有体力较强的才能继续生存，刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过20多次蜕皮才长为成虾。雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，用来感知周围的水体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的尾扇可用来控制身体的平衡，也可以反弹后退。
营养价值
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
潮汕沙锅粥的做法及营养价值
潮汐沙锅粥是南方一种特别好吃的特产，不知道大家有没有吃过潮汕沙锅粥，潮汕沙锅粥是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会用砂锅炖汤，把各种的营养全部溶在汤粥里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于潮汕砂锅粥的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下潮汕沙锅粥的方法吧。
做法：
食材准备
主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；
调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。
制作步骤
1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米
潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥
拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。
2、洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
3、放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。） 4、起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
营养价值：
河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
以上内容为我们介绍了如何做潮汕沙锅粥，我们都可以通过以上的学习有所收获，潮汕沙锅粥的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
吃海虾上火吗？海虾的营养价值有哪些?
食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃海虾会上火吗？
海虾的营养价值
1、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。
吃海虾上火吗
海虾，属于凉性，可以放心吃，不会上火。
我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃海虾会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。
3.6公斤五彩斑斓的神虾，龙虾的营养价值
最近网络新闻报道浙江省的一名渔民出海捕捞了一只少见的超级大的龙虾，体重达到3.6公斤，身长68厘米，光触角就达1.3米。这只大龙虾美名为"锦绣龙虾"是长期生活在南太平洋，能捕到如此巨大的锦绣龙虾非常不易。这位渔民现在将这只宝贝的锦绣龙虾养在海水里，等待给它找到好的买家。
这么超大的龙虾不仅好看又有观赏价值，还有极高的营养价值。那么有关龙虾的营养大家又了解多少呢？其实龙虾的养分很高，富有大量的“蛋白质、氨基酸”等对人体有益的成分。而且脂肪低，还富有较多的“矿物质、维生素”等。我们在平时挑选、烹饪龙虾时有哪些注意事项呢？掌握正确的方法吃的才能健康、放心、营养！
龙虾蛋白质含量高
龙虾的“蛋白质”含量很高是一般的淡水鱼和其他海虾不可比的。其中的“氨基酸”成分胜过肉类，含有身体不可缺少的8种必需“氨基酸”，还含有脊椎性动物体内含量很少的“精氨酸”，另外，龙虾对幼儿也有好处。
龙虾脂肪含量低
龙虾所含的脂肪较少，比一般的虾都少，而且其较少的脂肪易被吸收，并且具有防止“胆固醇”的增加。
龙虾矿物质丰富
龙虾搜含有的“矿物质”丰富，其中“钙质、钠质、钾镁磷”等含量较高，平时多食用其肉可使神经、肌肉兴奋。
龙虾维生素丰富
龙虾富含"维生素A、C、D"，远远超出地面上动物。
龙虾的挑选
1.身体为粗、圆形状，背不和肚子较平，头胸部甲较发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。2.禁购处于"慢爪"状态的龙虾。龙虾在死亡前，会出现一些预兆。如在接近死亡时，龙虾的足会出现"慢爪"状态，停止游泳，行动较慢，足和触角活动更慢，基本是沉在水底不太动，很快就可能死亡，所以挑选龙虾遇见这样的状况则不要购买。3.切忌选购处于"褪较"状的龙虾。龙虾头、胸甲坚硬多棘，仅较短的腹部为可食部位，头、胸部与腹部相连处为质嫩的肉。
龙虾的正确吃法
1.龙虾忌死吃，即必须是在其鲜活的状态下进行烹调。
2.吃龙虾,喝啤酒最为相宜。
3.吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
龙虾营养价值高，食用不易发胖，避免造成脂肪堆积，适合老少皆宜。挑选新鲜的龙虾是关键，再加上正确的烹饪方法。完全的发挥龙虾的营养成分，吃的美味、吃的健康！但是也要注意，龙虾属于海鲜食物，平日对海鲜有过敏反应的人群，就要特别的注意最好禁食为益。以免造成过敏的症状，影响健康。
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