蒜蓉油焖大虾怎么做?_蒜蓉四季豆怎样做比较好吃?

由网友(伴俄的只有回忆)分享简介:蒜蓉油焖大虾是家常很容易吃得到的美味食物,尤其是虾肉其实是非常营养可口的,而油焖大虾是常见的一种做法,但是要怎么制作呢,四季豆在我们平时的饮食当中也是非常的多见,因为四季豆的营养丰富,很受大家的喜欢,那么今天小编就为大家分享一款美味的蒜蓉四季豆的做法,大家一起来看吧!主料:四季豆 (适量)调料:大蒜 (适量)  食盐...



蒜蓉油焖大虾怎么做?

蒜蓉油焖大虾是家常很容易吃得到的美味食物,尤其是虾肉其实是非常营养可口的,而油焖大虾是常见的一种做法,但是要怎么制作呢,可以参考一下所介绍的方法步骤。

1. 虾洗净

2. 准备一把锋利的小刀

3. 从虾肚子那侧将虾肉剖开,但是不要把虾皮切断

5. 切开后的样子

6. 每一个都仔细剖开肚子,有的人讲究的要去虾线,我懒得去了就没弄,再就是感觉这样的剖法也不大好去虾线了吧

7. 拿出盐,每个虾肚子里撒一点,抹匀

8. 还有胡椒粉,同样每个肚子里撒一些抹匀,胡椒粉少放一点,不然味道太重不好吃

9. 放容器里淹着,最好一个小时以上,但不要超过四个小时,不然不新鲜了

10. 把两头蒜都拨好

11. 切成蒜沫,我用两个菜板挡一下,可以防止剁的时候乱溅

12. 不粘锅下油

13. 中火煎炸,不用翻面,一直单面煎,直到全红了再翻面,这样可以把虾皮炸的脆脆

14. 准备点葱姜,姜要不要都行

15. 虾翻面煎好了出锅

16. 用煎虾剩下的油,下入蒜沫,小火,慢慢煸出蒜香

17. 加入耗油,大概三小勺的量,因为虾用盐盐过了,所以全程一直没放盐,耗油也是咸的,大家根据口味轻重放耗油调味吧

18. 接着放入葱姜继续煸炒

19. 炒到好香好香,把煎好的虾放进锅里翻炒,让蒜沫均匀的覆盖住虾

20. 翻炒均匀后就可以出锅了,撒上红椒圈和香菜,色香味俱全!可以开动啦!



蒜蓉四季豆怎样做比较好吃?

四季豆在我们平时的饮食当中也是非常的多见,因为四季豆的营养丰富,很受大家的喜欢,那么今天小编就为大家分享一款美味的蒜蓉四季豆的做法,大家一起来看吧!

主料:四季豆 (适量)

调料:大蒜 (适量)  食盐 (适量)  味精   (适量)  白砂糖 (适量)   食油 (适量)  

食材加工:

1、将豆角掐头尾洗净,大蒜剁成蒜蓉备用。 烹饪方法:锅淋油加热,入四季豆、适量食盐煸炒。(注:此时加盐确保绿色。) 

2、将四季豆用中火煸炒至变色。(注;此时豆角贴锅吸热面积小,大火只能造成局部油温超高形成有害油烟。) 待豆角变色后,加入适量清水。(注:加入适量的水,水量控制在四季豆焖酥时还残留有部分汁水,以便调味时蒜蓉、调味品汤汁,能充分融入四季豆。) 

3、盖上锅盖用大火烧开后,转入小火将豆角焖酥。(注;焖煮时中途不要打开锅盖。) 豆角焖酥后,加入适量蒜蓉。

小窍门:【营养价值】

1. 四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;

2. 化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;

3. 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;

4. 主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证;

5. 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

【温馨提示】

适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。不论家里的父母,还是托儿所的厨师,在给孩子做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

通过小编上面的分享,你对于如何制作蒜蓉四季豆是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食生活当中,不妨就多多参考一下小编分享的方法,让你的饮食也多样化吧!



蒜蓉紫甘蓝怎么做?

紫甘蓝大家一定都非常喜欢吃吧,它不仅仅颜色美丽给人以视觉享受,更重要的是它的营养价值十分高,还能预防许多疾病,蒜这种食物对于提味来说本来就是首选,而且蒜也能杀菌,蒜制作成蒜蓉味道不会太大造成口气而且能更加发挥出它本身的功效,蒜蓉紫甘蓝可真是一道美味呢,闲来没事做给自己吃,做给家人吃多么棒呀!快来一起学习一下这道佳肴吧。

近年来,紫甘蓝在中国的栽培和食用越来越广,紫甘蓝中国的时间不到100年,但是由于其营养价值丰富,产量高,还耐贮存,在西方紫甘蓝主要用于色拉菜或者西餐中做配色用,也可用于生食、汤食和炒食。紫甘蓝营养价值营养价值营养功效:

1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

2、凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平

3、紫甘蓝中的中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4、紫甘蓝中含有的功效也是非常多的,经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用,可以让身体变得更加的强壮。

紫甘蓝富含大量的维生素。以前我不吃紫甘蓝的,以为他的颜色跟茄子一样,我不喜欢吃茄子,后来看到养生堂里特别推荐紫甘蓝,于是买给女儿煮面条吃,自己还是比较...(展开)食材主料紫甘蓝200g 辅料油适量盐适量大蒜适量生抽

适量步骤1.紫甘蓝半个,去根儿

2.紫甘蓝切丝,放盘备用

3.大蒜切末儿,备用

4.锅里加油

5.小火儿放大蒜爆香锅儿

6.直到蒜香味飘出,紫甘蓝下锅儿,大火爆炒

7.炒的过程,可以适当加一点儿,容易熟一些,给女儿吃的,要烂一点儿

8.出锅前,放生抽,盐各适量

9.翻炒均匀就可以出锅,乘盘了小贴士紫甘蓝炒的时候,可以适当加一点儿水,因为本身水分较少,容易糊锅

有人说美食的意义在于感悟,在厨房中我们用自己的心去烹饪一道道美味,在与家人交流口味口感的过程中也就是一个欣赏艺术的过程,唯有自己,家人,朋友,美食不可负。在生活中,还可以去研究烹饪更多好吃的食物哦,愿大家身体健康。



蒜蓉丝瓜怎么做呢

蒜蓉丝瓜这道菜可以算得上是家常菜吧,一般家庭主妇可能都会做,但是像新手类的可能还不熟悉,那我就来为大家梳理下这到底怎么做呢,让大家模糊的印记变得更加清晰,对这道菜有更深刻的了解,关于游泳减肥反弹该如何做这个问题,我总结出了以下几点内容,想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。

菜谱简介

这道风味菜蒜蓉必须剁碎,下油爆香(断生),蒸出来才会更香。

材料

丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克

1.丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝

2.蒜切末儿备用

3.锅中放油,油热后放蒜末爆香

4.当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩

5.丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味道搅拌均匀即可出锅

烹饪技巧

1、炒丝瓜时加少量清水,炒出来的丝瓜更嫩些。

2、好多人说最好不要用铁锅炒,但我用的就是铁锅,炒出来颜色影响不大。

蒜蓉丝瓜是一道常见的家常菜,做法很简单,三步就能做好,不超过10分钟即可上桌食用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。

以上就是关于游泳减肥反弹该如何做这个问题的介绍了,我相信大家在看过以后都会有一定了解,蒜蓉丝瓜在我的介绍下,大家对其应该并不感到陌生了吧,所以我们大家都可以尝试下,为家人做这么一道菜,让家人感受到你浓浓的情意,甜甜的爱意吧,美味飞翔。



蒜蓉丝瓜怎么做?

蒜蓉丝瓜的烹煮方法其实是比较方便简单的,但是为了能够更好的提升丝瓜的爽脆口感,建议在刨皮的时候可以留一些丝瓜皮,其实丝瓜还可以与凉拌的方式食用,同样非常的可口。

一、烹制材料

材料:丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)

调料:油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

二、操作过程

1、丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

2、蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。

3、炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

4、炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

5、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。

6、热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

三、注意事项

1、不要将丝瓜皮全刨光,留少许丝瓜皮,会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑,可盛多点蒜蓉,使丝瓜入味好吃,但别挖穿底哦!

2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下,否则酿入生蒜蓉清蒸,蒜味会很重又呛口,一般人较难接受。

3、丝瓜可炒吃,烧食或做汤;也切片用开水焯一下,用香油、酱油、醋等凉拌食用 。

4、丝瓜清炒可清热利湿;香菇烧丝瓜可益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热;生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。



蒜蓉烤生蚝怎么做?

吃烧烤的时候蒜蓉烤生蚝这一道食物是比较常见的,可是蒜蓉烤生蚝应该如何做,口感更好,还需要了解一些步骤以及技巧,同时在烧烤之前也要清洗干净生蚝的外壳。

一、食材

主料:生蚝300g

配料:盐适量,大蒜适量,柠檬适量,黑胡椒适量,鸡粉适量,料酒适量,香葱适量,

红辣椒适量

步骤/方法

1、生蚝外壳刷洗干净

2、用刀子从开口出用力撬开。

3、剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

5、将蚝壳冲洗干净待用

6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上

7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

二、烹饪步骤

1.生蚝外壳刷洗干净,用刀子从开口出用力撬开。

2.剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

3.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

4.将蚝壳冲洗干净待用,将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

5.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。



蒜蓉茄子怎么做?

蒜蓉茄子是比较方便简单的一种烹饪方式,而且我们知道这是茄子,有利于保护心血管,同时还能够起到抗衰老以及防止胃癌的效果,下文就是具体的蒜蓉茄子制作方法介绍。

一、所需食材

茄子约500克,瘦猪肉约150克,鱼肉约100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,生粉1茶匙。

配料:腌料:1、盐、生粉各¼茶匙,水、油各1/2汤匙;2、生粉、水各¼茶匙,胡椒粉少许。调味料:上汤1/2杯,老抽2茶匙,糖、盐各¼茶匙。

二、制作方法

1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干。

2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干。

3、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚。

4、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟。

三、食用须知

茄子:1保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子即矮瓜,含维他命A、B及蛋白质、矿物质,能保护血管,可驱风、散瘀,一年四季皆有供应,是家庭常用蔬菜之一。



清蒸蒜蓉大对虾怎么做?

虾肉的营养非常丰富,在我们平时的饮食当中也是非常受欢迎,那么今天小编为大家推荐一款美味的食材,清蒸蒜蓉大对虾的做法,大家一起来看看吧!

材料:草虾6只,蒜末2大匙,葱花1茶匙,开水1大匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,香油少许

做法:

1.草虾冰略硬,从头部中间纵切至尾部,但勿切断,摆放入蒸盘中备用。

2.热锅,放入1大匙油烧热,爆香1大匙蒜末,以小火炸至金黄后熄火,盛起铺在作法1的虾表面,再加入1大匙新鲜蒜末,撒于虾表面。

3.调味料混合拌匀为酱汁,备用。

4.将虾放入蒸锅中,以大火蒸约3分钟后取出,表面再撒上葱花、淋上作法3的酱汁即可。

通过小编上面的分享,你对于蒜蓉大对虾的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食生活当中,如果你想调剂一下自己的饮食,不妨就参考小编分享的方法吧!



清炒蒜蓉四季豆的做法

身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍清炒蒜蓉四季豆,看完后希望大家尝试做一下。

1.12四季豆清水侵泡后洗净备用。

2.21锅内加入适量清水、细盐、橄榄油,用大火烧开后,加入四季豆煸炒。

3.将四季豆翻炒至变色。

4.待四季豆变色时,加入足量清水,盖上锅盖将四季豆烧酥。

5.待四季豆烧酥后,加入蒜蓉翻炒均匀。

6.用旺火收汁调味后,装盘即可上桌。

7.【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品图示一。

8.【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品图示二。

9.【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品食用图示。

虽然清炒蒜蓉四季豆这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。



蒜蓉空心菜怎么做?最详细步骤全在这里了

很多人会把空心菜煮着吃,但今天给大家介绍的是炒着吃,这道菜叫蒜蓉空心菜,需要准备的食材除了空心菜之外还必须要有蒜蓉,另外就是一些简单的调味品。

做法一

食材

空心菜、蒜米、盐、生抽、火麻油

步骤

1、准备好材料,空心菜摘好洗干净,蒜米切碎。

2、起锅,倒入2勺火麻油。

3、放入蒜米,爆香。

4、开大火,将空心菜倒入翻炒。

5、等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

蒜蓉空心菜要掌握好火候,用火麻油,大火翻炒,味道会更好。 火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

做法二

食材

空心菜1斤、蒜头若干。

步骤

1、空心菜洗干净后再择,一片叶子最好带一根梗,这样比较好吃。切记不能切;

2、水开后,放适量的盐和油,将菜放入氽水至水再开,捞出菜放入冰水里;3、凉后的菜沥水装盘;

4、蒜头切碎放在菜上,并放入适量的盐;

5、7分热的油泼上,拌匀即可。

做法三

1.准备空心菜适量备用。

2.将空心菜掐段洗净沥干水分备用。

3.准备葱蒜干红辣椒备用。

4.将葱切段,蒜剁碎粒备用。

5.豆豉剁碎备用。

6.炒锅放油,下入青红花椒炸香。

7.下入葱段和碎粒翻炒出香味。

8.下入干红辣椒翻炒出香味。

9.将洗净的空心菜倒入锅中翻炒。

10.加入蚝油、食盐适量翻炒均匀。

11.菜熟出锅装盘食用。

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