月子猪蹄汤
月子猪蹄汤几乎是每个产妇都要吃的食物，不仅仅为了给产妇补养身体，让产妇恢复的更快，更重要的是让宝宝有更好的奶水，这样就可以让宝宝更加健康的成长，母乳是给宝宝最好的食物，母乳中的营养成分会让宝宝的消化系统更加的适应，也会很好的促进宝宝大脑和骨骼的发育，让宝宝的抵抗力更好，所以如果是奶水充足的话就尽量不好给孩子喝奶粉，还是多喝点母乳更有利于孩子的健康。
那么为了让产妇能够有最好最充足的奶水，就要给产妇喝些比较补益的汤类，月子猪蹄汤就是最好的选择，可是根据地方的差异和个人口感的不同，月子猪蹄汤的做法都不太相同，产妇可以根据自己的体质和需求加入不同的辅料，另外如果坐月子这一个月都喝同一种汤也是比较腻的，所以可以变着花样的做给产妇和，下面就介绍几种月子猪蹄汤，希望能够帮助您。
月子猪蹄汤的做法有很多种,这里介绍三种:
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。
制作过程：
1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。
3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。
在做月子猪蹄汤的时候尽量要少放一些盐，这样有利于宝宝的身体健康，也尽量不要放酱油等颜色较重的配料，月子猪蹄汤最好炖的浓厚一点，这样喝下去对奶水是非常好的，宝宝也可以充分的吸收更多的营养。
月子餐猪蹄汤的具体做法
我们都知道饮食是非常重要的，好的饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到了防治疾病的功效，此外饮食还能起到减肥和美容的好处呢，饮食对于坐月子的女性朋友来说作用就更加的明显，所以我们建议女性朋友在坐月子期间要注意自己的饮食，下文我们介绍一下月子餐猪蹄汤的做法。
月子猪蹄汤做法1:花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法2:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。
在上面的文章里面我们介绍了饮食的重要性，我们建议女性朋友们在坐月子的期间一定要注意自己的饮食，月子餐的安排一定要科学合理，上文为我们详细介绍了月子餐猪蹄汤的具体做法。
玉米猪蹄汤的多种做法
猪蹄是我们最常吃到的猪身体的部位，我们也将猪蹄叫做是猪脚或者叫做是元蹄，猪蹄有多种做法，我们不但可以采用猪蹄来炒菜而且还可以采用猪蹄来煮汤，由于猪蹄含有丰富的胶原蛋白，所以经常吃猪蹄是可以起到很好的养生美容功效，用猪蹄搭配上玉米可以做成美味的汤水，下文我们就介绍几种玉米猪蹄汤的做法。
玉米猪蹄汤的做法很简单，也是一道美容保健的家常汤饮。现将玉米猪蹄汤的几种不同做法介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出好喝的玉米猪蹄汤。
银耳玉米猪蹄汤：猪蹄半只、玉米一根、红萝卜半条、银耳适量。市场上大多银耳都含有二氧化硫，所以食用前可以先将银耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。猪蹄一定要飞水，而且猪皮要用力用小刀刮干净，不然煲出来的汤会有异味。玉米切成3厘米长左右的段、红萝卜切厚片，一次过加足水(2人约七碗水左右)煲两小时，调味即可。
雪梨玉米猪蹄汤：雪梨1个、玉米棒子一个、猪蹄1只、姜片6片、料酒1勺、盐1/2勺、清水适量。新鲜玉米削去去玉米粒，留下玉米棒子待用;雪梨去核，切块备用;猪蹄加入姜片飞水去异味，备用;冷水下猪蹄、姜片，先在电磁炉上大火煮沸，撇去浮沫，一直到汤清澈，然后下玉米棒。转至沙锅中文火继续煲1-2个小时(快煲好时加入雪梨)，汤就煲好了;喝的时候加盐调味。
莲藕玉米猪蹄汤：猪蹄一个、甜玉米一根、莲藕一节、鱿鱼干少许，姜片、料酒、盐、鸡精各适量。鱿鱼干事先泡好洗净;猪蹄洗净放入开水焯好;玉米、莲藕切好备用。将猪蹄、玉米、莲藕、鱿鱼干全部倒入高压锅加适量水，放几片姜片盖锅煮。高压阀冒汽10分钟关火。开盖后加盐、料酒、一点点鸡精(也可不加)出锅了。
玉米猪蹄汤：玉米切小段。猪蹄切几块后，用开水焯下。重新接干净的水，放入猪蹄，玉米，两片姜，中火煮，开锅后保持沸腾状态20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感。撇去末，转小火慢煲一小时半至于猪蹄酥烂后，加盐就可以。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄，我们知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到很好的养生功效和美容的作用，上文详细介绍了玉米猪蹄汤的多种做法。
冬瓜猪蹄汤的简单做法
大家都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，对皮肤非常好，爱美的女士们注意了，美味的冬瓜猪蹄汤可是护肤的一大极品，坚持喝的话会使我们的皮肤光滑有弹性。其实冬瓜猪蹄汤的做法并不复杂，大家一定都迫不及待的想要自己亲自尝试一下，下面简单介绍一下做法。
菜品特点 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
[1] 特点：此汤味道清淡，利于清热。 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨汤
1.猪蹄洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
冬瓜猪蹄汤既美味又健康，冬瓜和猪蹄都是纯天然的，不含有任何添加剂和防腐剂，在生活节奏日趋紧张的时代，我们不妨放松一下心情，自己下厨煮一个美容养颜汤，既可以美容又放松了心情，一举两得，还可以省下许多买化妆品的费用。
孕妇猪蹄汤的家常做法
猪蹄汤是很多人喜爱的选择，对这样汤在喝的时候，一定要适量进行，这样汤喝的时候不能过多，否则会引发身体肥胖，猪蹄汤的热量过高，因此喝的时候一定要节制，猪蹄汤制作方法比较多，在制作的时候都是可以根据自身喜爱进行，那孕妇猪蹄汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。
孕妇猪蹄汤的做法：
猪蹄黄豆汤
材料
原料：猪脚500克，黄豆50克
调料：姜，葱花，盐
做法
1、猪脚在开水中焯一下洗净。
2、黄豆放水中泡一会儿。
3、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。
4、撒上葱花，加盐调味即可。
猪蹄瓜菇汤
材料：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法
制作：
(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
在对孕妇猪蹄汤的做法认识后，制作孕妇猪蹄汤的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对这样汤制作数量，每次都是要适量进行，制作的太多是很难保存的，尤其是在夏季的时候，这样的汤在，更是不能过多进行。
猪蹄汤的家常做法
很多人都喜欢喝猪蹄汤，因为它的营养价值很高，猪蹄中的高原蛋白可以使我们的皮肤充满光泽度。猪蹄汤最适合孕妇使用，可以促进孕妇的乳房发育，增加产后的奶水。猪蹄汤的做法很简单，过程很容易。不过也有一些人不喜欢吃猪蹄，他们可能会觉得猪蹄有一股骚臭喂，不过这个味道是可以解决的，大家可以看一下下面的具体步骤。
一、材料
猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许
二、具体做法
1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2.取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3.将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4.把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
猪蹄汤可以改善我们的皮肤，增加皮肤弹性，常常饮用猪蹄汤可以美容养颜。但是要把猪蹄汤做的美味，也是需要技巧的。大家可以根据上面的具体步骤进行试验，它的制作过程很简单，大家可以在家常做，做给家里面的老人和儿童食用。在买猪蹄的时候，一定要买新鲜，不要买冷冻的，影响口感。
玉米猪蹄汤的做法是怎样的
猪蹄是我们平时都非常喜欢吃的一种食物，往往我们经常会用猪蹄来煲些汤来食用，而且猪蹄中的胶原蛋白还有美容养颜的功效，而且做成汤类更容易被我们身体所吸收它的营养价值，其中玉米猪蹄汤就是很多人都喜欢的一种吃法，它不仅味道鲜美，而且做出来的汤味类还非常有营养，下面一起了解一下玉米猪蹄汤的做法是怎样的。
玉米猪蹄汤的做法
材料：猪蹄一个，嫩玉米一个。
制作：猪蹄洗净，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。猪蹄在开水中焯一下捞出，重新换新水，放入猪蹄、玉米段和两片姜，大火煮20分钟，撇去末，改小火炖一个小时后，加盐即可。捞出猪蹄。
喝汤时加点儿香菜、味精。
提示：吃猪蹄时调点儿醋、酱油、蒜汁，粘着吃。这叫一菜两吃
食用禁忌
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。
去毛技巧
1．猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是松香含有致癌物质；
2．洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
上面就是对玉米猪蹄汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们也可以在家里进行制作，但是值得注意的是一定要将猪蹄清洗干净，玉米猪蹄汤也可以说是老少皆宜的一种美食，经常食用能够对身体有很多好处，而且对于许多产后的女性来说还有很好的催乳功效。
墨鱼猪蹄汤的家常做法
墨鱼是我们常见的一种海鲜，墨鱼也被我们叫做是乌贼或者叫做是花枝，墨鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，墨鱼里面含有多种我们人体需要的矿物质，常吃墨鱼可以起到很好的食疗功效，所以墨鱼受到了大家的喜欢，墨鱼有很多种做法，下文我们给大家介绍一下墨鱼猪蹄汤的做法吧。
主料：
猪前脚一只、墨鱼150克、红枣5枚。
配料：
姜两片，盐、味精适量
做法：
1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用;
2、墨鱼浸软、切块;
3、炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚(去核)，炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。
功能主治
主治女子赤白漏下、闭经、阴痒肿痛、寒热往来、不孕、惊气入腹、腹痛绕脐、男子睾丸肿痛，杀虫，以及妇女下腹包块，大人、小儿腹泻。经常服用可补益精血，治疗女子血枯病以及肝伤咳血、尿血、便血、流血疟疾和结核病。研成末外敷，治疗小儿疳疮、痘疹臭烂、水火烫伤及外伤出血。烧成性，和鸡蛋黄一同研成外涂，治疗小儿鹅口疮，同蒲黄末外涂治疗舌体肿胀及出血。同槐花末一起吹入鼻，止鼻衄出血。同银朱一起吹入鼻，治疗喉痹。同白矾末一起吹入鼻，治疗蜂蝎螫咬疼痛。同麝香吹耳，治疗中耳炎及耳聋。主治耳聋。主治胸部刺痛。
在上面的文章里面我们介绍了什么是墨鱼，我们知道墨鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃墨鱼可以起到提高免疫力和治疗便血等功效，上文为我们详细介绍了墨鱼猪蹄汤的做法。
冬瓜猪蹄汤的做法是什么
无论在什么时候，如果能够炖上一锅冬瓜猪蹄汤，全家人围坐在一起一块享用，绝对是一件非常享受的事情。冬瓜具有解毒、消毒、利尿等功效，结合猪蹄富含的营养，绝对是一道值得学习的菜肴。那么，冬瓜猪蹄汤的做法是什么?下面咱们就来详细的了解一下冬瓜猪蹄汤的做法。
材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨汤
1.猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
冬瓜猪蹄汤富含的营养元素是得到公认的，并且这道汤的制作工艺并不是很复杂，并且平时有头目眩晕、大便溏泻、小便短黄等症状的人群，喝这道汤能够大大的改善病情。同时需要注意的是，体质比较差或者是孕妇要慎用，避免造成不良的影响。
炖猪蹄汤的家常做法有哪些呢
炖猪蹄的口味非常的独特，在生活当中也受到了广大年轻朋友们的热情欢迎，由于含有有丰富的胶原蛋白，而且能够增加我们身体皮肤的弹性，特别适合女性朋友们食用。炖猪蹄的方法很多，接下来就来为大家一一的介绍一下，炖猪蹄的家常做法。
食材
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些)，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了)，汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
胡椒面
放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。
猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，这样不至于把两手弄的黏糊糊的。
END
注意事项
文字是个人原创，未经允许谢绝转载。
炖猪蹄好吃又美味，在生活当中堪称得上是滋味香浓的美食，不光是好吃，而且营养价值丰富，既可以用来做汤又可以用来炒菜，猪蹄当中本身就含有丰富的胶原蛋白，也并不用担心猪蹄猪蹄会对我们身体造成什么影响?
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