两种大白菜炒肉的方法
从没尝试过自己制作大白菜炒肉，但是却从没停止对大白菜的爱。我也记不清从什么时候开始喜欢上大白菜的，或许视听有人说大白菜具有美白功效的那个时候吧。我只知道，不论什么样的大白菜，我都不会刻意去挑。因为，在我眼里喜欢就是喜欢无法更改。
做法一：
1.肉切好
2.青红辣椒切碎
3.大白菜切好
4.大白菜叶子也切好
5.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起
6.下蚝油，拌好
7.上锅下油炒拌好的肉
8.炒3-5分钟
9.再下大白菜梗子，炒3分钟左右
10.再下叶子一起炒，然后放盐
11.熟后出锅
做法二：
1、肉丝放入少许盐，搅拌均匀，盐制5分钟左右（这样肉丝吃起来会更嫩且很鲜）；
2、将白菜的茎、叶分开，分别切成丝，装盘待用；青蒜切段；
3、开火，锅热后，放入少许油，先炒肉丝，八成熟后先加白菜茎丝（加盐）；炒至八成熟后，再加入白菜叶，放入青蒜段，翻炒；
4、根据自己的品味可以加入少许鸡精，白菜丝出锅装盘！
营养价值：白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
上大一的某个假期，记不得是寒假还是暑假，回到家的我想要给家人一个惊喜——大白菜炒肉丝。因为当时没有告诉任何人我会回去，所以大家都不知情。然后，连续一周的时间，家人都忘不掉我的那个惊喜。并不是因为有多么好吃，而是因为太难吃却太用心了。
两种面筋的吃法
面筋是我们常见的一种美食，但是我们最多见的一般就是火锅或是牛杂的底料。其实除了这些，面筋还有很多的制作方法。今天，小编就来给那些喜欢吃面筋有不太了解面筋做法的朋友接受几种好吃又容易烹饪的面筋做法。希望能帮助到有需要的朋友，下面就是小编介绍的两种面筋的烹饪方法。
面筋塞肉
材料：油面筋、肉、虾、鸡蛋一个、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜
做法：
1、将肉和虾剁碎备用
2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用
3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里
4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可
面筋青椒
材料：面筋、青椒、油、酱油、盐、白糖、水
做法：
1、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝
2、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟
3、 倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟就好
看了上述的介绍，相信大家肯定已经学会了面筋的烹饪方法，小编介绍的方法虽然简单，但是却不失美味。大家在家有空的时候不妨尝试一下。而且面筋的烹饪方法还有很多，大家可以结合自己的口味，制作自己喜爱的面筋美食。
柠檬两种不同的吃法
如若你讨厌吃柠檬时弄的全手都是味道，不好洗去，如若你吃不惯它的酸，就来学学今天将要教给大家的柠檬两种不同的吃法吧!
方法一
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放)
3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
方法二
材料：柠檬若干个，糖，蜂蜜
做法：
1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。
2 密封后放冰箱，泡一晚即可。
3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。
注意：
1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。
对于上面介绍的柠檬的两种吃法，你可学会了?不要看漏了吃时的一些相关注意哦!愿以上内容对大家有帮助，有机会我们还会为你献上更好柠檬的吃法。
米粉的两种吃法
刚开始看到米粉这俩字的时候，我以为这是小孩子吃的那种冲调的米粉。我当时还想，这不就冲调喝下去就行吗，怎么还有其他不一样的冲调方法？结果百度搜索了之后，我才恍然大悟，这就是大学时期同学们口中念念不忘的南方特色——米粉啊。
一、瘦肉猪杂炒米粉
1备好所有食材。
2把瘦肉和猪杂清洗干净，切好。
3把切好的瘦肉和猪杂放盘子里，加进适量盐，米酒，花生油，姜丝，大蒜腌制10分钟。
4热锅下油，把瘦肉和猪杂倒进，大火翻炒。
5中途可加适量水，也可调生粉芡。
6最后加进葱段并调味即可，不需要炒得太干，稍为留多些汁最后淋米粉。
7盛起备用。
8同样烧热锅下油，并放进两粒大蒜，和盐爆香。再加进两小碗水，适量蚝油和酱油（提前调味是为了米粉入味更均匀）。
9水开后把冲过水的米粉加进，用铲子和筷子不停翻炒和抖散。
10炒至米粉变软即可。
11装碟米粉，配上猪杂淋上一两勺汁，即是人间美味了！
二、粉蒸萝卜丝
原料：白萝卜、米粉
调味：虾皮 芝麻油
生抽 盐 胡椒粉
1萝卜去皮。
2刨成丝。
3刨好的萝卜丝备用。
4将调味加入萝卜丝，稍腌一下。
5加入米粉，萝卜丝这个时候已经出水，米粉加进去后正好吸住萝卜汁，不需要再另外加水。
6水开后，上锅蒸30分钟左右。
小窍门：
1、芝麻油也可以在蒸好后再放。
2、最后用一些小葱味道一定更好，但家里没有了，这次就没用。
以上两种米粉的吃法，相信一定勾起了不少朋友的制作热情。说实话，我也想亲手制作呢。其实方法也不难，看文字之后的小技巧的话，会帮助你尽快掌握米粉的制作方法步骤。吃起来肯定美味，不然那些我的同窗们也不用对这东西那么念念不忘。
西兰花两种吃法全面抗癌
最近我读了一份文献，介绍了番茄与西兰花联合食用，功效更佳。伊利诺伊大学一项研究发现番茄中的番茄红素能够预防前列腺癌，如果和西兰花一起吃，能够提供更强的防癌作用。“如果单独食用这两种食物，都能表现出强大的抗癌潜力。如果一起食用，能使双方充分发挥功效，将抗癌效果最大化。”下面，教大家烹饪番茄西兰花营养菜，经常吃对健康好处颇多。
番茄蒜香西兰花
原料：番茄1个，西兰花200克，蒜3粒，油、盐、鸡精少许。
做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净;番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块;烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。
提示：炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒2分钟左右即可出锅。
番茄西兰花猪肝汤
原料：猪肝100克，西兰花150克，番茄150克，盐、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、油适量。
做法：猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀，锅中水开，将猪肝放入锅中焯一下马上捞出;锅中倒入少许油爆香姜片，下入番茄煸炒片刻，再放入西兰花煸炒片刻;加入适量水，大火烧开转小火，加少许盐、鸡精，再倒入猪肝煮2分钟即可食用。
提示：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用番茄。
水面筋的吃法有哪些
水面筋是一种用面粉制作的食物，它的营养价值非常的丰富，含有蛋白质经常食用嫩让我们的身体更加的健康，但是我们平时吃到的水面筋都是在外面购买的凉皮等食物中吃到的，有的时候总是觉得吃起来意犹未尽，其实如果我们掌握好制作方法和吃法也能在家做出美味的面筋，下面一起了解下水面筋的吃法有哪些
水面筋的吃法有哪些
自做水面筋的做法
1 在面粉中加盐（2茶匙、10克）
2 将水徐徐注入，用筷子和匀，调好后的面团要比饺子面稍稍稀软一些。
3 把面团泡在水中醒20分钟。
4 在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手，浸泡在水中不掉面色为止。
5 在醒面团的同时，可以将肉馅剁得更细腻，鲜虾剥皮剁成虾泥。将两种肉馅混合调入鸡蛋清、姜末和黄酒，用筷子顺时针拌匀。
6 将高汤加入砂锅，煮沸后改中火。把一小团面筋套在中指和食指上面做成一个小布袋形，取少许和好的馅料填入其中封口，放入砂锅的高汤中。
凉拌水面筋的做法
1、备好食材。
2、水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，蒜瓣切碎。
3、水面筋在滚水中焯下，放在冷水中。
4、水面筋沥干水分，盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙和葱花，蒜瓣，熟花生碎混合均匀成为调料汁。
5、调料汁倒入水面筋里。
6、拌均匀。
丝瓜毛豆烧油面筋
材料：丝瓜 面筋 盐 毛豆
做法：
1、 丝瓜去皮切滚刀块，面筋对半开
2、毛豆先汆熟，我喜欢毛豆面点
3、油锅烧热后，下丝瓜煸炒，可入少许水，丝瓜会出水，所以不要放多，然后下面筋，两者都软后，放入毛豆，炒匀后加少许盐即可
上面就是对水面筋的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道它无论是凉拌还是红烧都是非常美味和营养的，并且在制作的时候还能搭配不同的食物在一起，能使营养价值变得更加的丰富，我们可以根据自己的饮食习惯进行制作，
菊花酥的两种做法
菊花酥是大家很喜欢吃的一种茶余饭后的小吃，味道中既有菊花的清香，又有酥饼的香脆，所以才会这么受大家的青睐。市面上有很多菊花酥卖，不过既然是我们自己要吃的东西，如果能够自己在家里做，那就真的是太好了。所以，今天小编就应大家的要求，为大家介绍菊花酥的两种做法吧
做法一
主料：鸡蛋、面粉
辅料：草莓果酱、吉士粉
调料：白糖、盐
2烹制方法：
1、鸡蛋和面粉、吉士粉加少许盐一起揉成面筋儿;
2、将面筋儿杆成饺子皮，折成扇形，用刀切成丝;
3、将切好的鸡蛋面丝用筷子夹住下油锅炸成淡黄色的菊花形放在盘子里;
4、菊花酥整体洒上一些白糖，中心部点上草莓酱即可。
特点：造型美观、口感香酥、老少皆宜。
做法二
水油皮原料：普通面粉200克、猪油80克、水55克、砂糖50克。
油酥原料：普通面粉120克、猪油60克。
内馅：豆沙200克。
表面装饰：蛋黄液，芝麻少许。
4烹制方法：
1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟;
2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟;
3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分;
4、把油酥面团也切成16等分;
5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来;
6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折;
7、折好的面团再次擀开，再次翻折;
8、再重复一次。(6、7、8一共翻折三次);
9、翻折好的面团静置20分钟;
10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下压扁放好;
11、 用剪刀剪10-12个斜口，然后45°翻转;
11、刷蛋黄液，180°中层20分钟左右。
其实菊花酥做起来还是比较简单的，需要的原材料也比较容易就能买得到。所以我们在自己家里完全可以自己制作一些来招待客人或是自己没事可以吃吃。自己做的东西，才是最放心的食品，因为是最卫生的，而且还可以根据自己的口味来做。
宫保鸡丁的家常做法，这两种最常见
对于鸡的做法可以说是有很多种的，由于我国地域文化的差异性，有关鸡的吃法也分为很多的方式，宫保鸡丁可能很多人都吃过，而且味道也非常的不错，对于不一样的地方味道也有所差别。对于宫保鸡丁的做法是有很多种的，下面就为您介绍其中的两种吧。
做法一
材料：鸡丁，黄瓜，腰豆，洋葱，番茄酱，辣椒酱，胡椒粉，酱油，薯粉，绍兴酒，蒜米，油
做法：1、先把鸡肉切丁，再用胡椒粉、酱油、绍兴酒、薯粉腌制好，放在一旁大约一小时。
2、把黄瓜、洋葱、蒜米切丁。
3、把鸡丁放入油锅炸至金黄，捞出备用。
4、用适量的水与辣椒酱、番茄酱搅匀，备用。
5、倒入少许的油，放入蒜米丁爆香。之后放入洋葱、鸡丁和调好的酱汁翻炒。
6、最后放入黄瓜丁，再另外调好用太白粉制作的水勾芡后盛盘上桌。
做法二
材料
主料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干红辣椒6根
调料：盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)
做法
1)鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐(1/2茶匙)，料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2)将蒜葱姜放入碗中，调入盐(1/2茶匙)，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3)锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4)放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
米粉的几种吃法
相信大家肯定都看过和吃过米粉吧，米粉不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃米粉可以起到平衡营养和提高人体免疫功能等作用，所以米粉深受人们的喜爱。米粉有很多种做法，我们可以采用米粉搭配上多种食材来做成各种各样美味的小吃。米粉的非常的简单，下文我们就给大家介绍米粉的几种吃法，希望能给大家带来一定的启发。
新疆炒米粉：
1.材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉 干红辣椒
2.米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起
3.放入凉水里
4.牛肉切小片
5.葱姜切成末 干红辣椒用凉水泡泡切碎 芹菜切成段
6.锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香
7.放豆瓣
8.甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀，加牛肉片料酒翻炒
9.再加芹菜段一起翻炒均匀
10.泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
11.再加胡椒粉花椒粉鸡精
12.翻炒均匀炒几分钟出锅
三丝炒米粉：
1.米粉用凉水泡软;
2.胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段;
3.热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用;
4.胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用;
5.热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身;
6.倒入已经炒好的配料;
7.淋入红烧酱油，翻炒均匀;
8.加入葱段，翻炒至葱段断生即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的小吃，那就是米粉了，我们知道米粉不但美味而且还含有很丰富的营养，经常吃米粉是有利于我们的身体健康，米粉有很多种吃法，上文为我们详细介绍了米粉的几种吃法。
金针菇两种吃法有助减肥
金针菇，别名毛柄金钱菇、金菇、毛柄金钱菌、朴菇等，干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇，菌肉白色，较薄，菌柄黄褐色，是菇类中的“蛋白质库”。金针菇广泛分布于亚洲、欧洲和北美等国。
【营养成分】
据测定，每100克干金针菇中含蛋白质17.8克，脂肪1.3克，碳水化合物32.3克，还含有钙、铁、磷和粗纤维、多种维生素、胡萝卜素等。
科学研究发现，金针菇的氨基酸模式与人体需要接近，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，有利于儿童智力发育。
【药用功效】
(1)。金针菇含锌量也非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
(2)。金针菇是一种高钾低钠食品，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡，而且特别适合高血压患者和中老年人食用。
(3)。金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
(4)。金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
(5)。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
(6)。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
(7)。金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。
【食用方法】
金针菇菌盖黏滑，菌柄脆嫩，味鲜美爽口。食用方式多样，可清炒、煮汤，亦可凉拌，是火锅的原料之一。不仅味道鲜美，而且营养丰富，常食不厌，老幼皆宜。
【食用宜忌】
金针菇宜熟食，不宜生吃，变质的金针菇不要吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
【适用人群】
一般人都可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童。
【适用量】
每次20～30克。
【药膳偏方】
金针菇冬瓜汤：金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。
金针菇面：将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。
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