1.把菠萝块先过一过盐水，再切至玉米般大的粒状，小锅置炉上，开火，放黄油；

2.黄油溶化后放菠萝粒和糖，边煮边搅拌；

3.等菠萝刚煮热，加入玉米淀粉，然后快速搅拌，煮至粉和菠萝混合后有点粘性和有透明的感觉，表示OK，熄火，将馅料盛起；

4.用一大碗，放入黄油，打发蓬松；

5.加入糖、蛋液、香精、搅拌均匀，再把盐加入面粉里，筛入大碗，再搅拌均匀；

6.平底锅置炉上，开中小火，锅涂一屋薄薄的油，用一较大的勺，勺一勺面糊进锅，不要太多，够摊开一张饼的量就够了，再用面糊推子把饼推均匀，如果没有面糊推子，用稍平的锅铲也可以；

7.在饼皮的一边放上适量饼馅，不要太多，如图7；

8.将没有馅的那边叠到有饼的那边成半圆形，稍用铲子按一按来定型；

9.然后在半圆的边上象卷雪糕筒似的卷起来；

10.慢慢地卷；

11.卷成雪糕筒形状；

12.为了更好的定型，把卷好的饼放在杯口如卷最大口径的杯子里，饼就不会散开，OK了。

1.121一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右

2.212面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌

3.1这个时候可以处理内馅了，培根片切成小段

4.2这时候的面粉比较粘稠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

5.蘑菇刷净表面去根切片

6.奶酪也切成小片

7.菠菜放热水里焯烫，先下根部烫再整个放入

8.捞出切小段，加少量盐和胡椒粉用手拌匀

9.12锅里放5g 黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒少量盐和胡椒粉

10.21再放5g 黄油将菠菜放入速炒一下盛出

11.锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油

12.拿出冷藏的面糊慢慢倒入100 ml的水，一边搅拌，提起打蛋器成流线状态

13.锅里放黄油开小火、用厨房纸把黄油抹匀

14.倒入一半的面糊，拿起锅转动，让面糊流满整个锅底

15.等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜

16.在中间打上一个鸡蛋

17.再放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面

18.盖上锅盖把蛋黄煎至半熟

19.用锅铲把饼的四边都折上来

20.装盘即成

1. 低筋面粉过筛和糖混合， 再将鸡蛋打入；

2. 加入牛奶混合， 搅拌均匀；

3. 将黄油融化倒入， 搅拌均匀， 静置十五分钟；

4. 锅烧热， 锅底刷层薄薄的油；

5.倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；

6.小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；

7. 将一张鸡蛋薄饼放在盘中， 中心铺满酸奶；

8.再随意摆放自己喜欢的水果；

9.将蛋饼的底部两边折叠摆放好；

10.再撒上几颗腰果， 配上牛奶， 很不错的早餐。

1.121加入材料B拌匀

2.212将材料A用打蛋器搅拌至乳白色呈浓稠状

3.再将材料C过筛

4.用橡皮刮刀拌匀

5.最后加入材料D拌匀,即为可丽饼糊,盖上保鲜膜醒约20mins

6.平底锅洗净擦干,用小火烧热,在锅内抹一层薄薄的油,将1/2杯的可丽饼面糊倒在平底锅内。旋转锅身,让饼糊均匀散布在锅面

7.加入自己喜爱的酱料

8.待边缘的皮呈金黄色后对折

9.两边再折入1/3

10.折成三角形即可