由网友(城城叠墙阻人心)分享简介：凉粉草用于做成凉粉，有更好的口感，尤其是在炎热的夏季的时候，很多人对凉粉都是比较喜爱的，但是凉粉草要怎么做成美味的凉粉呢在炎热的夏季的时候，人们往往会觉得酷暑难耐，因此有的时候急需要饮用一些冷饮的，因为冷饮能够很好的帮助自己降暑的，其中大家比较一些的一类饮品就是凉粉，但是很多人往往并不是很清楚它的做法的，对于这样的情况...

凉粉草怎么做成凉粉呢？

凉粉草用于做成凉粉，有更好的口感，尤其是在炎热的夏季的时候，很多人对凉粉都是比较喜爱的，但是凉粉草要怎么做成美味的凉粉呢？不妨看看以下所介绍的步骤吧。

1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出，拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）。

4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，因为草里的汁液都在水里了，凉粉草上的胶状物才是精华哦，之后凉粉草就可以扔了。

5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了，就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦！

6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7、把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状就好，等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌，前后搅拌最好哦。

8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。

9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了哦！彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌的功效哦。

凉粉草怎么做凉粉比较好呢

在炎热的夏季的时候，人们往往会觉得酷暑难耐，因此有的时候急需要饮用一些冷饮的，因为冷饮能够很好的帮助自己降暑的，其中大家比较一些的一类饮品就是凉粉，但是很多人往往并不是很清楚它的做法的，对于这样的情况，下面我就给大家进行详细的这方面的知识介绍吧，大家赶紧来了解一些吧。

（l）将大米浸泡4小时，磨成米浆。

（2）将凉粉草洗净，放适量水于锅中煮烂。

（3）用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净，即成母液。

（4）将母液倒入40千克装的大锅中加满水，用大火煮沸。

（5）煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地搅拌，半小时后取小勺置于地面，冷却后若凝固成块，便可起锅。

（6）起锅后，将凉粉分别倒在两个干净大笸箕中摊凉。注意防鼠、防尘。彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。

上面所讲的知识就是有关“凉粉草怎么做凉粉比较好呢”的知识的介绍，相信通过上面的介绍，大家对于凉粉草怎么做凉粉比较好的情况还是比较熟悉了，对于那些平时比较喜欢喝凉粉的人来讲，往往是需要到外面去买才能喝到的，倘若是自己准备好上述的材料，然后按照上述的方法去做的话，往往多做几次就会熟悉的，这样也就能在家和家人一起分享凉粉的美味的，因此想要喝凉粉的赶紧行动吧。

什么粉可以做成凉粉呢

凉粉这种食物相信大家都是比较熟悉的吧，因为凉粉这种东西在每一个地区都会，而且它的制作方法是不同的，所以我们建议大家可以多去了解一下凉粉的做法。凉粉是由绿豆粉或者中草药熬汤制作而成的，建议喜欢吃凉粉的你们可以来了解凉粉的制作方法，自己动手去制作凉粉吧。

1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水)

4.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来(草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华)，之后凉粉草就可以扔了。

5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了(渣没用要扔掉)，就可以把汁液下锅煮了。

6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌(前后搅拌)。

8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西。

9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。

上面详细的告诉我们凉粉是什么食材制作而成的，希望喜欢吃凉粉的你们可以多去尝试一下凉粉的做法。我们在生活中制作凉粉最好是采用中草药熬成的汤冻结之后来制作，也可以采用绿豆粉来制作凉粉，关键还是看大家的口味。

荞麦面究竟可以做凉粉吗

荞麦面顾名思义就是采用了荞麦做出来的面粉，荞麦面不但可以食用而且食用价值还非常高，荞麦面有降低血压和提高免疫力的功效，常吃荞麦面还可以起到促进消化和预防癌症的功效呢，荞麦面有很多种吃法，下文我们就来告诉大家如何采用荞麦面来做成凉粉，一起看看具体的介绍吧。

①脱皮。先将荞麦脱皮、簸净，筛掉细面留下糁子。

②酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁，拌入微量水潮湿15分钟，使其变软。

③搓揉。把潮湿后的荞麦糁反复搓揉，拌匀后搁置9小时左右。

④做熟。准备七脸盘水，倒入锅内烧开，加入适量碱面，将沉淀好的荞麦糁倒入锅内加热一小时后，出锅到脸盘中晾凉，即成凉粉。

⑤凉调。将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，加入盐、醋、蒜末、味精、辣椒油、酱油等调料即成清凉爽口的风味小吃。凉粉也可切成条状食用，科季还可以用平底锅热炒食用，平时可凉晒凉粉干。凉粉干可以凉调，也可以热炒、做汤。食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的俢。

在上面的文章里面我们介绍了什么是荞麦面，我们知道荞麦面不但美味而且还含有丰富的营养，常吃荞麦面有利于我们的身体健康，我们是可以采用荞麦面来做成凉粉的。

孕妇能吃凉粉吗

孕妇的话题永远是说不完的.孕妇是人类史上最重要的一个职业,她们担负着传宗接代的重担.所以,人们对孕妇的关心或者说是小心程度也越来越认真了.无论是在饮食上还是在行为上,都要求孕妇能够格外的小心,保护好身体里面正在孕育的那条脆弱的小生命.

凉粉吗" alt="孕妇能吃凉粉吗">

作为夏季非常受换衣的解暑佳品凉粉,人们对它的热衷程度是非凡的.它不仅味道甜美爽口,而且有着解暑的功效.那么对于孕妇们来说,凉粉又是扮演着什么样的角色呢,食用凉粉对她们的身体有什么样的影响吗?

使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟,冷冻后成黑色胶状物,暑天可作解渴品.

凉粉草:凉粉草又名仙人草,为一年生草本,高可达100厘米;茎初被疏柔毛和细刚毛,稍老脱净.叶对生,具长2~15毫米的叶柄;叶片阔卵形至狭卵形,有时近圆形,长2~5.5厘米或过之,两面被柔毛或仅下面脉上被毛,有时近无毛.

秋末开花.轮伞花序排成顶生、长2~8厘米的总状花序式;苞片圆形或菱状卵形,顶端尾状,常比花稍长;萼种状,长2~2.5毫米,具10纵脉和许多横行小脉,密被白色柔毛,上唇3裂,中裂特大,下唇全缘或微凹;花冠白色或微红,长3~3.5毫米,上唇阔大,具4齿,中间2齿不明显,下唇舟状.雄蕊4,花丝突出.

果萼坛状,纵横脉均极明显.构成许多小凹穴;小坚果长圆形. 常生沙地草丛中或山溪边.分布浙江、台湾、江西、福建、广东和广西.采收加工
春、夏季割取地上部分,晒干.特别注明:现在市场上销售的凉粉大部分是盒装成品,应少量吃,内含少量对身体有害物质,凉粉草制作的凉粉,对身体有益,看你区别能力,孕妇最好多吃点水果及富含叶酸的蔬菜,对胎儿非常好..!

通过以上的了解可以知道,怀孕中的人们应该吃一些绿色的有营养的食物才能够很好地给身体中的婴儿提供养分.虽然没有肯定的说不能够吃凉粉,但是毕竟凉粉这样经过加工的食物肯定是含有添加剂等对孩子不好的东西,所以家中有孕妇的人们应该多加注意她们的饮食习惯.

做凉粉的材料有哪些

相信大家肯定都看过和吃过凉粉吧，凉粉不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，凉粉里面含有丰富的营养，常吃凉粉可以起到解暑和提高免疫力等效用，所以凉粉受到了大家的喜欢，我们除了可以在市场上购买到凉粉外，其实自己也是可以自制出凉粉来的，下文我们介绍一下做凉粉的材料有哪些。

凉粉在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。

凉州因气候凉爽而得名，凉粉更是凉上加凉。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味，据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。

材料：豌豆淀粉80ml、水480ml (淀粉：水=1:6)

调料：麻油、葱、蒜、生抽、醋、盐、糖、豆豉辣酱、白芝麻

凉粉的家常做法

1准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml

2取80ml水将豌豆淀粉用浸泡15分钟

3将400ml清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水

4小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。

5小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态

6一直煮到变透明状态，并且锅中有气泡翻腾

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的小吃，那就是凉粉了，我们知道凉粉不但好看而且吃起来味道也是不错的，常吃凉粉可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了做凉粉的材料有哪些。

蕨菜粉的做法

俗话说的好"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌".人类对于吃饭一直以来都是抱着很大的激情来的.而且不同的时候,人们的食物还会发生相应的改变,这主要是气候变化的影响.就像冬天人们喜欢吃火锅一样,到了炎热的夏天,人们更希望吃一些凉的东西.比如冰淇淋、雪糕以及冷饮等等.当然这些只是小零食,在主食方面人们也有着自己的一番思量.

蕨菜粉的做法" alt="蕨菜粉的做法">

凉皮、凉粉是夏天非常受欢迎的食物之一.这些东西冰凉可口,而且酸酸辣辣的,十分对人们的胃口.人们常常就要上一份凉皮就能够解决一顿饭了.而蕨菜粉就是类似凉粉的食物.那么它的做法有哪些呢?

做法一

材料:蕨菜500克、凉粉卷2条,指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片,生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把

做法

1、主料、辅料备好.

2、蕨菜用清水泡上10分钟,然后洗净切成小段备用.

3、锅下水烧干后,将切好的蕨菜放入焯水.

4、捞出过凉后再用冷开水泡10分钟.

5、凉粉卷切成相同大小的小段,摆入盘中.

6、指天椒、蒜、葱、香菜切碎,干辣椒、花椒备好.

7、蕨菜沥干水份,将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中,再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀.

8、锅下油爆香干辣椒和花椒

9、淋在拌好的蕨菜上再拌匀

10、把拌好的蕨菜放入盘中,做好造型即可.

小诀窍

1、蕨菜最好先净泡后焯烫,再浸入凉水中除去苦味,味道才更佳.

2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配

做法二

主料:蕨菜400克,粉条200克,

调料:香菜5克,香油2克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克

做法

1.　将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);

2.　蕨菜放入冷水中反复浸泡;

3.　香菜择洗干净,切段;

4.　葱、姜、蒜洗净,分别切末备用;

5.　将泡好的山蕨菜切成寸段,和泡发煮好的粉条一起放入盆中;

6.　放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可.

相比于凉粉凉皮等食品,蕨菜粉来的更容易消化,对于肠胃不适很好地人们来说也同样适用.而且蕨菜粉的做法也是相当的简单,人们在家只要花费几分钟的时间久可以吃到香喷喷的晚饭,这对于劳累了一天的人们也是非常好的一个选择.

怀孕期间孕妇可以吃凉粉吗

凉粉是一种夏季风味食品，也是非常美味的食物，以以清凉爽滑的口感出名。很多孕妇也喜欢吃凉粉，至于孕妇可以吃凉粉吗的问题还是要根据自身体质决定。一般情况，孕妇怀孕期间尽量少吃。

1.不宜多吃

对怕热的孕妈妈来说，夏季可以适当食用凉粉，但是冬季就千万不要吃了。凉粉是凉性的，夏季少量食用可解暑，冬季食用就很不合时宜了。并且，即便是在炎热的夏季，孕妈妈也不宜吃多，一来是凉粉属凉性，二来是凉粉不宜消化，吃多了会引发腹胀腹泻的症状，于孕妈妈来说是很不好的。

在怀孕的头三个月和后三个月，孕妈妈要避免一切寒凉的食物，避免刺激的胎儿，发生流产或者早产的情况，于胎儿不利。孕妈妈在怀孕期间还要注意饮食的搭配，要多吃水果蔬菜，保证营养的全面摄入。

2.孕妇饮食原则

孕妇营养应丰富全面,主要食品应包括以下几类: - 食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。 - 保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。 - 保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。

3.少食多餐,以避免胃太空或太饱

孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。 可以看出。孕妇是可以吃凉粉的,凉粉是豆制品,蛋白质含量高,不过凉粉一般都是街边小吃凉拌的东西,卫生状况我就不多说了,凉粉的味道也比较重,所以孕妇还是少吃为妙。

豆腐海蛎滑粉的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下豆腐海蛎滑粉的做法吧。

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的豆腐海蛎滑粉一定会出自您的手笔哦。

怀孕期间孕妇能吃鸭蛋吗？

孕妇的饮食是孕期非常重要的，很多女性怀孕后喜欢吃各种各样的食物，而孕妇能吃鸭蛋吗也是很多人想知道的。鸭蛋的营养丰富，但是孕妇在孕期吃鸭蛋应该注意适量，任何食物都不应该过量。

1.怀孕期间考虑可以适量的少吃,但注意不要经常的吃,皮蛋,咸蛋等含铅量高这考虑是有影响的, 孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用,食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少,会造成胎儿在子宫内缺氧,影响生长发育;又由于胎盘缺血,也易触发妊娠高血压综合征发生.意怀孕期间要加强营养,禁食辛辣刺激食物 .饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟酒茶,不要接触有毒物质和辐射源.防止感冒等.忌辛辣食物.

2.孕妇可以食用咸鸭蛋的.适量食用对于胎儿没有影响. 正规咸鸭蛋的做法不会含有亚硝胺,咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,对于孕妇可以补充营养,建议不可贪多,适量食用.

3.可以吃鸭蛋, 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育,但是不要咸鸭蛋,腌制的食物致癌率是比较高的.