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花生芝麻馅的做法,详细步骤全在这里了!
花生和芝麻搭配起来非常好,比如可以做成花生芝麻馅,种食物的营养都很丰富,对人体健康都很有好处,所以推荐大家选择这样的搭配,那么该如何做出这道美食呢?
一、花生芝麻馅的做法
1花生慢火炒出香味取出去掉衣。
2芝麻洗干净用慢火炒,直至芝麻炒干爆开即可。
3把花生放进这种器皿里捣碎。
4然后把花生与芝麻混合一起,白糖随量搅拌均匀即可。
二、花生核桃芝麻馅的做法步骤
1.我们需要准备:花生米60克,核桃6个(去壳后净重约40克)、黑芝麻30克、白糖50克、猪油40克。不用追求很准确的克数,配料的比例有偏差,也不会对味道造成不良影响。例如花生多一点,就花生味儿浓一些,也别有一番风味。不喜欢猪油的,可减少用量或换成其他油。我选用的粗砂糖,喜欢更丰富口感的,可以切一点新鲜的橘皮进去。
2.核桃砸开取仁。花生米、核桃仁与黑芝麻放入微波炉叮约3分钟,根据自己家的微波火力调整时间。也可用烤箱烤,或者炒锅小火慢慢干焙,我当时赶时间,微波炉快些。如果使用那种炒货花生,直接剥壳取花生米,省去烤制这一步程序。
3.冷却后的花生米和核桃仁,会变得很脆很香。去掉花生米的外层红衣。与核桃仁混装在纱布袋里。
4.捏住纱布袋,用锤子锤打核桃仁和花生仁。
5.用不了几下,锤得花生核桃,呈粉末中带一些碎粒的状态,就差不多了。不用锤太细,就是要留存一些颗粒,吃起来口感更丰富。用料理机把熟芝麻打成粉末。
6.接下来的工作就简单了,把处理好的花生、核桃、黑芝麻,还有白糖和猪油混合在一起。戴上一次性手套,用手让它们充分融合,是最好的方式。^_^
7.刚做好的花生核桃芝麻馅,闻起来香喷喷。
8.其实在做馅之前,我已经发好了面。立即用它们做了一锅花生核桃芝麻包。
9.热腾腾的包子出锅喽,看样子很诱人,一定要趁热享用哦。下次花生核桃芝麻汤圆走起!
三、花生芝麻馅的做法步骤
1花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用
2花生和芝麻倒进料理机打碎,打成粉状
3加入红糖继续打一会,粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用
4黄油微波炉中融化,倒入打碎的芝麻花生中,搅拌均匀
5倒入10g植物油,拌匀即可
凉拌竹笋的做法,详细步骤全在这里了!
制作凉拌竹笋的过程其实是很轻松的,首先要把竹笋洗干净并且做相应的处理,然后准备辣椒、香醋、白糖等相应的调料,之后就可以正是做凉拌竹笋这道美食了。
一、凉拌竹笋的做法
1、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀;
2、大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用;
3、将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可;
食用须知:
热量:101.3大卡、钾:1978.7毫克、钠:577.7毫克、磷:340.4毫克、钙:51.6毫克、维生素C:25毫克
镁:20.6毫克
二、凉拌竹笋/更多做法
竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;
1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱
2.竹笋用手撕成细条状
3.用开水焯一下
4.沥干水分
5.加蒜蓉
6.加糖、盐
7.加青红椒丝
8.加香油、白醋
9.加红椒油、蚝油
10.拌匀即可
三、凉拌竹笋制作步骤
菜谱简介:5-6月是笋子的季节!!凉拌竹笋是受欢迎的凉拌菜之一!!买当天现采的凉笋回来烫煮,记得要冷水煮到熟,过程还不能打开锅盖才不会苦喔!!
1、将竹笋洗净后,将底部较老的部分切除,洗干净外面的泥土
2、一锅冷水放入竹笋,水滚后15-20分钟熄火,闷5-10分钟,沥水后放凉,将外壳去掉
3、用滚刀方式切块盛盘,挤上美乃滋即可上桌了
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