裹蒸粽的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于裹蒸粽的做法吧。
1.准备材料工作:荷叶。
2.竹叶。
3.五花肉切块,放盐,五香粉调味。
4.淹好的猪肉。
5.糯米洗干净。
6.虾米,绿豆,花生,湘莲,瑶柱都洗干净。
7.烧猪肉。
8.香菇用开水泡软。
9.咸蛋黄。
10.合照一张。
11.做法:(宝贝也参与~~~~~)找一个四方模子,放一片荷叶垫底。
12.放竹叶,打十字形。
13........
14.......
15.先放香菇。
16.再放糯米铺平。
17.然后放一层绿豆。
18.接着放材料,喜欢什么放什么。
19.再铺上一层绿豆,绿豆越多越好吃。
20.最后放糯米,压实。
21.用竹叶盖好。
22.再包好荷叶。
23............
24.反转倒出来,成形了。
25.用水草打十字形绑好。
26.先把水烧开。
27.等水烧开才放粽子下去。
28.中火煮3小时，中途锅里不断添开水，还要翻一下粽子，保证粽子均匀熟透。
29.大约3小时之后~~~~~~这是大伯开的粽子~~~~~~他们称过那只重0.53KG。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下裹蒸粽
传统裹蒸粽的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关传统裹蒸粽这道菜的做法。
1.准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味
2.花生煮熟
3.猪肉用五香粉炒香
4.冬叶和席草煮过后洗干净
5.准备好模具（没有这个模具可用碗代替）
6.放入至少三片以上的冬叶
7.放入一大勺糯米，一大勺绿豆
8.然后放入花生，香芋，猪肉等自己喜欢的馅料
9.再倒入一大勺绿豆，最后铺一层糯米（两勺）
10.四角压实，表面熨平，不平的会东倒西歪，或者棱角不清晰
11.四个方向对折
12.压实，脱模
13.用席草绑好即成
14.全部包好后放入大铁锅，明火煲煮12个小时左右即可食用
传统裹蒸粽介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
几种粽子的做法
什么叫有的死了，他还活着呢？举个例子，屈原虽然离开我们两千多年了，但他的《离骚》仍然前无古人后无来者，“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”时常被我们引用。还有他给我们带来三天节假日，还有一个美食----粽子。今天我们就介绍一下几种粽子的做法。
一、肉棕做法
1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。
2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10－15cm条状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。
5、剪棉线若干条，每条长约20cm。
6、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填125克米盖住绿豆。
7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。
二、咸香鸡肉粽
材料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：
1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
三、裹蒸粽做法
材料：
1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
2、咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法：
1、将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
2、将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。
5、用水煮粽子四小时即可上桌。
以上就是几种粽子的做法，吃粽子不一定在端午节，平时也可以自己动手做一下，很有乐趣的。我们现在一直在说我们处在盛世，其实是自我陶醉，别的不说，只说文化，古有老子孔子和孙子，有唐诗宋词元曲，现在我们的文化有什么？
传统桃酥的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做传统桃酥。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完传统桃酥的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
传统爆米花的做法有什么
爆米花是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且可以说是老少皆宜，但是随着科技不断的进步，爆米花的种类也变得越来越多，但是传统爆米花味道是最能保留玉米的原味，而且营养价值也比较丰富，并且有很多人喜欢怀旧的味道，于是传统爆米花还是受到了很多人的喜欢，那么传统爆米花的做法是怎样的呢，下面一起了解一下。
传统爆米花的做法
1. 首先把做爆米花的锅用布擦干净，然后把玉米放入，也可以是大米或小米等，只不过要求的时间和压力不同，以下就以玉米为例。
玉米不能加的太多，每锅只能加一茶桶，大约500克玉米。
2. 把盖子盖好，一般要用加力棒才行，不然等烧到一定程度时压力很大的，容易造成危险。
放在特制的炉子上烧。
3.继续加热，并且圆锅要不停的转动，。等到表上的压力达到12个压力时说明玉米已成熟了，可以出锅了。
4. 放爆米花需要一个特制的口袋，将加力棒放在锅口较长的卡口处，用力一搬，只听到一声巨响，爆米花做好了。
5.爆米花就这样做成了，当然现在做爆米花的就简单多了，有的放在微波炉里做，有的用一个很简单的手转锅，爆米花熟了以后就会一个一个的出来。
虽然传统的做法操作复杂，但很有意思，能让人回味许多东西。童年好象又回来了。
上面就是对传统爆米花的做法是怎样的介绍，其实在生活中有很多传统的美食，是最受人们喜欢的，因为往往越是简单的东西越容易成为经典，就像传统爆米花一样它的味道不是那么的复杂，也没有那么多的花俏，所以说很多传统的美食最能保留食物的原味，喜欢吃爆米花的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
粽子的做法大全
一谈到粽子，大家都会想到每年的五月端五就是吃粽子的节日，在五月端五这一天家家都吃粽子，而且粽子的种类也很多，它的主要原料还是糯米，只不过是里面的馅变化多端。如果想了解粽子的做法大全就看下面的内容。
以往的时候，人们只有到了端五节的时候才可以吃到粽子，现在只要你想吃，什么时候都可以吃到。而且粽子的种类有很多，以往的时候里面只包一些枣即可，现在里面可以包豆沙，包香菇猪肉等。下面就来了解一下粽子的做法大全中的豆沙粽子的做法。
材料
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳)：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子)：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟)，包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长，粽香会跑掉)
关于粽子的做法大全，我们了解到了其中的一种，而对于其它的做法可以通过我们的网站来了解。另外，提醒大家的是粽子最多可以保佑三到四天的时间，而且包粽子的时候不要包的太大，避免会煮不是熟。粽子不易多吃，特别是消化不好的，有肠胃病的更不易多吃。
牛肉杂豆粽子的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下牛肉杂豆粽子的做法。
今天小编为大家介绍的这道牛肉杂豆粽子的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
咸肉粽子的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是咸肉粽子，时间允许的话，朋友们也可以自己做咸肉粽子，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、糯米提前六小时泡水待用（因为现在天气热，以前我都泡一夜）
2、干香菇提前用温水泡发待用
3、五花肉切小片，用半勺蚝油
4、一勺料酒，两勺酱油
5、粽叶用热水煮三分钟，丟粽绳进锅一起泡
6、干香菇切丁，跟肉馅一起搅拌均匀，腌上两个小时入味，待用
7、取两片大小一样的粽叶，打成漏斗状
8、煮好的粽叶用清水洗净备用
9、先加少许糯米进去，再加适量腌好的馅
10、再加适量糯米轻轻压平
11、剩余的粽叶往前压过去
12、再用两个拇指压形状
13、再往人的方向折过来
14、绑上粽绳
15、把多余出来的粽叶剪掉
16、全部包好的粽子
17、锅中加适量清水，放上蒸屉，放入粽子
18、大火煮开，上气后，转小火慢煮一个小时，关火闷半个小时再开锅
19、煮熟的粽子，待稍凉即可开吃
20、成品图
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，咸肉粽子的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
西米水晶粽子的做法
想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，西米水晶粽子的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。
1、西米用冷水淋湿，注意，水不能多，不然西米会融在一起，淋湿程度在保证西米都湿润即可，然后放人白糖搅匀待用（白糖的放入量看个人口味）
2、粽子叶煮两分钟，这样粽子叶不容易开裂
3、紫薯切块，蒸熟放入白糖搅成泥，白糖多少看个人口味，然后揉成小球状待用
4、牛肉干切小块待用
5、煮好的粽叶取两张，用剪刀剪去头把把和尾尖，一上一下重合三分之二这样，卷成漏斗状，注意，一定不能有空隙和漏洞，
6、然后用勺子把西米放进去，用勺子压实（一定要压实压实在压实）
7、前面的牛肉干和紫薯，蜜枣都是用来做陷的，想吃什么可以根据自己的喜好来放，一个粽子还可以放两层陷（陷还可以放入其他的东西，入红豆，葡萄干，桃肉干，等等，鹌鹑蛋都可以）
8、把桃肉放进去，再放人西米盖在上面压实再压实，然后把粽叶翻盖过去，将米盖好，
9、粽叶盖下来长出来的部分和两边多出来的再往下面折，再用绳子绑紧，一定要绑紧绑紧在绑紧
10、最后放人锅中煮20分钟就大功告成啦
西米水晶粽子这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
咸肉棕的做法都有什么？
又到了一个吃粽子的季节，大家在平时的时候，经常会吃一些不同口味的粽子，比较受欢迎的就是鲜肉粽子，这种方法是比较简单的，需要准备花生香菇，还有一些五花肉加上糯米包成的粽子，不过五花肉之前要用酱油腌制片刻，让五花肉充分的入味儿。
咸肉棕的做法都有什么？" alt="咸肉棕的做法都有什么？" />
主料
糯米4斤 五花肉1斤
香菇半斤 花生半斤
红豆眉豆半斤
辅料
盐 花生油
酱油
咸肉棕的做法步骤
1. 先把五花肉切成小块，用酱油腌一个晚上（我觉得就放酱油就可以了，这肉的味道已经很好吃，如果放太多别的配料就淹盖了肉本来的鲜味）
2. 香菇，红豆眉豆也在前一天晚上泡好，不然会很硬的，（喜欢吃黄豆或其他豆就换别的豆子）香菇好后切片用酱油腌一下，不要腌太久
3. 在锅里放些油，把花生倒进去，（花生不用泡）炒熟，加盐，可以多加点，把花生炒得香香的就捞起来，把花生的外衣去掉，用料理机把它打成花生粉。
4. 糯米用水泡一到两个小时（也可以在前一晚上泡好）泡好后把糯米里的水倒掉，放上盐和花生油再腌两个小时（盐可以多放一点，如果不放心就试一下味）
5. 棕叶 放到锅里煮一会儿，等把它煮软就可以捞出来了。
6. 现在可以包棕子了
两张棕叶叠在一起，弄成漏斗形状，先放些糯米，再放豆子，五花肉和香菇，接着放些糯米，再放些花生粉（喜欢咸蛋黄的就加上它，我喜欢吃豆子和花生粉，所以放很多，特香(^ω^)）放好想吃的东西后把长的棕叶弯进去用棉线绑紧。
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