焖腊饭的做法
很多人在做焖腊饭这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
1、先将米浸泡几个钟，洗净，沥干水份备用
2、胡萝卜刨成小丝的，尖椒切丁，腊肠切片，生菜洗净折半
3、锅中放油烧热下腊肠炒香盛起备用
4、继续下尖椒丁炒几下，下胡萝卜碎炒香，下泡好的米，炒一会下适量盐，酱油，糖，炒几下，关火
5、把炒好的米盛到电饭锅加水(水与食材持平就好)把炒好的腊肠铺在米饭的上面
6、按煮饭键直到跳闸下生菜焖会就可以开吃了
7、盛碗来吃了
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，焖腊饭的做法简单，适合在家自己做。
南瓜焖腊鸭腿的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于南瓜焖腊鸭腿的做法吧。
1.1南瓜去皮切块。
2.2将腊鸭斩件。
3.起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香。
4.下南瓜一起炒一下。
5.加水，生抽焖熟。
6.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的南瓜焖腊鸭腿，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
酱焖排骨饭的做法
酱焖排骨饭是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
1、排骨洗净后反复用水泡出血水，放入姜片焯水，锅开撇开浮末，继续3分钟关火
2、捞出排骨沥干水分，扔掉姜片汤汁备用。
3、胡萝卜，香菇洗净后切丁。
4、锅中倒入底油，排骨翻炒至表面金黄。
5、倒入预留的汤汁。刚没过排骨即可。
6、放入山楂。
7、锅开盖盖子，中小火20分钟左右，打开看状态，汤汁多了大火收汁。最后留一点汤。
8、准备调料。
9、一次性倒入胡萝卜，香菇翻炒片刻，加入盐，生抽翻炒。
10、倒入汤炒匀关火。
11、米饭提前浸泡半小时，水量比焖米饭略少一点。
12、倒入电饭锅煮饭功能。
13、盛出，趁热食用。
许多小朋友也喜欢吃酱焖排骨饭，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
焖南瓜饭的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作焖南瓜饭，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.大米淘洗两遍倒入电饭煲内胆中
3.加入适量水
4.放入南瓜，轻轻摇动下内胆，让米粒平整
5.选择程序：白米，然后按煮饭按钮
6.快要做好之前，显示屏由时钟变为剩余时间倒计时提示
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习焖南瓜饭的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
香肠洋芋焖饭的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于香肠洋芋焖饭的做法。
1.土豆，切成丁，焯水备用。
2.腊香肠，切成片，焯水后与土豆丁一同过油翻炒，加入鸡精和盐调味备用。
3.香米淘净，入锅放水蒸饭，水热后，放入翻炒过的香肠和土豆丁，搅拌均匀，蒸至饭熟即可。
看完上文关于香肠洋芋焖饭做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
砂锅焖饭的做法，正确方法是这样！
如果觉得平时的饮食太过单调的话，不妨多学习一些美食的制作方法，今天为你推荐砂锅焖饭，这是一道非常有营养又很好吃的美食，但想要做好并不容易，下面这些技巧需要掌握。
一、砂锅焖饭的做法
原料
大米、腊肉、腊肠、润肠（即肉与肝脏合制的香肠）、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱
制作
1、用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点；旺火起，开锅后立即收为文火；
2、并于此时将腊味码入锅内（腊味洗去浮油、先不必切）；这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味；
3、而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。
4、喜欢饭气更加香味些的朋友，可以预备一匙橄榄油或花生油，和入少许水，顺着锅沿倒入砂锅。
5、这时候关键是不要离开炉台周围。
6、在最微弱的火候下；要时不时转动一下砂锅，为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底；
4、总之，最多坚持半个小时，饭就可以收火了：饭好后，将香葱末撒入；
8、取出腊味，分别切成薄片，在砂锅饭上淋匀美极豉油。
9、把饭装碗后，码上切好的腊味就可以了。
二、砂锅土豆焖饭的做法
1、将大米洗净放入砂锅，倒入适量清水备用（比平时电饭煲煮饭略多一点点）。土豆、腊肠切丁，青豆洗净。
2、将土豆放入油锅炒制表面略微起皮，再放入腊肠翻炒30秒左右。
3、将青豆、炒制后的土豆、腊肠，连带锅中的油一并倒入泡米的砂锅中。盖上锅盖，小火焖25分钟。
烹饪技巧
1.如果腊肠咸味足够，可不放盐。
2.砂锅焖制味道鲜美，也不会将锅烧坏。
3.水量适中，最后焖到有略微的糊味为宜，起锅后带一点锅巴的土豆饭更有嚼劲。
三、砂锅腊肠焖饭的做法步骤
1、王家五腊肠1条大米半碗鸡蛋1个香菜2棵调料：调和油食盐少许
2、大米提前浸泡1个小时，洗好装入锅里。
3、倒入适量的水。
4、放在灶上开大火待水开在转小火慢煮。
5、把洗净腊肠切好备用。
6、锅坐好把油烧热
7、倒入鸡蛋煎熟一面。
8、等米饭煮到8成熟，码入腊肠放入煎蛋盖上盖子大约8分钟就可以出炉了.
小窍门
依然叨叨：
米提前泡可以减短煮的时间，要用温水煮饭哦。砂锅内记住抹点油防粘哦。砂锅热热的不要放在瓷砖或者灶台上避免热胀冷缩爆裂了。
使用的厨具：砂锅。
腊鸭腿的做法
我们在日常经常会食用一些腊味，腊味的选择一定要控制温度的。因为我们在外面购买的腊味的亚硝酸盐含量并不能够知道多少，我们食用可能对我们身体会造成一定的影响。为了我们的饮食健康着想，我们可以自己制作腊鸭腿来解解馋，而且能够保证我们饮食的健康。
我们首先应该选择腌制时间十天左右的腊鸭腿来作为原材料，我们取用食材的时候一定要将腊鸭腿用开水清洗干净，一来可以洗去表面的真菌，二可以很好的降低腊鸭身上的亚硝酸盐。
1.先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块，将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，放盐，调味即可
1.腊鸭腿剁成小块后可以蒸着吃,大约蒸十分钟.也可以在锅里爆一下后加入芋头丁一起焖.
2.在煮饭时,把腊鸭腿铺在饭面上蒸熟,这样饭吸收了腊鸭的油和香气,味道是不错的.
3.切块，装盘，葱姜蒜红干椒剁碎，铺在鸭肉上蒸就行了
我们在烹调腊味的时候一定要注意亚硝酸盐含量，因为经常食用腊味对身体会造成不适的情况。烹调腊鸭腿一定先将腊鸭腿清理干净，保证我们食材的健康，能够降低我们饮食的健康和绿色，加入一些青菜搭配味道会更加的美味。
腊鸭的做法有哪些
腊鸭所含的营养成分及其保健功效非常高，当然不同的原料及配料会带来不同的口感，
并且其功效也自然不同。但是其主要食材离不开腊鸭。下面将来介绍一下腊鸭的的多种做
法及其食材的选择。并了解不同口味的腊鸭的功效。
腊鸭的功效及其选材：营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理。
材料主要有：鸭，白糖，料酒，盐，及其相应配菜。
腊鸭的不同做法：
（1）湘味蒸腊鸭
1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；
2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；
3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了！
（2）腊鸭腿煮萝卜汤
1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。
3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。
4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。
5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。
（3）腌腊鸭腿
1、鸭腿洗净沥干。
2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。
3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃~
（4）腊鸭莲藕汤
1.腊鸭切小块淖水
2.淖好了的腊鸭，生姜莲藕
3.小火煲三个小时，汤变白了，带着莲藕淡淡的粉色
（5）南瓜闷腊鸭腿
1.将腊鸭斩件，南瓜去皮切块。
2.起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香。
3.下南瓜一起炒一下，加水，生抽焖熟。
4.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。
上文即为腊鸭的多种做法，每种做法采用不同的材料，最终带来不一样的口感。但无
论怎样制作，最终腊鸭的营养价值是不会改变的。在日常的饮食当中，我们应注意适当补
充一些腊鸭，做到均衡膳食，以上就是腊鸭的做法大全。
南瓜腊鸭腿焗饭的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做南瓜腊鸭腿焗饭吧。
1.按平时煮饭的方法洗好米放进电饭锅，把南瓜丁铺在米的上面；
2.把腊鸭腿剥皮斩件，铺在南瓜上面；按下煮饭键。
3.饭熟了以后，撒上香菜碎，盖上盖子，再焖5分钟就可以出锅。
要想做好南瓜腊鸭腿焗饭这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
木耳菜南瓜焖烂面的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，木耳菜南瓜焖烂面的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
1、大骨用水焯一下，藕切片，加姜片，盐，料酒放入电压锅炖熟
2、南瓜，胡萝卜切丝，南瓜丝用盐，腌制一下
3、丝瓜切丁，紫角叶切碎，装小碗
4、大骨已经炖好了，取大骨汤
5、锅里加入大骨汤，倒入胡萝卜，先开始煮出来
6、汤水烧开，倒入碎面，面要全部折一小段一小段，之后搅拌
7、再倒入水，把南瓜丝和丝瓜丁倒入锅中，并搅拌，加适量盐
8、过3分钟倒入紫角叶，并搅拌
9、最后再加入少量盐，盖上锅盖焖一会
10、面条又软又糯
11、味道很好
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，木耳菜南瓜焖烂面的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
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