由网友(∝.等不到的爱。)分享简介：清炒荷兰豆其实是一种很据代表性的吃法，荷兰豆的吃法有很多，清炒虽然味道稍微清淡一些，但是适合人群也很广，最关键的是能吃到清炒荷兰豆是一道十分家常的菜肴，不仅美味且简单容易操作。不论是犒劳劳累一天的自己，还是用来宴请宾客，都是上好的佳品。还可以在客人面前为自己的厨艺加分，岂不是一举多得嘛。下面，我就来具体为大家讲解讲解关...

清炒荷兰豆

　　清炒荷兰豆其实是一种很据代表性的吃法，荷兰豆的吃法有很多，清炒虽然味道稍微清淡一些，但是适合人群也很广，最关键的是能吃到原汁原味的荷兰豆，而且并不失去其营养价值。那么，清炒荷兰豆做起来难吗?显然可以说是最容易学会的一种烹饪方法了，下面我们就来看看清炒荷兰豆。

 

　　清炒荷兰豆之所以如此受欢迎，并不是因为它的口味清淡，而是因为它的营养成分和营养价值被人们看中，荷兰豆含有丰富的优质蛋白和维生素A，以及丰富的胡萝卜素，可以滋润皮肤、增强免疫力、利尿、消肿等，作用很多。

　　富含营养：豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

　　主料：荷兰豆(300克)

　　调料：大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)

　　做法：

　　1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;

　　2、葱切成马耳朵形;

　　3、荷兰豆去蒂和筋，洗净;

　　4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味;

　　5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

　　荷兰豆的养生功效

　　1、通利大肠。荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　2、增强机体免疫功能。荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　3、防癌治癌。荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　4、美容作用。《本草纲目》里记载，荷兰豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

　　大家不要小看了清炒荷兰豆这道菜，不要以为只是一款普通的素食，其实它不普通，关键是它的养生功效和作用是值得人们称赞的，是很多其他食物都无法取代的，因此，如果营养均衡，也可以做到强身健体和防病治病的，吃荷兰豆也不能过量食用，一定要适量。

清炒荷兰豆的做法

清炒荷兰豆是一道十分家常的菜肴，不仅美味且简单容易操作。不论是犒劳劳累一天的自己，还是用来宴请宾客，都是上好的佳品。还可以在客人面前为自己的厨艺加分，岂不是一举多得嘛。下面，我就来具体为大家讲解讲解关于清炒荷兰豆的材料，做法步骤与营养价值，希望大家都能够学会这道美食。

1.材料

材料：荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克

2.步骤做法

a、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用;

b、大蒜拍碎切粒后备用;

c、准备锅，锅里水烧沸腾后倒入荷兰豆，放盐和油，将荷兰豆在油盐水中烫一下后捞出浸泡在冰水中;

d、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先投入大蒜末，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒;

e、喷料酒、糖，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加鸡精，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盆了。

营养成份： 荷兰豆中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素以及矿物质

小贴士： 烹制清炒荷兰豆时一定要重油旺火急炒，煸炒的时间也不宜过长，并且这道菜一定要加料酒和蒜泥，否则这道清炒荷兰豆的色泽和口感就会欠佳了。

3.营养价值

荷兰豆具有增强机体免疫力的功效，当中的优质蛋白成分，可以提高机体的抗病能力和康复能力。荷兰豆可以防癌治癌，其中的胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成。荷兰豆也可以通利大肠，因为荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

荷兰豆中富含维生素A原成分，被人体摄入后可转化为维生素A，起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效。对女士而言，荷兰豆更可以美容美肌，另外，荷兰豆中还含有一种能延缓机体老化的动情激素，能帮助缓解妇女的更年期症状。同时，食用荷兰豆，还对产后乳汁不下者很有好处。

清炒荷兰豆材料常见，做法简单，十分适合厨房初学者。而且营养美味，是一道老少皆宜的菜品。如果有时间的话，不妨做做这道菜肴，给自己和家人的菜谱中添一道新品，改善一下自己的菜单。另外，好的饮食习惯非常重要，菜品要常常换着吃才能营养均衡。最后祝大家生活愉快。

清炒八珍斋的做法

我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好清炒八珍斋。

也许你家中有人会做清炒八珍斋，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。

清炒蒜蓉丝瓜的做法

我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于清炒蒜蓉丝瓜这道菜的做法。

到这里，关于清炒蒜蓉丝瓜这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

清炒油豆腐

豆腐是很多人喜爱的选择，豆腐含有的营养元素丰富，而且长期吃豆腐对强壮身体也是有着很好的帮助，豆腐是根据大豆制作而成，因此含有的蛋白质、脂肪比较多，所以吃豆腐的时候，最好的中午，利于身体能量消耗，那清炒油豆腐是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱。

很多人对清炒油豆腐做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是有着不错的方式，而且制作的流程也是比较简单，它的制作并不是很复杂，因此对它制作的时候，都是要注意这点。

清炒油豆腐：

主料：油豆腐250g

辅料：油适量、盐适量、红椒1个、大蒜几根、生姜几片、生抽适量。

步骤：

1.准备材料

2.其他全部切丝

3.油豆腐切丝

4.炒姜丝

5.然后加入辣椒和大蒜

6.然后加入油豆腐

7.炒至均匀

油豆腐炒小白菜

材料

主料：小白菜400克，油豆腐300克，

辅料：白皮大蒜5克，

调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克

做法

1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;

2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;

3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;

4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;

5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

以上就是对清炒油豆腐做法详细介绍，在对这样佳肴制作的时候，食材选择都是比较简单，那除了这样佳肴受到人们喜爱外，油豆腐炒小白菜也是不错之，白菜含有的维生素比较多，而且对促进人体消化有着很好的帮助，所以对这样的食物更是很好之选。

清炒甲鱼怎么做

甲鱼的全身可都是宝，甲鱼不但可以食用而且还可以药用，甲鱼含有丰富的营养，经常吃甲鱼是可以起到很好的滋补功效，所以很多人都喜欢吃甲鱼，甲鱼能够提高我们的免疫力并且可以促进我们的新陈代谢，常吃甲鱼还能起到很好的抗衰老功效呢，那么甲鱼应该怎么做呢?

我们经常采用甲鱼搭配一些中药来做成美味而且有养生功效的炖汤，我们也可以直接用甲鱼做成汤，甲鱼还可以用来清炒，下文我们将介绍一下清炒甲鱼的做法。

甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。

甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。 

甲鱼颈可以治疗脱肛。取全颈文火焙干后压碎，热醋拌匀，以湿而渗醋为度，田纱布包裹严密，坐垫以气熏之，一般3-5次即可痊愈。虽说甲鱼对于产后虚弱、精力减退有很好的疗效。但是，孕妇及产后便秘者不宜吃或应适量。

甲鱼150g

笋150g

香菇100g

火腿肉50g

配料

绍酒50ml

生姜20g

耗时

制作时间2小时以上

1先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净

2把香菇浸泡一小时，并洗干净

3把洗干净的甲鱼切成小块

4甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来

5把生姜等调料放入油锅里

6倒入甲鱼翻炒

7翻炒五分钟后，加入绍酒和清水

8把火腿肉切成小片

9把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧

10大火烧15分钟后，转为小火慢炖，等到肉炖熟了即可

上文我们介绍了甲鱼的功效和作用，甲鱼有丰富的营养，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生功效，甲鱼能够提高我们的免疫力并且可以促进新陈代谢，甲鱼有多种做法，我们上文详细介绍了甲鱼的一种做法——清炒甲鱼。

豆腐炒荷兰豆的做法

对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做豆腐炒荷兰豆吧。

常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了豆腐炒荷兰豆做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。

腊肠炒荷兰豆的做法

荷兰豆大家经常吃，而且有非常高的营养和保健价值，味甘平可以帮助我们清热解毒，止渴生津，对于脾胃虚弱者来说，它也可以起到很好的调理作用，而且人们最喜欢吃的就是腊肠炒荷兰豆，那么下面我们就去看看腊肠炒荷兰豆的做法，爱吃的人们都可以尝试一下这个美味的食物。

荷兰豆的碳水化合物，脂肪还有蛋白质含量高，所以说这些营养保健物质，都能够给我们的身体提供更多的营养，因此这样普通的食物才可以得到那么多人的喜爱，不仅美味，还可以让你吃出健康。

荷兰豆200克, 蒜蓉适量, 蒸好的腊肠1条

炒锅预热，倒上半勺油。等油沸后倒入洗净的荷兰豆炒。炒的过程中倒入调好的汁料(味精和酱油、盐等)。

3烹饪过程编辑

1、锅内浇少许油(因为腊肠炒了总感觉会出油似的)，烧热;

2、将大蒜放入烧热的油中，爆炒至香;

3、然后将腊肠入锅用中火炒，当颜色变得有点透明时;

4、再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒，看荷兰豆颜色变绿时，加入少许盐，大约再炒半分钟，最入加入少量鸡精即可。

因为腊肠其实是腌制风干之后的食物，口味独特，但是也不能太多腌制风干的食物，因为这样同样不利于我们的身体健康，希望大家在生活中都能够重视这些饮食原则，保证我们的营养和身体健康。

清炒蒜蓉四季豆的做法

身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍清炒蒜蓉四季豆，看完后希望大家尝试做一下。

虽然清炒蒜蓉四季豆这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

蒜蓉丝瓜的做法

现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于蒜蓉丝瓜的做法。

看了今天为您介绍的蒜蓉丝瓜，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。