由网友(下一站别离)分享简介：喜欢吃番茄虾球的人们有福了，如果你之前经常去餐馆吃的话，可能会感受不到做菜的乐趣，所以建议你在家里面自己做这道美食，吃起虾球的做法大全可能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一种虾，我们可能对于虾还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多...

番茄虾球的做法，这些方法是最正确的！

喜欢吃番茄虾球的人们有福了，如果你之前经常去餐馆吃的话，可能会感受不到做菜的乐趣，所以建议你在家里面自己做这道美食，吃起来会有别样的感受，上面教给你详细的步骤：

步骤1：将虾仁洗净后背后开一刀，用剪刀在背部挑去虾线。

步骤2：将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽。

步骤3：控干虾仁的水分（可以用白毛巾或厨房用纸吸水），放入小碗中。

步骤4：将鸡蛋蛋清蛋黄分开。

步骤5：在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。

步骤6：充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。

步骤7：搅拌好的虾放入生油搅拌均匀，（这样一会下锅就不会粘连了）

步骤8：葱、姜切末备用。

步骤9：在碗中和好水淀粉

步骤10：平底锅做热，锅内放少许油。

步骤11：将虾仁放入锅中翻炒。

步骤12：直至虾仁变色，翻炒断生。

步骤13：取出虾球，锅内留底油。

步骤14：放入葱、姜末煸香。

步骤15：倒入番茄沙司煸炒

步骤16：将番茄沙司煸炒出红油

步骤17：再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。

步骤18：翻炒使芡汁均匀浓郁。

步骤19：快速放入炒熟的虾球。

步骤20：煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。

很多人认为如番茄虾球这类的甜品菜谱是不能多吃的，怕胖嘛！但实际上有科学实验证明吃甜味食品能使人缓解压力、调节情绪。

番茄虾球的简单做法

虾子是海鲜当中最百变的一种食材的，是有各种各样的做法的，而且有的时候是为了保持虾子原来的海鲜味道的，所以一般都是烹饪白灼虾的，虽说味道也是很鲜美的，但是小孩子一般是不容易接受的，就可以加一些番茄的，这样就酸酸甜甜的，那么到底应该要怎么样去制作番茄虾球的呢？

做法一：

原料

青虾250克、魔芋一盒、鸡蛋1枚、葱姜适量、番茄酱3汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐1茶匙、白糖1茶匙。

做法

1、青虾去头去虾腺去壳处理干净备用;

2、处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清;

3、再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟;

4、热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用;

5、三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，葱姜切成末。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡;

6、放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出。

做法二：

主料:虾(一斤)、青椒(一只)、红椒(一只)、姜(适量)、葱(适量)

调料:盐(1/2汤匙)、料酒(些许)、鸡粉(1/2汤匙)、糖(1汤匙)

制作过程

1 洗净鲜虾，剥去虾壳以及虾头，备用。

2 用牙签把虾仁的黑线挑去，并在其背部划一刀;用料酒腌15分钟。

3 洗净青、红椒，切成长条状;姜切成丝、葱切成末备用。

4 烧热5汤匙油，爆香姜丝葱段。5 下青、红椒，快炒十数秒后，下些许水以防镬焦。

6 加入虾仁，待虾仁炒至缩卷成球状时，下盐、糖、些许酒以及鸡粉调味。7 把青、红椒间隔着摆盘，虾仁码放在盘中间，即可上桌食用。

文章我们已经了解到番茄虾球的做法究竟有哪些的，这两种方法做出来的番茄虾球的味道也是不太一样的，可以根据自己的喜爱进行制作的，这样做出来的虾球非常的鲜香味美的，很值得做的。

番茄虾球怎么做好吃呢

番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球非常脆，嘎嘣嘎嘣的声音让人听起来非常的快乐，而且这一道番茄虾球是地地道道的甜品，虾球的做法非常的简单，而且又非常的讲究，看起来配料不多，可是是一道很讨人喜欢的小菜我们就一起来了解一下，这一道番茄虾球怎么做，如何来制作新鲜的虾仁呢!

1、去掉的虾壳及头部不要扔掉，锅中放入200ml的油，将虾壳及头部倒入锅中，不断的翻炒，翻炒过程中不断的敲打虾头，使其头部的流出红色的油脂，炒到锅里的油全部变成红色即可，把红色的油缓缓倒出，这就是虾油，等吃馄饨的时候浇上两勺虾油，简直是味道鲜美。炸酥的虾头也是一道美味的下酒小菜。

2、配料可以根据自己的喜好随意选择，但不宜选择出较多的蔬菜。

3、炸虾肉要用旺火，这样原料成熟后才能外焦里嫩。

4、虾最好用母虾，这样虾的肉质鲜美才能得到充分的体现。

5、去掉的虾壳也可以用油炸，炸成金黄色就刚刚好，很补钙，可以给孩子吃，但是海鲜过敏的小孩子要慎重食用。

做法

折叠烹制材料

竹节虾、葱(10g)、姜(10g)

折叠调料

番茄沙司(30ml)、盐(5g)、糖(10g)、白胡椒粉(5g)、干淀粉(30g)、料酒(15ml)、刀唛纯正芥花籽油(300ml)

将中海虾去掉壳及头部，但尾部留下，取出沙线。

虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。

将虾球放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

将腌制好的虾球沾上淀粉，放入油锅炸至金黄捞出，沥干油分。

炒锅中留少许底油中火加热，放入葱姜爆香，然后把葱姜捞出，倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。

最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒，炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。

番茄虾球圆圆的小小的，相信生活中有不少的家长，还在担心孩子因为挑食偏食的毛病，而不爱吃饭，变的挑食偏食身体偏瘦，营养不足，那么这一道番茄虾球怎么做的方法可以解决孩子这些问题。

番茄虾球是哪里的菜

中国13亿人口，56个民族，不同的地方不同的风俗，不同的口味，每个地方都有自己特色的美食，重庆火锅、四川辣椒、北京烤鸭等等，每个地方都有自己的特色菜，让游人、或因工作关系经过的旅客能够品尝不同的美食。现在的人们都是味觉动物，只有好吃的食物才能引起兴趣。那么番茄虾球是哪里的菜?

现在的人们不仅嘴巴挑剔，更注重养生，营养搭配。食物必须色香味俱全才能被吸引，如果一份食物搭配的红绿相间，但是味道却不怎么样，可能食客尝了一口就不想吃第二口;如果食物味道很好，但是菜色难看，可能食客都不会动筷子。

番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。也有很人认为如番茄虾球这类的甜品菜谱是不能多吃的，怕胖嘛!但实际上有科学实验证明：吃甜味食品能使人缓解压力、调节情绪。说得通俗一些就是，甜品可以使你感到快乐!番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。

贴心提示：去掉的虾壳及头部不要扔掉，锅中放入200ml的油，将虾壳及头部倒入锅中，不断的翻炒，翻炒过程中不断的敲打虾头，使其头部的流出红色的油脂，炒到锅里的油全部变成红色即可，把红色的油缓缓倒出，这就是虾油，等吃馄饨的时候浇上两勺虾油，简直是味道鲜美。炸酥的虾头也是一道美味的下酒小菜。

番茄虾球是哪里的菜?番茄虾球是一道地道的鲁式甜品，也就是山东。相信提起山东，我们更多的是想起山东的煎饼，煎饼卷大葱，那叫一个美味，而山东的美食不仅仅只有煎饼出名。番茄虾球也是一道美味，而且老少皆宜。

泰式菠萝虾球的做法

每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下泰式菠萝虾球的做法。

仔细看完关于泰式菠萝虾球的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。

沙拉酱虾球的做法

沙拉酱虾球是我们常见的一道美食，沙拉酱虾球不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，沙拉酱虾球里面含有丰富的营养，经常吃沙拉酱虾球可以起到提高人体免疫力和补肾等作用，所以我们有必要学习一下沙拉酱虾球的做法，沙拉酱虾球的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下沙拉酱虾球的做法。

1凤尾虾仁在背上开一刀

2加点盐和料酒腌制几分钟

3加点生粉上浆

4沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀

5锅里放橄榄油烧到六成热，下入虾仁炸

6炸至外焦里嫩捞出沥油

7将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌

8小番茄切片码盘垫底

9将虾仁摆好，用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是沙拉酱虾球了，我们知道沙拉酱虾球不但好看而且还含有丰富的营养，常吃沙拉酱虾球有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了沙拉酱虾球的做法。

芝士虾球的家常做法

芝士虾球是我们非常熟悉的一道家常菜，芝士虾球不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以芝士虾球深受大家的喜爱，芝士虾球里面含有丰富的营养，常吃芝士虾球可以起到提高人体免疫力和补肾等功效，芝士虾球的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出芝士虾球来，下文我们介绍一下芝士虾球的家常做法。

1. 将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。将虾仁用刀背剁成茸。

2. 虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。

3. 调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。

4. 将切成丁的芝士(这里我放的是马苏里奶酪)放在虾饼中间。所有的虾茸依次包好成球。

5. 锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。(火一定要小)

6. 虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。

7. 最好现炸先吃，最美味。(不要被烫到嘴嘴就是。)

在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又好吃的家常菜，那就是芝士虾球了，我们知道芝士虾球含有丰富的营养，常吃芝士虾球有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了芝士虾球的家常做法。

芝士虾球意面的做法

做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍芝士虾球意面的做法，让你也享受做菜的乐趣。

如果你想做芝士虾球意面这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

土豆虾球的家常做法

小孩子最喜欢小巧玲珑的小吃，我们出去吃快餐比如肯德基，必胜客一些西方快餐，里面总有一道小吃吸引宝贝跟我的眼球，那就是虾球，它的具体做法我不太清楚，偶然得知了土豆虾球的做法，这让我们娘俩这吃货可找到宝贝了，不用去排长队，什么时候想吃就可以自己动手，下面跟大家分享一下它的制作工序

原料

鲜虾200g、土豆泥400g、鸡高汤、干淀粉、盐、胡椒粉、黄酒、食用油

做法

1鲜虾去皮去头，留着虾尾，加胡椒粉，盐，黄酒腌制5分钟。

2蒸土豆碾压成泥，加少量的鸡高汤在土豆泥中，增加香味。 再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉，充分搅拌均匀。

3 取土豆泥适量，放一个虾，虾尾留外面，土豆泥团成球状，在干淀粉中滚一下。

4全部虾球做好，油温六成热，放入锅中炸至金黄，装盘出锅。

看了上面的步骤是不是很简单呢，土豆丰富的蛋白质加上营养价值丰富的大虾，简直是绝配，在外面吃这么一个虾球要几块钱呢，简直太坑人，是不是很会过日子啊我，哈哈，而且炸虾球的油还不一定放心，所以看了我介绍的土豆虾球的做法是不是已经学会了呢，那就开始动手做起来吧!

锅包虾球粽子的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好锅包虾球粽子的方法。

认真看完小编对锅包虾球粽子的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。