由网友(擦掉眼泪我依旧是王)分享简介：很多的人喜欢吃红烧肉，红烧肉是一种美味的菜肴，因此很多的人喜欢吃红烧肉，红烧肉可以配上土豆来进行制作，这样制作出来的红烧很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉和其他的部位的肉质不一样，因此很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了，并且配合不同的食材的味道也是不一样的，那么排骨烧土豆该如何来制...

红烧肉烧土豆该如何来制作呢

很多的人喜欢吃红烧肉，红烧肉是一种美味的菜肴，因此很多的人喜欢吃红烧肉，红烧肉可以配上土豆来进行制作，这样制作出来的红烧肉能够更加美味，所以可以尝试一下来进行制作红烧肉烧土豆，那么红烧肉烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1.去买一快好的五花肉(连皮),去毛洗净,如果毛太多的话可以用火烧一下,要特别注意不可以烧的时间太长!

2.肉可切成小方块也可以切成片,我在家做一般都是切块的,(我觉得这样吃的爽)准备好以后那就可以开始做了!

3.炒锅放油,根据你买的肉的重量放糖,大概是1斤肉3勺糖(如果放多了也没有什么)把糖放到锅中炒到发红(起鱼眼泡,说白了就是起小泡的时候),注意千万不能把糖炒的太过火!!!为什么呢?一会儿解释!这时把肉放到锅中反炒,不要停,记得放点白酒(这时要是你买的肉好就不会出太多的水,如果是注水肉那就水大了。

4.往高压锅里放水(一定要热水,切记!!!要不肉会不容易烂),把你炒好的肉放到高压锅里煮,放葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料(即八角)就OK了!盖上锅盖,装上高压阀,等气上来以后(就是高压阀开始哧哧的响)煮20分钟到30分钟即可!剩下的只有耐心的等待了~~~

5.30分钟一下就过去了,赶快去把火关掉吧!把气放一放打开锅你会闻到很香很香的味道,这时往锅里放盐,味精或鸡精,根据你自己的口味调味即可,开火再次把肉著开,捞出事前放入的葱。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃美味的红烧肉土豆的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的红烧肉烧土豆了，保证红烧肉的口感很好，并且红烧肉和烧土豆能够很搭配，所以想要吃的人可以学习来进行制作吧。

排骨烧土豆该如何来制作呢?

很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉和其他的部位的肉质不一样，因此很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了，并且配合不同的食材的味道也是不一样的，那么排骨烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

原 料：

土豆、排骨、大蒜、葱花、姜、八角。

做法：

1、土豆洗净，然后刨子去皮。

2、去皮的土豆切块，用水加点盐先泡起来，待用。

3、锅中水烧开，倒入洗干净的排骨，氽烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出排骨沥干水份待用。

4、锅中底油，油七层热，加姜片和大蒜爆香一下，倒入沥干水的排骨煸炒，然后加入生抽、料酒翻炒几下。

5、倒入土豆块和排骨一起翻炒下，再加入清水(以没过排骨为度)和八角，待沸后转小火烧30分钟。

6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

材料

排骨750克，土豆500克，葱2根，姜15克，花椒数颗，桂皮1根，料酒150ml，糖1/2汤匙，盐适量，老抽1-1.5汤匙

做法

1 将排骨洗净沥干剁成小节，烧一锅开水然后将排骨川透去处血水，然后冲洗干净沥干。

2 一根葱切2寸段，另外一根切葱花，姜切片，土豆去皮切块，烧一些热水待用。

3 炒锅烧热放入1.5汤匙油，然后放入葱段，姜片，花椒稍微爆香，然后放入排骨翻炒。

4 待排骨表面出现金黄时，加入老抽、料酒、糖翻炒几下，加入热水盖过排骨，放入桂皮。

5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。

6 加入适量的盐，放入土豆块，翻炒均匀以后，盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了，可以添加一点热水)

7 待排骨和土豆都软了就好了，撒上葱花即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃土豆炖排骨的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的排骨炖土豆了，因此想要学习的人可以按照上述的方法来进行一步一步的学习，这样就能够制作出美味的土豆烧排骨了。

肉烧土豆的做法有哪些

土豆又称马铃薯，是很多小朋友比较喜欢吃的一道菜，其实肉烧土豆是比较常见的一道家常菜，其做法也是比较的简单的，可以根据自己的喜好，将土豆切成片或者切成块，经过翻炒之后其味道就会融入到肉汁里边了，那么肉烧土豆的做法有哪些？我们来了解下吧。

土豆红烧肉用料：五花肉500g 土豆2个

调料：葱 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的盐

红烧肉烧土豆块做法：

1、猪肉洗净，切成2cm宽的块，焯水去除浮沫。

2、锅中油热后放入葱，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的猪肉翻炒均匀，加入料酒，老抽上色。

3、加入足量的水，高度要没过五花肉哦。先大火煮沸，后改成小火继续煮。煮半小时左右。

4、将土豆洗净，切块，加入五花肉中，继续煮15~20分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，尽量收干汤汁，出锅。

5、香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好啦，享用吧~~！

肉烧土豆的做法其实是比较多的，但最关键的是要符合自己的口味，所以在日常的生活中大家一定要注意根据自己的口味来做菜，尤其是要把握好这个火候的问题，翻炒的时间太久的话，就会使土豆变成土豆泥，味道就不好吃了。

红烧肉顿土豆的做法有哪些

红烧肉顿土豆是一种比较常见的菜肴，这道菜一直以来都是很受大家欢迎的。那么红烧肉顿土豆怎么做呢？红烧肉顿土豆的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍红烧肉顿土豆的做法，仅供大家参考。想要了解红烧肉顿土豆怎么做的朋友可以来瞧一瞧哦！

红烧肉顿土豆的做法一

材料：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。

做法：

1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。

2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。

3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。

4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。

7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。

红烧肉顿土豆的做法二

材料：五花肉，土豆，油，盐，鸡精，冰糖，料酒，酒酿汁，姜片，花椒各适量。

做法：

1、五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。

2、锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。

3、转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。

4、煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。

5、起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。

红烧肉顿土豆的做法三

材料：土豆，五花肉，食用油，姜片，葱白，葱末，盐，绍酒各适量。

做法：

1、土豆洗净，然后刨子去皮。

2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。

4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。

6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

以上就是关于红烧肉顿土豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种红烧肉顿土豆的做法都有了一定的了解了。其实，上面介绍的这三种红烧肉顿土豆的做法都是挺简单的，如果你爱吃这道菜的话，不妨自己亲手来制作哦！

五花肉烧土豆

说到了五花肉烧土豆这道菜，相信很多朋友都会口水直流。因为土豆含有较高的淀粉，蛋白质等，是一款非常值得推荐的食材，而五花肉更加不用说，味道鲜嫩，吃起来口感非常好。五花肉和土豆两者加起来，营养和价值更加升级。那么到底五花肉烧土豆的做法是什么呢?

五花肉烧土豆的做法并不复杂，而且是一道百吃不厌的食物，特别适合怀孕的妈妈食用，而且有补精益气的作用。下面就给大家详细介绍一下五花肉烧土豆的做法，供大家学习和参考。

五花肉烧土豆

永远的经典菜，也是百吃不厌的一道家常菜。吃的时候，来上一碗香喷喷的白米饭，保你食欲大开，那叫一个香!

营养价值

土豆中含有淀粉、蛋白质和脂肪，还含有人体必需的21种氨基酸和维生素。土豆与肉共食，可补充孕前准妈妈需要的多种营养物质，常食还有补精益气的作用。因此，这也是孕前“准妈妈”的一道必选菜肴。

适用人群：怀孕的人群

制作方法

做法一、

食材：带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量

制作流程

1.将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。3.锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。4.拣出葱段和姜片，加入土豆块，用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅，出锅前尝一下味道，可再酌量
加盐调味。

烹饪提示:1、炖肉费时，多炖一点，这是两次食用的量，可分两次烹调。2、煸炒肉块的油一定要少放，仅仅够润滑锅底即可，因为五花肉会出油。3、五花肉块切好后可用开水氽烫一下，然后再放调料和水炖煮。

做法二、

食材明细:带皮五花肉适量,土豆适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2粒,干辣椒2个,红烧酱油2-3勺,冰糖少许,料酒适量

制作步骤:1.锅置火上加足量水、葱姜烧沸，下入五花肉绰水定型。2.将五花肉切成肉块，葱、姜、蒜，略拍散待用。3.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡，呈现琥珀色。4.加入焯好的五花肉，煎至两面微黄。5.五花肉划至锅边，爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角。6.倒入足量热水没过五花肉，烧沸后挑拣出葱、蒜。7.移至砂锅中撇去浮沫，调入2-3勺红烧酱油。8.
转小火盖上盖子慢炖50分钟，炖至五花肉软糯。9.土豆洗净，切块。10. 投入土豆块再烧10 分钟，待土豆入味时，起锅盛入碗中即可。

五花肉烧土豆做法小贴士:1、炖肉切忌用冷水，因为水中的漂白粉会使肉中的维生素B受到破坏，从而大大降低肉中的营养价值。之所以选择热水，是因为在烧热或者沸腾的水中炖肉，会让肉块表面的蛋白质迅速凝固，减少营养价值的损失，味道更鲜美。2、炖肉的时候最好一次性把水加足。3、土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。

做法三、

材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒

做法：1.调味料： 生抽1汤匙老抽2汤匙 盐6克
冰糖20克料酒1汤匙。2.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干;3.姜切片，大蒜去皮，拍扁;香料洗净;4.土豆去皮，切块，备用;5.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色;6.再加入清水(水量要没过肉面)，用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。

小诀窍：土豆可以炸成金黄色后，再放入肉里煮。

看完了上面关于五花肉烧土豆的详细做法，相信各位爱吃这道菜的朋友已经知道了其中的技巧和方法了。营养专家告诉我们说，在炖肉的时候一定要用热水，否则很容易使肉表面的蛋白质凝固，导致营养价值损失，大家在制作的时候一定要注意喔。

鸡肉烧土豆

鸡肉是我们生活中常见的一种肉类，由于它的味道好而且价格便宜，所以鸡肉在我们生活中的食用量是比较高的。土豆是一种含有很多蛋白质和淀粉的蔬菜，它可以用来制作我们喜欢吃鸡肉烧土豆，这种食物的味道是比较好的，如果你们吃过一次，你们就会喜欢上它的味道的。

鸡肉烧土豆首先要将鸡肉进行剁碎，然后将土豆的土豆皮去掉后进行切块，然后先将鸡肉炒一下在放入土豆慢慢炖，就可以制作出美味的鸡肉烧土豆了，建议大家尝试一下它的制作方法。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作。土豆也焖至的软糯，这样土豆融入了鸡肉浓浓的鸡香味。

鸡肉炖土豆的做法步骤

1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。

4. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。

6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

小贴士

第7步骤中，要添加热水，防止鸡肉遇冷水收缩，变硬。

这道菜，鸡肉鲜嫩，土豆口感沙沙的，味道鲜美至极。

对于文章介绍的鸡肉烧土豆的做法，希望大家可以在没事的时候，多去练习一下它的制作方法，对于制作美味的鸡肉烧土豆是有回报的。我们在制作鸡肉烧土豆的时候，应该要注意适当的加入一些水，这样才不会让鸡肉的肉质变的太硬。

香辣排骨烧土豆的做法

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好香辣排骨烧土豆。

虽然香辣排骨烧土豆这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

烧排骨炖土豆的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于烧排骨炖土豆的做法。

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了烧排骨炖土豆的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

排骨烧海带制作方法

排骨烧海带，可以说是在生活当中，我们很容易接触的，因为每次去外面吃饭的时候，也有很多人喜欢点这一道食物，这样熬出来的排骨海带汤也是绝品，而且对我们的身体保健当然也是非常有利的，那么你有了解过排骨烧海带的具体制作方法吗，看看下面所介绍的这些步骤吧！

排骨           半斤

海带结       半斤

调料：

葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、腐乳汁、糖、盐、香油

做法：

1、海带结入开水锅中加入少许醋煮上2分钟过凉备用。

2、排骨洗净焯烫出血水过凉洗净备用。

3、准备好所有调味料备用。

4、炒锅倒油爆香调味料。

5、倒入排骨翻炒均匀。

6、加入白酒，冰糖，老抽，生抽翻炒。

7、至排骨上色冰糖溶化。

8、加入适量清水。

9、再加入两勺腐乳汁，大火煮开小火炖煮20分钟。

10、20分钟后加入海带结继续炖煮。

11、直到排骨肉烂，可加入少许盐调味，再用大火收汁加入少许香油翻炒均匀关火。

按照这些步骤制作进行的排骨烧海带，当然更加的健康美味，所以说日常生活当中，我们当然应该多去了解，这样做出来的排骨烧海带，也会更加的营养健康，因此如果有这个机会的话，大家都可以多去了解这些食物的制作。

排骨豆角土豆有哪些做法

排骨、豆角、土豆这三样生活中比较常见的食材，如果能够合理的进行搭配，烹饪出一道美味儿的豆角土豆炖排骨，是相当受到大家欢迎的。更重要的是豆角土豆炖排骨的做法非常的简单，只要按照菜谱进行制作就可以。那么，排骨豆角土豆有哪些做法?下面咱们就来详细的了解一下吧。

豆角土豆炖排骨的原料：精肋排2根、土豆2个、豆角300克

豆角土豆炖排骨的配料：姜1小块、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片、八角2个

豆角土豆炖排骨的调料：冰糖2小块、老抽2大匙、盐、鸡精

豆角土豆炖排骨的做法：

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;

5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;

6、最后加入少许鸡精，出锅装盘。

温馨提示：

1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的。

2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!

3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。

4、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

吃出健康：

1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

2、土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。

3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

美食禁忌：

1、食用时若没有熟透，则会发生中毒。

2、马铃薯皮带绿色、有芽、有烂腐等，为防因龙葵素之害，慎食。

3、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

上面排骨豆角土豆的做法，大家应该学会了吧。豆角和土豆富含各种维生素，具有生津止渴、补肾止泄的功效，而排骨中含有大量的钙物质，是小孩和老人补充营养不可或缺的物质，家长常做排骨豆角土豆，肯定会受到大家的欢迎，你是不是已经学会了呢。