由网友(-梦里梦到你的真心)分享简介：想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做酒酿蒸鲥鱼这道菜是我们中国历史上的一道名菜，而且很多外国友人来中国的时候，也是会拿出酒酿蒸鲥鱼这道菜来招待他们的，可见酒酿蒸鲥鱼的味道是相当好的，从侧面来说，酒酿蒸鲥鱼肯定也是含有一定的营养价值的，而...

花雕酒酿蒸鲥鱼的做法

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做花雕酒酿蒸鲥鱼

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完花雕酒酿蒸鲥鱼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。

酒酿蒸鲥鱼

酒酿蒸鲥鱼这道菜是我们中国历史上的一道名菜，而且很多外国友人来中国的时候，也是会拿出酒酿蒸鲥鱼这道菜来招待他们的，可见酒酿蒸鲥鱼的味道是相当好的，从侧面来说，酒酿蒸鲥鱼肯定也是含有一定的营养价值的，而且对于人的身体也是有不少的好处的。

酒酿蒸鲥鱼的最主要就是酒酿和鲥鱼，这两种材料必须要搭配好，才能做出美味的酒酿蒸鲥鱼。酒酿对于很多人来说是相当熟悉的，因为早在我们中国的历史上就已经有酒酿的存在了。那么，下面就来说说酒酿蒸鲥鱼的具体做法。

鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食，鲥鱼蒸后，以其流下之油，可涂抹烫伤处。鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。

酒酿蒸鲥鱼，汉族名菜，属苏菜系。深受群众喜爱。做法是将鲜鲥鱼去内脏(不去鳞)，洗净放入适量酒酿和熟猪油，加葱、姜、火腿片及调料，上笼蒸15分钟左右而成。
出笼后的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜嫩味美。1975年4月12日朝鲜民主主义人民共和国金日成主席访问南京期间，张家港(沙洲)鲥鱼专送南京招待国宾。

酒酿蒸鲥鱼

材料

钱塘鲥鱼750克，甜酒酿1盒，葱丝、红椒丝各少许调料味精、盐、绍酒、姜汁各少许

做法

1、鲥鱼去内脏，不要去鱼鳞，用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。

2、把腌好的鲥鱼装盘，酒酿抹在鱼身上，入蒸箱蒸8分钟，盛出装盘，撤上葱丝、红椒丝即可。

小诀窍

特点

酒香浓郁，鱼肉鲜嫩。

其实通过上面的了解，我们可以看出，酒酿蒸鲥鱼的做法并不难，难的就是时间和火候的掌控而已，这点对于很多刚学做酒酿蒸鲥鱼的人来说是相当困难的，这只有通过不断的尝试才能改变的。学习了酒酿蒸鲥鱼的做法，我们就可以在以后的生活中自己学着来做酒酿蒸鲥鱼吃了。

花雕醉蒸大闸蟹的做法

做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍花雕醉蒸大闸蟹的做法，让你也享受做菜的乐趣。

如果你想做花雕醉蒸大闸蟹这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

咸肉酒酿蒸带鱼的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于咸肉酒酿蒸带鱼的做法。

中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的咸肉酒酿蒸带鱼很适合在家里去尝试着做。

酒酿蒸鸭的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍酒酿蒸鸭的做法，自己准备好食材，开始做吧

今天的酒酿蒸鸭介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。

酒酿蒸牛肉的做法

养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于酒酿蒸牛肉这道菜的做法。

今天的介绍酒酿蒸牛肉就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！

酒酿蒸鲈鱼的做法

世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于酒酿蒸鲈鱼。

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的酒酿蒸鲈鱼。

枸杞酒酿蒸咸青鱼的做法

面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示枸杞酒酿蒸咸青鱼的做法。

看完上文关于枸杞酒酿蒸咸青鱼做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。

鲥鱼怎么做好吃

鱼的种类比较多，在对鱼选择上都是不能随意的进行，对一些吃饭比较快的人，都是不能选择鲫鱼，这类鱼的刺比较多，吃的太快，会容易扎嗓子，那对患者在身体恢复的时候，可以选择鲫鱼，这样对身体营养补充效果非常不错，那鲥鱼怎么做好吃呢，对这点也是很多人不了解的。

很多人对鲥鱼并不是很清楚，这样的鱼在超市当中也是可以购买到的，那鲥鱼怎么做好吃呢，它在制作上，都是有着一些不错的方式方法，而且制作起来也是非常的简单。

鲥鱼怎么做好吃：

酒酿蒸鲥鱼

材料：钱塘鲥鱼750克，甜酒酿1盒，葱丝、红椒丝各少许调料味精、盐、绍酒、姜汁各少许。

做法：

1、鲥鱼去内脏，不要去鱼鳞，用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。

2、把腌好的鲥鱼装盘，酒酿抹在鱼身上，入蒸箱蒸8分钟，盛出装盘，撤上葱丝、红椒丝即可。

红烧鲥鱼

主料：鲥鱼配料冬笋、香菇调料盐、味精、白糖、酱油、料酒、花生油、香油、葱、姜、蒜、淀粉、花椒。

做法：

1.鲥鱼处理干净。

2.爆香葱、姜、蒜，加鱼煎一下，烹入料酒，加配料、汤，调味。

3.慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，加香油即可。

网油鲥鱼

主料：鲥鱼中面350克，猪网油150克，糖猪权油丁10克，熟猪油25克，葱结1个，香醋25克，姜1片，嫩姜末5克，绍酒25克，火腿20克，精盐10克，水发冬菇1只，白糖25克，冬笋肉25克，酒酿15克。

做法：

1.鲥鱼开膛，除去内脏和鳃，保留鱼鳞，用清水洗净。火腿、冬笋切成约0.15厘米的片。香菇去蒂洗净。网油洗净后揩干。香醋、嫩姜末放在同一碟内。

2.把猪网油摊平，中间先放冬菇，然后把火腿片、笋片间隔地排列好，两侧撒上猪油丁，把鲥鱼摆放在火腿、笋片之上，用网油轻轻包裹起来，保持排列原样，放入盘内。然后，加绍酒、白糖、熟猪油、精盐、洒酿、葱结、姜片，上笼用旺火急蒸10~15分钟，待网油基本融化时取出，放入保暖的鱼盘内(有香菇的一面朝上)。上菜时，带香醋、姜末碟，供蘸食。

以上就是对鲥鱼怎么做好吃详细介绍，这些的制作方法都是不错之选，不仅食材搭配简单，而且在制作的过程中，也是没有太难，只要注意火候问题，就可以很轻松的制作出美味的鲥鱼来，同时对自身健康也是有着很好的帮助。

花雕醉鸡卷的做法

其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍花雕醉鸡卷的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

也许关于花雕醉鸡卷的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。