冬瓜火锅的做法是什么_排骨冬瓜火锅的做法有哪些

由网友(盖世英雄的小迷妹)分享简介:很多人最爱在夏天吃火锅那种酣畅淋漓的感觉,但是经常吃火锅会导致上火,而且汤底含的油脂高,容易发胖。冬瓜火锅就不会引起我们冬瓜是我们常吃的食物,主要的生长期在夏天,一根藤会结出多个冬瓜,其吃法非常多,炒、炖、做汤等都是可以的。炖汤时可以添加肉类在里面,其营养会更丰富些,味道也会更可口,做汤时还可以做成火锅样式的,比如排骨...



冬瓜火锅的做法是什么

很多人最爱在夏天吃火锅那种酣畅淋漓的感觉,但是经常吃火锅会导致上火,而且汤底含的油脂高,容易发胖。冬瓜火锅就不会引起我们食用后上火,汤底清淡,冬瓜的营养价值丰富,经常吃对身体有很多好处。冬瓜含有丰富的维生素c,较多的钾元素,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等病人经常吃,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜有清热解暑的功能,冬瓜火锅在夏天吃尤为合适。

1.选冬瓜一截,顶不要丢,留下当锅盖

2.去瓜瓢

3.瓜肉去一点,里面容积大一点,喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

4.餐具:不是普通的,这种锅叫内环锅,里面焊有一个不锈钢环的,是专门做冬瓜火锅用的,不贵,淘宝淘的

5.瓜插入锅内刚刚好

6.喜欢什么汤料就自己加吧,瓜的外面要放一点水哦,瓜内放满水,待水开了取一半水出来再放入食物,取出来的水放好备用,不够时就加入

7.天然的锅盖

8.半小时后可以切瓜入锅内,不要等吃饱再切

喜欢吃火锅又怕胖的女士不妨试试冬瓜火锅,冬瓜中的丙醇二酸,可以让阻止糖分转化成脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量低,有利尿排湿的功效,是减肥的理想蔬菜。尤其是水肿型肥胖,吃冬瓜减肥效果更明显,还可以有助于体形健美。



好吃又不增肥的完美火锅的做法

深秋季节天气转凉,火锅的旺季又到来了,那么很多女士在享受火锅带来的美味同时又会担心自己长胖了怎么办。小编就给大家介绍几种好吃又不增肥的完美火锅的做法

三鲜豆腐火锅

 

原料准备:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。

 

调料选用:黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。

 

制作食用过程:

 

1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-18度)内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。

 

2、塔心菜洗净,沥干水分;冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内,加黄酒(5克)、清水(25克),上蒸笼蒸30分钟,取出待用。

 

3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。

 

4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水分;热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。

 

驱寒火锅--减肥搭配

 

MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品,可以减少食物的摄入和杀菌、去膻,又不影响气氛。

 

1、肉食类

 

火锅当然免不了肉食,但是肉食的卡路里又有低有高,各位MM们可以避重就轻,选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表,大家可以根据自己的需要搭配一下。

 

低热量肉食(热量/重量);鸭胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;

 

牛肉(后腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g

 

牛肚 72/100g;鸡胸脯肉 133/100g;黄鱼(小黄花鱼) 99/100g

 

2、蔬菜类

 

蔬菜,建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜,毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效,吃罢了热气的火锅,配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。

 

白菜,也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一,天气转凉后白菜糖分较足,口感很好,而且现在白菜不是很凉,吃了对身体很有益处。用作火锅青菜,吸足了汤水,吃起来鲜嫩可口。

 

凉瓜,凉瓜不仅可以在夏天吃,对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起,即可凉血解毒,也可以在饱餐一顿时减减肥。

 

芹菜,可能吃火锅时用芹菜有点神奇,呵呵,不过我试了试,觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维,能增进肠蠕动,借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。

 

冬瓜,很多人喜欢用来下火锅,其实冬瓜含水分高,含热量很低,有明显的利尿功能,故在清理内环境和减肥上功效显着。

 

菠菜,是一种养颜佳品,含有丰富的铁和胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。

不想增肥的爱美丽的女士们是不是找到了梦想中的完美火锅的做法了呢?还等什么,动手吧!



甲鱼火锅的做法,相关技巧你懂得吗?

很多地方的人都喜欢吃火锅,今天为大家介绍甲鱼火锅,也许很多人没吃过,但吃过的人都会给予很高的评价,做这道美食的关键是拿捏好每一种食材以及调料的使用量。

一、甲鱼火锅的做法

主料:

甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克。

辅料:

葱5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白开水3000克。

调料/腌料:

精制油10克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,大枣10粒。

做法:

1、姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。

2、甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅氽水捞起待用。

3、大白菜,冬瓜,白萝卜切成5厘米长,5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝,味精,红枣,枸杞子,鸡精,胡椒粉,料酒掺白开水,放甲鱼,淋上精制油上台即可。

二、甲鱼火锅的做法

1.将鲜活甲鱼宰杀,刮去老皮,剁去头、爪不用,砍成12块,入沸水锅中氽一下,除尽血污,洗净。牛环喉撕去外壁上的筋络,剞十字花刀,切成长6厘米、宽2厘米的条子。牛蹄筋洗净,用开水氽一下,改成中指粗细的条。冬菇

用手撕成条。冬笋、火腿分别切片。小白菜择好洗净。以上各料除甲鱼块外,均分别装盘上桌,围在火锅四周待用。

2.炒锅置火上,下猪油烧至五成热,下葱节、姜末,炒出香味,下泡辣椒、料酒、花椒、盐、味精、白糖、胡椒粉,煮沸,加入鱼汤烧开,打去浮沫,放入金钩。火锅中先放入甲鱼块,然后舀入汤汁,煮20分钟,再去一次浮沫,

即可烫食。

味碟:用辣椒油、味精、芝麻和盐调制而成,每从一碟。

三、甲鱼火锅的做法:

1.姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝;

2.甲鱼宰杀,去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块;

3.将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用;

4.洗净的大白菜切成5厘米长,5毫米厚的片;

5.冬瓜法净去皮、去瓤,也切成切成5厘米长,5毫米厚的片;

6.白萝卜洗净,切成5厘米长,5毫米厚的片;

7.将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆;

8.再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉,料酒掺白开水;

9.再放甲鱼,淋上精制油上台即可。



排骨冬瓜火锅怎么做好吃

排骨冬瓜火锅是小孩、老人喜欢的一种火锅,汤底是清淡的,汤中有排骨、冬瓜的味道,熟了后还可以直接沾着佐料食用,不喜欢佐料的还可以直接吃,都是极美味又营养的食物。可是有很多人做炖汤,却不会做排骨冬瓜火锅,所做出来的火锅味道并不鲜,口感又差,那么排骨冬瓜火锅怎么做好吃呢?好吃的做法有:

材料:

大骨头4斤,葱20克,姜20克,萝卜两个,百页结200克,大白菜200克,西兰花200克,香菜50克,粉丝100克,西红柿一个,木耳20克,青菜100克,盐20克,胡椒粉5克,骨头汤少许,

做法

1.大骨头在水中浸泡一天。

2.将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味。

3.将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。

4.这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。

5.煮至骨头烂为止。

6.煮好的汤浓稠发白。

7.准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。

8.其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了。

9.大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好。

10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多,所以,可以吃一些哈。

11.香菜,是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味。

12.粉丝,洗净后用温水泡一下备用。

13.西红柿切片,放在火锅里涮一下,也很好吃。

14.木耳,用水泡发后,手撕成小朵备用。

15.青菜洗净后备用。

16.火锅里加少许火锅底料,如果不放就是原味火锅,放一些,就是辣味火锅。当然这个料放得多和少,自己决定拉。

17.全部做好后,又放置了半个小时,结果汤自己都冻成果冻了,可见这浓厚的胶原蛋白了。

小贴士:

猪排骨适合人群:

一般人都可食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者;但是湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食疗作用:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

排骨冬瓜火锅怎么做好吃?做此火锅有多种方法,火锅的茶里可以添加很多配菜,喜欢吃蔬菜的、肉类的都可以添加,但是不宜添加腥味重的食物,汤里无法遮盖腥味,会造成口感更差,也会影响到整火锅的味道。在食用时要注意卫生,不宜吃冷热交替性的食物,防止肠胃不适患者容易出现腹泻等疾病,其危害则会增多。



香菇冬瓜汤的做法

  香菇冬瓜汤是很多家庭都吃过的一道美食,尤其是冬天,冬瓜满地都是,而香菇也在这个季节大量的畅销,最重要的是,二者都含有丰富的营养成分,不仅对养生有很大的帮助,而且可以防病治病,减肥降火、美容养颜等,但很多人不知道香菇冬瓜汤的做法,其实这道汤很简单。

 

 

  香菇冬瓜汤的营养价值分析

  在了解香菇冬瓜汤的做法之前,首先来分析一下香菇冬瓜汤的营养价值,香菇一般采用鲜香菇,对促进钙的吸收有很大的帮助,尤其是冬季是很好的养生季节,很多人在吃了火锅后需要降火,因此需要用到冬瓜,为此人们想到了香菇冬瓜汤。

  香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

  冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

  香菇冬瓜汤的做法

  材料:冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。

  调料:盐、味精、葱花、植物油。

  做法:

  1、冬瓜去皮及瓤,清洗干净,切块;香菇洗净去蒂,切块待用。

  2、汤锅置大火上,放植物油烧热,加入葱末炝出香味后,放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块。

  3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。

  营养师建议:

  1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效,尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。

  2、冬瓜烧的时间不要太长。

  香菇冬瓜汤的做法虽然很简单,但是还是有一定的讲究,为保留冬瓜汤的鲜味,也为了保留其中的营养,烹饪的时间不宜太长,很多上了年纪的人,总是喜欢多烹饪一下,害怕食物太硬嚼不动,其实,冬瓜和香菇都很容易熟,而且对于解热和补充身体营养很有效果。



冬瓜盅火锅的做法

很多人在寒冷的冬天总是喜欢吃些火锅,这样总是会觉得很温暖,但是经常吃火锅也会导致上火,但是冬瓜盅火锅就不会引起我们食用后上火,而且冬瓜盅火锅的汤也是比较清淡鲜美,冬瓜的营养价值比较丰富,经常食用对我们身体还有很多好处,下面我们一起了解下冬瓜盅火锅的做法。

冬瓜盅火锅的做法

1.选冬瓜一截,顶不要丢,留下当锅盖

2.去瓜瓢

3.瓜肉去一点,里面容积大一点,喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

4.餐具:不是普通的,这种锅叫内环锅,里面焊有一个不锈钢环的,是专门做冬瓜火锅用的,不贵,淘宝淘的

5.瓜插入锅内刚刚好

6.喜欢什么汤料就自己加吧,瓜的外面要放一点水哦,瓜内放满水,待水开了取一半水出来再放入食物,取出来的水放好备用,不够时就加入

7.天然的锅盖

8.半小时后可以切瓜入锅内,不要等吃饱再切[1]

食材明细:

黑皮冬瓜 一截

虫草花 适量

枸杞子 适量

红枣适量

姜片 适量

营养价值:

1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

相关人群

一般人群均可食用。

1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

 通过对冬瓜盅火锅的做法了解之后,我们知道冬瓜盅火锅的做法是非常简单的,平时我们在家里也可以经常食用,而且经常吃冬瓜也不会引起身体发胖,也比较适合减肥的朋友食用,喜欢吃火锅的朋友不妨试一试。



牛油果减肥还是增肥呢

牛油果的营养价值是比较高的,它并不属于热量高的食物,所以不是增肥的水果,如果能够健康科学的食用,可以帮助自己补充更多的营养,而且也不需要担心会发胖。

1、牛油果适当吃不会胖,吃多了还是会有发胖危险。

牛油果是很好的营养食物,确实含有很多的脂肪,也是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

但是,它所含的脂肪是不饱和的脂肪,可消除身体中的一些饱和脂肪,降低身体血脂和胆固醇,可以很好的帮助身体代谢,加速脂肪转化为能量的速度,还有有饱胀的感觉,从而帮助人体燃脂减肥。所以,学会适当吃牛油果不仅可美容护肤,还可减肥。

不过,话说回来,你要是拿它当饭吃,天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用,吃的太多都会造成身体的负担,营养过剩也不是什么好事,同样会影响健康。

所以,总的来说,牛油果是一种会吃的可拿它来减肥,不会吃的估计造成的就是发胖的危险了。

2、 女性一天最多吃半颗牛油果足以

牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成,多元不饱和脂肪酸二成二,以及饱和脂肪酸近三成;以一天脂肪摄取量16克而言,一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。

一颗牛油果大约300至400公克,热量就有245卡,相当于一碗白饭的热量;因此,即使是牛油果含有丰富的营养成分,也应该要适量摄取,以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现,每天吃半个牛油果不仅能减肥,还会使患心血管疾病的风险大大降低,延长寿命,吃多了反而不好。

3、 牛油果什么时候吃最好

中国南方,牛油果在3月开花,8~9月果成熟,一般栽种3~4年结果。因此,夏秋季是牛油果的最佳食用时间。另外,建议首先把牛油果放一段时间,之后它的果肉就会变的很软-好像牛油一样,它的名字就是这么来的,直接吃就很好吃。

4、 吃牛油果最好别选晚上

牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖水果。从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃半个左右。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。



健身房增肥好不好

   

   

   

   

   在这个时代里,几乎每个人都是以瘦为美的,纤细的身材成了很多人都在追求的目标。但是,过度的纤瘦就是一种不健康的表现了,所以,有人会规划出一套健身房增肥方式,来实现自己拥有健康身材的目标。那么,对于这个目标我们又该注意什么呢?一起来了解一下以便更健康的增肥。

   1俯卧撑可以说是徒手健身增肥的最好方式之一,我给它起的外号叫全能战士,通过不同手臂距离变化和高地位的变化可以达到不同的锻炼效果,现在我简单的说一下。

1)一般的俯卧撑。前后不垫任何东西,2手距离略比肩膀宽,下去的时候,胸部要几乎贴地。这个动作主要刺激的肌肉是胸肌的中部,其次是三角肌前束和肱三头肌(就是肱二头肌的反侧肌肉,给不懂的新人看的)。

每天做3组即可,如果你一组可以独立完成12次,就在你的背上加一点点小重量负重做。

手部太高的俯卧撑。主要锻炼胸肌的上部,新人可以不用做,因为你本来就没有胸肌,先把胸肌中部锻炼起来在说,这个动作是为了更进一步的完美你的胸部才做的,属于高级锻炼项目。

脚步抬起的。锻炼胸的下部,也属于高级锻炼项目,新人不做。

2)两手距离比肩宽。主要锻炼肱三头肌,以及胸肌的内侧。

在家里健身,先3组手部较宽的俯卧撑,在3组手部较窄的俯卧撑,就可以了,有余力的同学,2个动作每个动作5组足够,并不是越多越好,要在尽量短的时间内给肌肉以强力的刺激,如果你的训练时间是马拉松,那只会消耗大量的体力,而且锻炼时候的激素分泌时间是1个小时左右,如果超过这个时间,锻炼效果很差。。

2,引体向上。又是第2个全能战士项目,塑造完美的背部肌肉和强壮的肱二头肌,锻炼方法同上。主要刺激肌肉,正手引体向上,主要刺激大圆肌(腋下后面的那个地方的肌肉),背阔肌中上部,肱二头肌,肱肌,前臂肌肉。这个动作对初始力量要求较高,一个都作不起的新手可以先练习吊杠,此外建议买2个哑铃,在做完这个动作之后建议在哑铃弯举3组以充分彻底的将肱二头肌刺激,2个动作,简单,方便,有效,不超过40分钟,搞定~

3,深蹲。在家没有杠铃,可以抱着哑铃嘛(哑铃可以在淘宝上或附近超市买),双手抱起一个哑铃,站起来,蹲下去就可以了,很简单。动作要领最关键的是,站起来的时候,腰部一定要垂直与地面,不要一起来就弯着腰起来了,一来对腰部刺激很大,二来让腿部的肌肉所承受的力量被腰部分解,尽量缓慢的蹲下去,如果你快速的蹲下去,起来的时候必然借助惯性,那样等于没意义,蹲的越深越可以刺激到臀大肌。

总共3个动作,就是这么简单,坚持3个月,每天4个鸡蛋,全部吃光,不要考虑胆固醇,我们这个级别不需要考虑这个,牛奶尽量喝,鸡肉牛肉多吃,米饭馒头多吃,这个一定要多吃,哪怕蛋白质少点,饭要多吃。

   

   健身房增肥可以让我们的增肥计划得以顺利的进行。比起户外增肥,健身房运动不受天气、时间等因素的限制,会让增肥计划更加轻松,增肥的目标也能够更快的实现。而且,健身房里会有健身教练进行增肥运动的指导,让我们收获理想的增肥效果。



毁容又增肥最不易饮用的食物搭食配方式!

在日常生活中那些食物搭食配方式是具有毁容又增肥的呢?关于食物,女人们都能了解一点常识性的东西,诸如哪些吃了增白,哪些吃了变肥,哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配,也许就不是那么了解透彻了。

一、最毁容的食物搭配

海味+水果

海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

牛奶+橘子

刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。

二、最爆肥的食物搭配

蛋糕+豆腐

这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。

而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。

汽水+巧克力

无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。

三、最营养流失的搭配

豆浆+鸡蛋

鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者的营养价值。

红萝卜+白萝卜

白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。

最完美的营养搭配:全麦面包 花生酱

全麦类食品,尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E,而维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用,可以帮助身体吸收更多的维生素E。



胖死你没商量的增肥食品

好吃爱吃贪吃是每个女孩特性,如果吃对了不但可以养生还能瘦身,但是如果吃错了呢?不但营养不能保证,热量还搞得吓人,虽然口感不错,但是你的身材也会悄悄走样,12大高热量食物排行榜,看看有多少让你增肥食品

TOP1

你是炸薯条的粉丝吗?如果是那就一定要注意了,在这项研究中,专家发现炸薯条是让你体重暴表的冠军。它可能比一罐一罐的薯片更凶猛。一个三餐都喜欢光临快餐店的人,每年会吃掉8公斤的纯脂肪,而其中的2公斤会一直留在你身上。

 

TOP2

薯片不是土豆,经过工业化处理之后,你吃掉的已经不是土豆,而是纯粹的盐+脂肪。作为回报,你的体重会每年疯长1、5公斤。

 

TOP3

你已经知道果汁会让你体重暴秤,但软饮料呢,听上去应该跟果汁差不多,不过实际上它比果汁更猛。如果你是可乐爱好者,除了骨质会疏松,每年也会因此多生出1、3公斤赘肉。

 

TOP4

生鲜红肉牛肉是否就是你每餐的主角呢?如果是这样的话,那你每一餐,都在置体重于不顾。在这项研究中,红肉的作用非常可怕,它会让你每年不知不觉上涨1、2公斤体重。

 

TOP5

冷加工肉类冷拼、热狗或者火腿都是我们经常接触的冷加工肉类。它们的热量、盐度和饱和脂肪含量更高。研究表明,如果每天以此为生,你每年会因此上涨1公斤体重。

 

TOP6

反式脂肪已经是食品工业公开的秘密,尽管有令禁止,但从业者似乎仍然很难抵挡低成本的诱惑。购买食品的时候,一定要认清楚,毕竟反式脂肪除了那些我们已经知道的害处外,还会让你每年体重多出0、9公斤。

 

TOP7

土豆研究表明,用煮、烤这类方式烹调土豆的话,它是非常健康的,但就算如此,每年仍然会增加0、89公斤体重。

 

TOP8

各种甜食蛋糕、小馅饼、甚至消化饼干,现在已经伪装成各种小资的情调混入了你的生活,尽管你知道它们的不健康,但还是会每天就着咖啡大吃一通。不过要提醒你,这些甜食会让你每年额外增加0、83公斤的体重。

 

TOP9

精粮虽然花费了很多工艺和成本,但还是被食品学家认为是“坏碳水化合物”。原因是粮食精炼过程中,只顾口味提升,却损失了很多本应留下的谷壳和麸皮,结果就是常吃精粮让你每年体重上涨0、8公斤。

 

TOP10

油炸食品

 

TOP11

果汁看上去很美,听上去很健康,但100%果汁里糖的成分相当高。每天喝果汁的话,每年体重可以上涨0、3公斤左右。

 

TOP12

奶酪和黄油别以为中国人黄油吃得就比老外少,它们隐藏在很多常见食品中,所以在吃之前一定要看好食品配料表。哈佛大学研究显示,经常吃黄油的人比没有这种习惯的人,每年体重能上涨0、2公斤左右。但有一个例外的脂肪食品——酸奶。它不会让你的体重出现明显上涨的情况。

 

这12种食品是不是都是你日常的必备零食呢?赶紧摆脱这些增肥食品吧。

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