牛腩番茄的家常做法
牛腩番茄应该很多朋友都吃过吧，这是很多朋友都非常喜欢吃的一道菜，其实牛腩番茄对于我们身体是很有帮助的，牛腩中含有非常丰富的蛋白质，番茄中有大量的维生素，两者的结合是非常完美的，作为一个典型的吃货是绝对不会放过牛腩番茄这道菜的，那么牛腩番茄的家常做法是怎样的呢？
美食配料
牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。
美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖!
5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)，因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖!
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼!加鸡精!
以上就是牛腩番茄的家常做法，相信经常做饭的朋友很快就能掌握了，但是还是需要自己亲手尝试才会在制作的过程中发现问题，其实这道菜不会花太久的时间，所以大家在空闲的时候是可以尝试一下的，这还可以补充我们身体中所需要的营养。
牛腩罗宋汤的家常做法
牛腩罗宋汤可能有很多朋友都没有喝过，因为牛肉的价格相对来说比较昂贵一些，而且在制作牛腩罗宋汤需要花费的时间也比较长，很多人都没有什么耐心去制作。其实牛腩罗宋汤的味道是非常美味的，对于我们的身体也是很有帮助的，不过在制作的时候也是有一定讲究的，那么牛腩罗宋汤的家常做法是怎样的呢？
【材 料】：大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、牛腩1斤、红肠半根(也可用方腿)、洋葱2个、辅料:黄油80克(也可以用普通食用油代替)蕃茄酱350克。
菜谱做法：
做法：
1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，约一个小时左右。然后将牛肉取出切片，汤备用。
2。在锅中倒入油，待油热后，放入已切成片的洋葱炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉汤中。(有条件的话，不要放油，直接炒，据说红房子的这道菜，洋葱生炒要炒1个小时。)
3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒，炒好后盛出，放入牛肉汤中。
4。将番茄酱倒入油锅中，(当心，油可能会溅起来，)快炒，直至油和酱融和在一起，加入适量的糖，以及用面粉和水调好的面汤，再炒一会，也放入牛肉汤中。
5。然后才开始煮汤，大火烧开后，加盐，加牛肉片，开小火慢慢煮，约半个多小时，待汤烧好后，加少量味精。
6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok，味道好极了。
以上就是牛腩罗宋汤的家常做法的一些步骤，我们可以学一下，这样在平时的时候我们就可以自己在家中制作美味可口的牛腩罗宋汤了，特别是一些比较喜欢吃牛肉的朋友，牛腩罗宋汤一定会是你最好的选择，经常喝这类汤对于我们的身体是非常有利的。
牛腩米粉的家常做法
牛腩是很多人都喜欢吃的一类食物，牛腩可以搭配很多种食材来制作，做法也有很多，一般很多人都会把牛腩炖着吃，这是比较经典的一类吃法，牛腩经过慢炖出来才能更好的发挥它的香味，在南方，很多人都喜欢吃米粉，有些人甚至拿米粉当作主食，那么牛腩米粉的家常做法是怎样的呢？
1.江西米粉1把，分量应该会胀大三倍左右
2.大锅水烧开后，放入干米粉，不时用筷子翻动干粉，防止粘锅底
3.水再次煮开后大约7、8分钟，关火，盖锅盖（这时，米粉还是有硬心的），再焖10分钟
4.焖过之后，米粉已经完全变软，煮米粉的水呈现牛奶状
5.将煮好米粉在冷水中，反复冲洗，直到水的颜色变得很清澈
6.米粉，用冷水浸泡，待用
7.在食用前，锅中水烧开，将冷水中的米粉在热水中煮1分钟，再捞出即可
8.红烧牛腩，炖白萝卜，留汤水
9.煮好的米粉，上浇上红烧牛腩炖白萝卜，撒上香菜，即可食用
我们都知道牛腩是一种特别好吃的牛肉，它的做法也有很多种，一些米粉店也会用牛腩米粉作为主打米粉，非常受大家的欢迎，学会做牛腩米粉之后我们就可以自己在家做美味的牛腩米粉了，而且自己亲手制作的比较卫生，也会吃得比较安心。
牛腩饭的家常做法
牛腩饭是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，吃牛腩饭对身体免疫力提高有很好帮助，牛腩饭适合各类人群选择，尤其是对中老年人，都是可以放心吃，吃这类食物对身体消化没有任何影响，常吃对胃部也是有保护，那牛腩饭的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难。
牛腩饭的做法：
材料
主料：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半根，咖喱块2块，葱段、姜片适量
调料：料酒1勺，盐1/8小勺，清水500ML，香叶2片，八角2个，开水300ML
做法
1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。
3、锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。
4、倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟。
5、加入炖好的牛腩块，倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟。
6、最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火。
7、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。
小诀窍
1、牛腩一次可以多煮一些，做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择。
2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，以免粘锅。
3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。
在对牛腩饭的做法认识后，制作牛腩饭的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，不过对牛腩饭制作数量上，都是不能过多进行，过多的制作牛腩饭后，吃不完，这样的佳肴很容易坏掉，这点制作牛腩饭的时候要注意的。
土豆炖牛腩的家常做法有哪些？
土豆是生活中很常见的食物，吃土豆能够补充多种营养，对身体健康有好处，比如土豆含有丰富的维生素c，维生素c可以防治坏血病，还能够增强人的造血机能等，土豆的吃法有很多，今天推荐的美食是土豆炖牛腩。
一、土豆炖牛腩的家常做法
材料
牛腩800克，土豆一个，小西红柿一个，洋葱半个，胡萝卜一根，香叶四片，八角二个，生抽15克，红酒15克，盐10克
做法
1.牛腩切成块后焯水
2.焯好水的牛腩放入锅中
3.加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足
4.然后将蔬菜都分别切成小块
5.当炖到一个小时的时候
6.倒入蔬菜
7.再炖半个小时左右
8.即可盛出食用
二、胡萝卜土豆炖牛腩
材料
牛腩1000克土豆1个胡萝卜1根小茴香2茶匙（10克）花椒1茶匙（5克）八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节姜片3片老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
三、番茄土豆炖牛腩
材料
番茄100克，土豆150克，牛肉100克
调料：番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许
做法
1、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。
2、牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。
3、番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。
土豆牛腩家常做法是什么
何为家常，也就是我们做美食的时候能够在家里面可以完成美食做法，家常也是很多人都会做的一道菜，说到家常菜，就多了，有红烧茄子，红烧豆腐，红烧牛肉，清炒豆角等这些都是家常菜的名字，而这个土豆牛腩也是家常菜，如果有条件的话，也是可以在家里面完成，那么这个土豆牛腩的家常做法有哪些呢?
土豆炖牛腩的做法大全:
材料:牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量
做法
1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用;
2.香料放到香料盒中备用;
3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫;
4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右;
5.加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可!
胡萝卜土豆炖牛腩
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精
做法
1.热油爆香姜片
2.下洋葱爆香
3.倒入下淖过血水的牛腩翻炒
4.加水没过牛腩
5.大火煮开转小火1小时(用高压锅可省时间)
6.倒入胡萝卜和土豆
7.调入生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精继续炖30分钟
原料：
牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。
配料：有两种
(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。
(二)大葱1小段、姜2片、蒜2个、盐、李锦记柱候酱。
制作方法：
1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2、锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3、大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入土豆大块。
放配料(一)或(二)，最好不要同时放。
4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。
5、牛腩熟烂即可。
家常的土豆牛腩做法是有很多种类的，做家常牛腩的时候一定要选择比较新鲜的身材，这样的食材更好吃，更美味，而做土豆牛腩的时候这些材料是一个也不能漏掉的，否则做出来的没有就不会那么好吃了，想要入味的话，那么在制作的时候可以加点五香八角，这样的味道就更鲜美，更好吃。
罗宋汤的家常做法是什么
罗宋汤是在俄罗斯和荷兰等北欧国家盛传的一种汤羹，因为它独特的口感，酸酸甜甜酸中带甜，所以非常受大众的喜爱。自从这个汤被引入到中国后，更是掀起一股热潮，一些文人便给这种从俄罗斯传过来的汤羹音译为“罗宋”。今天我来教大家罗宋汤的家常做法是什么？请阅读下面文章。
食材：主料：牛腩300g，番茄酱100g。方法/步骤：牛腩洗净。把牛腩切成块。放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。把各种蔬菜都洗净。胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。包菜也切成片。番茄去皮后切小粒。锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。炒好的面粉盛出晾凉。准备好番茄酱。把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。放入红酒。再放入适量的水。
高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。先放入洋葱和番茄酱炒出香味。再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。翻炒片刻。放入煮好的牛肉和牛肉汤。再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。把包菜放入锅内煮1分钟。把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
综上所述，上面文章为大家介绍了罗宋汤的家常做法是什么。是不是很简单呢，这么简单的几步就可以做出来一盘这么高雅的罗宋汤，感觉赚了吧。可能有些人不喜吃甜食，但是这个罗宋汤可是真的值得一尝哦，酸甜爽口就是他的特点，相信不会让大家失望的。
牛腩罗宋汤的做法是什么
罗宋汤其实是来自乌克兰的一种汤品，做成之后不但可以趁热喝，而且晾凉了之后也可以喝，味道特别鲜美。如今在我国，罗宋汤也成为了一种餐桌上比较多见的汤品，一些地区在原先的制作方法基础之上进行了改良，加入一些更美味的食材，让汤喝起来更鲜美。那么，牛腩罗宋汤的做法是什么?
牛腩罗宋汤
原料：牛腩约250克，西红柿、洋葱、土豆各一个，牛心菜三片，花椒少许、姜丝少许，盐，料酒。
制法：
1. 将牛腩洗干净后放置沥水，洋葱和西红柿切成薄片待用，土豆切成滚刀块待用，牛心菜切成丝待用。
2. 先将牛腩焯水后沥水。同时，砂锅内加入纯净水和西红柿慢炖。
3. 放入少量油入炒锅，待油热后，放入花椒和姜丝，爆香后倒入牛腩和洋葱，加入料酒，待煸炒出香味后盛入有沸水的砂锅内炖。
4. 一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5. 待肉烂时加入盐。土豆和牛心菜可在要吃时再加入，最好先放土豆，这样土豆比较酥。
6.待香味扑鼻时，开锅即可食用。
营养功效
杀菌
促进消化 降血压降血脂
防癌抗癌
延缓衰老 补钙
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
平肝降压 镇静安神 防癌抗癌 养血补虚 缓解皮肤之疾
减缓色斑
延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食
不过，这种牛腩罗宋汤不适合高胆固醇的患者喝，高血糖、高血脂的人也是不能喝的。平时有胃病、皮肤容易过敏的人也不适合喝牛腩罗宋汤。对于女性来说，如果是在月经持续期间，那么也是不能喝的。对于癌症患者以及夜盲症患者来说，这种汤更应该禁食。
蒸肉米粉的家常做法是什么？
吃是许多人心中非常重要的事情，古人云“民以食为天”，从这句话中吃的重要性就可见一斑。但有时候，吃却也会跟人们带来困扰。不健康的食物虽美味却会使人生病，单一的食物会让人没有胃口，许多孩子因此不按时吃饭，让家长十分烦恼。今天小编就来给大家介绍一道家庭美食——蒸肉米粉的做法。
食材：五花肉、米粉、芋头、腐乳、盐等调料
制作方法：
1姜磨成姜茸，腐乳连腐乳汁捣碎，加入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用;
2五花肉切成厚片，调入腌汁拌匀，抓捏一下，腌制20分钟;
3五花肉中倒入米粉拌匀，至米粉全部浸透湿润，如有干燥部位再加少许清水，然后芋头去皮，切成跟五花肉差不多大的小块，均匀的铺在蒸笼底部;
4将拌好米粉的五花肉均匀的铺在芋头上，入蒸锅，水开后蒸1.5-2小时，至肉和芋头都酥软即可。
注意事项：
1肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味;
2腐乳生抽都有盐分，不需额外加盐;
3芋头和肉不要铺得太拥挤，否则难蒸透。
米粉有以下功效。补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
相信这道菜能解决许多孩子厌食的问题。孩子不吃饭，伤透的却是大人的脑筋。但其实，生活中的美食有很多，不一定只有饭店做出的菜美味，我们在自己家中也能做出孩子爱吃的菜来。但在做的时候一定要注意荤素搭配，营养要全面覆盖。
牛腩咖喱饭的家常做法
很多人都喜欢吃咖喱饭，咖喱不仅味道非常的独特，而且可以帮助我们提高食欲。牛腩也是大家非常喜欢吃的一道食物，我们都知道这是牛身上最好吃的一个部位，这两者结合在一起也是一道非常美味的食物，不过对于牛腩咖喱饭的做法有很多人都不太了解，那么牛腩咖喱饭的家常做法是怎样的呢？
咖喱牛肉炒饭：
材料：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭
做法
1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡萝卜切成小块。
3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉。
4、加清水，加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。
5、大火烧开后，小火20分钟，在土豆牛肉熟烂的时候放盐。
6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。
咖喱牛肉什锦饭
材料
主料：稻米500克，牛肉200克，
辅料：洋葱(白皮)80克，胡萝卜80克，土豆(黄皮)80克，
调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克
做法
1.将牛肉洗净，切成薄片;
2.洋葱洗净，去皮，切成细丝;
3.胡萝卜洗净，切成小方丁;
4.土豆刮去皮，洗净，切成小方丁;
5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用;
6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水;
7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。
以上就是牛腩咖喱饭的家常做法，我们可以根据上述的方法进行制作，我们自己在家制作的食物比起在外面吃的要健康卫生，而且成本也比较低，相信勤俭持家的你一定不会错过这道美食的，这是一道非常开胃的食物，经常胃口不好的朋友可以试一下。
相关推荐
最新文章