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藕丁的做法有哪些
藕局势我们平时说的莲藕,藕可以生吃,也是可以做菜吃的,而且患有药用的价值,莲藕的是属于性寒的一种食物,具有清热凉血的一个作用,一般的时候患有热病症的人可以使用,藕里面的汁是比较多的,对有热病而且扣合的人是有很大的好处的,藕还可以健脾开胃,那么藕应该怎么做好吃。
准备材料:盐1/2匙,生抽1匙,老干妈风味豆豉辣椒酱2匙,青椒2根,胡萝卜一块,辣椒干3个,火腿100克,藕一节。
1.辣椒干剪掉尾巴甩出籽,剪成小段。
2.藕切丁泡在水中防止氧化变成黑色。
3.青椒/胡萝卜/火腿切丁。炒锅倒油烧热,六分热时下辣椒干稍微煎四到五秒,过了辣椒干就糊了。
4.六分热即手放在锅上感觉到热但是不烫。
5.下藕丁翻炒,将油和藕丁炒均匀。放豆豉辣椒酱,盐,生抽。
6.再次翻炒均匀后放辣椒丁、火腿丁、胡萝卜丁,继续翻炒一分钟即可。
莲藕的味道很甜香,所以不建议大家在这道菜中,使用胡椒粉或鸡精,味精等调料。莲藕丁要放在最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑。如果切好藕丁,还需要很长时间才能炒菜,就将藕丁浸泡在水中,也可以避免氧化变黑。
有很多人的习惯就是把煮藕的水扔掉,这样是很可惜的,我们在煮藕之前,一定要把藕洗干净之后,在放入锅中煮,水最好是不要扔,我们可以使用藕水来煮一些小米饭,味道是很不错的,我们可以试一试。不仅没有浪费,煮的米饭还会有莲藕的味道。
什锦藕丁的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍什锦藕丁的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
1.藕去皮切丁,并在沸水中汆烫3分钟后捞起置于冷水中;青辣椒、西红柿、鸡腿菇、面筋分别切丁待用
2.捞出藕丁沥干水
3.锅中坐油烧热,下入鸡腿菇和面筋煸炒1分钟后,倒入青椒、藕丁翻炒半分钟,并加入西红柿再炒半分钟,加入所有调味料炒匀即可
今天的介绍什锦藕丁,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
香辣什锦藕丁的做法
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍香辣什锦藕丁的做法,自己动手做起来
香辣什锦藕丁的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
杂锦藕丁的做法
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于杂锦藕丁的做法。
1.将胡萝卜、脆皮肠、青椒、藕切丁。
2.锅里放油烧热,下红萝卜,藕翻炒2分钟。
3.接着放青椒,脆皮肠下锅翻炒。
4.点一点白醋,放盐即可起锅装盘。
上面为大家介绍的这道杂锦藕丁营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
香辣雪菜炒藕丁的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做香辣雪菜炒藕丁。
1.1香辣雪菜拆封倒入小碗备用。
2.2莲藕去皮切成小丁。
3.炒锅上火,倒入食用油烧油,放入藕丁翻炒翻炒,加入半碗水焖熟。
4.放入雪菜翻炒翻炒。
5.调入少许酱油、鸡精即可关火食用。(雪菜、酱油、鸡清都含盐分,不用再放盐了)
看完小编对香辣雪菜炒藕丁的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
香辣花仁鸡丁的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于香辣花仁鸡丁这道菜的做法。
这道香辣花仁鸡丁的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
香肠炒藕丁的做法
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于香肠炒藕丁详细做法。
1.12原材料
2.21香肠洗净入锅煮熟
3.1切好的莲藕用清水冲洗一下
4.2莲藕、胡萝卜切成丁,尖椒切成小块
5.莲藕丁和胡萝卜丁放入锅中焯水,水开后再煮两三分钟
6.用凉水冲凉
7.香肠切成片
8.锅中放油爆香葱姜蒜末
9.放入尖椒翻炒
10.放入莲藕丁和胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,少许生抽和蚝油
11.加入香肠翻炒均匀,出锅
今天的香肠炒藕丁介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
豆豉炒藕丁的做法
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于豆豉炒藕丁的做法妙招。
1.将莲藕去皮洗净切丁焯水
2.捞出沥干水分备用
3.锅中下油烧热,放入豆豉酱炒开闻到香味
4.加入藕丁翻炒
5.加入糖
6.加入盐
7.翻炒均匀
8.加入酱油继续翻炒后即可出锅
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道豆豉炒藕丁,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
柠香蜜瓜果味鸡丁的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于柠香蜜瓜果味鸡丁的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
1.鸡大腿去掉骨头和皮,切成丁。
2.鸡丁中加入盐淀粉料酒上浆。
3.毛豆去皮,山药去皮切成丁备用。
4.把毛豆和山药丁焯水,捞出沥干。
5.哈密瓜去皮去籽切成丁。
6.取一碗加入柠檬果汁糖少量淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
7.锅中放油爆香姜碎,下入鸡丁翻炒至鸡丁变色。
8.下入毛豆和山药丁翻炒均匀。
9.倒入料汁烧开。
10.加入蜜瓜丁,翻炒均匀使所以食材都均匀沾满料汁即可。
看完上文关于柠香蜜瓜果味鸡丁做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
炒藕丁的做法大全有哪些?
炒藕丁的制作方法一定要格外的注重,因为有时候不注意一些技巧,那么口感会发生变化,而且藕丁也不够脆嫩,所以为了能够自己在家动手完成这些美食,大家可以通过下文的方法了解。
一、食材
莲藕 适量葱 适量 蒜 适量 青椒 适量盐 适量 花椒粉 适量 鸡精 适量 老陈醋 适量 酱油 适量
1、准备材料,莲藕切丁,葱切末,蒜切片,青椒切小块状。
2、开火,倒油,热至8成时,将葱蒜青椒倒入翻炒。
3、炒出香味后,将藕丁捞出倒入锅中翻炒。
4、迅速滴入几滴老陈醋后,翻炒均匀,加入适量的清水,继续翻炒。
5、待汁液即将收干时,加入盐、鸡精、花椒粉调味,酱油调色后即可出锅。
二、蒜蓉辣酱炒藕丁
材料
主材:藕一节,李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。,辅材:1.食用油。,2.一点点冷水。,3.盐,鸡精。
做法
1:藕洗干净,刮皮,切丁,在沸水里焯一下,滤掉淀粉。
2:热锅倒油,油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱,翻炒片刻,倒入焯好的藕丁。
3:放一点点的冷水闷一下,大概3分钟以后,放盐和鸡精,翻炒后出锅。
三、芦笋豆豉爆藕丁
材料
芦笋一把,莲藕1根,老干妈豆豉2汤匙,小米椒6根,大蒜3瓣,花椒1小把
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁,芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟,倒入老干妈豆豉炒匀,最后调入少许盐和味精即可
小诀窍
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味,待颜色稍变即可捞出扔掉,这样菜里既有花椒的香味,吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大,指甲壳般大小即可,这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味,所以最后调入少许的盐和味精即可。
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