蔬菜的清洗方法有哪些？
随着人们对现在食品健康越来越关注，绿色无公害蔬菜也成了人们的首选，然而，不管是绿色无公害还是普通的蔬菜，我们拿回家后都要进行清洗，而清洗的办法现在也越来越多。那么蔬菜要怎样的清洗才能保证在去除农药的同时保留了其自身的营养呢，今天就给大家讲一下如何洗蔬菜。
最好的方法还是先用流水冲掉外叶可能沾染的灰尘浸泡片刻后再仔细清洗(另外，亦须注意蔬菜应先清洗再切，而非切了再洗)，几个简单参考步骤如下：
包叶菜类：
卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
小叶菜类：
如清江白菜、小白菜等，应先将近根处切除，把叶片分开，在水龙头下仔细冲洗(特别注意接近根蒂的部份的清洗)。
花果菜类：
如苦瓜、花胡瓜(小黄瓜)等，如需连皮食用，可用软毛刷、以流水轻轻刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉积农药，应先切除再行冲洗。有必要的话，再用热水烫一下。
根茎菜类：
如萝卜、马铃薯或菜心类，可用软刷直接在水龙头下以流水刷洗后，再行去皮。
连续采收的蔬菜类：
如菜豆、碗豆、敏豆(四季豆)、韭菜花、胡瓜、花胡瓜(小黄瓜)、芥蓝(格兰菜婴)等，由于采收期长，为了预防未成熟的部份遭受虫害须持续喷洒农药，因此农药残留机率较多，所以应多清洗几次。
其实蔬菜的清洗办法除了上面说的这些还有多种多样，例如，很多人喜欢在热水中焯一下，又例如，很多人更习惯直接用纯净水一冲就进行制作，那这些办法其实都是可以的，只要我们觉得蔬菜上的农药已经去除干净，那么就可以进行下一步的制作了。
蔬菜如何清洗农药才干净
在生活中，随着农业的逐渐发展，农药不仅能应用在庄稼上，而且应用在蔬菜和水果上也很常见。农药对人体的危害是非常巨大的，长期使用很可能会出现中毒现象，以此导致生命受到极大威胁。打了农药的蔬菜是很不干净的，所以很多人都在寻找清洗农药的方法。那么蔬菜如何清洗农药才干净？
将水果放置于塑料桶中，直接将果蔬清洗剂喷洒于水果表面上，用筷子均匀搅拌或盖上塑料桶盖，均匀摇晃30秒-60秒；使其果蔬清洗剂完全溶解于水果表皮。
经过第一步骤，当我们像杯子中加入水时，发现水特别浑浊，说明此果蔬清洗剂具有自动分解水果上的污泥及残留农药的功能；
再次向杯中加入清水，摇晃几下，这时发现水清澈如初，可直接饮用。可再次向水果上喷洒果蔬清洗剂，重复第一步骤，然后加入清水摇晃几下，这时你看到的不是浑浊的水，而是清澈如初的纯净水，说明此果蔬清洗剂一次就能99%以上去除农药残留且无任何残留。
蔬菜清洗步骤/方法
1蔬菜的清洗步骤其实和水果的清洗步骤相差不大，只是在清洗蔬菜时，不容易搅拌和摇晃。把蔬菜放置于盆中，将果蔬清洗剂均匀喷洒于蔬菜表面，反复翻转蔬菜喷洒，翻转蔬菜1—2分钟，使果蔬清洗剂最大限度地与蔬菜接触；
2加入清水，清洗1至2次即可，蔬菜上的残留农药及污泥完全被清洗掉。也可重复清洗水果时的第三步骤。
注意事项
清洗水果蔬菜一定要选择专业的纯天然果蔬清洗剂，否则就不要用清洗剂清洗，因为石化清洗剂根本就没有去除残留农药的功能，而且自身还残留，不仅清洗不干净，还带来了二次残留。尤其是市场上普遍的洗洁精，试想一下，洗洁精清洗过的碗筷，用自来水冲洗多次都还有残留，别说用来清洗水果蔬菜了。
很多人在清洗水果蔬菜时，把清洗剂先滴入水中再放入蔬菜和水果清洗，这种洗涤方式是不正确的。因为水具有扩张力，清洗剂被一大盆水完全稀释掉，这样降低了清洗剂的洗涤功效，且不能让清洗剂和水果蔬菜表面完全接触，不能真正做到去除残留农药。
所以正确的洗涤方式应该是，先把果蔬清洗剂喷洒于果蔬表面，使其自动分解完毕，再加入清水洗净即可。
看了上述对于蔬菜如何清洗农药才干净的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，为自身的健康提供了有利的保障，以免进入误区，从而不仅影响我们的身体健康，而且更会对我们的生命造成不可估量的危害。
马桶脏了怎么办？如何清洗马桶才干净的小窍门
马桶是排泄脏物的通道，也是我们每天必须使用的洁具，每次打扫卫生间马桶就是一个卫生死角，而且马桶也是一个细菌滋生的地方。如果日常寻常没有做好清洗工作，很有可能成为威胁健康的罪魁祸首，很多人认为清洁马桶是一件非常难的事情。
清洗马桶干净实用的小窍门
1、做好平日的清洁、杀菌和除垢的工作。
坐圈可以铺上餐巾纸，再用柠檬水喷洒，覆盖一段时间后冲洗擦干，可有效除菌。
最后，放入一颗免洗自动洁厕剂在水箱中，做好平日的清洁、杀菌和除垢的工作。为防止细菌，可以戴橡胶手套清理坐便器。
2、轻度脏污马桶的清洁方法
对于不太脏的马桶，可将卫生纸一张一张地铺在马桶内壁上，然后喷上洗洁剂或喝剩的可乐，静置一小时后，再用水冲掉，最后再用刷子轻轻刷洗了。这种方法不但不用费力刷洗，清洁效果也十分卓越。
3、食醋除垢
将醋和清水的混合液倒入马桶，浸泡半天后，积垢会一刷即掉。
刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
4、小苏打除垢
将1/2杯小苏打撒在马桶里，然后用热开水冲泡半个小时，可以清除较轻的污垢。
在马桶内生顽固的黄色锈斑之前，要经常用小苏打进行打扫。将小苏打撒在马桶内侧放置10分钟，然后用厕所刷清洗即可。
已经形成顽固污渍，则可搭配醋溶液一同使用，充分浸泡后用刷子清洗。容易被忽略的马桶外侧底座，也可用同样方法清洗后用布擦干。
清除马桶的顽固污渍，可用细钢丝球蘸小苏打擦除。
5、“可乐”也是厕所清洁剂
喝剩的可乐倒掉十分可惜，可将之倒入马桶中，浸泡一小时左右，污垢一般便能被清除，若清除不彻底，可进一步用刷子刷除。
可乐的柠檬酸会将玻璃质似陶瓷器﹙注：指马桶﹚上的污点消除。
6、妙用洗发精
很多人怕盐酸之类的洗厕剂伤害小孩，所以不敢让小朋友学着清洁厕所。事实上，目前市面上大部分的洗厕剂都是中性;如果再不放心，其实用洗发精也足以清洁脏污的马桶。这样，家长尽可以让小孩子学习做清洁的家务事。
使用方法同一般洗厕所的方法。洗发枯搅拌后会产生泡沫，而且香香的，小朋友扫起来也很髙兴。
7、清洁剂除垢
对于抽水马桶边缘所形成的黄色污垢，可将废旧的尼龙袜绑在棍子一端，蘸发泡性清洁剂刷洗，每月清洗一次，即可保持马桶洁白。
具体方法为：先在马桶内放入适量的水，用马桶刷清洗一遍后，再倒入5～10毫升的清洁剂或盐酸液，用刷子涂均匀后刷洗。如果污垢较重，可再倒少许清洁剂浸泡后刷洗，直至干净。
8、使用厕净灵除垢
先用水将马桶弄湿，然后铺上卫生纸，从马桶上缘滴厕净灵，要均匀，浸泡十分钟后，用刷子刷净即可。
9、除马桶尿垢的技巧
先用有柄的吸子把马桶内的水分排挤走，水分留得越少越好。然后，把高浓度漂白水倒在尼龙刷上伸进马桶内壁及底部曲颈各处，均匀刷拭，最少漂浸半小时，然后用清水冲洗，这样黄渍与臭味就会随漂白水之杀菌消毒去渍的力量，清除净荆
注意，氯系漂白剂，不可以和任何酸性洗洁剂同时使用，以免产生氯气，造成危险。马桶外侧的部分，可用水冲洗，再用干布擦拭即可。
10、剩下的肥皂头的作用可不容忽视
可以用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。至于一般人较易忽略的马桶外侧底座，应用清洁剂喷淋刷洗一遍，并用水冲洗干净，最后，用干净的布将其整个擦干，就可以亮白如新了。
11、巧除马桶水锈
洗手台或马桶，常会自然地黏附有水锈的污迹，难以去除。请利用细目耐水的砂纸试试，会有意想不到的效果。
12、巧除马桶上方蓄水盆黄垢
造成黄垢的主要原因是来自水中的矿物质。若产生黄斑的话，可用布塞住出水孔，注入热水后再溶人少许的氯系漂白剂。静置片刻后，再用刷子刷洗。发黑的部分则蘸上金属亮洁剂，再用牙刷刷洗，最后以清水冲净即可。
13、水管水箱的清洁方法
由于水箱外面常会出现小水滴，如果不马上处理的话，很容易造成地板的损伤和生霉的情形，一旦发现黑垢的附着，可以利用细砂纸磨除。
至于水管或把手因为容易变脏和生锈，因此平时应以干布经常擦拭，万一发现有生锈的情形，可以使用钢丝球擦除，然后在其上面涂上一层蜡来避免再度生锈。
14、用洁厕灵当疏通剂
隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿，再用水冲洗，能保持马桶通畅。
15、解决马桶不通问题
用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶，再按下送水按钮，借着水与冰的冲力，任何阻塞杂物都一冲而下，又不会造成污染。
如何清洗蔬菜上的农药呢？
现在的蔬菜都会打农药的，因为这样才可以防止病虫害，提高蔬菜的产量，即使是一些号称纯天然的蔬菜，如果质量不能保证，也不能保证它不打农药。只要打了农药的蔬菜，就会带有农药残留到被我们买到家中，长期吃这样的食物绝对对身体有害，所以我们要学会清洗蔬菜上的农药残留。
加热法：
随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
碱水浸泡法：
有机磷杀虫剂在碱性环境下合成疾速，所以此办法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。办法是先将外表污物冲洗洁净，浸泡到碱水(普通500毫升水中参加碱面5-10克)中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
浸泡水洗法：
污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
普通先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。
如果想要清洗蔬菜上的农药残留，可以试一试上文中介绍的办法，还可以用淘米水浸泡清洗，效果也非常好。如果蔬菜是可以长期存放的，那么，采用贮存法也可以有效的清除蔬菜上的农药残留;可以去皮的蔬菜可以先去掉皮再食用，这样也比较健康。
蔬菜打了农药该怎么吃?
蔬菜打农药的消息现在已经家喻户晓了，没有不打农药的蔬菜，因为随着人们生活环境的改变，土壤的质量也随之改变了，蔬菜如果不打农药，也会注满各种昆虫，也无法食用。当然，生活中，一些家庭主妇也懂得一些去除农药的“偏方”，比如用盐水泡一泡、用淘米水泡一泡等，但是最重要的一点还是被人们忽略了，那就是蔬菜应先买回来放一放!
没有不打农药的菜
的确，现在市面上几乎找不到不打农药的菜了，包括农民自己家里吃的菜，也得打农药，否则没法食用，只能眼睁睁的看着虫子吃光田里的蔬菜。当然，大棚菜看起来也很新鲜干净，但也有很多问题，甚至很多人还是愿意相信农民的菜。
农民说得对，农业专家也说，在天然环境下生长的蔬菜，一点农药都不用的几乎没有。
专家也说，蔬菜用药是有规律的，一般都是在蔬菜的生长期使用，大概15天到21天，等成熟后运到市场再由人们买回家时，只是处于残留状态了。
专家说，国家职能部门每年抽检各大中城市蔬菜合格率为98.5%以上，蔬菜的总体质量是安全的。超市和蔬菜批发市场，每年也要进行多次抽查。各省之间也有异地抽查，比如宁夏的相关部门查甘肃的，甘肃的查新疆地区的等。
买回蔬菜放一宿再吃
清水洗、盐水泡、热水焯……这些老百姓常用的去除农药的“偏方”，专家说是可以的，但是在做这些之前，最最重要、必不可少的一步，应该是买回的蔬菜先放一放。
老百姓买菜讲究“鲜鱼水菜”，即鱼要活的新鲜，蔬菜要刚摘下来甚至还带着露水的最新鲜，但这个老传统如今已不适合了，专家说，如今得改成将买回来的蔬菜要先放一放、晾一晾。
绿叶蔬菜最好放一宿，至少也要放置4个小时，让残余的农药有一个缓释的时间。另一方面，这种做法，还让叶菜有一个返熟的过程，其中的营养成分有转化，口感更好。蔫一点也没事，只要不发黄变质反而会更增加营养，就如同酒是陈酿的香，新茶放仨月再喝会更好。
水果也是同样的道理，刚刚采摘下来难免有青涩的味道，放上两天，口感会更好，营养价值也会更高。
温馨提示：大家不要觉得蔬菜买回来放一放就不新鲜了，认为没有刚买的菜营养价值高，事实上，通过以上的介绍，大家应该明白，蔬菜买回来放一放，反而更有利于健康。因此，大家在购买蔬菜时不要以为的追求外观的新鲜干净，一定要讲究科学。
教您如何巧去叶类蔬菜上的农药
近年来，随着瘦肉精、毒大米、皮革奶等食品安全问题的出现，让很多朋友都开始关注起饮食安全来了，而蔬菜又是人们不得不每天食用的食物，所以更受人们的关注。近日，很多朋友都开始问小编如何去除蔬菜上的农药?这个问题，为此，小编特意的去咨询了一下营养专家，下面就是小编根据专家的话语总结的去除叶类蔬菜上农药的方法，大家一定要认真记哦!
说起这农药简直是害人不浅，它不但能杀虫灭草，有的竟然还能够毒死小动物，这真是让每天都吃它们的人类胆战心惊啊!所以如何去除蔬菜尤其是叶类蔬菜上的残余农药一直是人们所关心的重点话题。据专家介绍，目前已经有研究证明，约有近七成的恶性肿瘤与它有关。但是，不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。哪些蔬菜中的农药残留比较多，我们又该如何去除呢?
一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重;二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，非常容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且很难杀死。菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”，以达到杀虫的效果。同时，由于韭菜属于连续性采收的农作物，农民经常为了保证菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。这些都是造成韭菜中农药残留问题比较严重的原因。越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。在购买时，千万别被这样的假象迷惑了。
卷心菜又叫甘蓝，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关。有一种虫子叫“钻心虫”，顾名思义，就是会钻到卷心菜最内层菜心里的虫子。菜农为了杀虫，不得不使用高毒农药反复“灌心”，导致农药的残留增加。
据报道，很多曾发生过的因蔬菜农药残留造成的食物中毒事件，相当一部分是由食用韭菜和卷心菜引起的。
买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度减少残留农药的摄入?经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行2—3次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%—90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经了解到去除叶类蔬菜上残余农药的方法了，所以为了您及家人的饮食安全着想，一定要正确、全面的去除蔬菜上的农药，切莫因为一时的粗心大意，而让这害人不浅的农药有了可乘之机!
怎么样擦玻璃？怎样擦玻璃才干净？洗窗诀窍
怎样擦玻璃擦的干净?怎么样擦玻璃?怎样擦玻璃才干净?怎样擦玻璃更干净?擦玻璃工具?怎么擦玻璃才干净?360常识网小编和您分享洗窗诀窍。
擦洗窗户需要注意的事项：
不可使用干布擦脏窗，否则会把玻璃弄坏;
不可在有霜冻时清洁窗户，因为那时玻璃较为易碎;
当有阳光照射时不要抹窗，因这时水干得太快，玻璃上便会留下抹痕;
应勤换水，特别是漂洗水;
如天气很冷，可在洗水中加少许甲基化酒精或白电油，以阻止残水在玻璃上冻结(最好不要选择这样的日子清洁窗户) 。
有节制地使用所有的洗涤剂和化学制品，因为这些东西用得太多，绐终会有可能在玻璃上留下条痕和残留层。紧记不要使用肥皂水，因为把它清洗干凈是很困难的。
擦玻璃一般需要如下步骤：
1、扫去边框上大的灰尘，擦净边框。
2、上水清除表面的污渍，必要时要配用洗洁精和小刀片。
3、用玻璃刮刮除水份。
4、用干毛巾或报纸擦除表面水迹。
5、清除框槽中的灰尘。
为什么用干毛巾和报纸擦除不净，总留下一些好像用卫生纸擦卫生间的镜子一样的光亮痕迹?
这还是没有把窗户表面清洗干净。可以用洗洁精擦擦后，再用清水擦一下，然后刮除水分，再用干毛巾或报纸擦一下试试。看看吧，是不是窗户干净了许多?
为什么可以用报纸擦玻璃?
因为报纸具有较好的吸水性，同时不会像毛巾一样的掉毛。这是使用报纸擦玻璃的两大优点。再有一点就是报纸上有层油墨，这点油可以你的玻璃更加光亮。
如何清洁玻璃框槽中的灰尘，清除掉又干又硬的灰尘?
可以先用钢丝球打一遍，然后用毛刷扫在一块，用批灰刀铲出来，最后用湿毛巾擦净即可。如果你有洁癖，角落处想清理，请用多功能沟槽清洁刷。
如何清除玻璃上的不干胶痕迹?可以先上一遍清水，然后再用小刀片刮除。
如何擦干净防盗网距离太近的玻璃?
可以山不转，水转，手没有办法来回动时，你把手伸出去之后，另一个手来回拉动玻璃!看看如何?这就好像发电机一样的道理。易曰：正难则反。手没有办法来回动时，你可以动玻璃呀。一样的可以擦亮它。
如何擦干净其它的玻璃，如玻璃框错不开，还有够不着的窗户?
可以从另外的一个窗户中伸过来擦。实在不行的，可以把窗户卸下来。当然这是下策，有的玻璃非常不易卸下来，你就不要勉强了，不然的话，装不上可就麻烦了!最好还是请老员工来吧。当然还可以用双面玻璃擦，但双面玻璃擦应用更有专业性，再这里就不再多说了。
如何清洗纱窗?
把纱窗卸下来之后，把它带到卫生间，斜放后，一面用水冲一面用毛刷刷除灰尘。然后翻过来把另一面也刷一下。弄完了，晾起来，待干后重新装上。
用水怎么清洗蔬菜上残留好呢？
现在的食物卫生问题已经越来越多了，不仅是外面有很多的食物用了一些不干净的油，就连买回来的蔬菜和水果上面都会有很多的农药残留，长期吃到这些残留的农药对人的身体的危害当然可以想象，但是在清洗的时候很多人都不知道，应该要怎么样清洗才能把农药洗掉呢?
将水果放置于塑料桶中，直接将果蔬清洗剂喷洒于水果表面上，用筷子均匀搅拌或盖上塑料桶盖，均匀摇晃30秒-60秒;使其果蔬清洗剂完全溶解于水果表皮。
经过第一步骤，当我们像杯子中加入水时，发现水特别浑浊，说明此果蔬清洗剂具有自动分解水果上的污泥及残留农药的功能;
再次向杯中加入清水，摇晃几下，这时发现水清澈如初，可直接饮用。可再次向水果上喷洒果蔬清洗剂，重复第一步骤，然后加入清水摇晃几下，这时你看到的不是浑浊的水，而是清澈如初的纯净水，说明此果蔬清洗剂一次就能99%以上去除农药残留且无任何残留。
蔬菜的清洗步骤其实和水果的清洗步骤相差不大，只是在清洗蔬菜时，不容易搅拌和摇晃。把蔬菜放置于盆中，将果蔬清洗剂均匀喷洒于蔬菜表面，反复翻转蔬菜喷洒，翻转蔬菜1—2分钟，使果蔬清洗剂最大限度地与蔬菜接触;
加入清水，清洗1至2次即可，蔬菜上的残留农药及污泥完全被清洗掉。也可重复清洗水果时的第三步骤。
很多人在清洗蔬菜和水果的时候，为了把残留的农药洗掉，会选用洗碗的洗洁精，其实用这些洗碗的洗洁精来清洗蔬菜和水果的时候，是很不建议的，因为用洗洁精来洗碗筷的时候，上面本身就是会有一些残留了，洗蔬菜和水果更是不容易把钱留洗掉。
如何正确清洗蔬菜
我们在日常生活中在烹饪食物的时候都会选择进行清洗食物，认为这样会使食物变的干净，食用的时候也放心，那么我们应该如何清洗蔬菜才是正确的呢?我们来听听专家的意见。
一提起果蔬当中的农药和化肥，的确让人头痛。专家说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中的氮肥，如果我们食用了这些残留有农药的瓜果、蔬菜的话，非常容易引起一些慢性中毒。同时，如果这些农药和化肥在我们体内积蓄的话，超过一定的量会引起一些慢性疾病，甚至会诱发癌症，对于孕妇来说，还会影响到胎儿的发育。
看来去除蔬果上的农药残留已经成为我们每个家庭厨房里的一件大事。家中常用的清洗方法效果又如何呢?
实验表明，蔬菜上的农药主要是有机磷类杀虫剂，它很难溶解于水，长时间浸泡并不能有效除去残留农药，所以，我们不主张浸泡，提倡水洗。水洗法是清洗蔬菜最简单的方法，先用流动的清水少量而多次地洗掉蔬菜表面污物。这种方法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，可对于其他种类的蔬果又怎么办呢?
要是洗不干净的话，能去皮的就把皮削掉。
说到去皮，对茎类蔬菜来说，这是较好的去除残留农药的方法，因为外表不平或多毛瓜果表面农药量相对比较多，像冬瓜、苹果、梨、黄瓜等。所以，对于一些蔬呆，食用前可以去皮的一定要去皮吃，但要注意必须先清洗再去皮，、这样可以避免削皮刀上沾染的农药污染蔬果。不过，专家提醒，削皮后的蔬果的营养物质也会随之减少。
加热法适合一些其他方法难以处理的花类蔬菜，如黄花菜、芹菜、青椒、豆角等，用温水清洗或放到沸水中2—5分钟，捞出再清洗一两遍。加热法可使氨基甲酸酯类杀虫剂随温度升高加快分解，去除农药很有效。
说到储存法，它是将蔬菜保存起来，然后使蔬菜当中的农药慢慢地分解为对人体没有害的物质的清洗办法。储存法要求保存时间15天以上，而且这些蔬菜一定要是易保存的才可以。
清洗蔬菜是一件挺麻烦的事，那么，有没有简单易行和有效的方法呢?自然，有人就会想到洗涤剂。
洗涤剂本身就是化学物质，我们多数人对于洗涤剂都非常信赖，可是不是所有的洗涤剂都能够有效地去除蔬菜中的残留农药呢?
我们对市场上所售的一些洗涤剂进行了实验，所得的结果是洗涤剂洗涤效果大概最好的能达到40%以上，无法达到完全的清洗效果。所以，大家在选择洗涤剂的时候必须考虑这方面的因素。
以上我们说的几种清洗蔬果的方法都有它们各自的优缺点，您在清洗时要注意选择适合的方法，不要千篇一律。另外，时下还有一种去除蔬菜上的残留农药的方法，就是用臭氧机把空气中的臭氧通过电离的形式提取出来，再注入要清洗蔬果的水里，这样，水里的臭氧便能起到杀菌、分解残留农药作用。它的作用原理主要是破坏蔬菜上的有机磷，使有机磷农药能够还原成一些小分子氧化物，从而降低它的毒性。
怎样清洗蔬果上的农药
蔬果上的农药令人烦忧，很多人买来的蔬菜和水果往往因为上面的农药而头疼，发愁，其实，在现实生活中，想找出没有打农药的蔬菜和水果，几乎是很难，可以说根本就没有，因为它们在成长的过程当中会有很多的小虫子，如果你买回来的蔬菜和水果上面有虫子的话，那么相信你本身也不喜欢，因为上面同样会有虫子卵，其他物质同样会不卫生，所以不少人就喷洒了农药，在这种大环境驱使的作用下，会让农药越来越多，那么，如何有效的清洗蔬菜和水果上的农药呢，还是有很多方法的。
1.去皮—香蕉皮、橘子皮都要洗。
农药大多残留于蔬果表面，除去外皮就已大大减少接触到农药的机会。除去外皮之前，蔬果要清洗过。
如今是橘子的盛产期，可发现橘子保存很久而不长霉，如果剥开时发现果肉已败坏，但外皮还未发霉，就要怀疑有可能喷洒过多的杀菌剂。所以建议即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇异果等，还是要清洗过再食用，双手才不会沾染到外皮残留的药剂，将农药吃下肚。
2.室温挥发-放通风处2天。
作物被施用农药后，其残留量会随时间降低，当环境温度愈高，残留农药会挥发得愈快，阳光中的紫外线也会破坏农药，而蔬果表面的农药因曝露在空气中，也会与空气中的氧结合，产生氧化反应，加速农药的分解。
所以，买回来的蔬果只要放于室温下通风处2天即可破坏农药成分。专家建议，像一般包叶菜类只要外面的绿叶不要拔掉，可在常温下存放好几天，让农药自然地代谢掉。
3.水洗-先浸后洗效果最好。
蔬果食用前都应以“浸泡、流动、刷洗、切除”四原则好好清洗，也就是先浸泡，再以流动小水冲洗，再开大水并用软毛刷洗，最后去切除蒂头与根部。
清洗的时候，先不要将蔬果去皮，然后浸泡在充满水的盆子里，接著打开水龙头，开小小的水呈一直线，不要断断续续太小了，浸泡著让水不断流动，以流动清水浸泡15??分钟，农药大多是水溶性的，可使蔬果表面的农药不断地被水溶解并带走。
4.高温加热-汆烫后的菜汤不要喝。
高温除了有杀菌的功效外，多数农药会被挥发、分解掉，所以林杰梁鼓励蔬菜汆烫后食用，不仅可去除农药，还可去除硝酸盐、草酸盐等有害物质。尤其是青椒这类易施打系统性农药的作物，完全洗净后最好切丝汆烫1分钟左右，表皮下的农药就可溶解出来。
但记得，汆烫后的菜汤含有农药，不要再食用，且加热时最好打开锅盖，让农药随著蒸气挥发。专家提醒，如果不清楚蔬果来源、食前处理等程序，是不鼓励食用生菜沙拉的。
通过以上的方法，大家不难发现，其实想要清除蔬菜和水果上的农药，并不是要依靠单纯的清洁剂，我们平时按照最简单的方法也能够有效地将它们的化学物质挥发掉，同时，能够让更多新鲜的蔬菜和水果吃到我们嘴里，只有这样，才能够发挥他们本身的营养功效，所以，如果你想吃得健康，吃得放心，吃得安全，那么在购买蔬菜和水果的时候，就要提前进行规划，最好是提前把自己的饮食计划列一下表，然后一起去购买，这样可以缩短时间，同时也有利于它们药物的发挥。
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