子姜焖鸭的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于子姜焖鸭的做法吧。
1.鸭子洗干净沥干斩块备用。
2.1煸炒至鸭肉微黄后加入生抽。
3.2热锅下少量油，倒进斩块备用的鸭肉翻炒。煸炒至鸭肉微黄。
4.1加完酱油、海鲜酱后翻炒均匀至上色。
5.2加完生抽接着下海鲜酱。
6.加入可以漫过鸭肉的水，加入蒜瓣、八角。
7.一不小心删错了2张过程图.......待鸭肉焖至八成熟时加入已切成薄片的子姜、盐，大火烧至汤汁浓厚即可！
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下子姜焖鸭
子姜焖鸭煲的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于子姜焖鸭煲的具体做法。
子姜焖鸭煲的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
子姜烧鸭的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍子姜烧鸭的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1正番鸭斩块，蒜切成碎
2.2子姜切片
3.油热下子姜和蒜爆香
4.下鸭肉，一直炒
5.炒到肉质回缩，不必加水，下盐和高汤精
6.倒到高压锅，煮开，直至气盖冒气，再调小火焖十至十五分钟。打开锅盖，开大火把汤汁煮沸，不停翻炒直至收汁，这样才会香
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了子姜烧鸭的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
焖鸭煲的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好焖鸭煲这道菜。
1.鸭掌还是很便宜的~ 冻鸭掌一盒 一共20根
2.葱姜蒜 花椒八角辣椒备齐~
3.鸭掌先用水煮去浮沫,放在厨房吸油纸上吸水晾干,这一步防止炒的过程中油花乱跳
4.因为做这一步的时候出现了点小插曲,所以忘记了照细节照片~ 放油然后出了八角,剩下的材料一起放进去炒香之后 放糖炒糖色然后倒入鸭掌翻炒,之后倒入滚水,没过鸭掌即可. 小火焖一小时即可.
5.油比较多,记得配蔬菜吃哦~
6.做好的时候刚好夕阳西下~ 照下了晚霞~ 美美的吃一顿,明天又是美好的一天~
认真看完小编对焖鸭煲的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
苦瓜烧鸭的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于苦瓜烧鸭的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
1.苦瓜洗净，切成一厘米宽、两厘米长的块状；鸭洗耳恭听净后切块
2.锅中烧油，油热放糖，等待糖化掉
3.待糖完全化了，锅中已有点冒小泡时，放入鸭块，炒散
4.往锅中加入泡辣椒、豆瓣酱、花椒后，不停地翻炒，至到炒至水基本干，锅中剩下的基本都是油（这个过程大概得炒10分钟左右），这个过程很重要，要炒得干一些才好吃
5.加入适量水（不要没过鸭块了，否则就多了），再倒入苦瓜条
6.盖上锅盖，大火将锅里烧开后，改中小火，闷~~~~~其间要翻几次，闷的时间大概要四十分钟左右。我没有记时间，看着鸭肉烧熟了，再加一些盐（不能加多了，因为豆瓣酱本身就比较咸了）就行了
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对苦瓜烧鸭感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
冬瓜烧鸭的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍冬瓜烧鸭的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.1冬瓜切菱形块
2.2嫩鸭洗净备用
3.1炒锅洗净下油烧至四成熟后放入八角、花椒、豆瓣酱炒出香味
4.2将嫩鸭剁块，放入开水绰一下去除浮沫，控净水备用
5.下入鸭块加入酱油，料酒食用盐翻炒
6.加入高汤煮沸改用小火烧至鸭肉熟烂
7.加入冬瓜翻炒待冬瓜入味
8.放入味精，白糖淀粉勾成薄芡收汁即成
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了冬瓜烧鸭的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
酸萝卜鸭煲的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的酸萝卜鸭煲。
1.鸭肉买来，先用清水浸泡一会儿。因为是冰冻的半边鸭。如果是活杀的，可以跳过这一步。
2.泡菜坛边沿的水小心地倒去，打开坛盖，用干净的筷子取出酸萝卜
3.捞起半边鸭，剁成块。
4.入锅里焯水后，用自来水冲洗干净
5.锅里放少许油，大约一小汤勺，皮朝下放入鸭块，这样做可以炸出鸭皮里的油
6.翻炒几下后加入料酒，大约一小汤,，盖锅盖1、2分钟。去异味提香
7.紫砂煲内用葱姜打底，先放入酸萝卜
8.再放入鸭块，加水没过所有食材
9.加盖通电后，选高火，烧开
10.汤水大滚后，改小火炖2小时
11.看鸭肉脱骨，就完全炖好了。关了，不装汤碗，用大汤勺舀入自己的小碗，慢慢品尝。
很开心小编为大家今天分享的酸萝卜鸭煲的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
腐乳苦瓜烧排的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下腐乳苦瓜烧排的做法，你肯定会愿意。
1.排骨斩件，焯水，过凉备用。锅里放油，下冰糖炒成糖色，锅内起烟时调小火，把沥干水的排骨放入锅内翻炒到上色，倒入开水没过排骨为准，依次加入八角、花椒、姜片、料酒等，大火烧开，盖锅用小火烧半个小时。
2.烧制排骨的时候，把苦瓜去瓤，烧成3厘米长宽的块，用少量盐稍腌下苦瓜，并准备好腐乳。
3.排骨烧好后，把苦瓜与腐乳倒入，开大火翻炒，并收汁。
4.收汁时注意用锅铲翻炒，以免粘锅影响味道，试试苦瓜，如果觉得苦，可适当调些白糖调味，喜欢吃辣的，自选辣椒搭配。
腐乳苦瓜烧排的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
苦瓜烧肉丝的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
苦瓜烧肉丝的做法">
1.苦瓜
2.12苦瓜去瓤切丝
3.21猪肉切丝加生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉、蚝油抓匀腌制10分钟
4.1油烧热，放入葱、姜、干红辣椒丝爆香
5.2葱、姜、干红辣椒切丝
6.倒入腌制好的肉丝煸炒断生
7.放一勺老抽翻炒一下
8.倒入苦瓜丝继续翻炒
9.加盐、鸡精粉翻炒一下出锅
10.装盘
今天的苦瓜烧肉丝就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
酸萝卜鸭怎么做好呢？
酸萝卜是经过一定的工艺以及添加一些调料来腌制而成的，腌制好的酸萝卜味道酸爽可口，有很好的开胃作用，并且在制作菜肴的时候，里面适当的放上一些，能够增加菜的口感。比如酸萝卜鸭，不仅营养丰富，口感也很不错。下面，小编给介绍关于酸萝卜鸭的制作方法。
原料：
老鸭半只酸萝卜400克干香菇6朵干黄花1小把枸杞30粒沙参10克金华火腿100克笋干100克清水3000ml大枣5个料酒2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）花椒5粒白胡椒粉1/4茶匙大葱3段老姜1大块
做法：
1)将香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。火腿切丝，酸萝卜切块，老姜去皮切片，大葱切段。
2)把老鸭放入锅中，倒入清水，尽量多没过鸭子一些，大火加热煮沸，撇去浮沫，再继续煮5分钟后捞出，冲去浮沫后，充分沥干后切成大块。
3)酸萝卜用清水冲洗一下后，切成大块备用。
4)将炒锅烧热，倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，炒出香味后，放入姜片和葱段爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟。
5)往锅中倒入开水，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，煮开后，连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时。
6)加入酸萝卜，继续煨20分钟后，改成大火打开盖子煮10分钟，然后调入盐和胡椒粉调味即可。
这款汤为川味做法，咸鲜味浓，营养丰富，汤可以直接食用，也可用来做涮蔬菜或肉食的火锅汤底，作为火锅汤底可调味略重一些。
酸萝卜是一种比较有特色的四川腌制菜，他和酸豆角的制作工艺相同，口感脆生，在制作酸萝卜鸭的时候，由于鸭子的腥味会比较重，最好是先用水焯一下，然后再拿来煲汤，如果家里没有成品的酸萝卜，可以选择去附近的超市购买。
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