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酱烧鸭块的做法
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好酱烧鸭块这道菜。
1.1葱姜蒜炝锅。
2.2沸水中放入姜片、料酒焯鸭块,去除血沫和腥味。
3.放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒。
4.放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐。放入高汤或者清水,焖煮15分钟,倒入水淀粉大火收汁,出锅前撒入鸡精就可以出锅了。
也许你家中有人会做酱烧鸭块,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
酱烧鸭翅的做法
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这酱烧鸭翅开始。
1.原料图。
2.鸭翅洗净斩成小段。
3.水烧开放入料酒、生姜片,倒入鸭翅用开水焯一分钟。
4.捞出沥干水分。
5.锅中倒入油烧热,下生姜、干辣椒、八角爆香。
6.倒入鸭翅翻炒。
7.翻炒片刻加入葱段、金格勒酱(用了不少酱约50克)。
8.加入适量水、冰糖、几滴老抽,推匀,大火烧开,改小火烧30分钟。
9.待汁收浓,加入适量盐、鸡精炒匀即可。
看完酱烧鸭翅这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
酱烧鸭锁骨的做法
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍酱烧鸭锁骨的方法!
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的酱烧鸭锁骨的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
烧鸭饭的做法,这样做最好吃了!
烧鸭饭是无数人喜欢吃的美食,人们在做烧鸭饭的时候会加入不同的食材,也会加入不同的调料,所以每个地方的人做出来的烧鸭饭的口味区别很大,下面来介绍几种非常好吃的做法。
一、烧鸭饭的做法
[材料]鸭腿2个,八角2个,桂皮一片,葱,姜
[制作方法]
1、油锅烧热,把鸭腿有皮的地方都煎一下,取出,倒掉剩油。
2、再放入鸭腿、八角、桂皮、葱姜、酒、老抽、盐、水,一起煮开,然后改小火45分钟。
3、开盖,加糖改大火收干,关火。
4、再用烤箱将鸭腿烤5-6分钟,目的是让鸭皮变脆。
5、最后浇上汁。
加水一定要加热水,煮开时撇掉血沫,再小火煮。
一般老抽生抽一比一的比例同时上味道好。
二、麻芋烧鸭饭
材料:
芋头(切粒)113克
干葱蓉2茶匙
冬菇4朵
虾米2汤匙
天麻2片
葱(切粒)1条
烧鸭肉(切粒)1块
盐半茶匙
酱青2茶匙
做法:
①冬菇用清水浸软后,盛起,用茶匙酱青、少许糖、茶匙玉蜀黍粉腌约小时,再用玉蜀黍粉按摩冬菇然后切粒。
②热镬下油,爆香干葱蓉、竽粒、冬菇粒、虾米,再放鸭粒,拌匀,待用。
③当米饭煮至水分将收干时,可放进爆香材料粒及洒?茶匙盐,再放2片天麻,饭熟后将天麻拌匀(或去掉),加葱粒及2茶匙酱青即可进食。
三、烧鸭饭/更多做法
1.西兰花撕小朵,清洗干净沥水备用。
2.胡萝卜切片,生蒜切段。
3.炒锅放水,烧开后加入一汤匙油和适量的盐,倒入西兰花焯水,然后捞起沥水备用。
4.炒锅下油,煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可。
5.便当盒装入米饭,入炒好的鸭块和西兰花装入即可。
烧鸭粉的做法竟是这样的
烧鸭粉是一道常见的味道诱人的小吃,是诸多人的最爱,其做法很简单,炎热的夏季不用出门,自己在家就可以做着吃。不过,操作过程中需注意,西兰花一定要煮熟,不然会影响味道的鲜美。
一、烧鸭粉的做法
1.材料,西兰花,米粉,烧鸭
2.把西兰花切小
3.这一边把米粉煮淋,
4.差不多加西兰花煮熟
5.煮好了,把烧鸭放面,把烧鸭汁也淋面,很好吃哦
二、鸭肉适用人群
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
三、鸭肉的饮食搭配宜忌
鸭肉是人们进补的优良食品,含有丰富的营养成分,鸭肉虽好,但食用鸭肉也是有禁忌的,有些食物是不宜与鸭肉同食的。
四、鸭肉不能与什么同食?
鳖:鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉,具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性,而鳖也属寒性,所以不宜配食。久食令人阳虚,水肿腹泻。
黑木耳:同食会引起身体不适。
栗子:同食容易引起中毒。
兔肉:同食容易引起腹泻。
鸡蛋:鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
五、鸭肉适宜与什么同食?
1、鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。
2、鸭肉宜与红小豆同食,有利尿解毒的作用。
3、鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。
4、鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。
烤肉料烧鸭爪的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于烤肉料烧鸭爪的介绍,以后我们自己做饭。
1.12鸭爪8只洗净,并把爪子上的指甲切掉。
2.21番茄1个切片,芹菜洗净切段。
3.1锅里加适量水,并加入鸭爪煮开,煮5分钟。
4.2新奥尔良烤肉料20g左右,加入适量水调匀。
5.捞出鸭爪沥干。
6.锅里热油,加入番茄翻炒。
7.再加入芹菜梗段翻炒。
8.翻炒一会后加入鸭爪翻炒。
9.加入一大碗水烧开,并烧至番茄化入汤中为止。
10.番茄烧化后加入新奥尔良烤肉料汁再烧入味。
11.最后加入芹菜叶即可。
相信看完上面的关于烤肉料烧鸭爪的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
卤鸭翅鸭爪的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于卤鸭翅鸭爪的做法吧。
1.1将所有材料加入反复抓均后腌两个小时
2.2将鸭翅鸭爪清洗沥干
3.两小时后放入锅中加入清水,差不多没过鸭翅鸭爪就OK了。开大火,烧开后改小火盖上锅盖。让它们和水谈一场风花雪月的恋爱。
4.中途翻炒几下,让它受热均匀。从小火开始算时间,大约四十分钟就好,如果想要比较有嚼劲就三十分钟好了。
5.关火后不要马上食用哟,超过四十度的食物容易灼伤食道。再用余火焖会,还可以入味。就着啤酒就是下酒菜咯。暗香不喝,那就当零食咯。剩下的汁还可以用来卤毛豆、小土豆、鹌鹑蛋、海带结等等。
卤鸭翅鸭爪对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
卤鸭翅鸭掌的做法
下面给大家介绍卤鸭翅鸭掌的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
看完小编对于卤鸭翅鸭掌的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
红烧鸭爪的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关红烧鸭爪的做法吧。
1.1热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。
2.2鸭爪洗净控水。
3.1放入鸭爪翻炒。
4.2炒出糖色。
5.炒上糖色。
6.加入清水,酱油,葱姜,美极鲜,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。
7.大火烧开。
8.盖盖转下火炖一个小时关火即可。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的红烧鸭爪。
盐焗鸭爪的做法有哪些?
很多人喜欢吃盐局鸭爪,有些人也会把它当作一种零食,但是有着独特风味的盐局鸭爪,自己应该如何动手完成呢,对于一些调味料以及卤水的制作一定要讲究,现在就来认识一下做法。
一、鸡粉5克,黄酒8克,色拉油1.5千克,红油30克,椒盐15克,红干椒10只,蒜蓉2克,香葱段20克,白卤水1千克。
制作
1、净猪手改刀成8厘米见方的块,锅入沸水,加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。
2、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。
3、锅入色拉油烧至80度,放入猪手小火浸炸约8分钟至猪手表皮起小泡时捞出。
4、锅里加热红油,放入椒盐小火煸炒0.5分钟加入香葱段、蒜蓉、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉小火煸炒1.5分钟即可出锅装盘。
二、盐局风爪的做法
原料:鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。
1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。
3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内
4、用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入热锅内,上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。
待其冷却后实用,味道鲜美奇特口感很
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