由网友(哥、不愿将就)分享简介：猪肉与牛肉、羊肉等肉食相比，在餐桌上出现的几率相当高，其实，猪身上还有很多部位也能供人食用，例如猪肝、猪心等等，甚至有的猪心红枣汤是一道养生的靓汤，猪心红枣汤制作简单而且制作的成本也不高，所以很适合我们自己在家里自制，猪心红枣汤用的食材是猪心和红枣，我们中医上面讲究的是以形补形，所以这道猪心红枣汤是可以有养心和补心的好...

养血补心，就是猪心红枣汤！

猪肉与牛肉、羊肉等肉食相比，在餐桌上出现的几率相当高，其实，猪身上还有很多部位也能供人食用，例如猪肝、猪心等等，甚至有的人还喜欢吃猪鞭、猪鼻等等。猪心有哪些吃法最健康?猪心红枣汤就很不错。

原料

猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料

做法

1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

功效

猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。

桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

猪心红枣汤

猪心红枣汤是一道养生的靓汤，猪心红枣汤制作简单而且制作的成本也不高，所以很适合我们自己在家里自制，猪心红枣汤用的食材是猪心和红枣，我们中医上面讲究的是以形补形，所以这道猪心红枣汤是可以有养心和补心的好处，当然我们也可以搭配上桂圆等中药。

猪心红枣汤的营养价值很高，红枣有很好的养血作用，红枣是女性日常食用的佳品，用红枣搭配上养血养心的猪心尅以起到治疗体质虚弱的作用。

猪心红枣汤

原料

猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料

做法

1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

功效

猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。

桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

上文我们介绍了一道养生的汤水猪心红枣汤，猪心红枣汤的做法简易成本低廉，适合我们日常在家自己做，猪心红枣汤有很好的养生和保健的功效，常喝猪心红枣汤能够养心和养血，并且能够提高我们的身体机能，对于体质弱的人是非常有效的。

猪心红枣汤功效是什么

猪心是一种养血补心的食物，对于一些孕妇可以适当的吃一些，用它搭配红枣可以改善体质虚弱、夜寐多梦等症状，所以多吃一些效果也是非常好的，下面就来具体介绍一下。

猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。

桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心红枣汤的做法

做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于猪心红枣汤的具体做法。

介绍的猪心红枣汤，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。

这个“天王”竟能养血补心治失眠

中医药的方剂名称并不是随便取的，一定都有特定的含义，所以很多中药方从名字就能猜到功能主治。但是安神药天王补心丹，我一直不解其意。后来，老师讲解这个中药方时，令我印象颇为深刻。

失眠 " alt="这个“天王”竟能养血补心治失眠 (1)">

过去金山寺有个和尚叫道藏，他自小出家修行，心诚意真为人勤恳。老方丈见他心地好，就教他念经识字。道藏是个有心人，有空就练习写字，天长日久，练就了一手好字。经常为寺里抄写经卷，为附近百姓代笔。

道藏过度耗费心血，得了一种怪病，能吃能喝，但睡不好，总忘事。一日道藏在抄金刚经，夜间睡不好，白天他就趴在桌上犯迷糊。忽听一阵风响，从外面跳进个金甲神，拿着一张纸对他说：“按此药方吃药！”

道藏猛然醒了，原来是个梦，但手上有一张纸。拿起一看，是张药方：柏仁、枣仁、天冬、麦冬、当归、菖蒲、生地、元参、人参、丹参、桔梗、远志、茯苓、朱砂、蜂蜜。

道藏回想那个金甲神，猛然想起那是大雄宝殿上那个降魔天王！赶紧跑到天王像前磕了几个响头。

按方抓药，道藏吃过一剂，就觉得神清气爽；连吃几剂，记性大涨，神明自清。因为这个药方是降魔天王赐的，他就把此药叫做天王补心丹。天王补心丹后来传入民间，历经一千多年，常用不衰。

老师的这个故事令我对此药印象很颇深。天王补心丹是安神剂, 具有滋阴清热，养血安神之功效。适用于症见心悸怔忡，虚烦失眠，神疲健忘，或梦遗，手足心热，口舌生疮，大便干结，舌红少苔，脉细数。主治阴虚血少，神志不安证。

在门诊曾遇见一位女性患者，做会计工作，家中恰逢孩子高考，整日忙碌操心，自诉心累不已，最近记忆力减退，总得口腔溃疡，便秘、容易烦躁，还有阴虚发热。

让她每天早晚运动各运动1次，各服用天王补心丸一丸。一个月后复诊，她的状态明显好转，心情愉悦，自觉记忆力好多了，舌尖溃疡再也没有发过。

天王补心丹针对阴虚血少，神志不安证，特别是对忧愁思虑太过，暗耗阴血，使心肾两亏的患者疗效最佳。它既养心气，又养心血；既养心阴，又养心神。通过滋阴补血以治本，养心安神以治标，标本兼治，心肾两顾。

在实际临床应用中，属于心肾阴虚血少的神经衰弱、冠心病、甲状腺机能亢进等所致的失眠、心悸，口疮等患者，都可以采用天王补心丹治疗。

猪心红枣汤应该怎么做?

猪心炖汤是一种常见的做法，据说它很适合与红枣搭配一起，不仅可以提味，而且有利于将猪心的营养成分更好地发挥出来。红枣炖猪心汤的味道清甜，喝下去很舒服滋润。特别适合一些工作生活压力大，而且经常失眠多梦的人的喝，有很好的食疗功效。现在小编为你详细介绍红枣炖猪心的做法和它的营养价值。

红枣炖猪心的做法：1、将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，倒入一些料酒一起把腥味去除，2、将红枣洗净，撕下红枣肉，把红枣核去掉，3、把猪心从清水里捞起放进炖盅，加入红枣，再放进清水锅里，静静等待一个半小时就可以了。朋友是不是感觉很简单呢，但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少，要不沸水可能漫进炖盅里面;炖盅的盖子要盖紧，要不汤味会挥发出来。

另外，如果是放进电饭锅里面炖的话，一般要炖一个半小时;如果是放进压力锅里面炖的话，一般炖一个小时也足够了。 猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。

在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣炖猪心来滋润下，改善心肌营养，在一定程度上也可以帮助你缓解压力哦。红枣猪心汤的做法如此简单，营养价值如此高，是滋补身体的最佳选择，做给家人朋友来喝也是很暖心的。

猪心大枣汤怎么做？

一般上了年纪的人会经常的睡眠不足，会有惊悸盗汗等症状。而且年纪大的人脾胃也比较不好，那么老年人该吃哪些食物补一补呢?小编在起这里给大家介绍一种食物“猪心大枣汤”，猪心具有养心补血，安神定惊的功效。而且猪心主治惊悸自汗等症状。而大枣味甘性温可以滋养全身的细胞，是一种缓和的强壮剂。

主料：猪心1个，红枣25克

辅料：桂圆、葱、姜、花椒、大料

功效：健脾开胃，养血补心，宁神益智

原料

猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料

做法

1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞。

注意：高胆固醇血症者忌食。

相信大家通过对上面的阅读已经知道了猪心大枣汤的功效和做法?其实不止是老年人可以吃猪心大枣汤进行食补。经常熬夜、神经衰弱、脾胃不合的人都可以食用猪心大枣汤进行治疗。所谓是药三分毒常吃药也可以对我们的健康产生伤害，所以我们生病时可以选择食补进行调理我们的身体。

补心养血药膳

祖国医学认为：心具有主神明、主血脉、主神志和掌管人的精神、意识、思维活动和统管全身的功能。脑司元神，由于心主血，上供于脑，故心脑关系最为密
切。心脑功能正常则精神振奋、神志清晰、反应迅捷、思考敏锐、睡眠正常;反之由于各种致病因素或年老体衰，可致心、脑功能失常，出现心悸、怔仲、心烦、失
眠、健忘、多梦等症。

心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。

滋补心阴药膳——黄精炖猪肉

原料 ：黄精50克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。

制作：

(1)将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3厘米、1.5厘米宽的小块。

(2)将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。

功效 ：本品有补心阴、润肺燥之功。适宜于阴虚体质者调养，以及心脾虚、阴血不足所致食少、失眠者。

温补心阳药膳——参附鸡油圆

原料 ：人参3克，制附子片5克，鸡油30克，玫瑰蜜15克，白糖150克，面粉15克，糯米粉(其中粳米粉20%)500克，黑芝麻30克。

制作：

(1)将人参用水润软切片，与制附子片共同微火烘脆碾成细末;鸡油熬熟，滤渣晾凉;面粉炒黄;黑芝麻炒香捣碎。

(2)将玫瑰蜜用擀面杖压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，切成约400个小方块心子。也可用黑芝麻代玫瑰蜜，按上法做成芝麻心子。

(3)糯米粉掺水揉成粉团，包上心子，捏成汤圆。清水烧沸后将汤圆下锅，煮至浮上水面后2～3分钟。

功效： 补益心脾。适用于心脾气虚而致气短神疲、心悸自汗等症。

补心益气药膳——湘莲红煨鸽

原料： 嫩鸽3只，莲子500克，猪五花肉500克，桂皮、精盐、葱、生姜、酱油、味精、冰糖、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、香油、花生油各适量。

(1)宰鸽子，去毛及内脏，洗净，下沸水锅中氽后捞起，洗净血沫，沥干水，抹上甜酒汁，下油锅炸成浅红色。

(2)莲子加水发涨，去皮及心，煮熟，用花生油炸一下。

(3)猪肉切成块，放沸水锅中氽后洗净。

(4)将猪肉、鸽肉及桂皮、葱、生姜放入沙锅 中，再放入黄酒、盐、冰糖、酱油，在旺火上烧开，撇去泡沫，移小火上煨，待九成烂时下莲子，煨至酥烂。

(5)取出鸽子，翻入盘内，去葱、桂皮、猪肉，将原汁收浓，加味精，用湿淀粉调稀勾芡，撒上葱段、胡椒粉及香油即成。

功效 :有养心、益肾、健脾之功。适用于心气不足而致气短无力、失眠健忘、心慌心悸等病症。

补心养血药膳——五圆全鸡

原料：净母鸡1只(约重1250克)，桂圆肉15克，荔枝肉15克，乌枣15克，莲子肉15克，枸杞子15克，冰糖30克，精盐、料酒、胡椒粉各适量，葱10克，姜5克。

制作：

将净鸡腹部朝上放在大碗中，将桂圆肉、荔枝肉、乌枣、莲子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精盐、料酒、葱、姜及清水少许。上笼蒸2小时，取出调好味，撒上胡椒粉即成。

功效
本品色泽淡红，咸甜适口，肉嫩味鲜。可补血养心、益精明目。适用于心脾气血两虚而致面色苍白、心悸心慌、胸闷气短、失眠多梦或病后、产后体虚者，是理想的营养滋补佳品。平常人食用更能增加营养，增进食欲。

米仁红枣汤可以怎么做

“汤”是众所周知的食物，绝大多数的中国人都非常喜欢喝汤，尤其是在夏天。几乎每天都会喝，“汤”已经成为了很多人日常生活中不可缺少的一道菜。因为汤不仅香甜可口，味道难忘，而且每种汤都会隐藏着自身的功效，对人的身体健康有很大的帮助。汤的种类很多，比如:米仁红枣汤就是其中的一种，汤的做法也有很多，那么，米仁红枣汤可以怎么做?下面为大家介绍。

一、米仁红枣香芒汤

1、将米仁先洗净，然后在清水里浸泡半天。

2、红枣在清水里浸洗。

3、芒果去皮，芒果肉切花刀。

4、将米仁红枣倒了锅里，加足清水后，大火开小火炖煮至米仁开花红枣酥烂。

5、最后吃时放上冰糖盛入碗里，放上切好的芒果肉即可。

二、老鸭白果米仁红枣汤

做法

1.将鸭子洗净,切块,先开水里绰去血水

2.米仁.红枣洗净.泡一会

3.白果装信封里,放微波炉里,中火一分钟左右.再剥壳取肉

4.将鸭子,红枣.米仁,白果加清水.酒,姜片,放炖锅里.大火煮开.小火慢慢的炖至鸭肉飘香米仁酥烂.再撒点盐就可以啦!

三、豆薏米红枣汤

材料：红豆、薏米、红枣

做法：

煮法一：所有食材加足量清水放入高压锅，煮上汽后关火闷半小时。

煮法二：所有食材加足量清水放入电饭煲，大火烧开后小火再煮一个小时，我觉得这个比较费电，又没有高压锅，所以一般用第三种煮法。

煮法三：所有食材加足量清水放入电饭煲，烧开后关掉闷半小时，再烧开，再闷半小时，红豆就会闷烂了。这样感觉比较省电。

米仁红枣汤的做法有很多，而且方法简单易懂，材料也易找，最重要的是，米仁红枣汤有利于人的身体健康。可以帮助大家安神防燥，补气补血。米仁和红枣都属于中药材，用中药材煲汤也是很多人的一种习惯，而且煮出来的汤会更加令人回味无穷。

排骨莲藕红枣汤该怎么做呢？

一提到排骨汤，想必大家会把排骨汤和鸡汤联系在一起，就是油腻腻的感觉。但是，今天我为大家啊带来的排骨莲藕红枣汤正是要转变大家传统的观念。用莲藕的清香盖住排骨汤的油腻，再配上红枣滋润补血，这会比传统的排骨汤更有营养，也更引人食欲，四季都适宜食用。

做法一

1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。

做法二

原料 莲藕 1节 排骨(用前排，油少)，红枣若干(去核的最好，这样不上火) 盐

做法 排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净。

放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。好了后，加盐调味。

我赶时间用了电压力锅，若时间充裕可放入炖盅内，炖3小时。

煲汤五忌 ：

一忌中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

二忌早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美，而且盐中的碘也极易蒸发掉。

三忌过多的放入姜，葱，料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味。

四忌过早过多的放入酱油。早放酱油会使汤味变酸，颜色变黑变暗，影响汤品的口感及外观。五忌让汤汁大滚大沸，汤汁的沸腾易使肉中的蛋白质分子运动激烈，从而使汤浑浊。

今天的排骨莲藕红枣汤就教到这里了，小编已经亲身试验过了。不知道小伙伴们尝试的怎么样了，夏天来临，酷暑难耐，小编希望今天带来的排骨莲藕红枣汤能够给各位在炎热中一丝惬意的享受，清热祛火，还补血益气，真的很棒哦。