由网友(永逺有多逺)分享简介：众所周知，中国向来对美食有着独到的见解与创造力。一种材料我们可以做出不同风味，不同感觉。今天将给大家介绍腊蹄子的做法。想猪头肉的营养是很多的，也是我们在平时都爱吃的猪肉的类型吧，猪头肉的味道不仅美，而且是不油腻的，它的吃法有很多，特别是在南方的一些地方大家都喜欢凉拌猪头肉，特别是在夏天怎么能够少得了这道菜呢，其实腊猪头...

腊蹄子的做法

众所周知，中国向来对美食有着独到的见解与创造力。一种材料我们可以做出不同风味，不同感觉。今天将给大家介绍腊蹄子的做法。想必大家都知道猪蹄是一种富含高胶原蛋白的食品，营养价值极高。所以我们应充分发挥它的优势，创造出独一无二的风味。今天就给大家说说腊蹄子的具体操作方法。

做法：

1.把猪蹄子放在水里浸泡一小段时间之后。

2.刮掉外面的黑壳，用水洗干净，这时猪蹄子变得黄金亮色。

3.用斧子把猪蹄子剁成小块用锅炖。现在有各种各样的工具可以炖猪蹄子，而且方便易行。

4.用砂锅炖。炖的时候要用文火慢慢来，根据各种的口味可以放入各种调料，但生姜、大蒜是不可少的。我比较喜欢清炖的猪蹄子，最多放一点姜片即可。这样的猪蹄子火锅看起来颜色鲜美，吃起来味香且油而不腻！尤其是最后的汤，独特的肉香混合着一种熏肉味道，真是百喝不厌！

 以上介绍的就是腊蹄子的方法，是不气感觉如此简单的操作竟能做出美味的腊蹄子有些不可思议？我可以确定的告诉你，不用怀疑，的确如此简单你便能品尝到你梦寐以求的腊蹄子的味道，赶快行动吧。以上就是今天介绍的腊蹄子的方法