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秘制砂锅红烧肉的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做秘制砂锅红烧肉
1.五花肉洗净,连皮切成2厘米见方的块。
2.然后把五花肉用开水焯一下,捞出。
3.炒锅倒油烧至温热,放入葱姜炝出香味。
4.倒入李锦记秘制红烧汁。
5.用大火把肉和红烧汁炒匀。
6.把肉倒入砂锅,倒入适量清水,水量与肉平行即可。
7.盖上砂锅的盖子,大火烧开,转小火炖1.5小时至肉软烂。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下秘制砂锅红烧肉
砂锅红烧肉的做法
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于砂锅红烧肉的步骤做起来,相信你一定可以的。
这道砂锅红烧肉的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
砂锅红烧肉的做法有哪些
提起红烧肉,相信很多朋友都馋的流口水,红烧肉的做法多种多样,可能大家在日常吃红烧肉都只是吃高压锅炖的红烧肉,其实大家用砂锅也可以做出来美味的红烧肉,又是一种别样的风味。不过砂锅红烧肉的做法还不算普及,需要大家一起来学习一下。
要想制作出来美味的砂锅红烧肉,首先需要购买新鲜的五花肉,然后将五花肉切成大小适中的块壮在放入锅内,放入足量的水,再放入几块姜片,将切好的五花肉放入锅内,然后用火加热半小时左右。等到肉变软之后,倒入适量的酱油,然后用铲子来回翻炒几下,继续加热十分钟左右,加入适量的冰糖,等到冰糖完全融化,汤汁变得粘稠的时候就可以出锅了。
大家的日常一定要全方面的补充体内所需要的营养物质,多吃一些红烧肉有助于补充体内所需要的蛋白质,蛋白质是构成人体生命活动的微力量基础,其中也富含了非常丰富的脂肪酸等营养物质,对人体好处非常多。在手术后的患者朋友适当的配一些砂锅红烧肉也可以达到一个很好的进补的功效,对于调理虚弱的体质非常有好处。
相信大家很多人吃砂锅红烧肉还只是去饭店吃,大家都可以根据以上的做法制作出来美味的砂锅红烧肉,大家都可以去学习一下,为家人朋友们带来不一样的美味。但是大家也千万不要每天都吃红烧肉,红烧肉中也富含了大量的脂肪。人体长期食用会出现肥胖的问题,还可能会导致自身出现脂肪肝的情况,一定要适量,适时食用。
栗子砂锅红烧肉的做法
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍栗子砂锅红烧肉这道菜的做法。
1.1剥皮用开水烫过
2.2栗子洗净沥干,中间切一刀
3.12猪肉洗净
4.21切成小块放入砂锅
5.砂锅烧热,放入姜片
6.猪肉烧至变色
7.1烧开后放入酱油和生抽
8.2放入料酒
9.再烧开后放入冰糖
10.放入剥好的栗子
11.放少许开水
12.盖上锅盖小火焖至熟烂
13.最后放入盐调味
14.放上香菜
栗子砂锅红烧肉已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
砂锅水晶粉的做法怎么做呢?
砂锅是中国特色的炊具之一,是比较传统的美食制作工具,而且现代人对于砂锅的钟爱程度丝毫没有减弱,各种砂锅美食让人民眼花缭乱。其中,砂锅水晶粉是经典的砂锅菜系代表作,吸引了无数人的味蕾,下面就来看看砂锅水晶粉的做法怎么做的讲解吧。
1,小砂锅下菜籽油烧6成热,下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香,接着下莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟,加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火,离火把砂锅放在小瓷盘里上桌,食用时要同时准备筷子和小汤勺,边喝汤边吃粉,短时间汤、粉都是烫的。
2,臊子准备:
火腿肠粉:用的火腿肠斜切成片和水发木耳丝配做臊子;
辣子鸡粉:先炒好辣子鸡做臊子。
脆臊粉:脆臊制作可详见燃面制作方法。
酸汤肉沫粉:肉沫用猪油炒熟装盘备用,酸菜切成碎段加酸汤煮开备用,煮粉时不用鸡汤改用酸汤加肉沫即可。
榨菜肉丝粉:猪瘦肉、榨菜、切成丝,锅下猪油烧7热,姜丝炒香下肉丝、榨丝炒熟再加盐、酱油、味精炒入味出锅备用。
红烧肉粉:带皮猪五花肉切成1。5厘米见方肉丁(肉皮要用火烧过洗净),锅下少许油加白糖小火熬化成酱色下肉丁上糖色,色上均匀加酱油、八角、桂皮、茴香、大火翻炒入味加水腌没肉再改小火炖至汤收汁即可。
砂锅水晶粉做法有哪些?
砂锅水晶粉大家有关注和了解过,如何自己动手完成吗,其实所需要的食材就是鸡肉鸡皮土豆粉以及适当的油盐味精等,当然也可以根据自己的喜爱放入一些青菜。
1、鸡架、鸡胸肉,鸡皮、土豆粉,土豆粉高汤、盐、味精、鸡精。
2、锅土豆粉的做法之熬高汤。做土豆粉的关键就在于高汤的熬制,而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成。把鸡架放到锅中熬30分钟,出现乳白色的漂浮物就可以,然后放入准备好的香料包,放入国内,煮大约3分钟即可。
3、砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁。把准备好的鸡胸肉切成粒状,还有鸡皮剁碎,然后开始在锅中翻炒。砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意。
4、做土豆粉。把砂锅架到火上,盛入适量高汤,不要太多,因为煮土豆粉的时候,会溢出来,所以煮的时候要小心,放入的土豆粉也要适量,放入青菜、鱼丸开始煮,沸腾了以后,加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁。这样砂锅土豆粉就做好了。。
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