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葡萄杏仁酥饼的做法
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做葡萄杏仁酥饼。
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的葡萄杏仁酥饼,赶快为孩子去做。
杏仁酥饼的做法是什么
酥饼是我们国家的一种传统的点心美食,具有悠久的历史,是古代大户人家的零食,而随着生活水平的不断进步,这种大户人家的美食已经别广大人民享受到了,而且人们根据自己的口味不断创造出新的有特色的酥饼,例如杏仁酥饼就是一种非常不错的食物,那么,杏仁酥饼的做法是什么呢?
1、将120g软化黄油和60g细砂糖充分搅拌均匀,再将2枚鸡蛋加入黄油中,同样搅打均匀,筛入250g低筋面粉,揉和成黄油面团。将黄油面团放入冰箱中,冷藏40分钟,待面团稍硬后取出,放在面板上,擀成一个直径约为28cm、厚约1cm的油酥饼皮。
2、饼皮放入直径28cm的烤盘模具中(把边缘按入模具,再将多余部分去掉)。用叉子在饼皮上扎些小洞,再将饼皮放入冰箱冷藏室中定型10分钟。
3、将余下的300g软化黄油放入食品加工机中搅拌,直至将黄油打发,再加入余下的200g细砂糖,继续搅拌待黄油和糖搅拌均匀且颜色呈白色时,加入一枚鸡蛋,继续搅拌,随后再依次加入第二枚、第三枚鸡蛋,每加入一只鸡蛋即搅拌一次,直至将鸡蛋全部加入,然后加入余下的50g面粉和杏仁碎,稍稍搅拌一下。
4、从冰箱中取出面片,放入预热至180度的烤箱中部烤制10分种,面片边缘变成浅棕色后取出,用勺子将草莓果酱均匀地平铺在面皮上,再将搅拌好的杏仁黄油混合物也盛放在面皮上铺平,再撒上杏仁片。将杏仁酥饼重新放入烤箱,烤制45分钟。食用时浇上适量的炼乳和打发的淡奶油即可。
以上即是杏仁酥饼的做法讲解了,希望爱吃酥饼的人士和喜欢自己制作点心的人士可以学习一下,制作酥饼的做法总的来说比较简单,没有什么难度,多学几次就能够学会,因此,建议大家在家里面多制作几次,逐渐积累经验。
法国杏仁酥饼的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好法国杏仁酥饼。
6.千层酥皮取2张,画出自己需要大小的圆形。(我用了一个碗倒扣取形状)
7.其中一张在距离边缘2cm处稍微用刷子抹上水,使其略湿润。中央填上馅料
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下法国杏仁酥饼
杏仁酥饼的做法
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做杏仁酥饼。
1.1砂糖打磨成糖粉。
2.2用手将室温软化的黄油揉成软泥状。
3.1分两次倒入打散的鸡蛋,用手拌匀至光滑。
4.2筛入糖粉,拌匀。
5.1把低粉、盐拌匀,筛入步骤4的盆中。
6.2将盆边用刮刀刮干净。
7.用手抓匀,然后倒入大杏仁。
8.混合均匀,成团,包保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
9.在操作台上撒干粉,整成圆柱形(可以借助保鲜膜的那个纸筒)或者长方体或者任何自己喜欢的形状,放冰箱冷冻1小时以上。
10.用的时候取出,室温回温几分钟,然后切成厚薄均匀的片。
11.排入烤盘,烤箱约热180度,中层,15分钟(至底部金黄色即可)。
虽然杏仁酥饼的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
法式焦糖杏仁酥饼的做法
生活中相信许多人喜欢法式焦糖杏仁酥饼这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
1、首先制作酥饼皮。黄油软化,加入糖粉,打至顺滑
2、分次加入蛋黄,每次打至完全融合再加入下一次,直到加入所有蛋黄。
3、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,揉成团。
4、模具铺上油纸。我用的28*28的正方形模具。将面团擀成正方形放入模具,压平,用牙签扎满小洞。放入烤箱180度20分钟。
5、制作焦糖部分。淡奶油,麦芽糖,蜂蜜白砂糖放入奶锅,小火煮至沸腾
6、加入黄油,继续小火熬煮,注意搅拌以免糊底
7、煮至115度时关火
8、倒入杏仁片,用勺子轻轻拌匀。注意不要把杏仁搅碎了
9、倒在烤好的酥饼上,用勺子或刮刀铺匀。
10、放入烤箱180度烤25分钟左右。表面呈焦糖色即可
11、冷却至焦糖杏仁表面没有完全变硬(如果变硬烤箱150度烤至软化可以切开的程度)倒扣脱模,撕掉油纸,从反面切块。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道法式焦糖杏仁酥饼犒劳犒劳自己,有时候尝尝自己的手艺,也是一件非常不错的事情。
焦糖蛋黄酥饼的做法
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下焦糖蛋黄酥饼的做法。
1.无盐奶油在室温中软化
2.加入过筛后的低筋面粉、糖粉和盐
3.用手搓揉成均匀的松散状
4.加入蛋黄
5.用手抓成均匀的面团
6.将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形,冷藏2个小时
7.用刻模在面团切成均匀的圆形
8.刷上均匀的焦糖液,烤箱预热,上下火160度,烤25分钟即可。
世界那么大,餐馆那么多,焦糖蛋黄酥饼的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
牛奶焦糖夹心饼的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于牛奶焦糖夹心饼这道菜的做法。
1.12先说说牛奶焦糖酱的做法哈。把一罐炼乳去掉那层纸皮和塑料盖子。
2.21放入压力锅中,注满水,选择合适的功能煮炖,我是用了“炖肉”功能炖了20分钟,颜色有些浅,下次可以换成“蹄筋、豆类”功能,时间长一些。
3.做好的牛奶焦糖酱,可以直接抹来吃,也可以用做烘焙原料,比如这款饼干。
4.把粉,小苏打,盐拌匀。
5.1加入牛奶焦糖酱,打至膨胀,看起来比较轻盈。
6.2把黄油用打蛋器打至顺滑,加入两种糖,搅打均匀。
7.加入蛋搅打一分钟。
8.加入步骤4中的干粉混合物,切拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋。
9.把面糊舀到铺烘焙纸或锡纸的烤盘上,每个1小勺大小。这款饼干延展比较大,饼干之间要间隔至少5厘米。
10.放入预热175度的烤箱,中层烤10到12分钟,至金黄。完全放凉后,抹上额外的牛奶焦糖酱作为夹心,制成夹心饼干。
11.或者直接吃也很美味——我用饼干切切了花型,看上去有点儿像小小的海绵蛋糕呢。
牛奶焦糖夹心饼做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
蛋黄酥饼的做法
下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,蛋黄酥饼的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。
1、准备材料。蛋黄和豆馅还忘照了。
2、把酥皮材料揉成面团,如下图。
3、在把油皮揉成面团。
4、把酥皮擀成片,放上油皮,如下图。
5、将包好的面团分别擀成长舌型如图
6、在卷起如图。依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。在拿一个卷,按扁,擀成长舌型,卷起在醒10分钟。
7、准备蛋黄下如图。
8、切开两半。
9、用豆馅包入蛋黄,如下图。
10、依次包完,备用。
11、取一个酥皮按扁包入豆沙蛋黄球,收口向下捏紧。
12、刷上蛋液,撒上黑芝麻如下图。烤箱预热170度8分钟。
13、转180度25分钟。等待着…
14、看看…
15、出炉了。
16、在来一张。
17、切开,好酥啊!
18、让老公吃了,他说凉了会更好吃。我也是第一次做就成功了。
想要享受生活就不能忽略了饮食,蛋黄酥饼的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
焦糖水果松饼的做法
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于焦糖水果松饼的做法。
1.将牛奶倒入面粉中
2.1将鸡蛋打散,加入到面糊中拌匀
3.2用打蛋器搅拌,使面糊变得均匀没有小疙瘩
4.12搅拌成细腻无颗粒的面糊
5.21黄油隔水融化,加入白糖搅拌均匀晾凉备用
6.将冷却好的黄油加入到面糊里
7.充分搅拌均匀后静置于15分钟
8.平底锅里加入少许油,待4成热时勺入一勺面糊,用小火煎制
9.煎至两面微金黄色
10.将新鲜水果切小块,摆入松饼里(随意)
11.制作焦糖的砂糖和水倒入锅中,加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色
12.最后淋在水果松饼上即可食用
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的焦糖水果松饼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
焦糖香蕉薄饼的做法
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下焦糖香蕉薄饼的做法。
1.1黄油切片放平底锅内融化,倒入适量的面糊,开小火开始摊小薄饼
2.2香蕉切小片,鸡蛋打散,加牛奶和面粉调成面糊
3.尽量让火苗集中在饼的一侧,这样两半边都可以煎平均些
4.把香蕉片摆放在不怎么煎透的那半边,煎透的那半边折盖在上面,再煎一分钟左右盛出
5.锅里留底油,倒少许水,加白糖,开小火熬糖浆,最后把糖浆浇在香蕉薄饼上即可
今天这道焦糖香蕉薄饼,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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