海虹的营养
说到海虹，很多人也许是没有听说过的，因为海虹这个名字确实是很陌生的，所以，就更不要说是海虹的营养价值了，知道的人应该是更加少的。其实海虹是一种海鲜产品，所以很酷爱吃海鲜的朋友对于海虹应该是有所了解的，但是具体的了解到多少，这是谁也不知道的，当然除了他们自己以外。
海虹是属于一种贝壳类食品，它还有另外一个名字，叫作贻贝，属于是比较珍贵的一种贝类，很多人是非常喜欢吃海虹的，但是话说回来，一般情况之下，能够吃到海虹的人也是不多的。那么，下面就来具体地详细地说说海虹的营养价值。
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。
可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
烹制过程极为简单:
海红洗净控水.
热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅.
放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆
海虹营养分析：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
通过上面文章对于海虹以及海虹的营养价值的详细介绍，相信不少人现在对于海虹应该已经了解了很多了，当然关于海虹的营养价值，大家现在应该说是基本已经掌握的。海虹和一般的海产品有类似的地方，那就是蛋白质胆量高，除了这点以外，海虹的作用还有很多，所以大家以后可以尝试吃下海虹的。
哪里的海虹好
海虹是一种人们比较长吃的海鲜,人们也常称它为贻贝.海虹这个叫法多数都是北方人习惯的称呼,而在南方人们则更愿意叫它淡菜.海虹是海鲜贝类中很常见的一种,它的养殖也为很多人带来了很多商机.可以说它现在算是中国经济贝类中比较重要的一种.海虹不仅在国内受人喜爱,出口外国一样获得很好的评价.
海虹的营养非常丰富,含有大量人体需要的物质,而且海虹肉质鲜嫩,老少皆宜.常吃海虹还可以缓解腰痛等症状.那么哪里的海虹最好呢?今天就跟大家说一下,
福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴,古书中载有"东海夫人,生东南海中,似珠母,一头尖,中御小毛,味甘美,南人好食之"等词句.随着贻贝养殖的成功,贻贝的综合利用也日益广泛,现在贻贝除鲜食外,还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等;并可加工为药用食品,防治粥状动脉硬化和高血压,或提取维生素D3,治疗佝偻病等.
贻贝全身都是宝,壳是贝雕工艺品原材料,亦可烧灰,供建筑所需.贝壳还含有钙、铁、钾等微量元素,将它碾成细粉可做肥料和饲料添加剂;亦可作油漆增稠剂、沥青粘合剂等.
贻贝种类繁多,其中经济价值高的有: 1、翡翠贻贝(Perna
uiridis),贝壳大,壳表呈翠绿色,前半部常呈绿褐色,光滑并具光泽;生长纹细密,绕壳顶环生.贝壳内面具珍珠光泽,足丝淡黄色,较细软,个体大,可达20厘米.翡翠贻贝属亚热带广盐性种类.适宜水温10―35℃,最适水温20―30℃,最适盐度14.5―29.0‰.福建省平潭以南的沿海海区均有较广泛的分布.
近年来,泉州、漳州两市沿海翡翠贻贝海区半人工采苗和人工桩架式、筏式养殖发展很快,1993年全省养殖面积3万多亩,产量达2万多吨.
2.紫贻贝(Mytilus edulis),壳薄,呈楔形,前端较尖细而后端较宽广,生长纹细且明显.
壳面黑褐色,壳内面为紫灰色,肌痕清晰.紫贻贝广布于世界寒温带,我国大连、烟台、青岛等地沿海皆有分布.1973年福建省从北方引种成功,现已成为浅海贝类养殖的主要品种之一.
近年又解决了育苗关,平均亩产苗2.9吨,最高达12.6吨.1993年全省紫贻贝养殖面积近万亩,产量达2万多吨.
贻贝具有分布广、适应性强、繁殖力强、生长快、产量高、营养丰富等特点.福建省海域辽阔,自然条件优越,只要解决好种苗、保鲜和加工等问题,发展贻贝养殖业的前景就十分喜人.
作为海鲜,海虹的烹饪方法也是很多的,但是如果想要吃到海虹最鲜香的味道还是建议选择清蒸的方法去做.一般来说秋天是吃它最好的季节.所以在秋天的时候海虹是很新鲜的.
海虹的吃法
海虹的吃法有很多种的，我们可以将海虹做成美味的粥，也可以用海虹来做成汤，可以用海虹来炒菜，还可以用海虹来腌制和凉拌，可见海虹的做法非常多，所以我们要掌握好海虹的营养价值和养生的功效，才能为海虹搭配合适的食材，发挥出海虹最大的作用，这才是我们所追求的健康的生活方式。
海虹是非常常见的一种贝类，我们容易在市场上买到海虹，海虹里面是含有很多蛋白质和多种人体需要的氨基酸和微量元素，海虹有治疗疲劳和精血少的功效，所以深受人们的喜爱。
蒜香海虹
材料
主料：淡菜1斤，大蒜头3-4瓣，红辣椒1根，西芹一些
辅料：葵花子油适量，酱油适量，盐适量，糖适量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜头拍扁，切碎;红辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干净。
4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。
海虹土豆焖饭
材料
大米 1.2杯
土豆 2个
淡菜干 一些
干贝 一些
酱油 适量
糖 适量
做法
1、土豆去皮，切成小方丁。
2、淡菜干、干贝洗干净，清水浸泡30-40分钟。
3、大米淘洗干净，将所有食材统统放进电饭煲里。
4、加入酱油、糖和水，按下开关，焖45分钟即可。
上文我们介绍了贝类中非常常见的一种——海虹，海虹有很高的食用价值和经济价值，我们吃海虹能够补充我们身体的氨基酸和蛋白质，能令我们赶走疲劳和增加精血，海虹的吃法有多种，上文也做了介绍。
海木耳的吃法
海木耳是我们生活中经常吃到的一种食物，它含有大量的微量元素对我们的身体有很多的好处，能很好的提高我们的身体免疫力，并且还有很好的软化血管和降血脂的作用，经常食用能对我们的身体进行更好的改善，但是一定要掌握好吃法才能把营养全部展现出来，下面一起了解下海木耳的吃法。
海木耳的吃法
海木耳拌蜇头
主料：沙子口海木耳200克 蜇头100克
辅料：香菜段、蒜泥
调料：山西老陈醋、盐、糖、香油
做法：
1.将海木耳去根洗净备用。
2.蜇头改刀水焯过凉加入海木耳、香菜段、蒜泥调味即可。
特点：口感爽脆可口，营养搭配科学。
海木耳小蛎肉
主料：海木耳200克、小蛎肉100克
辅料：香菜、鸡蛋
调料：盐、味精
做法：
将海木耳洗净去根，小蛎肉洗净去沙，爆锅加入高汤放入主料、调味打入鸡蛋
清、香菜末即可。
特点：口感各异、汤鲜味美
粉蒸海木耳
主料：沙子口当地海木耳500克
辅料：面粉100克
调料：盐、香油、蒜泥、沙子口本地虾酱
做法：
将海木耳洗净去根部泥沙，用清水洗净，放入托盘加入盐、少许香油调味，加入面粉上笼蒸 10分钟后出锅，跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌。
特点：沾两种不同调料，分为独特，特别沾沙子口本地虾酱别有一番风味。
上面就是对海木耳的吃法的介绍，通过了解之后我们知道海木耳的吃法有很多种，比如我们最常见的凉拌都是非常美味营养的，我们可以根据自己的饮食习惯进行制作，但是值得注意的是有甲状腺疾病的人不要食用。
海木耳的吃法有哪些
每种食物的营养价值都是不同的，海木耳是一种常见的海产品，它的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素能让让我们的身体变得更加的健康，还能很好的T提高我们的身体免疫力，但是一定要掌握好海木耳的吃法才能把它的营养价值全部展现出来，下面一起了解下海木耳的吃法有哪些。
海木耳的吃法有哪些
海木耳小蛎肉
主料：海木耳200克、小蛎肉100克
辅料：香菜、鸡蛋
调料：盐、味精
做法：
将海木耳洗净去根，小蛎肉洗净去沙，爆锅加入高汤放入主料、调味打入鸡蛋清、香菜末即可。
特点：口感各异、汤鲜味美
粉蒸海木耳
主料：沙子口当地海木耳500克
辅料：面粉100克
调料：盐、香油、蒜泥、沙子口本地虾酱
做法：
将海木耳洗净去根部泥沙，用清水洗净，放入托盘加入盐、少许香油调味，加入面粉上笼蒸 10分钟后出锅，跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌。
特点：沾两种不同调料，分为独特，特别沾沙子口本地虾酱别有一番风味。
蒜泥海木耳
主料：海木耳300克
调料：蒜、盐、香油、芝麻
做法：
将海木耳用温水泡开洗净，加入蒜泥、盐、香油和芝麻拌匀，即可上桌。
除了蒜泥拌，还可以做汤、包包子、包饺子。
柠檬海木耳
主料：鲜柠檬200克、海木耳200克
调料：葱姜、冰糖、蛋清
做法：
1.海木耳洗净，柠檬榨成汁。
2.热锅加油，加葱姜爆锅，加海木耳、倒上柠檬汁，适当加入少许冰糖和开水，开锅打上一个蛋清即可。
芙蓉鲜蔬汤
主料：海木耳200克
辅料：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋
调料：淀粉、食盐、糖、葱姜
做法：
水放入锅中，加入葱姜和各种辅料煮沸（鸡蛋除外），慢火三分钟后，打一个蛋花入锅，再加入海木耳、淀粉、糖和食盐，即成芙蓉鲜蔬汤。
家常鸡丝海木耳汤
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。
做法：
（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。
上面就是对海木耳的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道还木耳无论是煲汤还是凉拌都是非常美味和营养的，但是我们平时在生活中可以结合自己的口味进行选择和食用，另外有甲状腺疾病的朋友食用海鲜的时候一定要特别的注意，
海木耳的做法
自古以来就有这么一种说法，陆地有什么，大海里就有什么。其实，这句话说得很有道理。大海里的动植物总可以在陆地上找到名字一样或者长相相似的物种，这可能与造物主在刚开始给海里的物种起名字有关，可能是与陆地一一对应的，这个就不得而知了。
海里有一种植物，叫做海木耳，这个又和陆地上的木耳对应上了。海木耳，其实长相并不像陆地上的木耳，看起来有点像海带。其实也没什么疑惑之处，海里的植物基本上长得都有点像海带的样子，绿油油的。海木耳怎么做呢?
海木耳拌蜇头
主料：沙子口海木耳200克 蜇头100克
辅料：香菜段、蒜泥
调料：山西老陈醋、盐、糖、香油
做法：
1.将海木耳去根洗净备用。
2.蜇头改刀水焯过凉加入海木耳、香菜段、蒜泥调味即可。
特点：口感爽脆可口，营养搭配科学。
海木耳小蛎肉
主料：海木耳200克、小蛎肉100克
辅料：香菜、鸡蛋
调料：盐、味精
做法：将海木耳洗净去根，小蛎肉洗净去沙，爆锅加入高汤放入主料、调味打入鸡蛋
海木耳
海木耳(6张)
清、香菜末即可。
特点：口感各异、汤鲜味美
粉蒸海木耳
主料：沙子口当地海木耳500克
辅料：面粉100克
调料：盐、香油、蒜泥、沙子口本地虾酱
做法：将海木耳洗净去根部泥沙，用清水洗净，放入托盘加入盐、少许香油调味，加入面粉上笼蒸 10分钟后出锅，跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌。
特点：沾两种不同调料，分为独特，特别沾沙子口本地虾酱别有一番风味。
海木耳，也许是出自海里，兼具了大海的博大胸襟。海木耳，是一种不会挑剔的事物，无论和什么食材凑在一起都可以相得益彰，淋漓道出它美好的口感。海木耳的营养也是首屈一指的，含碘量很高，在日常生活中，多吃一些海木耳，多一些疾病的预防是有好处的!
海木耳算是海带吗
我们平时都知道海带，海带是一种海产品，含碘物质，可以帮助我们调节甲状腺，对甲状腺有好处，但是要适量吃才行，过量也对我们的身体有不利的影响，很多人都觉得海带吃起来很麻烦，但是对我们的身体好处多，还是应该适量吃一点的，那么海木耳是什么呢？我们一起来看看海木耳是海带吗？
海木耳又叫长寿菜，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。
海木耳属于藻类植物，为褐藻门中的海木耳属。（与木耳、地木耳不同。地木耳是蓝藻门念珠藻属的；木耳则为真菌中的担子菌亚门-木耳目-木耳属）
形态特征
海木耳长得像木耳
原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。现在了解了，数量却少多了。
教科书上说，海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。
老渔民说，海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲；因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。
通过以上内容，我们对海木耳是海带吗，我们对于这些名称总是分辨不出来，这也说明我们对于海产品的知识了解的太少，对于两者来说，名称不一样，不知长的什么样呢？我们还是应该多补充些关于食物的知识，这样可以让我们更加了解食物的性质。
蒜泥海木耳的做法介绍
海木耳的营养成分是比较高的，富含碘，钙，铁等这些人体所必需的微量元素，可以说是，一种长寿菜，而蒜泥海木耳这一道食物的搭配也深受人们的喜爱，尤其是在夏季的时候，可以起到很好的开胃消食效果。
一、蒜泥海木耳
主料：海木耳300克
蒜泥海木耳
蒜泥海木耳
调料：蒜、盐、香油、芝麻
做法：
将海木耳用温水泡开洗净，加入蒜泥、盐、香油和芝麻拌匀，即可上桌。
除了蒜泥拌，还可以做汤、包包子、包饺子。
二、柠檬海木耳
主料：鲜柠檬200克、海木耳200克
调料：葱姜、冰糖、蛋清
做法：
1.海木耳洗净，柠檬榨成汁。
2.热锅加油，加葱姜爆锅，加海木耳、倒上柠檬汁，适当加入少许冰糖和开水，开锅打上一个蛋清即可。
三、芙蓉鲜蔬汤
主料：海木耳200克
辅料：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋
调料：淀粉、食盐、糖、葱姜
做法：水放入锅中，加入葱姜和各种辅料煮沸（鸡蛋除外），慢火三分钟后，打一个蛋花入锅，再加入海木耳、淀粉、糖和食盐，即成芙蓉鲜蔬汤。
海苔的吃法有哪些
海苔是我们生活中比较常见的一种食物，通常我们使用的方法就是直接吃，其实他吃法有很多种，但是我们平时了解的特别少，海苔有比较丰富的营养价值，而且经常食用海苔能够帮助我们提高身体的免疫力减少生病，但是可由于海苔的味道比较独特可能有些人不喜欢直接吃，下面跟大家一起分享一下海苔的吃法有哪些。
海苔的吃法介绍
1、直接吃。
2、泡在面里吃，尤其是方便面。
3、放在米饭里吃。
4、做成日本寿司，把海苔，鸡蛋，金枪鱼干，火腿肠卷在米饭里。超级美味!
海苔的做法
一、海苔蛋羹
原料： 鸡蛋、海苔。
做法：
1、鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔)。
2、蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。
二、海苔饭团
原料： 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。
做法：
1、坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥。
2、胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。
3、案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼。
4、饼里放入炒好的馅料，包成团。
5、把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状。
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔。
7、用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可。
扩展阅读：海苔的功效与作用
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。
通过对海苔的吃法有哪些的了解，我们对海苔一有了更新的认识，在平时的日常生活中一定要注意饮食均衡，如果不喜欢直接食用海苔的口味可以根据自己的口味换一些吃法进行食用，而且海苔的每一种吃法做起来都是比较简单快捷的，只要能熟练掌握它的制作步骤就能作出美味可口的美食，喜欢吃海苔的朋友可以试一试。
海瓜子的做法有哪些
海瓜子不仅口感嫩滑，味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，是深受广大朋友喜爱的一种海鲜产品，其还具有多种多样的烹饪方法，那么，海瓜子的做法有哪些呢？
清炖海瓜子——首先，选购新鲜的海瓜子，清洗几遍后，再放入盐水中浸泡，充分清洗海瓜子体内的脏东西。接下来，把清洗干净的海瓜子放入一干净容器中，倒入料酒，加入姜、葱、盐等调味品以及八角、花椒等大料进行腌制，充分浸泡，因为海瓜子有壳，不容易入味。然后，在锅中加入腌制好的海瓜子，放入葱、姜，再加入适量的水至淹没海瓜子稍许，大火煮开后。最后，再换成小火继续炖制，可根据自身喜好加入一些其他食材，比如豆腐，木耳等，直至海瓜子壳呈张开状即可出锅享用。
爆炒海瓜子——首先，选购新鲜的海瓜子，放在流动的凉水下进行冲洗，可再在盐水中进行浸泡，有利于有效去除海瓜子中所含杂质。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入切好的姜末、蒜末、葱进行爆炒，可根据自身喜好加入辣椒等调味品，再倒入清洗干净的海瓜子，不停地翻炒，加入盐、味精、料酒、生抽等调味品，充分搅拌，直至海瓜子壳呈张开状便可出锅，装盘享用。
鲜美可口的海瓜子的做法主要是炖制法和爆炒法，做出来的海瓜子肉质细嫩，味道鲜美，而且烹饪方法比较简单，步骤不繁琐，可以在家尝试制作，吃起来也比较安全放心，可以根据自身喜好选择做法。
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