由网友(绝境落幕)分享简介：喝汤对于北方人来说不是那么很普遍，北方人习惯性的就是早晚喝粥，汤类的话 一般在南方比较普遍。煲汤其实很简单，只是费时间，我们都知道豆类含有非常丰富的蛋白质等营养成分，黑豆更是如此。黑豆乌骨鸡汤是一种非常富有营养价值成分的滋补食品。很多人不知道如何制作黑豆乌骨鸡汤，下面就为大家介绍一些制作黑豆乌骨鸡汤的做法，希望能对大家...

红枣乌骨鸡汤的做法有哪些

喝汤对于北方人来说不是那么很普遍，北方人习惯性的就是早晚喝粥，汤类的话 一般在南方比较普遍。煲汤其实很简单，只是费时间，要熬上几个钟头让汤汁变浓稠才算合格，所以一般我们北方人没那么大的耐性熬汤，呵呵红枣乌骨鸡汤的做法是什么样的呢，你们一定会想到就是把鸡放进锅里然后煮就好了，其实也不是那么简单的，下面就给大家介绍一下它的具体做法。

乌骨鸡汤的制作食材：

乌骨鸡，1/2只，新鲜山药，600公克，莲子，1两，仙草干，1两，红枣，5颗。

乌骨鸡汤的做法详细步骤

(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。

(3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。　　对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。　　乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

看了以上介绍的乌骨鸡汤的制作方法是不是很简单呢，其实很简单，但是里面放的东西如果不按照要求放进去味道也不会达到理想的效果，乌鸡的营养价值很高，适合产妇和一些大病初愈的人食用，身体虚弱的人食用乌鸡可以帮助调理身体，一般煲汤都会放入红枣是因为它本身就有补血的功效，然后枣的味道还能提高一下食欲所以大枣是不可缺少的一部分，好了赶紧动手制作起来吧!

乌骨鸡汤的做法

乌骨鸡就是乌鸡，这种鸡的营养价值比普通鸡的价值高出许多，而且还有很高的药用功效，其食疗作用更是了不起，所以很多人在想到用食疗补身体时都会想到乌骨鸡，做成乌骨鸡汤是人们一掼的做法，那么究竟乌骨鸡汤该怎么做才正确，下面我们就一起来详细了解一下。

对于乌骨鸡汤的做法，大家都了解吗，乌骨鸡汤营养价值极高，对于身体虚弱，需要进补的人们，乌骨鸡汤无疑是最好的选择，那么乌骨鸡汤究竟该怎么做呢，下面我们就一起来学习一下吧。

红豆乌骨鸡汤

材料：鸡肉300公克，红豆100公克，红枣5个，老姜片10公克，水2000cc，米酒1大匙，盐1小匙

做法

1.鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净;红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。

2.取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。

3.将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。

4.将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。

补气乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡，黄芪和党参，枸杞，葱姜蒜，酒，青菜

做法

看着大家的烤鸡烤鸭真是馋人，我们家没有准备这个，只好拿个乌骨鸡汤来凑凑热闹。黄芪和党参是中药里补气的基本方，我没加当归，因为怕会有湿气，要不每天红豆和薏米就白吃了不是，加了枸杞，滋阴么，这个天比较燥呢。这个汤做起来比较简单，大致说下吧，乌骨鸡洗净，黄芪党参枸杞洗净，锅里放一大锅水，放鸡和葱姜蒜，酒，黄芪，党参，大火烧开以后小火炖2个小时，放入枸杞还有盐，再炖10分钟就可以了。我把鸡肉取了一部分出来放了点青菜一起做汤，非常鲜美。

清热排毒乌骨鸡汤

材料

乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗

做法

(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。

(3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

乌骨鸡汤究竟该怎么做，相信大家都有了一定程度上的了解了吧，乌骨鸡汤形态小巧，不仅好看而且好吃，乌骨鸡含铁量极高，体质虚弱的人非常适合食用，做成乌骨鸡汤是美味又营养的做法，如果您不知道正确的做法，可以参考以上我们提供的。

乌骨鸡汤的做法，务必要掌握好火候！

很多人平时喜欢炖鸡汤吃，而乌骨鸡汤会有更好的滋补作用，在炖汤的时候可以加入枸杞、莲子、红枣、陈皮等食材，这样炖出来的汤不仅味道好，对人身体健康更好。

一、乌骨鸡汤的做法的做法

材料:

乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗

做法:

1.)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

2.)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗去血水及油，剁块备用。

3.)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

4.)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

二、乌骨鸡汤的做法步骤

1、仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

2、乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。（也可整只煮）

3、锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

4、将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

三、乌骨鸡汤的做法

1.鸡放入滚水里烫２－３分钟，取出冲洗干净后置炖盅里。

2.摆进所有材料，移盅至锅里以大火隔水蒸３０分钟，转小火继续蒸９０分钟。

3.加盐、味精调味即可。

乌骨鸡银杏排骨汤的做法

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍乌骨鸡银杏排骨汤，赶紧学习一下吧。

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知乌骨鸡银杏排骨汤全部做法的你，可以真正改变自己了。

黑豆首乌汤的做法

忙碌的生活中，不要忘记给自己做上一些美食犒劳自己，其中最为滋补的就是汤，今天我们就为大家介绍一种非常滋补的黑豆首乌汤，黑豆首乌汤非常滋补，黑豆可以补肾，何首乌是著名的乌发圣品，如果讲究一点可以搭配乌鸡汤，三种黑色食物搭配起来有很好的滋阴补肾效果，适合经常食用。

做法

1、干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。

2、乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。

3、黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。

4、何首乌切小块，姜切片，红枣洗干净，取出枣核。

5、高压锅倒入约4碗水，依次放入乌鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度)，然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开，

6、关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。

小贴士：编辑

首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

以上是关于黑豆首乌汤的做法以及营养成分介绍，可见黑豆首乌汤的功能在于补肾益气，炖汤能够充分将食物营养释放出来，需要注意的是，黑豆不太容易煮熟，如果需要用黑豆煮汤，就是提前浸泡一晚，效果会更好。

黑豆生发汤的做法有哪些

大家对黑豆这种食物都不会感到陌生，也都知道黑豆这种食物营养价值很高，但是你知道吗，黑豆做成汤的话对生发也有些一定的作用呢，那么黑豆生发汤的做法有哪些呢？今天我就为大家介绍几种黑豆生发汤的做法，想要学习的朋友赶紧来看一看吧。

做法一：

食材用料：黑豆30g、芝麻30g、枸杞12g、冰糖30g

菜谱做法：

1.准备材料！

2.洗干净后装一炖盅的清水！

3.放进锅里煮30分钟！

4.加冰糖后再煮直到冰糖溶解！

5.装在炖盅即可！

做法二：

材料： 芝麻30g， 黑豆30g， 枸杞子12g，白糖20g。

做法：芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。

功效：滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。

黑豆生发汤的做法有哪些？上面的内容已经针对这个问题为我们做出来了详细的介绍，我相信大家也一定都了解了，如果你觉得自己的头发有点少，又不想吃药调理的话，不妨试一试上文所介绍的黑豆生发汤哦。